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「なす > 和食」 の検索結果： 1164 件中 （501 - 520）
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[1] なすはヘタを取り、皮をむいて、5mmの細切りにする。塩をふり、軽くあえて10分ほど置き、水洗いしたら水けをきる。[2] 長ねぎは白髪ねぎに、みょうがは縦に薄切りにし、それぞれ水にさらした後、水けをきる。[3] 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。うどんをあげる20秒ほど前に[1]を入れて、一緒にゆでる。ゆであがったら、冷水にとり、冷えたら水けをよくきる。[4] [3]を器に盛り、[2]を盛る。[5] 別の器に「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせ、あおさと白ごまを加える
カロリー:約269kcal 塩分:約4.1g ミツカン メニュー・レシピ
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パクチーは2cm幅に切る。なすはヘタを取り、1cm厚さに切る。紫たまねぎは薄切りにする。ボウルに紫たまねぎ、桜えび、【A】を入れて混ぜる。フライパンに1cm深さに揚げ油を入れて中火にかける。180℃(なすを入れるとシュワシュワと音がたつくらい)になったら、なすを半量ずつ入れ、少し色がつくぐらいまで上下を返しながら2～3分間揚げる。バットに取り出し、油をきる。**1**のボウルになす、パクチーを加えて軽くあえる。
・パクチー 2株・なす 3コ・紫たまねぎ 1/4コ 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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[1] なすはヘタに一周切れ込みを入れてガクを除き、縦に2つ割りにし、皮目に斜めの切り目を入れる。貝割れ菜は根を切り、ざく切りにする。 [2] フライパンに多めの油(なすが半分かくれる位)を熱し、水けを拭いたなすを入れる。中火で時々ころがしながら、切った面が色づくまで約1分揚げる。 [3] 赤とうがらしは種を除いて3等分にし、を作っておく。 [4] 器に[2]を盛り、をかけ、貝割れ菜を散らす。
なす 小4本、揚げ油 適量、、、ミツカン 米酢 カロリー:約114kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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なすは7mmくらいの輪切りにする。ボウルになす、塩大さじ1を入れて塩もみし、なすがかぶるくらいに水を加え、時々手で軽く押さえて絞りながら10分間くらいおく。ボウルに粉がらしを入れて水小さじ4で溶き、砂糖小さじ1+1/2を混ぜて溶かす。**1**の水けを絞り、**2**に加えてあえる。
・なす 3コ・粉がらし 小さじ2・塩 大さじ1・砂糖 小さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはガクをつけたまま縦半分に切り、身の部分に縦に浅い切り目を2本入れる。上下を返し、皮の側に斜めの浅い切り目を5mm間隔で入れる。しょうがは皮をむいてすりおろし、青じそはせん切りにして水にさらし、水けをきる。みょうがはせん切りにする。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、水けをよく拭いたなすを皮の側を下にして入れて2～3分間揚げ焼きする。返してさらに2～3分間揚げ焼きして取り出し、油をきる。器に**2**を盛ってしょうが、みょうが、青じそをのせ、食べる
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、2cm厚さの輪切りにする。えびは殻をむいて尾と背ワタを取り、包丁で細かくたたく。青じそはせん切りにする。フライパン揚げ油を2cmほどの深さに入れて180℃に熱し、**1**のなすを軽く色づくまで揚げる。油をきって紙タオルにのせ、油を吸わせる。鍋に【煮汁】を中火で煮立て、えびを加えてサッと混ぜる。色が変わったら、かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いて回し入れ、よく混ぜてとろみをつける。器に**2**を盛って**3**をかけ、**1**の青じそをのせる
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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[1] 小なすは余分なヘタを取り、縦に包丁の目を入れる。 [2] ししとうがらしは茎を少し残して切り、つまようじでところどころ穴を開ける。[3] 赤とうがらしは小口切りにしてを合わせる。 [4] 小なすとししとうがらしを揚げ、ペーパータオルで余分な油を取る。 [5] [4]を器に盛り、[3]をかけて白髪ねぎをのせる。
小なす 6個、ししとうがらし 6本、揚げ油 適量、、、しょうゆ 小さじ1、砂糖 少々、ミツカン 米酢 大さじ1と1/2、赤とうがらし 1/2 カロリー:約75kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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なすはヘタを取り、縦半分に切る。皮に細かく斜めに切り込みを入れ、長さを半分に切る。[[ゆで豚|rid=43968]]は汁けをきって5cm幅に切る。鍋に**1**と**2**、【煮汁】の材料を入れ、中火にかける。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして10分間煮る。
・薄切りゆで豚 100g・なす 4コ・だし カップ1・薄切りゆで豚のゆで汁 カップ1・しょうが 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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1 なすは1cm幅の輪切りにする。 2 フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面をこんがりと焼く。 3 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。 4 ③に②をのせ、かつお節を散らし、【A】をかける。
材料(2人前) なす 2本 そうめん 4束(200g) 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml ごま油 大さじ1 氷温熟成使い切りかつおパック 2袋 調理時間:約10分 カロリー:約467kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは乱切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにして「割烹白だし」をかける。 2 フライパンに①とAを入れて弱火にかけ、フタをして火が通るまで煮る。 3 器に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らす。
材料(2人前) なす 2本 鶏むね肉 1/2枚 割烹白だし 10ml A 割烹白だし 50ml A 水 350ml 万能ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.黄パプリカは一口大に切り、なすはへたを切り落として1cm厚さの輪切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱して1を約3分炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
黄パプリカ…2/3個なす…1個ごま油…大さじ1合わせ調味料 ・マヨネーズ、酒…各大さじ1 ・みそ…小さじ1 カロリー:約123kcal レタスクラブ
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1.フライパンにごま油小さじ1をひき中火で熱し、なすとピーマンをはさみで一口大の乱切りにして入れ、水大さじ1を加えてふたをし、約2分蒸す。2.Aを加えてからめながら約3分炒める。器に盛り、ごまをふる。
なす…1個ピーマン…2個白いりごま…適量A ・砂糖…大さじ1 ・酒…大さじ2 ・しょうゆ、みそ…各大さじ1/2ごま油 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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[1] なすは薄い輪切りにし、塩水(分量外)に漬け、塩を洗い流す。みょうがは縦半分に切ってからせん切りにし、軽く塩(分量外)でもみ、塩を洗い流す。それぞれ水けをきる。 [2] 「サンキスト100%レモン」、しょうゆを合わせて[1]をあえ、水けを絞って器に盛る。
なす 大1個、みょうが 2個、サンキスト(R) 100%レモン 大さじ1/4、しょうゆ 大さじ1/4 カロリー:約18kcal 塩分:約0.3g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは5～8mm幅の半月切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、(1)のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ1を加えて煮る。(3)ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調える。*残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」で「なすとズッキーニのトマトつけ麺」が作れます。
ベーコンスライス 4枚なす 3個ズッキーニ 1本水 5カップ「ほんだし」 大さじ2 カロリー:約171kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは半月切りにし、水にさらして水気をきる。ほうれん草は3cm長さに切る。(2)鍋にA、(1)のなすを入れて煮る。なすがやわらかくなったら、(1)のほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
なす 1個(70g)ほうれん草 1/2束(100g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/3赤だしみそ 大さじ1/2 カロリー:約23kcal 味の素 レシピ大百科
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冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。。鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉、長なすの順に炒める。。(1)の全体に油がまわったら、【A】を入れる。沸騰したらアクを取り、長なすに火が通るまで煮る。みょうがを入れ、火を止める。。器にうどんを盛り付け、(2)のつゆでいただく。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、豚バラ肉(3㎝の長さに切る) 2枚(約30g)、長なす(3等分に切り、くし形切り) 1/3本(約50g)、みょうが 調理時間:約20分 テーブルマーク 簡単レシピ
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なすはヘタを切り落とし、縦に3～4本切り目を入れる。
鍋に【合わせ地】の材料を入れ、ひと煮立ちさせてから冷ます。そのうちカップ1をそぼろあん用に取り分けておく。揚げ油を170℃に熱し、**1**のなすを2～3分間揚げる。熱いうちに油をきって**2**の【合わせ地】につけ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
さやいんげんは5mm幅に切る。鍋に鶏ひき肉と**2**で取り分けた【合わせ地】を入れてよくかき混ぜ、中火にかける。煮立ったらアクを取り、さやいんげんを加え、はしで混ぜながら火
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて四つ割りにし、皮に斜めに細かく切り目を入れる。水でぬらして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。ラップを外し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。鶏肉は8mm厚さのそぎ切りにし、小麦粉をまんべんなくまぶす。フライパンに[[うまみ酢|rid=43937]]を中火で沸かし、余分な粉を落として鶏肉を並べる。両面各1分間ほど煮たら火を止め、煮汁ごとバットに移す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器になすと鶏肉を盛って煮汁をかけ
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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さばは、缶から取り出してバットに入れる(缶汁はとっておく)。さばを一口大にざっとほぐし、ポン酢しょうゆ、赤とうがらしを加え、缶汁大さじ1を加える。ししとうがらしはヘタの先を少し切り落とし、包丁で刺して穴を開ける。こうすると加熱したときに破裂しにくい。なすは一口大の乱切りにし、塩水(水カップ2に塩小さじ1)に2～3分間つける。取り出して水でサッと洗い、ペーパータオルで水けをよく拭く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ししとうがらしを入れる。時々返しながら30秒～1分間揚げ焼き
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り、一口大の乱切りにする。ジャンボピーマンは縦半分に切り、種を取って、2～3cm角に切る。さやいんげんは切り口を除き、2～3cm長さに切る。なべにサラダ油大さじ1強を熱し、なす、ジャンボピーマンを入れて中火で2～3分間いためる。さやいんげんも加え、【A】の材料を加えてふたをし、弱めの中火で約10分間煮てふたを取る。**3**の汁けがなくなってきたら、すりごまを加えてサッと煮て器に盛る。
・なす 3コ・ジャンボピーマン 1コ・さやいんげん 60g・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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