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1しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。2フライパンにオリーブ油を熱し、塩こしょうをしたひき肉を炒める。3ひき肉の色が変わったら①のきのこをさっと炒め合わせ、トマトソース、水、半分に折ったスパゲティを入れ、中火で時々混ぜながらスパゲティの表示時間+2分を目安に加熱する。(蓋はしない)強火にして混ぜながら、水分を煮とばす。
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約1.8g

ベビーチーズ(プレーン)4個豚ひき肉250g筍水煮100gグリーンピース50gしょうが25g甜麺醤大さじ1鶏がら顆粒だし小さじ2みりん大さじ2トマト30gごはん4膳
調理時間:約20分　カロリー:約511kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・食パンはみみを切って2等分にし、めん棒で軽くのばす。・ボウルにむきえび、ひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。・①の食パンの面の半分に②をおいてのばし、半分に折りたたむ。同様にあと5個作る。・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」を140℃に熱し、③を5～6分揚げ、強火にして1分ほどきつね色になるまで揚げる。・器に盛り、パクチーを飾り、チリソースを添える。
材料(6個分) ・食パン8枚切り 3枚・むきえび(背ワタを取って洗い、粗みじん切り) 70g・鶏ひき肉 100g・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適量・パクチー 適量・チリソース 適量A・長ねぎ(みじん切り) 1/4本(25g)・しょうが(すりおろし) 1/2かけ・味つきピーナッツ(粗みじん切り) 15g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2/3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.6g

大根は厚めに皮をむき、縦六つ割りにしてから横に5mm厚さに切る。絹さやはヘタと筋を取る。鍋に湯を沸かして大根を入れ、竹串がスッと通る柔らかさになるまで6～7分間、下ゆでしてざるに上げる。鍋に湯を沸かして塩を加え、絹さやを1～2分間ゆでてざるに上げ、1cm幅に切る。鍋にごま油を熱し、ひき肉、しょうがを弱火で炒める。肉の色が変わったら、【煮汁】の材料を加え、大根を加えて中火で3～4分間煮る。【水溶きかたくり粉】を加えて混ぜ、とろみをつける。丼に盛ったご飯に**2**をかけ、絹さやを散らす。
・大根 5cm・絹さや 3枚・鶏ひき肉 50g・しょうが 小さじ1・塩 少々・ごま油 大さじ1・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 一つまみ・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・ご飯 丼2杯分
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　

細ねぎは根元を切り落とし、5mm幅に切る。ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。直径24～26cmのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて約1分間炒める。色が変わったら、れんこんを加えて約1分間炒め合わせ、ご飯を加えて、木べらでご飯をほぐすように炒める。**2**の【合わせ調味料】を加えて混ぜる。火を止め、細ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。
・ご飯 400g・鶏ひき肉 100g・れんこん 1/2節・細ねぎ 5本・酢 大さじ1・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/4・酒 小さじ1・しょうゆ 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　

[3]　うどんはたっぷりの湯でゆで、冷水にとり、水けを切る。[4]　「追いがつおのつゆ2倍」は水と合わせる。[5]　器にうどん、[4]を入れて、[2]をのせる。
うどん　(冷凍) 2玉、豚ひき肉 150g、れんこん 小1/2節、ししとうがらし 6本、しょうが 小1片、いりごま 大さじ1、ごま油 小さじ2、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、塩 少々、塩・こしょう 少々、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ8
カロリー:約516kcal　塩分:約3.5g

(1)レタスは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンに残りのごま油大さじ1を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のレタスの順に炒める。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Aを加えて味を調える。
カロリー:約670kcal　

1.ペンネは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったら「ラタトゥイユソース」を加え、全体が温まるまでさらに1〜2分炒める。3.みそ小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。ゆで上がったペンネの湯を軽くきって加え、さっと混ぜ合わせる。
カロリー:約569kcal　

1.新玉ねぎは縦8mm幅に切る。豆苗は長さを半分に切る。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を入れて手早く混ぜ、半熟状になったら取り出す。3.続けてサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、ほぐさず約1分焼く。4.上下を返して約1分焼き、ほぐし過ぎないようにして火が通るまで炒める。
カロリー:約605kcal　

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱めの中火でゆっくり熱し、たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。カレー粉を加えて香りを出し、火を止める。トマトを皮ごとおろし入れ、中火で軽く煮詰める。ひき肉を加え、へらでほぐしながら火を通す。【A】を加え、なじませるように炒め合わせ、水分をとばすように煮詰める。青じそをちぎり入れてサッと煮る。塩・黒こしょう各少々で味を調える。器にご飯を盛り、**4**をのせる。飾り用の青じそをちぎって添え、好みでホットペッパーソースと黒こしょうをふる。
・合いびき肉 100g・トマト 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ・青じそ 5枚・カレー粉 小さじ1/2・オイスターソース 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・ご飯 茶碗(わん)1杯分・青じそ 適宜・ホットペッパーソース 適宜・サラダ油 大さじ1・塩 ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約690kcal　

❶玉ねぎとにんにく、しょうがはみじん切りにし、トマトは種を除いてざく切りにする。❷鍋に日清んMCTリセッタを熱し、1の玉ねぎとにんにくを中火でよく炒め、しょうがと赤唐辛子も加えてさらに炒める。❸豚肉を入れ、色が変わりポロポロになるまで炒めたら、Aを加えて炒める。トマトを加えひと混ぜし、蓋をして15分ほど煮る。❹ししとうがらしを入れ火が通ったら、プレーンヨーグルト加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。あれば、ガラムマサラを加える。
豚ひき肉　280g玉ねぎ　2個にんにく　2かけしょうが　1/3かけ赤唐辛子　1本トマト　2個日清MCTリセッタ　大さじ1・1/2ししとうがらし　200g～A～ クミン　小さじ1強　コリアンダー　小さじ1強　カレー粉　大さじ2～3プレーンヨーグルト　1/2カップ塩　小さじ2弱ガラムマサラ　適宜
調理時間:約40分　カロリー:約291kcal　塩分:約2.6g

白身がかたまったら取り出す。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらニンニクと青唐辛子を加えて炒め合わせ、香りがたったらニラと松の実を加えてさらに炒め合わせる。 作
鶏ひき肉 200gエビ 6尾酒 大さじ1.5ニンニク(みじん切り) 1片分青唐辛子(塩漬け:刻み) 1/2〜1本分サラダ油 小さじ2ニラ 1/2束松の実 大さじ1ナンプラー 小さじ2砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2卵 2個ご飯(炊きたて) 2皿分レタス 1〜2枚
調理時間:約15分　

1しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。2フライパンに油をサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら(1)を入れる。塩・こしょうをふり、アンナマンマトマトと4種のチーズを加え中火で5分程煮る。3スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、(2)にからめる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約15分　カロリー:約622kcal　塩分:約2.6g

食パン1枚にスライスチーズをしき、「角切りれんこんとひき肉のバターしょうゆきんぴら」をのせる。マヨネーズをかけ、もう1枚の食パンを重ねてサンドイッチにする。ホットサンドメーカーにSTEP1をサンドして、中火でこんがりするまで焼く。食べやすい大きさに切り、あれば生野菜、フルーツと共に盛りつける。ホットサンドメーカーがなければ、チーズトーストで具材をサンドしてもおいしいです。
調理時間:約10分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.7g

1.チンゲン菜は一口大のざく切りにする。2.フライパンに油大さじ1　1/2を中火で熱し、しょうがとにんにくを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて約2分ほぐしながら炒める。3.カレー粉大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて混ぜる。なじんだらチンゲン菜を加えてさっと炒める。器にご飯を盛り、カレーをかける。
とりひき肉…180gチンゲン菜…150gしょうがのみじん切り…小1かけ分にんにくのみじん切り…小1片分温かいご飯(ここではターメリックご飯)…適量・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、みりん
カロリー:約606kcal　

とろりと流れる状態になってから1分程炒めたら、いったん火からおろす。 作り方4. 牛乳を1/3量程加えて泡立て器でよくかき混ぜ、滑らかになったら残りの牛乳を加える。火にかけ、木ベラで底からかき混ぜながら煮たたせ、1分程煮る。 作り方5. 取り出しておいたひき肉を戻し
合いびき肉 80gニンニク(みじん切り) 1片分玉ネギ(みじん切り) 1/4個分塩コショウ 適量サラダ油 大さじ2白ワイン 大さじ2ナツメグ 少々アンチョビ(粗みじん) 1/2枚分牛乳 250ml小麦粉 小さじ2バター 10gフェットチーネ(乾燥) 2〜3玉粉チーズ 大さじ2イタリアンパセリ(刻み) 2枝分
調理時間:約10分　

にんにくはみじん切り、トマトは芯を取って細めのくし切りに、三つ葉は2㎝の長さに切っておくフライパンにサラダ油をひき中火にかけて、にんにくを入れる。にんにくから香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて塩少々をし、軽く炒める。トマトも入れて両面1分ずつ焼く。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を加えて強火にし、2分ほど煮る。ゆでて水気を切ったスパゲティを入れて全体をよく合わせ、火を止めてから三つ葉を加え、3～4回ほどフライパンを振って和える。
鶏挽き肉(もも)80gトマト中1個(200g)にんにくひとかけ三つ葉15本程度ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約12分　カロリー:約603kcal　塩分:約2.4g

※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。※調理時間に下ごしらえ・冷凍・解凍時間は含みません。
豚ひき肉 320g、おろししょうが 大さじ1、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋1袋、、にら 1/2束(50g)、もやし 1/2袋(100g)、ごま油 大さじ1、、ご飯 茶碗4杯分、ゆで卵 適宜
カロリー:約508kcal　塩分:約1.6g

1.豆苗は1〜2cm長さに切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ひき肉を脂がにじみ出てぱちぱちと音がするまで4〜5分炒める。脂が多く出たらペーパータオルで軽く拭き、しょうゆ、カレー粉各大さじ1　1/2〜2を加えて調味する。3.1人分ずつ盛る。少し深さのある器にご飯1/4量を広げ、2と豆苗を各1/4量ずつ、順に広げるようにしてのせる。
カロリー:約530kcal　

[[冷凍ごはん|rid=41421]]は電子レンジ(600W)に約3分間かけ、ボウルに加えて全体を混ぜる。たまねぎはくし形に切る。フライパンにサラダ油を熱し、中火でたまねぎを炒める。全体に油が回ったらひき肉を加えて炒め、黒こしょう少々をふる。肉の色が変わったら【A】を加えてなじませ、ピザ用チーズを加えて溶けるまで炒め煮にする。器に**1**を盛って**2**をかけ、仕上げに黒こしょう少々をふる。
・冷凍ごはん 200g・キャベツ 1/3枚・たまねぎ 1/4コ・合いびき肉 80g・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1+1/2・水 大さじ2・ピザ用チーズ 30g・サラダ油 小さじ2・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約780kcal　塩分:約2.5g