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「にんじん > 和食」 の検索結果： 4289 件中 （901 - 920）
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[[れんこんの皮|rid=3094]]は斜めに細切りにする。にんじんは皮付きのまま縦に薄く切り、斜めに細切りにする。**1**のれんこんとともに、しばらく水につけ、水けをきる。鍋にごま油大さじ1を熱し、**2**の[[れんこんの皮|rid=3094]]とにんじんを入れ、はしでかき混ぜながら中火でよくいためる。**3**に砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて味を調え、七味とうがらしをふりかけ、器に盛る。
・れんこんの皮 50g・にんじん 50g・七味とうがらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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・にんじん 6cm・ししとうがらし 4～5本・焼きのり 12枚・卵 1コ・冷水 カップ1・小麦粉 カップ1・小麦粉 小さじ1・揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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うどは5～6cm長さに切って、皮を厚くむく。乱切りにして酢水にさらしておく。にんじんは、うどと大きさをそろえて小さめの乱切りにする。わかめは水で戻し、ザク切りにする。鍋にだし、【A】、にんじんを入れて煮、煮立ったら火を弱めて1～2分間煮る。水けをきったうどを加えて3～4分間煮たら、わかめを加え、ひと煮立ちさせる。
・うど 1/2本・わかめ 50g・にんじん 1/2本・だし カップ1/2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・酢 適量 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分以上前に洗い、普通に水加減する。昆布と酒を加える。グリンピースはさやから出し、にんじんはさいの目に切る。鶏肉は1cm角に切り、うす口しょうゆをもみこむ。**1**の昆布を取り出し、1cm角に切る。**1**に塩、鶏肉を加えて軽く混ぜ、グリンピース、にんじん、昆布を加えて普通に炊く。炊き上がったら、軽く混ぜる。
・米 360ml・グリンピース カップ1/2強・にんじん 50g・鶏もも肉 1/2枚・昆布 1枚・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 調理時間:約40分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は水けを軽くきる。小松菜は2cm幅に切る。にんじんはせん切りにする。ねぎは小口切りにする。鍋にごま油を熱し、にんじんと小松菜を炒める。しんなりしたら、豆腐をほぐし入れ、全体に油が回るまで炒める。だしを加え、沸騰したらアクを取って、弱火で1～2分間煮る。酒、塩、しょうゆで味を調え、仕上げに**1**のねぎを加える。
・木綿豆腐 100g・小松菜 100g・にんじん 30g・ねぎ 5cm・だし カップ2・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/5・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは細いせん切り、たまねぎはみじん切りにする。ゆり根は1枚ずつはがして洗う。ボウルにおからと**1**のにんじん、たまねぎを混ぜ合わせ、周りにゆり根を置いて、電子レンジ(500W)に約5分間かける。**2**にマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。仕上げにパセリのみじん切りを加える。
・ゆり根 1/2コ・おから 100g・にんじん 30g・たまねぎ 30g・マヨネーズ 大さじ4・パセリ 適量・塩 ・こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじんは皮付きのままいちょう形に切る。ごぼうはたわしでサッと洗い、小口切りにして水にさらす。しいたけは細切りにする。油揚げは2cm長さの短冊形に切る。鍋にごま油大さじ1を熱し、**1**のごぼうと大根をよくいため、にんじん、しいたけ、油揚げを加えてさらにいためる。水カップ3とだしを加えて、アクを取りながら中火で約20分間煮る。赤みそ40gを溶き入れて、さらに10分間ほど煮て器に盛り、あれば刻んだ青ねぎを散らす。
・大根 100g・にんじん 20g・ごぼう 20 調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮付きのまま大きめの乱切りにして水に10分間ほどさらす。にんじんも皮付きのまま大きめの乱切りにする。里芋は皮をむき、水に10分間ほどさらしてぬめりを取る。油揚げは8等分に切る。鍋にごま油大さじ2を熱して大根をじっくりいため、にんじん、里芋を入れてさらにいためる。水カップ2、だし、昆布を加えて、アクを取りながら中火で10分間ほど煮る。油揚げを加え、【A】を加えて、中火で30分間ほど含め煮にする。
・大根 400g・にんじん 200g・里芋 400g・油揚げ 1枚 調理時間:約60分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは袋の表示どおりに湯につけて戻し、水けをきる。れんこんは3～4mm厚さの半月形に切る。にんじんは5cm長さの細切りにする。さつま揚げは薄切りにする。鍋にごま油・サラダ油を中火で熱し、れんこん、ひじき、にんじんをサッと炒める。油が回ったら【A】、さつま揚げを加え、煮汁が半量になるまで弱火で5分間ほど煮る。
・れんこん 50g・長ひじき 10g・にんじん 1/2本・さつま揚げ 1枚・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1弱・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。にんじんは2～3mm厚さの輪切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は5cm長さに切る。フライパン(直径約26cm)に、にんじん、じゃがいも、ねぎ、豚肉を順に平らに重ねて入れる。【A】を加え、落としぶたをして中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約8分間煮る。
・豚バラ肉 100g・じゃがいも 3コ・にんじん 1/2本・ねぎ 1本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは1cm厚さの半月切りにする。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水でサッと洗って水けをきる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。両面を焼き色がつくまで焼き、にんじん、れんこんを加え、約2分間炒める。【A】を順に加えて混ぜ、ふたをして5～6分間、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
・鶏もも肉 180g・にんじん 1/2本・れんこん 1/2節・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切りにし、にんじんはせん切りにする。【A】は混ぜ合わせる(南蛮酢)。耐熱皿にししゃもを並べ、たまねぎとにんじんをのせる。**1**に赤とうがらしをのせ、南蛮酢をかける。ラップをせずに電子レンジ(600W)に約5分間かける。取り出して温まった南蛮酢をスプーンで全体にかける。粗熱が取れるまでおき、味をなじませる。
・ししゃも 8匹・たまねぎ 1/4コ・にんじん 3cm・水 大さじ3・酢 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2・赤とうがらし 1本 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはたっぷりの水に20～30分間浸して、手で触って堅い芯が感じなくなる程度に戻す。ざるに上げて水けをきる。にんじん、しょうが、油揚げは3cm長さのせん切りにする。鍋にサラダ油、にんじん、しょうがを入れて炒め、油揚げ、ひじきを加える。水、砂糖を加えて煮立て、落としぶたをして5～6分間煮る。うす口しょうゆを加え、煮汁が少し残るぐらいまで10分間ほど煮る。
・芽ひじき 30g・にんじん 100g・しょうが 70g・油揚げ 1枚・サラダ油 大さじ1・砂糖 大さじ3・うす口 調理時間:約25分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじん、さやえんどうを熱湯でゆでて水けをきり、さやえんどうは万能だしに浸す。鍋に【A】を煮立てて高野豆腐を入れ、落としぶたをして弱火で15分間煮、火を止める。別の鍋に大根と万能だしを入れて沸騰させ、落としぶたをして弱火で10分間煮る。にんじんも同様に5～6分間煮る。どちらも火から下ろして味を含ませる。**2**と**3**の汁けをよく切って器に盛り、さやえんどうを添えて煮汁を大さじ2ほどかける。
・高野豆腐 10g・大根 40g・にんじん 15g・さやえんどう 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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こごみは根元の堅い部分を切り落とし、4〜5cm長さに切る。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、水けを絞って4cm長さ、5mm幅に切る。にんじんは4～5cm長さ、5mm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんじんを透き通るまで炒める。だしを加えてふたをし、弱火で5分間煮る。**3**に油揚げ、こごみ、【A】を加えてふたをし、こごみが柔らかくなるまで3分間ほど煮る。
・こごみ 6本・油揚げ 1枚・にんじん 1/2本・だし カップ1・みりん 小さじ2・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはせん切りにする。鶏肉は縦半分に切って薄いそぎ切りにし、小麦粉をざっとまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、中央に鶏肉を皮を下にして1切れずつ入れる。その周りににんじんを広げて入れ、そのまま約2分間焼く。上下を返し、約1分間炒め合わせる。[[和風真っ黒だれ|rid=17193]]を加え、全体にからめる。
・鶏むね肉 1枚・にんじん 1/2本・小麦粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1・和風真っ黒だれ 大さじ6 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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[[さばのつくね焼き|rid=17367]]の**1**と同様に【つみれのタネ】をつくる。大根はせん切りにする。にんじんはよく洗い、皮付きのまません切りにする。細ねぎは端から細かく切る。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら大根とにんじんを入れて約5分間煮る。**1**を大きめのスプーン2本で丸めて加え、約3分間煮る。途中でアクが出てきたら取り除く。器に盛り、細ねぎを散らす。
・さば 2切れ・ねぎ 1/4本・しょうが 1かけ・白ごま 大さじ1・みそ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはせん切りにする。小鍋にしょうゆ・酒各カップ1/2を入れて煮立て、にんじんを入れてすぐに火を止め、ボウルに移す。米麹は手でほぐし、**1**に加えて混ぜる。粗熱が取れたら納豆、塩昆布を入れて混ぜ、味をなじませる。白ごまを加えて混ぜる。
・にんじん 1/2本・米麹 150g・納豆 150g・塩昆布 20g・白ごま 40g・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2 NHK みんなの今日の料理
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豚薄切り肉は一口大に切る。にんじんは半月形に、ねぎは2cm長さに切る。大根はいちょう形に切り、こんにゃくは一口大に手でちぎる。フライパンにサラダ油適量をひき、豚肉、にんじん、ねぎを炒める。鍋に水カップ5を沸かして酒かすを溶かし、**2**を加える。沸騰したら大根とこんにゃくを加え、塩適量で味を調えて火が通るまで煮る。
・豚薄切り肉 120g・にんじん 1/2本・ねぎ 1/2本・大根 1/4本・こんにゃく 1/4枚・酒かす 70g・サラダ油 ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは5mm幅の半月形に、じゃがいもは一口大の乱切りに、[[油揚げのみそ炒め|rid=15186]]は3～4等分に切る。鍋に**1**を入れて水をヒタヒタに加え、中火にかける。にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで15分間ほど煮る。味を見て足りなければ、みそ適宜を加えて調える。器に盛り、細ねぎを散らす。
・春にんじん 1/4本・新じゃがいも 1コ・油揚げのみそ炒め 3切れ・細ねぎ 適量・みそ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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