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「ひき肉 > 中華 > 主食」 の検索結果： 183 件中 （121 - 140）
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[[タンタン麺|rid=32329]]のつくり方**1**と同様にひき肉を炒める。ねぎはみじん切りにし、きゅうりは5mm角に切る。[[タンタン麺|rid=32329]]のつくり方**4**と同様に麺をゆでる。ゆで汁はとっておく。器に【B】を半量ずつ入れ、しっかり湯きった麺を加えてあえる。**1**とザーサイ、一味とうがらしをのせる。サラダ油を小さめの鍋に入れて弱火にかけ、煙が立ったら、一味とうがらしの上から半量ずつかける。
・中華麺 2玉・豚ひき肉 80g・甜麺醤 調理時間:約15分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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1.「スープ」を作る。
大きめの鍋に、ひき肉、手羽先、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、ねぎ、とうがらし、水10カップを入れ、火にかける。時々かき混ぜてひき肉をほぐし、煮立ったらアクを除いて弱めの中火で45分煮る。「チャーシュー」を作るとき(作り方7を参照)は、ここで豚ロース肉を入れて!2.1の鍋を中火にし、鍋底の手羽先や野菜を木べらや玉じゃくしで押しつけてつぶしながら15分煮る(こうすると肉のうまみが引き出され、スープが白く濁ってくる)。3.昆布と削りがつおを加え
カロリー:約568kcal 塩分:約4.4g レタスクラブ
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(1)しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。(2)そうめんはかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)鍋に油を熱し、ひき肉、Aを入れて炒める。Bを加えて煮立ったら(1)のしめじ・ねぎ、溶き卵を加える。卵が固まってきたら、(2)のそうめんを加えて1分煮る。(4)器に盛り、小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
そうめん 4束(200g)しめじ 1パック長ねぎ 1/2本豚ひき肉 100gA長ねぎ・粗みじん切り 1/2本分Aしょうが・粗みじん切り 1/2かけ分B水 カロリー:約557kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)もやしはひげ根を取り、サッとゆでてザルに上げ、水気をきる。にんじんはせん切りにし、小松菜は3cm長さに切り、それぞれサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。(2)ボウルに(1)のもやし・にんじん・小松菜を合わせ、塩・こしょうで下味をつける。(3)フライパンに油小さじ2、「熟成豆板醤」を入れて熱し、ひき肉、しょうがを炒める。A、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立ったら、弱火にして2分ほど煮る。(4)ねぎを加え、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかけ、肉みそを作る
カロリー:約524kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ひき肉に「オイスターソース」をよく混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに入れて火にかけ、パラパラになるまで炒める。ごま、ザクザクうま辛ラー油だれを加えて混ぜる。(2)ご飯をよそい、上に(1)、温泉卵、小ねぎをのせる。【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方(作りやすい分量)】[1]玉ねぎのみじん切り50gに「瀬戸のほんじお」小さじ1/4(分量外)をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。[2]耐熱ボウルに[1]・にんにくのみじん切り20
カロリー:約462kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にらは1cm長さに切る。ボウルにAを入れ、水溶き片栗粉を作る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、中華蒸しめん1玉を入れてほぐし、全体に広げる。残りも同様に焼いて器に盛る。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉がポロポロになったら、端に寄せ、溶き卵を流し入れてそぼろ状になるまで炒める。(4)もやしを加えて全体を炒め合わせ、「中華あじ」、B、(1)のにらを加えて混ぜる。(1)の水溶き片栗粉を再度混ぜて加え、とろみをつけ、(2)の焼きそばにかける
カロリー:約566kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、1cm幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のほうれん草を入れ塩小さじ1/4をふり、強火で炒め、しんなりしたらザルに上げて広げ、汁気をよくきる。(3)フライパンを拭き、油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、いり卵を作り、取り出す。(4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉をほぐすように炒め、色が変わったら酒をふる。(5)ねぎ、ご飯、「丸鶏がらスープ」の順に加え、(3)のいり
カロリー:約569kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタを切り、タテ半分にしてから3cm幅のブツ切りにし、水にさらして水気をきる。にんにくの芽は3cm長さに切る。(2)フライパンに油大さじ3を熱し、(1)のなすを炒める。焼き色がついたら、(1)のにんにくの芽を加えさらに炒める。なすがしんなりしたら器に取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を加え、ねぎを香りよく炒め、ひき肉を加えさらに炒める。(4)火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、中火で味がしみ込むように炒め合わせ、(2)のなす・にんにく
カロリー:約599kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ほうれん草は色よくゆで、水気をよくしぼり、みじん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、3cm長さに切ってほぐす。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。(2)フライパンに油を小さじ1を熱し、鶏ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、油大さじ1を足し、ご飯を加えてさらに炒める。(3)(1)のほうれん草を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、器にこんもりと盛りつける。(4)フライパンに油小さじ1を熱し、(1)の溶き卵を半熟状に焼き、(3)の上にのせる
カロリー:約718kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。絹さやはスジを取る。(2)ボウルにひき肉、Aを入れて練り混ぜ、片栗粉、ごま油を加えてさらに混ぜ、10等分して丸める。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(2)を転がしながら焼き、取り出す。(4)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・にんじん、もやし、(1)の絹さやの順に炒め、(3)の肉だんごを戻し入れて炒める。(5)火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。(6)丼にそれぞれご飯
カロリー:約656kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にらはザク切りにする。半熟卵はタテ半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、もやし、(1)のにらを加えて炒め、「やさしお」をふる。(3)小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、Bを加え、温まったら火を止める。(4)めんは表示時間通りにゆで、器に盛り、(2)をのせる。(3)を注ぎ入れて、ごまをふり、(1)の半熟卵をのせる。
中華ゆでめん 2玉豚ひき肉 80gもやし 1袋(200g)にら 1/4束(25g)半熟卵 1個 カロリー:約583kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ8～10等分に切る。ピーマンはタテ6～8等分に切り、にんじんは1mm厚さの短冊切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて中火で炒める。焼き色がついたら、(1)のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。(3)フライパンを熱し、(1)の玉ねぎ、ひき肉を入れて中火で炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒め、(2)のなす・ピーマン
カロリー:約570kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタを取り、タテ8～10等分に切る。ピーマンはタテ6～8等分に切る。にんじんは1mm厚さの短冊切りにする。(2)フライパンに油大さじ3を熱し、(1)のなすを中火で炒める。焼き色がついたら、(1)のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。(3)フライパンを熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。(4)(2)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせ、麻婆茄子を作る
カロリー:約709kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にらは2cm幅に切り、パプリカは1cm角に切る。(2)高温に温めたホットプレートにごま油をひき、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、(1)のにら・パプリカ、凍ったままのとうもろこしを加えて炒める。さらにご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて全体を炒め合わせる。(3)チャーハンを片面に寄せ、中央をあけてもう一方の片面に「ギョーザ」を並べ、フタをして5分蒸し焼きにする。(4)フタをとり、中央のあいたところに、卵を割り落として目玉焼きを作り、(3)のチャーハンの上にのせる
カロリー:約775kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)小松菜、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじは粗みじん切りにする。トマトはくし形切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の小松菜・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじを加えて炒め、具材に火が通ったら、ご飯、Aを加えて炒め合わせる。(3)器に盛り、レタス、(1)のトマトを添える。*お好みでレタスに包んでお召し上がりください。
ご飯 640g豚ひき肉 140g小松菜 1/2束(150g)玉ねぎ 1/2個(100g カロリー:約425kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りがたったら、「熟成豆板醤」を加えてさらに香りを出す。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、ホールトマト大さじ3、粉ざんしょうを加えて炒め、肉みそを作る。(2)そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして水気をきる。ふたたび湯を沸騰させ、そうめんを入れて温める。(3)鍋に残りのホールトマト、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Aを加えて味を調える。(4)器に(3)のスープを注ぎ入れ、(2)のそうめんを水気
カロリー:約359kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、水気をしぼって粗みじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにする。(2)チンゲン菜はタテ4等分に切り、「丸鶏がらスープ」をふってラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(3)フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)のしいたけ・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる
カロリー:約424kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しめじは石づきを取って粗めに刻む。しいたけも石づきを取って1cm角に切る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、豚ひき肉、(1)のしめじ・しいたけ、野沢菜を炒め、塩・こしょうで味を調え、取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を加え、溶きほぐした卵を流し入れ、ご飯を加えて炒め、「丸鶏がらスープ」、Aで味を調える。(4)(2)を戻し入れて炒め合わせ、ねぎを加え、さらに炒め合わせる。*野沢菜の塩漬け代わりに高菜の塩漬けを使ってもおいしくできます。
ご飯 400g豚ひき肉 カロリー:約556kcal 味の素 レシピ大百科
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1 肉みそを作ります。にんじん、ゆでたけのこは3mm角に切り、長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにします。 2 中華鍋に油大さじ1を熱して長ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、水1カップ、酒を加え、にんじん、ゆでたけのこを加えます。 3 煮立ったら砂糖、みそを加え、かき混ぜながらとろりとするまで煮つめてオイスターソースを混ぜ、火を止めます。 4 レタスはせん切りにします。 5 中華めんはたっぷりの熱湯でゆでてザルに上げ､流水
調理時間:約3分 カロリー:約435kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 肉みそを作る。分量の水、酒、砂糖、しょうゆを混ぜておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて強めの中火で炒め、ポロポロになって色が変わったらおろししょうが、おろしにんにくを加えてさっと炒める。混ぜておいた調味料を加え、汁気が大さじ2～3になるまで強火で煮つめる。 2 にらは薄い小口切りにし、万能ねぎは小口切りにする。 3 耐熱容器に削りがつおを入れ、ラップなしで電子レンジ(500W)に1分かけ、手でもんで細かくする。 4 器にオイスターソース、しょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約698kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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