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「なす」 の検索結果： 3318 件中 （981 - 1000）
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【バーニャカウダ】をつくる。にんにくは芯を取って鍋に入れ、牛乳と水を加えて中火にかける。沸いたら弱火にし、にんにくが柔らかくなるまでゆでる。目の細かいざるにとり、ゆで汁は捨てる。**1**の鍋ににんにくを裏ごしして入れ、アンチョビも同様に裏ごしする(刻んでもよい)。オリーブ油を加えて混ぜながら火にかけ、ひと煮立ちさせる。みょうがは二つ割りにし、薄切りにする。トマトはくし形に切る。焼き網を熱し、なすをのせて皮が黒く焦げるまで焼く。水にとって皮をむき、軽く水けを絞る。長さを半分
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは包丁で背に切り目を入れ、背ワタを除く。熱湯でサッとゆで、冷水につけて取り出し、水けを拭く。5等分に切り、塩1つまみをふって酒をまぶす。なすはヘタを除き、ピーラーで薄く皮をむいて四つ割りにする。耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/3をふり、オリーブ油を回しかける。ボウルを揺すって全体をなじませ、2～3分間おく。ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かけ、器に盛る。鍋にだし、みりん、塩を入れて中火にかける。沸騰したらえびを加え、再び沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を混ぜ
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、ピーラーで皮をしまむきにして(全体備考参照)1cm角に切る。塩をまぶして10分間おく。**1**の水けを絞ってボウルに入れ、【A】を加えて30秒間ほどよく練り混ぜる。青じそを加えてザックリと混ぜ、4等分にして円形にする。フライパンにごま油を入れ、中火で30秒間ほど温める。**2**を並べて4～5分間焼き、上下を返して3分間焼く。器に盛り、レモンと七味とうがらしを添える。
・なす 2コ・豚ひき肉 150g・小麦粉 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・青じそ 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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さんまは三枚におろし、腹骨を除いてそれぞれ半分に切る。【A】を混ぜ合わせ、さんまにふりかけ、小麦粉を薄くまぶす。【ソース】の材料を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、さんまを皮を上にして敷き詰め、中火でこんがり焼く。皿をかぶせ、形をくずさないように裏返し、フライパンに滑らせるようにして戻し入れる。皮側も色づくまで焼き、もう一度同様に裏返して皿に取る。フライパンの余分な脂は拭き取る。同じフライパンにサラダ油小さじ1/2を足し、なすを入れ、両面に焼き色
調理時間:約25分 カロリー:約410kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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赤とうがらしはヘタを除き、種ごと水で柔らかく戻し、水けをきる。なすはヘタを落として縦四つ割りにし、端から1.5cm幅に切る。Mサイズのポリ袋に入れて塩小さじ1/4をまぶし、袋の上から軽くもむ。空気を抜いて袋の口を結んで少しおく。赤とうがらし、にんにく、しょうがを合わせて細かいみじん切りにし、塩を混ぜて**2**に加える。袋の上からもんで混ぜ、空気を抜いて口を結ぶ。もう1枚のポリ袋に入れて二重にし、口を結ぶ。冷蔵庫に30分間以上おいて味をなじませ、器に盛る。
・なす 調理時間:約8分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を合わせ、なすを約5分間つける。軽く水けをきって塩小さじ1+1/2をふり、途中、1～2度混ぜながら約20分間おき、洗って汁けをギュッと絞る。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を除いて1cm幅の斜め切りにする。みょうが、しょうがを合わせ、塩小さじ1をふり、約20分間おいて、洗って汁けをギュッと絞る。密封できるポリ袋に**1**、**2**を入れ、【B】を加える。空気を抜いて閉め、全体をよくもみ、冷蔵庫に一晩おく(または軽くおもしをして室温に1～2時間おい
調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはピーラーでしま目に皮をむく。ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。(2)同じサイズの皿をかぶせてはさみ、水気をしぼる。斜めに切って、器に盛り、ザクザクうま辛ラー油だれ、ポン酢しょうゆをかける。【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方(作りやすい分量)】[1]玉ねぎのみじん切り50gに「瀬戸のほんじお」小さじ1/4(分量外)をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。[2]耐熱ボウルに[1]・にんにくのみじん切り20g
カロリー:約19kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方 ・なすはガクとヘタを切り落とし、タテ1/4に切り、果肉と皮の両面に包丁で格子状に切り込みを入れる。・ボウルにAを入れ、よく混ぜる。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」小さじ1/4を熱し、ちりめんじゃこを炒め、一旦取りだす。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」大さじ2を熱し、1を焼きながら、残りの「AJINOMOTO 健康プラス」を加え、全面を焼く。・4に2を入れて、炒め合わせる。・器に5を盛り、3をのせ、しそを飾る。
材料(2人分 調理時間:約15分 カロリー:約139kcal 塩分:約1.6g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・トマトは大きめの乱切りにする。なすはヘタを取り、サッと水をかけ、ラップで1個ずつ包み､電子レンジ(500W)で2分～2分30秒加熱し、水に放つ。冷めたら乱切りにする。・グリーンアスパラは茎のかたい部分の皮をむき、ゆでて冷まし、4～5cmの乱切りにする。・Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、1、2を入れ、よくなじませる。
材料(4人分) ・トマト 中2個・なす 中3個・グリーンアスパラ 4本●A・にんにく(すりおろし) 小さじ1/3・塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約147kcal 塩分:約0.6g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1.なすは皮をむいて1個ずつラップに包み、電子レンジで約5分加熱する。粗熱がとれたら縦に裂く。2.ドレッシングを作る。万能ねぎは小口切りにして耐熱ボウルに入れる。フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら油ごとボウルに加える。小鍋にナンプラー、酢、砂糖、塩を加えてひと煮立ちさせて火を止める。とうがらしを加え、熱いうちにボウルに加えて混ぜる。3.2のボウルに1を加えてあえる。器に盛り、香菜をのせる。
なす…3個香菜…適量ドレッシング ・万能ねぎ…1/4束 カロリー:約158kcal レタスクラブ
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[1] なすはへたを切り縦半分にし、皮目の方に斜めに浅く5mm幅に包丁を入れてから、食べやすい大きさに切る。水にさらし、水けをきってから耐熱の器にのせる。ごま油をからめ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に6分かける。[2] 粗熱が取れたら、水けがあればきり、油をきったツナをのせ、お好みで薬味をのせる。をかける。※冷蔵庫で冷やしても、大変美味しいです。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※調理時間に粗熱を取る時間は含み
カロリー:約196kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] パプリカは縦に1cm程度の幅に切る。なすは縦に8等分に切る。[2] オリーブオイルを熱したフライパンで[1]を油が全体に回るまで炒める。[3] ジッパー付き保存袋やボウルなどに[1]、[2]、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を入れ、30分ほど漬ける。[4] 汁けをきって皿に盛る。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。※漬け込む時間は調理時間に含まれていません。※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに漬かる
カロリー:約150kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] パプリカは縦に1cm程度の幅に切る。なすは縦に8等分に切る。[2] オリーブオイルを熱したフライパンで[1]を油が全体に回るまで炒める。[3] ジッパー付き保存袋やボウルなどに[1]、[2]、「カンタン酢」または「カンタン酢レモン」を入れ、30分ほど漬ける。[4] 汁けをきって皿に盛る。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。※漬け込む時間は調理時間に含まれていません。※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに
カロリー:約150kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはヘタを取り、皮をむいて、5mmの細切りにする。塩をふり、軽くあえて10分ほど置き、水洗いしたら水けをきる。[2] 長ねぎは白髪ねぎに、みょうがは縦に薄切りにし、それぞれ水にさらした後、水けをきる。[3] 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。うどんをあげる20秒ほど前に[1]を入れて、一緒にゆでる。ゆであがったら、冷水にとり、冷えたら水けをよくきる。[4] [3]を器に盛り、[2]を盛る。[5] 別の器に「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせ、あおさと白ごまを加える
カロリー:約269kcal 塩分:約4.1g ミツカン メニュー・レシピ
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生鮭は3～4等分に切ってAを絡め、10分ほどおく。なすは一口大の乱切りにする。大根はすりおろす(汁気は切らない)。なすは、切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、気になる方は5分ほど水にさらしてから調理してください。ペーパータオルで生鮭の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。生鮭は、粉をまぶす前に余分な水気を拭き取ることで、臭みを取り除きます。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすの皮目を下にして並べる。時々転がしながら3分ほど焼き、全体に火が通ったら一旦取り出す。なす
調理時間:約15分 カロリー:約408kcal 塩分:約3.1g ヤマサ Happy Recipe
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玉ねぎはみじん切り。なすはピューラーで皮をむいて、みじん切りにする。生ベーコンは1cm幅に切る。なすは、炒める直前に切り、水にはさらさず、色が変わらないうちに調理します。 フライパンにエキストラバージンオリーブオイル(分量外:大さじ1と1/2)とにんにくをつぶし入れる。火をつけ、やさしく回しながらゆっくり香りを出す。玉ねぎと生ベーコンを入れ、強火で炒める。焦がさないように。生ベーコンの香りは格別ですが、普通のベーコンでもおいしくできます。にんにくが気になる方は取りのぞき
調理時間:約30分 カロリー:約402kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉は皮を除き、フォークで数カ所穴をあける。ひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込んで10分ほどおく。なすはひと口大の乱切りにする。なすは切ってすぐに調理する場合は、アク抜き不要です。気になる場合は5分ほど水にさらしてください。鶏肉は軽く汁気を切って片栗粉をまぶす。鶏肉は下味をもみ込んで片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。フライパンにサラダ油(大さじ1)を広げ、鶏肉を並べる。中火にかけ、焼き色がつくまで7～8分焼き、裏返してさらに1～2分焼いて取り出す。同じフライパンに
調理時間:約20分 カロリー:約438kcal 塩分:約2.9g ヤマサ Happy Recipe
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ねぎの白い部分は粗みじんに切る。青い部分は飾り用に10cmほどを5cm長さのせん切りにして水にさらし、ぬめりを取る。【A】の材料を合わせる。なすはヘタを取り、縦に4等分に切る。フライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて170℃に熱し、なすの半量を入れて2～3分間薄く色づくまで揚げ焼きにする。なすは紙タオルの上に並べて油をきり、残りのなすも同様に揚げ焼きにし、器に盛る。揚げ油は取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れていためる
調理時間:約25分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはガクを除いて皮をむき、落としラップをして時々上下を返しながら15分間水にさらす。【ごまだれ】の材料は混ぜ合わせる。鶏肉は厚さを半分にそぎ切りにし、【A】をふってなじませる。耐熱皿の真ん中にねぎを置き、その上に皮側を上に鶏肉をのせる。水けをきったなすを上下に置き、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3分30秒間かける。耐熱皿から鶏肉とねぎを取り出し、鶏肉はラップで包んで、保温しながら余熱で火を通す。なすは裏返して再びラップをし、電子レンジに3分間かける。粗熱
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落とし、1.5cm厚さの輪切りにして両面に塩少々をふる。20分間ほどおき、水けを紙タオルなどで拭く。ベーコンは1cm角の棒状に切る。フルーツトマトはヘタを取り、くし形に切る。フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかける。にんにくが色づいてきたら、ベーコンを加えてサッと炒め、なすを加えて炒める。弱火にし、時々水少々を加えながら、なすに火が通るまで炒める。トマトを加え、湯を少々加える。バジルとオレガノを加えて、なすを箸でくずしながら、トマト
調理時間:約30分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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