ねぎを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.切り干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に浸して軽くもみ、そのまま10分ほどおいてふやけたら、水気をしっかりと絞って食べやすい長さに切る。2.ねぎは長さ2cmほどに切る。3.小鍋にだし汁を入れて沸騰させ、切り干し大根をなじませたら「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き入れ、汁椀によそい、ねぎを散らす。
材料(2人分)具材切干大根15gあさつきまたは万能ねぎ2本調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2だし汁320ml
調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　塩分:約2.3g

(1)豚肉は3cm幅に切る。小ねぎは5cm長さに切る。えのきだけは長さを半分に切る。(2)鍋にA、(1)のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉を加えてアクを取る。(3)(1)の小ねぎを加え、しんなりしたらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
豚バラ薄切り肉 120g小ねぎ 2束えのきだけ 1袋A水 3カップA「ほんだし」・または 「ほんだし　いりこだし」 小さじ山盛り1(4g)みそ 大さじ2
カロリー:約142kcal　

麺をほぐしてねぎを加え、約1分30秒炒めたらキャベツを加えて2を戻し入れ、さっと炒
とりもも肉…小1枚(約200g)長ねぎ…1本キャベツ…2〜3枚(約120g)焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・粉ざんしょう…小さじ1/2　・塩…少々・塩、こしょう、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　

フライパンより一回り小さな鍋に水をたっぷり入れて、クッキングシートの上にのせ、重石にする。①の鶏肉から出た油はキッチンペーパーで拭き取る。裏返して同様に焼く。ボウルにAを混ぜ、Bも加えてねぎ味噌を作り、②にのせる。ねぎ味噌に軽く焦げ目がつくように、オーブントースターで焼き、皿に盛り付ける。かぶらは、菊花になるように細かく格子状に切り込みを入れ、塩をふって、Cにつける。中央に柚子の皮のせん切りをのせ、③の皿に添える。まいたけは、石づきを切り落として食べやすい大きさにさく。油を引かずにフライパンで焼き、塩
鶏もも肉2枚サラダ油適量A:味噌(赤)大さじ2A:卵黄(小)1個分A:酒、みりん各大さじ1B:長ねぎみじん切り1/2本分B:おろしにんにく1片分B:豆板醤小さじ1/2[ 菊花かぶ ]　小かぶら2個　柚子の皮少々　塩少々　C:砂糖、酢各大さじ1と1/2[ まいたけの素焼き ]　まいたけ1パック　塩少々

長ねぎはみじん切りする。豚ロース薄切り肉は粗みじん切りする。ボウルに鶏ひき肉、豚ロース薄切り肉、半量の長ねぎ、片栗粉、「ヤマサ 絹しょうゆ」を入れてこねたら10等分し、厚さ1cmの平たい丸に形を調える。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2の表面をこんがりと焼いたら蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きする。ボウルに残りの長ねぎ、「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」、おろしにんにく、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
調理時間:約25分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.7g

(1)ねぎ、小ねぎは小口切りにする。(2)鍋にA、麩を入れて火にかけ、麩がもどったら(1)のねぎ・半量の小ねぎを加えて煮る。ねぎに火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。(3)器に盛り、残りの小ねぎをのせる。
長ねぎ 1本(100g)小ねぎ 5本A水 1・1/2カップA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2/3焼き麩 12個みそ 大さじ1/2
カロリー:約69kcal　

1 がんもどきは熱湯を回しかけ、油抜きをする。長ねぎは5cm長さに切る。 2 鍋に【A】を入れて沸かし、①の長ねぎ・がんもどきを入れてコトコトと煮る。 3 水沢うどんはたっぷりの湯でゆでて、冷水で洗い、水気をきって②に加え、ひと煮立ちさせて器に盛る。 4 ねぎの上にゆずの皮をすりおろす。
材料(2人前) がんもどき(小) 4個 長ねぎ・下仁田ねぎ 1/2本 ゆでうどん・水沢うどん 200g 【A】めんつゆ 130ml 【A】水 260ml ゆずの皮 少々
調理時間:約20分　カロリー:約587kcal　

(1)ねぎは斜めに切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のねぎ、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、もやし、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。(3)分量の水を加えて煮立たせ、ひと煮立ちしたら、弱火にして、小ねぎ、ごまを散らす。*食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
カロリー:約347kcal　

オクラはサッと洗い、ヘタの先を切り落として斜め半分に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約1分間かける。取り出し、ねぎと削り節を加え、しょうゆをかけて混ぜる。
・オクラ 5～6本・ねぎ 少々・削り節 少々・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約3分　カロリー:約20kcal　

1.長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約5分さらして水けをしっかり絞る。アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、かつおは1.5cm角に切る。2.ボウルにねぎ、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、練りわさび、塩各少々を入れ、よく混ぜる。かつおを加えてあえ、アボカドも加えてやさしくあえる。
かつお(刺し身用)…200g長ねぎ…下1/2本アボカド…1個オリーブ油…大さじ1しょうゆ…小さじ1と1/2練りわさび、塩…各少々
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

さけは長さを半分に切り、バットに入れて【下味】の材料をふる。ペーパータオルで汁けをふき、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。細ねぎは根を切り落とし、長さを半分に切る。耐熱皿の中央をあけてさけを並べ、細ねぎを全体にのせる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約6分間かける。取り出して器に盛り、【A】を混ぜ合わせてかける。
・細ねぎ 1ワ分・生ざけ 2切れ・塩 小さじ1/4・酒 小さじ1・小麦粉 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/2～1
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

・厚揚げ 1枚・ねぎ 1本・高菜漬け 50g・しょうが 10g・ごま油 小さじ1・酒 大さじ2・酢 大さじ1・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　

ねぎは6等分に切り、3個ずつ竹串に刺す。Aは混ぜ合わせておく。サラダ油を中火で熱したフライパンにSTEP1を並べ、両面にしっかり焼き色がついたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。ねぎは蒸し焼きにすることでしんなりさせて甘みを引き出します。蓋を取り混ぜ合わせたAをまわしかけて両面に絡め、絡んだら器に盛って柚子こしょうを添える。
調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　塩分:約2.8g

長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、10分水にさらしてキッチンペーパーで水気をふき取る。長ねぎと「鶏ごぼうみそ」を和える。
材料(2人分)長ねぎ1/2本「鶏ごぼうみそ」大さじ1/2
カロリー:約15kcal　塩分:約0.2g

麺をざるに上げ(湯をきりすぎない)、ボウルに入れ、【A】を加えてトロッとするまでよく混ぜる。器に盛り、紫たまねぎとパプリカをのせる。好みでパクチーの葉をあしらう。
・中華麺 1玉・ねぎ油 大さじ1・オイスターソース 大さじ3/4～1・しょうゆ 大さじ3/4～1・こしょう 少々・紫たまねぎ 1/4コ分・パプリカ 1/4コ分・パプリカ 1/4コ分・パクチーの葉 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約2.1g

鶏むね肉 1枚、長ねぎ 10cm分、長ねぎ (青い部分)10cm分、しょうが　(薄切り) 1かけ分、こしょう 少々、ミツカン　料理酒 大さじ1、、、ミツカン 米酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、ごま油 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 2本分、、アスパラガス(グリーン) 2本、ミニトマト 4個、粉山椒 小さじ1/2、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約236kcal　塩分:約1.6g

長ねぎ(白い部分) 2本分(正味120g)小ねぎ 適量糀甘酒ゆずブレンド 125ml(a) バター 大さじ1塩 小さじ1/2豆乳 250cc水 120ccオリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約128kcal　塩分:約1.3g

フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを炒め、細ねぎを加えてサッと炒める。溶き卵を回し入れて、大きく混ぜながら、塩・こしょう各少々で味を調える。
・溶き卵 2コ分・エリンギ 1本・細ねぎ 3～4本・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約146kcal　

1 お椀に小町麩、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を入れ熱湯を注ぐ。2 刻みねぎを散らす。刻み海苔やすりごまなど、手近な乾物を加えてもおいしくいただけます。
小町麩 3個刻みねぎ 小さじ1料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1湯 160cc
調理時間:約1分　カロリー:約33kcal　塩分:約1.4g

1回に4枚ずつ、2回に
材料(4人分・8個分) ・豚もも肉(薄切り) 16枚(320g)・塩 少々・こしょう 少々・じゃがいも 2個(240g)・パン粉 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量・レタス 4枚(120g)・ミニトマト 4個●A・溶き卵 2個分・小麦粉 大さじ8・水 大さじ4・万能ねぎ(小口切り) 1/2束分(50g)・※ウスターソース、マヨネーズ、ケチャップを同量で混ぜたソースをかけてお召し上がりください。(それぞれ単独でかけてもおいしく召し上がれます)
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約0.7g