にんにくを使うレシピサラダ・付け合せ（40ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ホウレン草のナムル(副菜) 下準備1. ホウレン草は塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って根元を少し切り落とし、幅3cmに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. ホウレン草をで和え、器に盛る。ホウレン草 1/2束塩少々塩少々しょうゆ少々ニンニク(みじん切り) 1/2片分ゴマ油小さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約22kcal　 E・レシピ

下準備1. ホウレン草は塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って根元を少し切り落とし、幅3cmに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. ホウレン草をで和え、器に盛る。
ホウレン草 1/2束塩少々塩少々しょうゆ少々ニンニク(みじん切り) 1/2片分ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約22kcal　

E・レシピ

	簡単!もやしのナムル炒めてやみつきの味わいby保田美幸さん(副菜) 作り方1. モヤシはできれば根を取って水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。ボウルでの材料を混ぜ合わせておく。作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、モヤシを炒める。のボウルに加えて和え、器に盛る。モヤシ(小) 1袋サラダ油小さじ1一味唐辛子少々ゴマ油小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々塩適量調理時間:約15分　カロリー:約53kcal　 E・レシピ

簡単!もやしのナムル炒めてやみつきの味わいby保田美幸さん(副菜)

作り方1. モヤシはできれば根を取って水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。ボウルでの材料を混ぜ合わせておく。作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、モヤシを炒める。のボウルに加えて和え、器に盛る。
モヤシ(小) 1袋サラダ油小さじ1一味唐辛子少々ゴマ油小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約53kcal　

E・レシピ

	大葉の辛み漬け(副菜) 下準備1. 大葉は1枚づつきれいに洗って、水気をふき取っておく。を合わせておく。作り方1. 大葉の両面にをつけながら、1枚づつ容器に重ねる。大葉 30枚ゴマ油大2〜3砂糖小2みりん大1しょうゆ大2ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 2片分粉唐辛子小2(又は一味唐辛子)白ゴマ大1 E・レシピ

大葉の辛み漬け(副菜)

下準備1. 大葉は1枚づつきれいに洗って、水気をふき取っておく。を合わせておく。作り方1. 大葉の両面にをつけながら、1枚づつ容器に重ねる。
大葉 30枚ゴマ油大2〜3砂糖小2みりん大1しょうゆ大2ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 2片分粉唐辛子小2(又は一味唐辛子)白ゴマ大1

E・レシピ

	みそディップ+サンチュ(副菜) 下準備1. サンチュは水洗いし水気を切る。作り方1. の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方2. サンチュにを塗り、ご飯や炒めた肉や野菜、生野菜を巻いて食べる。みそ大1甜麺醤大1コチュジャン小2砂糖小2しょうゆ小1ニンニク(すりおろし) 1/2片分すり白ゴマ大1.5ゴマ油小1ネギ(刻み) 大1サンチュ 1袋調理時間:約15分　 E・レシピ

みそディップ+サンチュ(副菜)

下準備1. サンチュは水洗いし水気を切る。作り方1. の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方2. サンチュにを塗り、ご飯や炒めた肉や野菜、生野菜を巻いて食べる。
みそ大1甜麺醤大1コチュジャン小2砂糖小2しょうゆ小1ニンニク(すりおろし) 1/2片分すり白ゴマ大1.5ゴマ油小1ネギ(刻み) 大1サンチュ 1袋
調理時間:約15分　

E・レシピ

	豆苗の炒めもの(副菜) 下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、洗って長さ半分に切る。の材料は混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆苗を加えて炒める。しんなりしてきたらを加えて混ぜ、器に盛る。豆苗 1袋サラダ油小さじ1.5酒小さじ2鶏ガラスープの素小さじ1/2しょうゆ少々ニンニク(すりおろし) 少々塩少々コショウ少々調理時間:約10分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

豆苗の炒めもの(副菜)

下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、洗って長さ半分に切る。の材料は混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆苗を加えて炒める。しんなりしてきたらを加えて混ぜ、器に盛る。
豆苗 1袋サラダ油小さじ1.5酒小さじ2鶏ガラスープの素小さじ1/2しょうゆ少々ニンニク(すりおろし) 少々塩少々コショウ少々
調理時間:約10分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	ヒジキのナムル(副菜) 下準備1. 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、水気を絞る。(ヒント)調理時間に芽ヒジキをもどす時間は含みません。下準備2. カマボコは細切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに芽ヒジキとカマボコを入れて和え、器に盛る。芽ヒジキ(乾燥) 15gカマボコ 1/2板ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩小さじ1/2ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　 E・レシピ

ヒジキのナムル(副菜)

下準備1. 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、水気を絞る。(ヒント)調理時間に芽ヒジキをもどす時間は含みません。下準備2. カマボコは細切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに芽ヒジキとカマボコを入れて和え、器に盛る。
芽ヒジキ(乾燥) 15gカマボコ 1/2板ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩小さじ1/2ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　

E・レシピ

	パプリカのナムル(副菜) 下準備1. 赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。たっぷりの熱湯で赤パプリカをサッとゆで、ザルに上げる。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、赤パプリカを加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。赤パプリカ 1個ニンニク(すりおろし) 1/4片分すり白ゴマ大さじ1ゴマ油大さじ1/2塩少々白ゴマ適量調理時間:約10分　カロリー:約79kcal　 E・レシピ

パプリカのナムル(副菜)

下準備1. 赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。たっぷりの熱湯で赤パプリカをサッとゆで、ザルに上げる。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、赤パプリカを加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。
赤パプリカ 1個ニンニク(すりおろし) 1/4片分すり白ゴマ大さじ1ゴマ油大さじ1/2塩少々白ゴマ適量
調理時間:約10分　カロリー:約79kcal　

E・レシピ

	ヒヨコ豆のフムス(副菜) 作り方1. 以外の材料をフードプロセッサーに入れ、かくはんする。作り方2. 器に盛りのスパイスをかける。バゲットをそえる。ヒヨコ豆(水煮) 100gニンニク(すりおろし) 小さじ1/3オリーブ油小さじ1塩小さじ1/3マヨネーズ大さじ1すり白ゴマ大さじ1牛乳大さじ1〜2パプリカパウダー少々クミンパウダー少々バゲット(薄切り) 3枚調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　 E・レシピ

ヒヨコ豆のフムス(副菜)

作り方1. 以外の材料をフードプロセッサーに入れ、かくはんする。作り方2. 器に盛りのスパイスをかける。バゲットをそえる。
ヒヨコ豆(水煮) 100gニンニク(すりおろし) 小さじ1/3オリーブ油小さじ1塩小さじ1/3マヨネーズ大さじ1すり白ゴマ大さじ1牛乳大さじ1〜2パプリカパウダー少々クミンパウダー少々バゲット(薄切り) 3枚
調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　

E・レシピ

	ズッキーニのナムル(副菜) 下準備1. ズッキーニは両端を切り落として縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。塩をからめて10分置き、水分が出たら絞る。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ズッキーニを和え、器に盛る。ズッキーニ(小) 1本塩適量ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油大さじ1/2粉唐辛子少々調理時間:約20分　 E・レシピ

ズッキーニのナムル(副菜)

下準備1. ズッキーニは両端を切り落として縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。塩をからめて10分置き、水分が出たら絞る。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ズッキーニを和え、器に盛る。
ズッキーニ(小) 1本塩適量ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油大さじ1/2粉唐辛子少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	マグロの韓国のり巻き(副菜) 下準備1. マグロは細切りにする。キュウリは端を切り落とし、5mm角に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにマグロとキュウリを加えて混ぜ合わせる。器に盛って白ゴマを振り、韓国のりを添える。マグロ(刺身用) 150gキュウリ 1/2本コチュジャン小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ適量韓国のり 6〜8枚調理時間:約5分　 E・レシピ

マグロの韓国のり巻き(副菜)

下準備1. マグロは細切りにする。キュウリは端を切り落とし、5mm角に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにマグロとキュウリを加えて混ぜ合わせる。器に盛って白ゴマを振り、韓国のりを添える。
マグロ(刺身用) 150gキュウリ 1/2本コチュジャン小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ適量韓国のり 6〜8枚
調理時間:約5分　

E・レシピ

	韓国風キュウリの和えもの(副菜) 作り方1. キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにしてさらにせん切りにする。作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、キュウリを加えて和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。キュウリ 2本酢大さじ2しょうゆ大さじ1顆粒だしの素少々砂糖大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 少々コチュジャン小さじ1/2粉赤唐辛子小さじ1/2すり白ゴマ小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

韓国風キュウリの和えもの(副菜)

作り方1. キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにしてさらにせん切りにする。作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、キュウリを加えて和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
キュウリ 2本酢大さじ2しょうゆ大さじ1顆粒だしの素少々砂糖大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 少々コチュジャン小さじ1/2粉赤唐辛子小さじ1/2すり白ゴマ小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	やみつき塩キャベツパリパリ美味しく!by埼野晴子さん(副菜) 作り方1. 韓国のりは横向きにし、調理ばさみで5mm幅に切る。作り方2. キャベツはひとくち大に切る。ボウルに入れの材料とよく混ぜ合わせる。作り方3. 器に盛り、上に韓国のりをのせる。韓国のり 2〜3枚キャベツ 2枚ゴマ油小さじ1.5サラダ油小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/4ニンニク(すりおろし) 少々白ゴマ小さじ1/3 調理時間:約15分　カロリー:約73kcal　 E・レシピ

やみつき塩キャベツパリパリ美味しく!by埼野晴子さん(副菜)

作り方1. 韓国のりは横向きにし、調理ばさみで5mm幅に切る。作り方2. キャベツはひとくち大に切る。ボウルに入れの材料とよく混ぜ合わせる。作り方3. 器に盛り、上に韓国のりをのせる。
韓国のり 2〜3枚キャベツ 2枚ゴマ油小さじ1.5サラダ油小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/4ニンニク(すりおろし) 少々白ゴマ小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約73kcal　

E・レシピ

	イカとマグロのコチュジャン和え(副菜) 下準備1. イカとマグロは小さめのひとくち大に切る。作り方1. ボウルにの材料を入れて混ぜ、イカとマグロを加えて混ぜ合わせる。器に盛って卵黄をのせ、白ゴマを振る。イカ(刺身用) 80gマグロ(刺身用) 80g卵黄 2個分コチュジャン小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ適量調理時間:約5分　 E・レシピ

イカとマグロのコチュジャン和え(副菜)

下準備1. イカとマグロは小さめのひとくち大に切る。作り方1. ボウルにの材料を入れて混ぜ、イカとマグロを加えて混ぜ合わせる。器に盛って卵黄をのせ、白ゴマを振る。
イカ(刺身用) 80gマグロ(刺身用) 80g卵黄 2個分コチュジャン小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ適量
調理時間:約5分　

E・レシピ

	豆モヤシのナムル(副菜) 下準備1. 豆モヤシはひげ根をとって洗う。水からゆで、沸騰したらザルにあけ、水に放つ。よく絞り水気をきる。作り方1. ボウルに豆モヤシとの材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。豆モヤシ 100gゴマ油大さじ1塩少々ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2すり黒ゴマ大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約85kcal　 E・レシピ

豆モヤシのナムル(副菜)

下準備1. 豆モヤシはひげ根をとって洗う。水からゆで、沸騰したらザルにあけ、水に放つ。よく絞り水気をきる。作り方1. ボウルに豆モヤシとの材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
豆モヤシ 100gゴマ油大さじ1塩少々ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2すり黒ゴマ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約85kcal　

E・レシピ

	冷奴ニラしょうゆ(副菜) 下準備1. のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1.5酢小さじ1すり白ゴマ小さじ1/2ラー油少々調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

冷奴ニラしょうゆ(副菜)

下準備1. のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。
絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1.5酢小さじ1すり白ゴマ小さじ1/2ラー油少々
調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　

E・レシピ

	キャベツのナムル 1.キャベツは細切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。2.水けをきり、合わせ調味料を加えてよくあえ、焼きのりを小さくちぎって加え、混ぜ合わせる。焼きのり…1/2枚キャベツ…200g合わせ調味料　・おろしにんにく…少々　・白すりごま…大さじ2　・ごま油…大さじ1　・塩…小さじ1/3 カロリー:約111kcal　レタスクラブ

キャベツのナムル

1.キャベツは細切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。2.水けをきり、合わせ調味料を加えてよくあえ、焼きのりを小さくちぎって加え、混ぜ合わせる。
焼きのり…1/2枚キャベツ…200g合わせ調味料　・おろしにんにく…少々　・白すりごま…大さじ2　・ごま油…大さじ1　・塩…小さじ1/3
カロリー:約111kcal　

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	きゅうりの豆腐あえ 1.たれのボウルに、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくい入れ、ざっとあえる。きゅうりの水けを絞って加え、ざっとあえる。もめん豆腐…1/2丁(約150g)「ひらひらきゅうりの塩もみ」…1/2量たれ(大きめのボウルに混ぜる)　・ごま油…大さじ1　・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々カロリー:約122kcal　レタスクラブ

きゅうりの豆腐あえ

1.たれのボウルに、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくい入れ、ざっとあえる。きゅうりの水けを絞って加え、ざっとあえる。
もめん豆腐…1/2丁(約150g)「ひらひらきゅうりの塩もみ」…1/2量たれ(大きめのボウルに混ぜる)　・ごま油…大さじ1　・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々
カロリー:約122kcal　

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	小松菜とにんじんのシーザーサラダ風 1.小松菜は3cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って縦薄切りにする。2.混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかけ、粉チーズ適量をふる。小松菜…大1/2わ(約150g)にんじん…1/3本(約50g)ドレッシング　・おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)　・牛乳…大さじ1　・マヨネーズ…大さじ2粉チーズ…適量カロリー:約108kcal　レタスクラブ

小松菜とにんじんのシーザーサラダ風

1.小松菜は3cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って縦薄切りにする。2.混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかけ、粉チーズ適量をふる。
小松菜…大1/2わ(約150g)にんじん…1/3本(約50g)ドレッシング　・おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)　・牛乳…大さじ1　・マヨネーズ…大さじ2粉チーズ…適量
カロリー:約108kcal　

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	いろいろナムル 1.にんじんなど根菜は同じ幅の細切りにする。葉野菜は大きさを揃えてざく切りにする。2.口径約16cmの耐熱ボウルにハンパ野菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.粗熱がとれたら水けを絞り、たれの材料を加えてあえる。ハンパ野菜(にんじん、かぶの葉、白菜など)…計200gたれ　・おろしにんにく…少々　・白すりごま、ごま油…各大さじ1　・塩…小さじ1/4 レタスクラブ

いろいろナムル

1.にんじんなど根菜は同じ幅の細切りにする。葉野菜は大きさを揃えてざく切りにする。2.口径約16cmの耐熱ボウルにハンパ野菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.粗熱がとれたら水けを絞り、たれの材料を加えてあえる。
ハンパ野菜(にんじん、かぶの葉、白菜など)…計200gたれ　・おろしにんにく…少々　・白すりごま、ごま油…各大さじ1　・塩…小さじ1/4

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	バリバリキャベツ 1.キャベツは大きめのざく切りにし、水に約10分つけてバリッとさせる。2.ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、1の水けをきって入れ、手であえる。3.器に盛り、白ごまをふる。キャベツ…1/4個たれ　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酢、コチュジャン、はちみつ、ごま油…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2白いりごま…少々調理時間:約13分　カロリー:約150kcal　レタスクラブ

バリバリキャベツ

1.キャベツは大きめのざく切りにし、水に約10分つけてバリッとさせる。2.ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、1の水けをきって入れ、手であえる。3.器に盛り、白ごまをふる。
キャベツ…1/4個たれ　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酢、コチュジャン、はちみつ、ごま油…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2白いりごま…少々
調理時間:約13分　カロリー:約150kcal　

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