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フライパンにさばの水煮缶の汁・ケチャップ・「きざみにんにく」を入れて混ぜ合わせ、さばの水煮缶の身も加えて軽くほぐして煮る。汁気がなくなってきたら火を止めて器に盛る。
材料(2人分)さばの水煮缶1缶ケチャップ大さじ2「きざみにんにく」大さじ1
カロリー:約244kcal　塩分:約2.2g

皿に(2)とベビーリーフを盛り、食べやすく切った(4)をのせて、出来あがりです。※お好みでガーリックチップを添えてお召しあがりください。
鶏もも肉　小2枚(約400g)。エバラ黄金の味 旨にんにく　大さじ6。サラダ油　適量。ガーリックチップ　適宜。[付け合わせ]　。トマト　1/2個。ベビーリーフ　適量
調理時間:約15分　カロリー:約477kcal　

牛薄切り肉(肩ロースまたは切り落とし)200gもやし1袋きゅうり1本にんじん1/2本卵1個三つ葉1/3束サラダ油小さじ4塩少々A:醤油大さじ2A:砂糖・酢各大さじ1A:ごま油小さじ1A:にんにく、生姜みじん切り各小さじ2

青じそは仕上げ用に2枚をせん切りにして、水にさらして水けをきる。豚肉は瓶の底などで軽くたたいてのばす。にんにくとみそ大さじ1、みりん小さじ1を混ぜ合わせ、豚肉にまんべんなくぬる。豚肉1枚に青じそを2枚ずつのせて、巻く。フライパンにサラダ油小さじ1/2強を熱し、**2**をとじ目から焼く。表面に焼き色がついたら酒大さじ1を回しかけ、ふたをして中に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。豚肉を取り出して、食べやすい大きさに切り分ける。
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　

作り方 ①小松菜は4cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。②フライパンに「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 とにんにく、赤唐がらしを加えて加熱する。香りが立ったら小松菜の茎、葉、ミニトマトの順に加える。③②に塩を加えてサッと炒め、皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人分) ・小松菜 1束・ミニトマト 5個・にんにく(薄切り) 1片分・赤唐がらし(小口切り) 1本分・「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 大さじ2・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約6分　カロリー:約174kcal　塩分:約0.4g

ちくわは幅5cmの斜め切りにする。豆苗は茹でてしっかり水気をしぼり、長さ4cmに切る。ちくわ、豆苗、きざみにんにく、すり白ごま、ごま油を和える。
材料(2人分)ちくわ1袋(120g)豆苗1パック「きざみにんにく」大さじ2すり白ごま適宜ごま油大さじ1
カロリー:約176kcal　塩分:約2.7g

肉みそを作る①フライパンにサラダ油とにんにくを入れて　火にかける②香りが出てきたら豚ひき肉を炒める③ひき肉の色が変わったら【A】を入れて調味する。小鍋に【B】を合わせてひと煮立ちさせ、【C】を加えて調味する。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」と白菜、もやし、えのきだけを入れて煮込む。火が通ったら、(1)、ザーサイ、にらをのせて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚ひき肉　75～100g、もやし　約75g、えのきだけ　1/4袋(50g)、白菜(ざく切り)　1枚(約100g)、にら(3～4cm長さ)　1～2本、ザーサイ　適量、にんにく(みじん切り)　1～2かけ、サラダ油　小さじ1、甜麺醤　小さじ2、豆板醤　小さじ1/4～1/2、酒　小さじ2、しょうゆ　小さじ1、鶏がらスープの素　小さじ2、無調整豆乳　200cc、水　200cc、しょうゆ　小さじ2、酢　小さじ1/2、白練りごま　大さじ1、ラー油　少々～お好みで
調理時間:約10分　

リーフレタス　1/2株。きゅうり　1本。わかめ(水戻ししたもの)　50g。白髪ねぎ、かいわれ大根　各適量。いりごま(白)　大さじ1。[ドレッシング]　。エバラ黄金の味 旨にんにく　大さじ3。ごま油　大さじ1。ラー油、コチュジャン　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約94kcal　

牛肉に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」(小さじ1)をもみこむ。フライパンまたはスキレットなどにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ弱火で加熱。にんにくがきつね色になったらSTEP1・玉ねぎを加え、3～4分加熱して火を通す。ミニトマトを加え、皮がはじけるまでひと煮立ちさせる。火からおろし、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」(小さじ1)をまわしかける。
牛肉(3cm角)120g玉ねぎ(1cm角)1/4個ミニトマト3個にんにく(半月切り)1片唐辛子(輪切り)1/2本オリーブオイル大さじ4ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　塩分:約0.9g

(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは拍子木切りにする。にんにくは薄切りにし、コーンは汁気をきる。(2)鍋にA、(1)のにんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・キャベツを加えて煮る。火が通ったら、(1)のにんにく・コーンを加えてひと煮立ちさせ、Bを加える。
豚バラ薄切り肉 400gキャベツ 1個にんじん 2本にんにく 3かけホールコーン缶 1缶A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個Bバター(食塩不使用) 40gB「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1Bこしょう 少々
カロリー:約602kcal　

【A】を加えて混ぜ、再び軽めのおもしをのせて15分間漬け、器に盛る。
・大根の皮 10cm分・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・赤とうがらし 適量・にんにく 少々・塩 少々・塩
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　

キャベツを4等分のくし切りにする。豚肉を長さ10cmに切り、塩で下味を付ける。ダッチオーブンにキャベツ、豚肉、「きざみにんにく」、水を入れて蓋をし、火にかける。具材に火が通ったら黒こしょうをかける。
材料(4人分)キャベツ1玉豚バラ薄切り肉300g　塩小さじ1「きざみにんにく」大さじ3水1000ml黒こしょう適宜
カロリー:約377kcal　塩分:約2.7g

[1]は食べやすい大きさに切る。[2]ホットプレートにサラダ油をひいて、肉や[1]の野菜を焼き、「LOVERZたれつゆ　にんにく醤油」をつける。
ラム肉　薄切り 600g、、かぼちゃ 1/8個、たまねぎ 1個、ピーマン 4個、しいたけ 4個、にんじん 1本、なす 1本、サラダ油 大さじ1、、LOVERZたれつゆ　にんにく醤油 適量
カロリー:約595kcal　塩分:約2.8g

1...なすは1.5cm厚の輪切り、にんにくの芽は4cmの長さに切り、素揚げする。2...ドレッシング、豆板醤、テンメンジャン、ごま油を混ぜ合わせる。3...1、2をよく和える。
4人分 なす...6本にんにくの芽...12本粗挽き金ごまドレッシング...大さじ5豆板醤...小さじ2テンメンジャン...小さじ2ごま油...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約59kcal　

れんこんは皮つきのまま一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長いもはひげ根を抜き、皮つきのまま縦半分に切って縦4等分に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、とり手羽中を皮目を下にして並べ、上面におろしにんにく1片強分(小さじ1)をぬって強めの中火にかける。3.3～4分焼き、上下を返して端に寄せ、あいたところにオリーブ油大さじ1/2をひき、れんこん、長いもを入れる。上にブロッコリーをのせ、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し焼きにする。4.全体を混ぜ、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズ大さじ3、粗
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本ブロッコリー…1/2個(約150g)れんこん…150g長いも…100gおろしにんにく…1片強分(小さじ1)塩…小さじ1/2粉チーズ…大さじ3粗びき黒こしょう…少々オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約371kcal　

1.ミニトマトは縦半分に切り、しめじはほぐし、にんにくは横薄切りにする。豚肉にAを順にもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。3.肉の色が半分ほど変わったら、しめじとにんにくを加え、約1分30秒炒める。4.具材を端に寄せてフライパンの余分な脂を拭き、ミニトマトとBを加え、トマトのまわりが少しくずれるくらいまで炒め合わせる。
カロリー:約273kcal　

いかはワタや目、くちばしを除いて水で洗う。足は2本ずつに分ける。胴は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。にんにくの芽は3～4cm長さに切る。フッ素樹脂加工のフライパンに【A】を入れて火にかけ、香りが出てきたらいかを入れていためる。火が通ってきたらにんにくの芽を加え、いため合わせる。【B】を合わせたものを**2**に回し入れ、ひと煮立ちしたら、かたくり粉小さじ1を水大さじ1で溶いて回し入れ、とろみをつけて仕上げる。
・するめいか 1ぱい・にんにくの芽 1ワ・しょうが 小さじ1/2・ねぎ 小さじ1/2・ごま油 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・湯 カップ1/4・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約165kcal　

1 砂肝は、白い部分を取り除く。半分に切り、厚みのある部分には包丁で切れ目を入れる。にんにくは薄切りにする。 2 フライパンに油と①のにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら①の砂肝を加える。 3 全体が白っぽい色になったらAを加えて、水分がほとんどなくなるまで炒める。 4 塩・こしょうで味を調え、Bを加えて火を止めたら全体によくからめる。 5 器に盛り、かつお節をかけていただく。
材料(2人前) 鶏砂肝 150g にんにく 2片 サラダ油 大さじ1 Aしょうゆ 大さじ1 A酒 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 Bバター 大さじ1 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g
調理時間:約15分　カロリー:約326kcal　塩分:約3.5g

フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱して長ねぎを焼き、火が通ったら一度取り出す。同じフライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、牡蠣を焼く。牡蠣に火が通り焼き目がついたら、長ねぎを戻し入れ、「にんにくみそ」を加え炒める。仕上げにごま油を回し入れる。
材料(2人分)牡蠣(むき身、加熱用)200g　塩少々　こしょう適宜片栗粉大さじ2長ねぎ1本「にんにくみそ」大さじ2サラダ油大さじ2ごま油小さじ1
カロリー:約258kcal　塩分:約2.1g

粒マスタードを使うことで塩分控えめでも美味しくいただくことができます。
材料(4人分)具材豚ロース肉4枚(1枚80g)にんにく1片レタス120g調味料プラス糀 生しょうゆ糀大さじ2粒マスタード小さじ2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約0.7g