ぶりを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ぶり > 和食」 の検索結果： 923 件中 （841 - 860）
|
すし飯をつくる。米はやや堅めの水加減にして炊く。小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。ご飯が炊き上がったらすぐに盤台(なければボウル)に移し、【A】を回しかけてサックリと混ぜ、人肌に冷ます。[[しっとり焼き豚|rid=9753]]は薄く切ってから細切りにする。ねぎは約4cm長さの斜め薄切りにする。ボウルに焼き豚とねぎを入れ、サッとあえる。丼にすし飯をよそい、洗って水けをよくきったミックスリーフと**2**を盛り、焼き豚のたれをかける。
・しっとり焼き豚 1 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にらは根元を2～3mm切り落とし、3cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまで炒める。【A】をよく混ぜて**2**に加え、にらを加えて手早く炒め合わせる。卵を割り入れ、菜ばしで卵黄をつぶしながら、卵を全体に広げる。ふたをして、弱火で30秒間加熱する。器にご飯を盛り、**4**をのせる。
・にら 1ワ・豚ひき肉 50g・卵 2コ・ご飯 丼2杯分・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約515kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
で紅しょうがを添える。
・鶏むね肉 1/2枚・ご飯 丼2杯分・ねぎ 1本・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・卵 3コ・だし カップ1/2・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・みつば 適量・焼きのり 1/2枚・紅しょうが 適宜・酒 小さじ2・塩 1つまみ 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】を順に混ぜ合わせる。豚カツは一口大に切る。たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。小さめのフライパン(直径20cm程度)にたまねぎと【B】を入れ、中火にかける。沸騰したらふたをして弱火にし、1分間ほど煮る。 豚カツを並べ、**1**の卵液を流し入れる。再びふたをして10秒間ほど蒸し煮にし、火を止める。丼にご飯を盛り、**3**を滑らせるようにしてのせる。好みで細ねぎを散らす。
・豚カツ 1枚・ご飯 200g・たまねぎ 1/4コ・かたくり粉 小さじ1+1/2・水 調理時間:約15分 カロリー:約940kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)ご飯にAを混ぜ合わせ、すし飯を作り、人肌に冷ます。(2)まぐろ、サーモンは7mm角に切り、それぞれボウルに入れ、Bを半量ずつ加えてもみ込む。(3)丼に(1)のすし飯をよそい、しそを半量ずつのせ、(2)のまぐろ・サーモンを等分にのせ、好みで刻みのりをかける。
温かいご飯 300gAいり白ごま 小さじ1A酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々まぐろの赤身 60gサーモン(刺身) 60gBみりん 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1 カロリー:約372kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)かつおは食べやすい大きさに切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、かつおを30分ほど漬ける(時間外)。(2)しそは水にさらして水気をきる。(3)丼にご飯をよそい、(1)のかつおを盛り、(2)のしそをのせ、Bを散らす。*お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
かつお(刺身)・さく 200gA卵黄 1個分A小ねぎの小口切り 2本分Aいり白ごま 大さじ1/2A水 75mlAしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1/2A「ほんだし いりこだし」 小さじ1A カロリー:約506kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)たいは食べやすい大きさに切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、たいを30分ほど漬ける(時間外)。(2)しそは水にさらして水気をきる。(3)丼にご飯をよそい、(1)のたいを盛り、(2)のしそをのせ、Bを散らす。*お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
たい(刺身)・さく 200gA卵黄 1個分A小ねぎの小口切り 2本分Aいり白ごま 大さじ1/2A水 75mlAしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1/2A「ほんだし いりこだし」 小さじ1Aみりん カロリー:約529kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、サラダチキンはひと口大に切る。卵は割りほぐす。(2)耐熱容器に(1)の玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。(3)(1)のサラダチキン・溶き卵を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで卵が半熟状になるまで3分ほど加熱する。(4)丼に温かいご飯をよそい、(3)をのせ、みつばを飾る。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
サラダチキン風鶏ハム 1枚玉ねぎ 1/2個卵 1個 カロリー:約544kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)牛肉は4～5cm長さに切る。ごぼう、ねぎは斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のごぼう・ねぎを加え、沸騰したら、弱火にしてごぼうに火が通るまで煮る。(3)Bを加え、(1)の牛肉をほぐしながら加えて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。(4)器にご飯をよそい、(3)をのせ、紅しょうがを添える。
牛薄切り肉 300g長ねぎ 1本ごぼう 1/2本A水 1カップA「ほんだし」 小さじ2Bしょうゆ 大さじ4B砂糖 大さじ1Bみりん 大さじ3ご飯 カロリー:約585kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉は3～4cm幅に切る。キャベツはザク切りにし、芯の部分は薄切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、A、(1)のキャベツの芯を加えて2分ほど煮る。(3)カレールウを割り入れて溶かし、(1)のキャベツを加えてひと煮立ちしたら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)うどんは丼に入れ、電子レンジ(600W)で1～2分加熱して温め、(3)をかける。
ゆでうどん 2玉豚バラ薄切り肉 150gキャベツ 200gA水 3カップA カロリー:約728kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
用 1箱ご飯 3杯(丼)(660g)サラダ菜 3枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約591kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
・ごぼう・長いも・しいたけ・ブロッコリーを加えてあえる。(5)丼にご飯をよそい、(4)をのせる。
さつまいも・2/3本 160gごぼう・1/2本 75g長いも 20gしいたけ 2枚ブロッコリー・2房 20g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ2Aみそ 小さじ4A黒こしょう 少々五穀ご飯・茶碗2杯分 320g カロリー:約529kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鶏肉は3cm角に切る。玉ねぎはタテ半分に切ってから1cm幅に切る。みつばは2cm長さに切る。(2)浅鍋に「パルスイート」、Aを入れて煮立て、(1)の鶏肉･玉ねぎを加えて煮る。(3)肉に火が通ったら、割りほぐした卵を流し入れ、箸で全体を軽く混ぜ、フタをして半熟状になったら(1)のみつばを散らしてすぐに火を止め、温かいご飯をよそった丼にのせる。
鶏もも肉・小 1枚(150g)玉ねぎ(大) 1/2個(150g)みつば 1/2束卵 2個温かいご飯 300g「パルスイート カロリー:約451kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)油揚げは水からゆでて煮立ったら水洗いして水気をよくきり、細切りにする。鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを合わせた煮汁に油揚げを加え、中火で汁気がほぼなくなるまで煮含める。(3)粗熱が取れたら、(1)のねぎを加えてあえる。(4)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Bを入れて煮立てる。水に通してほぐしたうどんを加え、2～3分煮込む。(5)温めた丼に(4)のうどんを盛り、(3)を小高く盛って、お好みでごま、一味唐がらしをかけていただく
カロリー:約322kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 とんかつは適当な大きさに切る。玉ねぎは細切りにし、卵は溶いておく。 2 フライパンまたは浅い鍋に【A】を煮立て、①の玉ねぎを入れてからとんかつを加え中火で煮る。 3 ひと煮立ちしたら①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 丼にご飯をよそい、③の卵とじをのせ、お好みでみつばをちらして完成。
材料(1人前) とんかつ 1枚 みつば 適量 玉ねぎ 20g 卵 1個 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 50ml ご飯 茶碗1杯 調理時間:約10分 カロリー:約909kcal 塩分:約4.0g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 紀州うすいは、さやから実を取り出す。玉ねぎはタテ1㎝幅に切る。ボウルに卵を割りほぐす。 2 浅い鍋に、【A】を入れ、砂糖を入れて、煮立て、①の紀州うすい・玉ねぎを加える。煮立ったら、中火で5～6分煮る。 3 ①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分程煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 丼にご飯をよそい、③をのせる。刻んだ絹さやを散らす。
材料(2人前) 紀州うすい(実) 100g 玉ねぎ 1/4個 卵 3個 砂糖 小さじ2 ご飯 茶碗2杯分 絹さや 2個 調理時間:約10分 カロリー:約528kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。 ボウルに卵を割りほぐす。 2 フライパンまたは浅い鍋に、【A】と砂糖を入れて、煮立て、①の鶏肉・玉ねぎを加える。煮立ったらアクを取り、中火で5〜6分煮る。 3 ①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 丼にご飯をよそい、③をのせ、みつばを散らす。
材料(2人前) 鶏むね肉 1/2枚 玉ねぎ 1/4個 卵 3個 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】水 150ml 砂糖 小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鍋に【A】を煮立て、うどんを入れてほぐしながら温める。 2 うどんの煮汁が煮立ったら、鶏のから揚げをのせ、1〜2分煮る。 3 溶きほぐした卵を②の上から回し入れ、貝割れ菜を入れ、弱火にしてふたをする。30秒ほどたったら火を止め、丼に移し、お好みで七味唐辛子をふる。
材料(1人前) 【A】めんつゆ 大さじ5 【A】水 カップ1と1/4 ゆでうどん 1玉(200g) 鶏のから揚げ(惣菜) 3個 卵 1個 貝割れ菜(手でちぎっておく) 1/3把 七味唐辛子 少々 調理時間:約8分 カロリー:約524kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 とんかつは電子レンジで表示時間通りに温めて半分に切る。万能ねぎは斜め切りにし、卵は溶いておく。 2 フライパンまたは浅い鍋に【A】を煮立て、①のひれかつ・万能ねぎを加え中火で煮る。 3 ひと煮立ちしたら①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 丼にご飯をよそい、③の卵とじをのせる。
材料(2人前) とんかつ 4個 万能ねぎ 1本 卵 3個 【A】めんつゆ カップ1/4 【A】水 カップ1/4 ご飯 茶碗2杯分 調理時間:約10分 カロリー:約551kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 車麩は50℃ぐらいのぬるま湯に20分ほど浸してもどす(時間外)。水を含んでスポンジ状になったら、取り出して手のひらでぎゅっと2、3回水気を絞り、半分に切る。 2 にんじんは4㎝長さの短冊切りにする。 3 鍋にAを入れて煮立て、①と②を加えて7〜8分煮て味を含ませる。 4 卵を軽く溶きほぐして③に回し入れ、フタをして半熟状になったら火を止める。 5 3分ほどおいてから器に盛り付け、2cmに切ったみつばを添える。※ごはんにのせて丼にしても美味しく召し上がれます。
材料 調理時間:約15分 カロリー:約107kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
