にんにくを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「にんにく > 中華」 の検索結果： 1356 件中 （621 - 640）
|
1.卵は卵白を切るようによく溶きほぐす。豚肉は5mm幅に切る。えのきたけは長さを3等分に切って粗くほぐす。2.鍋にごま油小さじ1を熱し、しょうが、にんにくを炒めて香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら中華スープ、ミニトマト、えのきたけを加え、煮立ったらアクを除き、酢大さじ1、しょうゆ、ラー油各大さじ1/2を加える。3.火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1の溶き卵をざるでこしながら加える。
カロリー:約360kcal レタスクラブ
|
|---|
|
小さめの耐熱ボウルにみそだれの材料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約50秒加熱して取り出す。ラップをはずしてさっと混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を弱めの中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら、しらすを加えてカリカリになるまで炒める。3.中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるにあけて湯をきり、さっと流水で洗い、しっかりと水けをきる。ごま油少々をふって混ぜ、器に盛る。1の野菜、2をのせ、みそだれをかけて、よく混ぜて食べる。
しらす干し…60gきゅうり…1/2本長ねぎ(白い部分)…10cmにんにくのみじん切り…1片分しょうがのみじん切り…1かけ分中華生麺…2玉みそだれ ・みそ…大さじ1 1/2 ・白すりごま…大さじ1 ・砂糖、オイスターソース…各小さじ1 ・水…大さじ1・サラダ油、ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約487kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.はるさめはたっぷりの水に約15分つけてもどす。ざるにあけて水けをきり、キッチンばさみで食べやすく切る。ひき肉は包丁でたたく。2.フライパンに油大さじ1 1/2、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。全体がぽろぽろになるまで約3分炒め、いったん取り出す。3.同じフライパンにスープの材料を入れて火にかける。煮立ったらしょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、はるさめを加え、混ぜながら約2分炒め煮にし、汁けがなくなってきたら2を戻し入れる。万能ねぎの半量と、こしょう少々を加えてさっと炒め合わせる。
カロリー:約444kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.耐熱ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、長ねぎのみじん切り、みそ大さじ1 1/2、しょうゆ、ごま油各小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出してざっと混ぜ、再びラップをかけて約2分加熱し、取り出してよく混ぜる。2.鍋に水1カップ、豆乳、白すりごま大さじ2、とりガラスープの素小さじ2を入れて中火にかける。煮立つ直前にゆでうどんを加え、軽く沸き立つまで温める。
カロリー:約551kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.玉ねぎは縦薄切りにし、保存用ポリ袋に入れ、おろしにんにく、しょうゆ大さじ1 1/3、酢、はちみつ各小さじ2を加えて袋の上からもみ混ぜる。2.とり肉は水けをしっかり拭き、一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/4、こしょう少々をなじませ、片栗粉大さじ2をまぶす。レタスは横1cm幅に切る。3.フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて高温(約190℃)に熱し、とり肉を入れ、約3分揚げ焼きにする。
カロリー:約263kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.トマトは1.5cm角に切り、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わり、ポロポロになったら、砂糖小さじ2、合わせ調味料、豆板醤を順に加え、そのつど炒め合わせる。3.スープの材料を加え、煮立ったら豆腐を切らずに加える。木べらで粗くくずし、ふつふつしてから約1分煮る。4.1を加えて混ぜ、軽くとろみがついたらねぎ、粉ざんしょうを加えて混ぜる。
カロリー:約356kcal レタスクラブ
|
|---|
|
キャベツはサッと洗い、水けがついたまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3～4分間、しんなりするまでかける。水にとり、冷めたら水けをきってみじん切りにし、水けをしっかり絞る。ボウルにひき肉、【A】を入れ、手で混ぜる。**1**のキャベツ、しょうが、にんにくを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。皮1枚を手にとり、あんの1/10量を横長にのせ、皮の手前と向こう側の中央に水少々をつけ、合わせて押さえる。
調理時間:約25分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ひき肉は塩小さじ1/3強、黒こしょう適量をふる。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を入れて塊のまま焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、木べらでほぐすように炒める(脂が気になれば拭き取る)。にんにく、しょうがを加え、香りがたったら【A】を加える。少し火を弱め、味がなじむまで炒め合わせる。ひき肉を焼く間にきゅうり、レタスは食べやすい長さの細切りにし、合わせて水で洗ってざるに上げる。
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に盛って好みで【B】を添え、混ぜ合わせてたれをつくる。
・ぶり 3切れ・ギョーザの皮 20～24枚・にら 1ワ・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・オイスターソース 大さじ1・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ラーユ 適宜・黒酢 適宜・酢 適宜・しょうゆ 適宜・黒こしょう 適宜・サラダ油 少々・ごま油 少々 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、紙タオルで豆腐を拭きながら並べ入れる。2分間ほど焼き、下側に焼き色がついたらざっと混ぜ、さらに1～2分間焼いて取り出す。**3**のフライパンにごま油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらしめじを加え、しんなりとするまで炒め
・木綿豆腐 1丁・豚ひき肉 150g・しめじ 1/2パック・にんにく 大さじ1/2・しょうが 大さじ1/2・紹興酒 大さじ2・ナムプラー 大さじ1～1+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1弱・花椒(ホワジャオ) 小さじ1/2・細ねぎ 2本・ごま油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉を取り出し、今度は皮を下にして入れ、再びふたをする。時々煮汁をかけながら、**3**と同じくらいの火加減で15～20分間煮る。火を止め、ふたをしたまま約10分間おいて味をなじませ、鶏肉を取り出す。残った煮汁を火にかけ、5～10分間煮詰めて火を
・鶏もも肉 4～6本・ねぎ 10cm・にんにく 2かけ・しょうが 1かけ・しょうゆ カップ2・紹興酒 カップ1/4・砂糖 50～60g・水 カップ1・シナモンスティック 1本・八角 1コ・赤とうがらし 1本・香菜(シャンツァイ) 適量・フレンチマスタード 適量 調理時間:約60分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に湯を沸かし、サラダ油・塩各少々を入れる。牛肉を入れて湯通しし、色が変わったらざるに上げる。同じ湯にもやし、パプリカを入れて湯通しし、ざるに上げる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら【A】を加え、水溶きかたくり粉を少しずつ加え、とろみをつける。**4**のフライパンに**3**を加えてからめ、最後にごま油をふる。
・もやし 1袋・牛もも肉 150g・パプリカ 1/4コ・にんにく 小さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・チキンスープ カップ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・紹興酒 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 適量・塩 ・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツは粗みじん切りにしてボウルに入れ、かたくり粉大さじ1をまぶしてもみ込む。豚肉は包丁で細かくたたき、別のボウルに入れて【A】を加えてよく混ぜる。**1**のキャベツも加えてよく混ぜる。**2**のタネを適量とってギョーザの皮で包み、縁に水をつけて4～5つのひだをとってピッチリと包む。たっぷりの湯を沸かして塩小さじ1/2を入れ、グラグラ煮立ったところ･･･
調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ある程度細かくなったら、水カップ1/4を加え、少し粒が残るくらいの粗いペースト状になるまで再びかくはんする。サラダ油大さじ1をフライパンに中火で熱し、**1**を並べ入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、全体が白っぽくなったら、にんにく、カレー粉を加えて混ぜ、なじませる。香りがたったら水カップ2を加え、強火にして煮立たせる。**2**の【野菜ペースト】を加え、ふたをして10分間、中火にして煮る。ドライマンゴーを細かく刻み、*
・鶏手羽先 6本・セロリ 8cm・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ分・カレー粉 大さじ1・ドライマンゴー 50g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1弱・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ1・ご飯 500g・サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
中華麺はたっぷりの水で洗い、ざるに上げる。水けをきり、ごま油数滴をふる。豚肉は1cm幅に切る。生しいたけは軸を除き、3～4mm幅の細切りにする。ピーマンとパプリカは、ヘタと種を除き、3～4mm幅の細切りにする。【A】は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にんにくを30秒間ほど炒める。豚肉を加え、ほぐしながら、色が変わるまで炒める。もやしを加えてサッと炒め合わせる。【A】を大さじ1加えて混ぜ、ふたをして蒸す。もやしがしんなりしたら、しいたけを加え、同様に【A】を加えて混ぜ、ふたをして蒸す。
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
仕上げに、好
・豚ロース肉 4枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ・ねぎ 10cm・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・豆豉(トーチ) 小さじ1・昆布茶 少々・ラーユ 適宜・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ ・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツは芯しんを切り落として3等分のくし形に切り、せん切りにする。ボウルに入れ、塩をふってもみながら混ぜ、10分間おく。別のボウルに、ひき肉、にんにく、しょうがを入れ、【下味】の材料を加えてよく練り混ぜる。**1**のキャベツの水けを絞って加え、よく混ぜる。**2**をバットに入れて平らにし、24等分にする。皮1枚にタネの1つ分をのせ、縁に水をつける。
調理時間:約40分 カロリー:約514kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1を加えてよく混ぜ、15分間おく。水けが出たらふきんに包んでしっかり絞る(絞ると約150gになる)。たまねぎ、にらはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱してたまねぎを色づくまでいため、油ごと取り出し、冷ます。たまねぎをこうして加えると、コクと香ばしさが増してワンランク上の味が出･･･
調理時間:約40分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
炊き上がった**2**に**3**を加え(いり卵を加えることで、うまみもチャーハンらしさもグッとアップする)、細ねぎも加えてサックリと混ぜる。
・玄米 3合・ベーコン 3枚・にんにく 1かけ・桜えび 5g・顆粒チキンスープの素 小さじ1・卵 2コ・細ねぎ 4～5本・酒 大さじ2・ごま油 大さじ2弱・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1弱 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじはゼイゴを取り、頭を右にして腹に切り目を入れ、内臓を取ってよく洗う。両面と腹の中に塩少々をふって5分間おき、紙タオルで水けをよくふき取る。チンゲンサイは5cm長さに切り、軸は縦四つ割りにする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、そのほかの【ピリ辛だれ】の材料と合わせておく。耐熱皿に**1**のあじを並べ、腹に【ピリ辛だれ】を1/4量ずつ入れる。残った【ピリ辛だれ】は全体にかける。あじの横にチンゲンサイの軸を敷き、葉をのせて、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)に5～6分間かけて、そのまま2～3分間おいて余熱で火を通す。
調理時間:約15分 カロリー:約241kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
