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「なす > 和食」 の検索結果： 1056 件中 （521 - 540）
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なすのヘタのピラピラした部分(ガク)に浅い切り目を入れ、むき取る。ガクは縦にせん切りにし、水にしばらくつけてアクをぬく。鍋にごま油小さじ1を熱し、水けをきった**1**をいためる。みりん・しょうゆ各小さじ1を加え、いりつける。汁けがなくなったらごまと七味とうがらしをふりかけ、混ぜる。糸がきかつおをもんで加える。
・なすのヘタ 10 コ分・白ごま 少々・七味とうがらし 少々・糸がきかつお 適量・ごま油 小さじ1・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り、縦半分に切る。皮に細かく斜めに切り込みを入れ、長さを半分に切る。[[ゆで豚|rid=43968]]は汁けをきって5cm幅に切る。鍋に**1**と**2**、【煮汁】の材料を入れ、中火にかける。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして10分間煮る。
・薄切りゆで豚 100g・なす 4コ・だし カップ1・薄切りゆで豚のゆで汁 カップ1・しょうが 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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[1] なすは5mm厚の半月切りにし、アク抜きのために5分程度水にさらす。みょうがは縦半分に切り、しょうがはせん切りにする。[2] ジッパー付き保存袋に[1]を入れてを注ぎ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 1本、みょうが 1と1/2個、しょうが 1/4片、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、ミツカン カンタン酢 大さじ2 カロリー:約40kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1.鍋に湯を沸かし、塩と枝豆を入れて約3分ゆでる。2.ゆでている間に、なすは1cm幅の斜め切りにする。アスパラガスは根元を少し落とし、かたい部分は皮むき器でむいて長さを4等分に切る。豚肉は3等分に切る。1をざるにあけ、粗熱をとる。3.フライパンに油大さじ2を熱し、豚肉となすを並べ入れる。肉に焼き色がついたら、肉となすの上下を返して1〜2分炒める。
調理時間:約10分 カロリー:約467kcal レタスクラブ
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1.なすは2cm角に切る。ボウルに水2カップ、塩大さじ1を入れてなすを約3分さらし、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかりふき取る。豆腐はペーパータオルで水けを押さえ、2cm角に切る。片栗粉、小麦粉各大さじ2を混ぜ合わせ、豆腐にまぶす。2.フライパンに油1カップを入れて高温(約180℃)に熱し、なすを入れて表面につやが出るまで揚げ焼きし、取り出して油をきる。
カロリー:約228kcal レタスクラブ
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にんにくの香りが出てきたらなすを戻し、よく混ぜたBを加えて炒め合わせる。みその香ばしい香りが
牛切り落とし肉 150gゴーヤ 1/3本なす 2本塩 少々薄力粉 大さじ1/2ごま油 大さじ1にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうゆ 小さじ1酒 小さじ1みりん 大さじ1みそ 大さじ1/2オイスターソース 大さじ1/2 サッポロビール
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上下を返して約2分焼き、2に漬ける。4.続けてフライパンになす、パプリカを並べ入れ、サラダ油大さじ1/2、水大さじ4、塩少々を加え、ふたをして中火で約5分蒸し焼きにして、2に漬ける。
とりささ身…4本(約250g)なす…2個(約180g)赤パプリカ…1/2個こしょう…少々砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ1強小麦粉、サラダ油、塩 調理時間:約5分 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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フライパンになすを入れ、サラダ油大さじ1を手でよくまぶしてか
・鶏むね肉 1枚・なす 4コ・ピーマン 2コ・にんにく 1コ・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落とし、縦半分に切り、さらに横半分に切る。縦に切り目を入れながら1つを3等分に切る。170℃に熱した揚げ油に一度に入れ、サッと揚げる。赤とうがらしは乾燥のまま5mm幅に切り、種を除く。中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**2**の赤とうがらしを少し黒っぽくなるくらいまで炒め、【A】とひき肉を加えて強火で炒め、肉の色が変わったら**1**のなすを加える。
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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肉の色が変わったら片側に寄せ、あいたところになす、いんげんを加えて炒める。野菜に油がなじんだら、【A】としょうが、赤とうがらしを加えて混ぜる。強火にし、煮立ったらふたをして、弱火で6～7分間煮て火を止める。
・鶏もも肉 1枚・なす 3コ・さやいんげん 80g・しょうが 20g・赤とうがらし 1本・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・水 カップ1/2・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、みそが溶けるまでよく混ぜる。フライパンにサラダ油、ごま油を中火で熱し、なすを入れて4～5分間炒める。にんじんを加えてサッと炒め合わせ、**2**の【合わせ調味料】を加えて、よく混ぜながら炒める。汁けがほぼなくなったら器に盛り、白ごまをふ
・なす 3コ・にんじん 1/3本・白ごま 少々・水 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1+1/2・酒 小さじ1・サラダ油 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を加えてからめ、具材がしんなりしたら、**2**の豚肉を戻す。しょうゆを加えて照りが出るまで炒め煮のようにし、すりごまを加えて混ぜる。器に盛り、みょうがを散らす。
・豚バラ肉 250g・なす 2コ・たまねぎ 1/4コ・みょうが 2コ・赤とうがらし 1本分・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・すりごま 小さじ2・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ポリ袋の空気を抜きながら、ぬかの上で袋をねじるようにしてまとめる。片手で袋のねじり口を持ち、もう一方の手で袋の上からぬかを混ぜる。ぬかがしっとりしたら、捨て漬け用野菜を【ぬか床】に埋め、袋の空気を抜いて口を結ぶ。1日1回混ぜ、3～4日間、暗くて涼しい場所で【ぬか床】を発酵・熟成させる。捨て漬け用野菜は毎日取りかえるとうまみが増す。取り出した捨て漬け用野菜は刻んで食べるとよい。なすはヘタを落とし、塩一つまみをまぶしてもむ。なすが少し柔らかくなるまでもむと、早く味がしみ込み、色よく漬かる
・なす 3コ・生ぬか 500g・昆布 2枚・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・大豆 20g・塩 50g・水 カップ2+1/2・捨て漬け用野菜 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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・なす 3コ・れんこん 130g・合いびき肉 100g・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・粉ざんしょう 適量・木の芽 適量・酒 130ml・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはヘタを取り、ピーラーでタテ2ヶ所をしま目に皮をむく。残った皮に格子状に隠し包丁を入れ、3cm大の乱切りにし、3分ほど水につける。豚肉はAをもみ込む。(2)エリンギは3cm長さに切り、軸を2～4等分にタテに裂く。さやいんげんはスジを取って下ゆでし、3cm長さに切る。(3)フライパンに油を熱し、強火で(1)の豚肉をサッと炒め、(1)のなすを加えて1分炒める。
カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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材料(2人前) 豚こま切れ肉 120g なす 1本 しょうが 1かけ ししとうがらし 6本 そうめん(乾) 3束(150g) 【A】めんつゆ 1/2カップ 【A】水 1/2カップ サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約554kcal ヤマキ おいしいレシピ
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なす…3個(約240g)さやいんげん…100gサラダ油…小さじ2だし汁…1カップ酒、みりん…各大さじ1しょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約88kcal レタスクラブ
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・鶏もも肉 1枚・なす 2コ・ごましゃぶのたれ カップ1/2・湯 カップ3/4・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/3・すりごま 大さじ2～3・サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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余分な油はきり、[1]のボウルに加える。[4] 全体をよくあえる。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。※栄養成分はなすは揚げ焼きのため、サラダ油を5%摂取するとして計算しています。
なす 3本、長ねぎ 1/2本(白い部分)、ごま油 大さじ1、サラダ油 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みそ 大さじ1 カロリー:約85kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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をかけていただく。
そうめん (乾) 4束、豚肉 小間切れ 150g、なす 1/2本、青じそ 3枚、みょうが 1個、ミニトマト 4個、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、サラダ油 大さじ1、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ カロリー:約644kcal 塩分:約9.0g ミツカン メニュー・レシピ
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