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「にんにく > 中華」 の検索結果： 1817 件中 （601 - 620）
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きくらげはぬるま湯に15分間つけて戻し、流水でもみ洗いをして水けをきり、一口大に切る。厚揚げは紙タオルで水けを拭き、食べやすい大きさに切る。ねぎは4cm長さの斜め切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・黒こしょうをまぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えてサッと炒める。厚揚げ、きくらげ、ねぎを加えて炒め合わせる。【A】を再び混ぜて加え、全体を混ぜる。ごま油を回し入れる。
・豚バラ肉 150g・厚揚げ 調理時間:約10分 カロリー:約600kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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春雨は水に約10分間つけて戻し、水けをきって料理ばさみで3等分に切る。かきは流水で洗い、水けを拭く。細ねぎは4cm長さに切る。豚肉は長さを3等分に切る。鍋にごま油大さじ1を入れ、にんにくと花椒を均一に散らす。豚肉、春雨、細ねぎ、かきの順に鍋に加える。計量カップに【A】を混ぜ合わせ、カップ1(200ml)になるように水を加える。**2**の鍋に注ぎ入れ、ふたをして中火で約10分間蒸し煮にする。汁けが少なくなったらよく混ぜ合わせ、器に盛る。
・かき 1パック・春雨 90g 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯をつけたまま、2等分のくし形に切る。【A】をまぶし、下味をつける。鍋に湯カップ2を沸かして**1**を並べ入れ、ふたをして中火で10分間ほど蒸し煮にする。【ごまソース】をつくる。中華鍋(または小さめの鍋)に【B】を入れて中火にかけ、耐熱のへらで混ぜながら、とろみが出るまで煮詰める。ボウルに移し、【C】を順に加えながらよく混ぜる。**2**を湯をきって器に盛り、**3**をかける。
・春キャベツ 1/4コ・サラダ油 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・塩 2 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは一口大にちぎる。軸の太い部分は包丁の腹でたたく。油揚げは紙タオルで余分な油を押さえて1cm幅に切り、さらに長さを半分に切る。ボウルに入れて【A】を加え、よくもみ込む。中華鍋(またはフライパン)にサラダ油を中火で熱し、**2**をじっくりと炒める。全体が薄く色づいたら、にんにくと**1**のキャベツを加え、【B】を加えてさらに炒める。水分がとんでキャベツが色鮮やかになったら、ごま油を回しかけて仕上げる。
・春キャベツ 1/5コ・油揚げ 2枚・紹興酒 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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煮豚は一口大に切る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、にんにく・しょうがを炒める。香りが出たら溶き卵を流し入れ、すぐにご飯をのせる。へらでフライパンに押しつけるようにして焼きつけ、ほぐして上下を返すを繰り返し、パラパラになったら**1**の煮豚を加え、ほぐしながら炒める。煮豚の煮汁、塩、黒こしょうを順に加えながら手早く炒め、最後にねぎを加えて炒め合わせる。
・煮豚 150g・サラダ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・溶き卵 2コ分・ご飯 400g・煮 調理時間:約10分 カロリー:約560kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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砂肝はボウルに入れて塩大さじ1強をふり、こするようにしてよくもむ。水を数回かえてしっかりと洗い、水けを紙タオルで拭いて6等分ずつに切る。ピーマンはヘタと種を除き、縦8等分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら砂肝を加えて塩少々をふり、強火で2～3分間、色が変わるまで炒める。紹興酒を加えて炒め、汁けがなくなって砂肝に火が通ったら、ピーマン、スープの素、しょうゆ大さじ1を加える。サッと炒め合わせて、レモン汁、こしょう少々
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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にらは4cm長さに切り、パプリカはヘタと種を取って細切りにする。もやしはひげ根を取る。レバーはボウルに入れ、水で洗って細切りにし、牛乳に浸して10分間ほどおく。汁けをきって紙タオルで拭き、片栗粉大さじ1をまぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ2を強火で熱し、レバーの両面を揚げ焼きにして取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら、にら、パプリカ、もやし、**2**のレバーを加えてサッと炒め、【A
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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白菜は一口大のそぎ切りにする。きくらげは水で戻して食べやすい大きさにちぎる。鶏肉は3cm角に切る。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら鶏肉、塩少々を加えて肉の色が変わるまで炒める。白菜、きくらげ、紹興酒を加えてひと混ぜし、【A】を加えて5分間ほど煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。
・鶏もも肉 1枚・白菜 1/4コ・きくらげ 3g・スープ カップ3・しょうゆ 大さじ2・オイスターソース 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
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コ・絹ごし豆腐 1丁・グリンピース 大さじ3・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・甜麵醬(テンメンジャン) 小さじ1・だし カップ1/2・酒 小さじ1・塩 小さじ1/3・水 小さじ2・片栗粉 小さじ1・塩 ・サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて皮をしまむきにし、2cm厚さの輪切りにする。耐熱ボウルに入れて米油大さじ2をまぶし、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に6分間かける。バジルは茎ごとザク切りにする。フライパンにごま油小さじ1、ひき肉を入れて中火でほぐしながら炒める。ひき肉から脂が出てきたら、にんにく、赤とうがらしを加える。香りがたったら【A】を加えて混ぜ、**1**を加えて全体を混ぜる。ごま油小さじ1を回しかけ、バジルを加えてひと混ぜする。
・なす 4コ・豚ひき肉 100g 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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【A】は混ぜ合わせる。フライパンにひき肉を入れて中火にかけ、脂が出たら、ねぎ(青い部分は少し残しておく)、にんにく、しょうがを加える。香りがたったら豆腐を切らずに加える。豆腐を好みの大きさにくずし、【A】をもう一度混ぜて加え、混ぜながら3〜4分間煮る。火を止めてごま油小さじ1を回しかけ、器に盛って残しておいたねぎを散らす。好みで仕上げに粉ざんしょうや豆板醬を加える。
・木綿豆腐 1丁・豚ひき肉 250g・ねぎ 大さじ3・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・水 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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オイスターソースだれは大きめのボウルに入れ、にんにくを加えてなじませておく。しいたけは軸を除き、大きければ半分に切る。酒・塩各少々をふり、魚焼きグリルで3～5分間焼いて火を通す。小松菜は4cm長さに切り、軸と葉に分けておく。パプリカはヘタと種を除き、縦に約1cm幅に切る。まいたけは厚さをそろえてほぐす。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら、まいたけ、小松菜の軸、小松菜の葉、パプリカを順に加え、そのつど炒め合わせる。**3**に火が通っ
調理時間:約10分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)空心菜は6～7cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、たけのこは薄切りにする。(2)フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)の空心菜・ねぎ・たけのこ、えびを加えて炒め、Aを加えて味を調える。
空心菜 75g長ねぎ 1/2本ゆでたけのこ 40gむきえび 30gにんにくのみじん切り 1/2かけ分A酒 大さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/4A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4A カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は大きめのひと口大に切り、Aをふる。白菜はザク切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、にんにく、(1)の鶏肉を入れて炒める。焼き色がついたら、(1)の白菜、Bを加えてフタをして10分煮る。*お好みで黒こしょうを加えてお召し上がりください。
鶏もも肉 1枚(250g)A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々白菜 4枚(400g)つぶしたにんにく 1かけ分B水 1カップB酒 大さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 カロリー:約311kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉、キャベツはひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さに切り、豆腐は8等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)の豚肉・キャベツ・ねぎ・にら、もやしを加えて炒める。(4)(2)に(3)、(1)の豆腐を加えてサッと煮、ごまをかけ、好みで赤唐がらしを散らす。*『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より
豚バラ薄切り肉 350gキャベツ 1/4個長ねぎ 1本にら 1束 カロリー:約490kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜はザク切りにする。春雨はぬるま湯でもどし(時間外)、食べやすい長さに切る。(2)鍋にごま油、にんにくを入れてに火にかけ、香りがたったら、(1)の白菜、Aを加えてフタをし、3～4分煮る。(3)白菜がやわらかくなったら、春雨を加えてほぐし、ひと煮立ちしたら、「熟成豆板醤」を加える。
白菜 2枚(200g)春雨(乾) 40gにんにくのみじん切り 1/2かけ分(4g)A水 1カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/3(1.67g カロリー:約109kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは粗みじん切りにし、にらは8mm幅のザク切りにする。(2)鍋にごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ひき肉、(1)のねぎ・にらの順に加えて炒める。火が通ったらAを加え、豆腐をすくい入れて煮る。(3)豆腐が温まったらBを加え、器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。
絹ごし豆腐 1丁(300g)豚ひき肉 80g長ねぎ 1/2本(50g)にら 1/4束(25g)にんにくのみじん切り 1/2かけ分A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2B「Cook カロリー:約232kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にんじんはせん切りにし、にらは4cm長さに切る。しめじは小房に分ける。(2)鍋にごま油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが出たら(1)のにんじん・にら・しめじ、もやしを加えて炒める。(3)Aを加え、「熟成豆板醤」で味を調える。
にんじん 2cm(20g)にら 4本(40g)もやし 100gしめじ 1/2パック(50g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)にんにくの薄切り 1/2かけ分 カロリー:約51kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎは薄切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切る。(2)鍋にオリーブオイル小さじ1を熱し、(1)の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒め、Aを加える。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル小さじ1、にんにくを入れて火にかけ、(1)のたけのこ、もやしの順に入れて炒め、たけのこに焼き色がついたら(2)に加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
ゆでたけのこ 60gもやし 70g玉ねぎ 1/2個(100g)にんにくのみじん切り 1/4かけ分A水 1・1/2 カロリー:約78kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)圧力鍋にスペアリブを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Aを加えてフタをして強火にする。圧力が上がったら中火にし、10分そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に下がるまでおく(時間外)。(圧力鍋がない場合は1時間ほどゆでる。)(2)パプリカは乱切りにする。(3)鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら(2)のパプリカを加えて炒める。火が通ったら(1)のスペアリブを加えて焼き色をつけ、塩・こしょうをする。(4)「Cook Do」を加え、とろみがつくまで煮からめる
カロリー:約603kcal 味の素 レシピ大百科
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