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3.冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでて、冷水でしめて水けをきり、器に盛る。別の器に2を盛る。
豚バラ薄切り肉…160gかぼちゃ…100gしいたけ…4枚しょうがのせん切り…1かけ分冷凍うどん…2玉ごま油…小さじ1だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2酒、みりん…各大さじ1しょうゆ…小さじ2 カロリー:約671kcal レタスクラブ
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冷凍うどん、ねぎの白い部分を加えて煮て、うどんがほぐれて全体が温まったら火を止める。器に盛り、ねぎの青い部分をのせる。
豚ひき肉…200g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本大根…1/6本冷凍うどん…2玉ごま油…大さじ1酒、みりん、しょうゆ、みそ…各大さじ1だし汁…4カップ カロリー:約604kcal レタスクラブ
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1にかつおをくぐらせてのせ、残りのたれをかける。
かつお(刺し身用)…200g梅干し(塩分8%)…1個玉ねぎ…1/4個レタス…大1/3個温かいご飯…茶碗2杯分みりん…大さじ1みそ…大さじ1と1/2白すりごま…大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約427kcal レタスクラブ
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別の器にご飯を盛り、冷や汁をかけて食べる。
いかの刺し身…50gもめん豆腐…1/4丁青じそ…3〜4枚みょうが…2個きゅうり…1本おろししょうが…1かけ分温かいご飯…茶碗2〜3杯分白すりごま…大さじ2だし汁(煮干しでとったもの)…1 1/2カップ・塩、みそ カロリー:約348kcal レタスクラブ
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(6)器に盛ったご飯に(5)をかけ、小口切りのねぎともみのりをのせる。*東京都の郷土料理
あさり(むき身) 300g長ねぎ 1本小松菜 4株しょうが 1/3かけ水 2カップ「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ3酒 大さじ3みりん 大さじ1ご飯・小丼 4杯もみのり 適量 カロリー:約317kcal 味の素 レシピ大百科
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しそをちぎってのせ、2に添える。
さば水煮缶…1/2缶(約50g)もめん豆腐…1/3丁カットキャベツ(せん切り)…1袋(約100g)青じそ…5枚そうめん…1束(約50g)白いりごま…小さじ1/2つけ汁 ・おろししょうが…1/2かけ分 ・だし汁…1カップ ・みそ…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩…少々 カロリー:約407kcal レタスクラブ
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4.万能ねぎを加え、残りの溶き卵を回し入れて好みの状態まで火を通す。器に温かいご飯を盛り、卵とじを等分してのせる。
さばみそ煮缶…1缶(約150g)絹厚揚げ…1枚(約150g)万能ねぎ…1/4束(約25g)卵…2個温かいご飯…適量しょうゆ…小さじ1 カロリー:約623kcal レタスクラブ
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**3**の1コを両手のひらで転がして丸めてから、手のひらではさんで押し、ごく薄い円形にのばす。すべて同様にする。**1**の大根に竹串
・そば粉 カップ1・大根 300g・絹ごし豆腐 1/2丁分・ねぎ 1/2本分・みそ 80g・酒 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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\ POINT / 魚は生のあじ・かます・とびうお・たいを使ってもよいでしょう。すり鉢の代わりにフードプロセッサーを使っ
材料 [ 2人分 ]あじ(干物)1尾 塩適宜麦ごはん茶碗2杯分白ごま大さじ2麦みそ70g木綿豆腐1/2丁きゅうり1本大葉4枚だし汁(濃いめ)400ml 調理時間:約10分 カロリー:約489kcal 塩分:約4.1g ニッスイ レシピ
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(3)具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、うどん、(1)の大根の葉を加えてサッと煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
ゆでうどん 2玉豚ロース薄切り肉 100g大根 100g大根の葉 5本にんじん 1/5本かぼちゃ 80gしいたけ 2個A「ほんだし」 小さじ山盛り1A水 600mlみそ 大さじ強1小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約426kcal 味の素 レシピ大百科
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お肉が冷めると脂が白くかたまってしまうので、粗熱をとったくらいで詰めます。※4.ご飯は型にピッタリ収まるくらいに詰めます。
麦小町® 豚肩ロースの薄切り 150g みそ・酒 各大さじ1.5 みりん・しょうゆ 各大さじ1 砂糖 小さじ2 実山椒(つくだ煮) 適量 すだち 1個 温かいご飯 1合分 すし酢 大さじ1 サラダ油 小さじ2 カロリー:約461kcal 塩分:約2.7g 日本ハム レシピ
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