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「にんにく > 中華」 の検索結果： 1817 件中 （801 - 820）
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する。Aのにんにく、しょうがをみじん切りにする。Aの材料をボウルで混ぜ合わせ、たれを作る。いさきが焼けたら皿に盛り、にんじん、玉
いさき 1尾(約500g)にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個セロリ 1/4本塩、こしょう 各少々A にんにく 1かけ しょうが 1かけ しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ2と1/2 紹興酒(あれば) 小さじ1ごま油 適宜 サッポロビール
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1...【にらの香味つけだれ】を作る。ぽん酢しょうゆに、刻んだにら、すりごまを混ぜ合わせる。お好みでラー油を入れる。2...大豆ミートを規定時間・方法で水に戻した後、しっかり水洗いする。3...はくさいを刻み、小ねぎを小口切りにする。4...水気をきった(2)、(3)、ごま油、にんにく、オイスターソース、中華スープ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。5...餃子の皮に(4)を包む。6...ごま油をひいたフライパンに(5)を並べ、水1/4カップ程度(分量外)を入れたら蓋
調理時間:約30分 カロリー:約257kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...【甘酢あん】を作る。砂糖、酢、しょうゆ、水、みりん、和風だしを鍋で加熱し、水溶きかたくり粉※を加えてとろみをつける。2...大豆ミートを規定時間・方法で戻す。3...しょうが、にんにく、和風だし、塩、こしょうで(2) に下味をつける。4...1:1の割合で合わせた小麦粉とかたくり粉を(3)の表面にまぶす。5...170℃の油で(4)をきつね色になるまで揚げる。(約2分弱)6...乱切りにしたピーマンとパプリカ、くし切りにしたたまねぎもさっと揚げる。7...(5
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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なすはヘタを切り落とし、ピーラーで縦に細長くしま模様にむく(しまむき)。**1**を90度ずつ回しながら、大きさがそろうように斜めに切る(乱切り)。**2**をフライパンに入れ、ごま油大さじ2をまぶす。ふたをして強めの中火で色づくまで3分間加熱する。裏返して水大さじ1を加え、ふたをしてさらに3分間ほど加熱する。しんなりとしたら、チキンスープの素を加えてサッと混ぜ、取り出す。【A】は混ぜ合わせておく。**4**のフライパンにひき肉と【A】、にんにく、しょうがを入れ、へらでよく
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は格子状に深めに切り目を入れ、一口大に切り、【A】をもみ込んで下味をつける。【B】と【C】は、それぞれ混ぜ合わせておく。フライパンに1cm深さまで揚げ油を入れて160℃に熱し、豚肉を7～8分間じっくりと揚げ焼きにして取り出す。**2**のフライパンの油を大さじ1残し、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたってきたら【B】を加えて中火で2～3分間煮詰める。よく混ぜた【C】を回し入れてとろみをつけ、ごま油を加える。**3**に**2**の豚肉を戻し入れ、手早く全体にからめる
調理時間:約20分 カロリー:約437kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は4cm長さに切る。しめじは根元を除いてほぐす。豚肉は2cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせておく。かたくり粉大さじ1は水大さじ2で溶いておく。フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、しょうが、にんにくを炒める。香りがたったら中火にして豚肉を加え、塩・こしょう各少々をふる。豚肉に軽く火が通ったら、小松菜としめじを加えてサッと炒め、【A】と水カップ3/4を加えて3分間ほど煮る。ねぎを加えてサッと炒め合わせ、火を止めて**1**の水溶きかたくり粉を加える。再び弱火にかけ
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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麺をほぐしながら入れ、袋の表示どおりにゆでる。器に**3**のスープを盛り、中華麺を湯をきって加える。**2**とチンゲン
・中華麺 2玉・牛乳 カップ1+1/2・豚ひき肉 120g・チンゲンサイ 1株・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1～2・しょうゆ 大さじ3+1/2・練りごま 大さじ3+1/2・酢 大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・水 カップ1+1/2・ラーユ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約730kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、長さを3等分にして縦5mm幅に切る。なすはヘタを切り落として長さを半分に切り、四～六つ割りにする。水にさらしてアクを抜き、水けをよくきって拭く。【B】は混ぜ合わせておく。【辛みスープ】をつくる。にんにくとしょうがは包丁の腹でたたいてつぶす。小鍋にしょうゆ以外の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして1～2分間煮る。火を止め、しょうゆを加える。深めのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。塩・こしょう各少々
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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にら、細ねぎは5㎜幅に切る。しいたけは石づきを除き、軸も一緒にみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かしておぼろ豆腐を入れ、弱火で温める。網じゃくしですくい、湯をきって器に盛る。フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りがたったら、**1**のしいたけを加えて炒め、しんなりとしたら【A】を回し入れて強火で煮立てる。フツフツと沸いたら、にらと細ねぎを加え、塩・こしょうで味を調える。かたくり粉を水で溶いて加え、ゆるくとろみがついたら**2
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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とうがんは1～2cm角に切り、10分間ほど柔らかくゆでて水けをきる。【A】は混ぜ合わせておく。中華鍋またはフライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、ひき肉を炒める。ホロホロになり、8割程度火が通ったら【A】を加えて炒め、汁けがなくなったら火を止める。真ん中をあけて豆板醤を加え、中火にかけて炒め、水カップ1/2を加える。とうがんを加え、【B】を加えて全体がなじむまで煮る。牛脂を加えて混ぜ合わせ、味がなじんだらねぎ、にんにくの芽を加え、水溶きかたくり粉を回しかける。最後に強火に
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約4.7g NHK みんなの今日の料理
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】を加えて全体にからめ、とろみが出てつややかになったら、器に盛る。
・豚バラ肉 200g・ズッキーニ 1本・パプリカ 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・ミニトマト 6コ・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・梅ジャム 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・ごま油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは一口大に切る。ピーマン、パプリカはヘタと種を除き、斜めに一口大に切る。豚肉は2～3等分に切って酒・しょうゆをもみ込み、かたくり粉をまぶして一口大に丸める。【A】は混ぜ合わせておく。小さめのフライパンに約2cm深さまで揚げ油を入れて180℃に熱し、**1**の豚肉を揚げる。きつね色になったら取り出し、**1**の野菜を順にサッと揚げて取り出す。フライパンの油を少々残してあけ、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出たら【A】を加え、混ぜながら煮立たせる。とろみ
調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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をつくる。鶏をさばいて(全体備考参照)骨を外し、食べやすく切る。器に盛り、半分に切ったゆで卵、にんにく、しょうが、きゅうり、ねぎ
・丸鶏 1羽・しょうゆ カップ1・紹興酒(または酒) カップ1/2・水 カップ1/2・砂糖 カップ1/4・ねぎ 1本分・にんにく 2かけ分・しょうが 1かけ分・五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1/2・ゆで卵 6コ・きゅうり 1本分・ねぎ 1本分・食パン 12枚・パクチー 30g・フレンチマスタード 適宜 調理時間:約120分 カロリー:約640kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を沸かし、弱火にして豚肉を入れる。アクを取りながら約40分間ふたをして煮る。大根は大きめの乱切りにし、軽く下ゆでをする。大根の葉はみじん切りにして塩をもみ込み、水で洗ってしっかりと絞る。【たれ】をつくる。鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにく、豆板醤を炒める。香りがたったら砂糖と黒酢を混ぜ、火を止める。粗熱が取れたら細ねぎを加える。**1**の豚肉をしょうがとねぎとともに取り出す。豚肉の粗熱が取れたら薄切りにする。大根を鍋に加え、約20分間ふたをして煮る
調理時間:約70分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と尾を除き、背に切り目を入れて背ワタを除く。水けを拭いて塩小さじ1/3、黒こしょう少々をふり、かたくり粉をまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。卵を割りほぐし、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を加えて混ぜる。フライパンにごま油大さじ1+1/2を中火で熱して卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟状に焼き、皿にのせる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。半分ほど火が通ったら、にんにく、しょうがを加えて炒め、【A】を加えて混ぜる。ねぎを散らしてすぐに火を止め
調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは一口大にちぎる。軸の太い部分は包丁の腹でたたきつぶし、筋があれば除く。にらは5～6cm長さに切る。豚肉は3等分(7～8cm長さ)に切る。中華鍋(またはフライパン)にサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱して**1**のキャベツを入れる。塩、水大さじ2をふってサッと炒め、ざるに取り出して余分な水けをきる。**2**の中華鍋にサラダ油大さじ1を足し、**1**の豚肉を中火で炒める。色が変わったら、にんにくと豆板醤を加えてよく炒め、香りがたったら【A】【B】を順に加え
調理時間:約15分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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にら、ねぎは、それぞれ粗みじんに切る。ぶりは紙タオルで水けを拭く。皮を除いてざっと刻み、包丁で粗くたたく。**1**としょうが、にんにくをボウルに入れて【A】を加え、手でよく混ぜ合わせる。ギョーザの皮の縁に指で水をつけ、**2**を大さじ1ほどのせて、ひだを寄せながら包む。残りも同様に包む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**を円形に並べる。薄く焼き色がついたら水カップ1を縁から回し入れ、ふたをして10分間ほど蒸し焼きにする。水分がとんだらふたを取り、ごま油を回し
調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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塩もみ大根は水けを絞る。しめじは根元の堅い部分を切り落とす。牛肉は6～7cm長さ、7～8mm幅に切り、【A】をもみ込み、かたくり粉をまぶす。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、強めの中火で炒める。香りがたったら牛肉を加え、ほぐれるまで炒める。しめじを加え、全体に油が回ったら大根を加えて炒める。アツアツになったら【B】を加えて手早く炒め、ごま油・黒こしょう各少々をふる。器に盛り、好みで黒こしょう少々をふる。
・塩もみ大根 200g・牛もも肉 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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縮んでくるまで)。ねぎを加えてサッと煮たら、火を止めてよく混ぜた水溶きかたくり粉を2回に分けて回し入れる。再び弱火にかけ、一
・絹ごし豆腐 1丁・豚ひき肉 100g・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・紹興酒 小さじ1・ねぎ 1/2本・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・にんにく 小さじ1・チキンスープ カップ3/4・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 大さじ2・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は葉と軸に分け、軸は厚みを半分に切り、すべてみじん切りにする。ボウルに入れて塩をよくもみ込んでしんなりさせ、水けをしっかり絞る。にらは小口切りにする。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。**3**に**1**と**2**を加え、均一に混ぜ合わせる(野菜から水分が出るので、混ぜすぎないようにする)。ギョーザの皮の中心に20等分にした肉ダネをのせ、皮の縁にナイフの背で肉ダネ少々を塗る。片側に端から
調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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