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「みょうが > 和食」 の検索結果： 896 件中 （721 - 740）
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鍋に湯を沸かしてうどんを袋の表示どおりにゆで、
・かじきの竜田揚げ 適量・うどん 2玉・なす 1コ・ゴーヤー 1/2本分・みょうが 1コ・青じそ 4枚・細ねぎ 適量・すだち 1コ・だし カップ2・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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こうすると身割れしない)。皮のほうからガス火にかざし、あぶる。軽く焼き目がついたら裏返し、身の色が変わったらたっぷりの氷水にとり、
・かつお 1節・レモン 1/2コ・にんにく 大さじ2・しょうが 大さじ2・あさつき 大さじ3・干し菊 1/3枚・きゅうり 1本・みょうが 2コ・ねぎ 2/3本分・わかめ 60g・青じそ 2枚・溶きがらし 少々・塩 大さじ2/3 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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食べるときに、青じそをちぎり、塩少々で軽くもんで水で洗い、水けを絞って混ぜる。
・なす 2コ・水 カップ3・塩 小さじ1/2・焼きミョウバン 小さじ1/2・きゅうり 1本・みょうが 1コ・しょうが 1かけ・青じそ 4枚・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは身に残っている中骨を取り除き、腹骨をすき取る。それぞれ2～3枚にそぎ切りにし、皮めの厚みに切り目を入れる。塩少々をふり、かたくり粉適量を表面にまぶしつけてはたく。フライパンに約1cm深さに揚げ油を入れて熱し、170℃くらいになったら、**2**を入れて揚げる。時々返しながら、色づくまでカラリと揚げる(揚げ油は少なめでOK。何度か返しながら、カラリと両面を揚げ焼きする)。熱いうちに、**1**のボウルに加える。みょうがは縦半分に切り、繊維を断つようにせん切りにし、水にさら
・あじ 2匹・みょうが 2コ・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ1・酢 大さじ1・レモン汁 1/2コ分・青じそ 10枚・しょうが 15g・白ごま 10g・大根 1/2本・はちみつ 大さじ1・砂糖 大さじ1・一味とうがらし 適量・塩 少々・かたくり粉 適量・揚げ油 適量・酢 適量 調理時間:約35分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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肉を焼いている間にフライパンのあいているところでししとうがらし、しいたけをこんがりと焼き、火が通ったものから取り出しておく。仕上げに、肉に酒をふって火を強め、取り出しておく。しば漬けはサッと洗って水けを絞り
・豚ロース肉 2枚・ししとうがらし 6本・生しいたけ 4枚・みょうが 4コ・青じそ 5枚・しば漬け カップ1/5・大根おろし カップ1+1/2・だし 大さじ1+2/3・しょうゆ 小さじ2弱・みりん 小さじ1/2強・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・酒 少々 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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ラップを外して粗熱を取り、2cm厚さの輪切りにする。長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒でたたいて粗くつぶす。みょうがは薄い小口切りにして水にさらし、水けを絞る。梅干しは種を除いて包丁でたたき、大きめのボウルに入れ、【B】を加えて混ぜる。汁けをきった豚肉
・豚ロース肉 150g・酒 大さじ1・水 大さじ1・なす 3コ・長芋 100g・みょうが 2コ・梅干し 3コ・みりん 小さじ2・ごま油 小さじ2・削り節 1/2パック 調理時間:約20分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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すり鉢に入れたごまを軽くすり(半ずりくらい)、**1**の焼いたみそを加えてさらにすり混ぜる。だしに塩小さじ1/4を加えて混ぜ、すり鉢に少しずつ加えて混ぜる。みそが溶けたら、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、豆腐をスプー
・絹ごし豆腐 1/2丁・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 5枚・しょうが 1かけ分・白ごま 大さじ3・ちりめんじゃこ 20g・しょうが 1かけ分・みそ 大さじ2・酒 小さじ1・だし カップ1+3/4・ご飯 適量・塩 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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鍋に新たに70～80℃の湯を沸かす。豚肉を4～5枚ずつ広げて入れ、色が変わったらざるに取り出す。同様にして残りもゆで、粗熱を取る。セロリ、い
・豚薄切り肉 300～400g・セロリ 1本・さやいんげん 150g・オクラ 8本・青じそ 10枚・みょうが 2コ・ポン酢しょうゆ 大さじ4・柚子こしょう 小さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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上に**2**のしめさばをのせ、白ごま少々(分量外)を散らす。
・さば 1枚・粗塩 300g・米 2合・昆布 1枚・穀物酢 カップ1+1/2・水 カップ1/2・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・すだち 2コ・米酢 大さじ3・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・白ごま 大さじ4・青じそ 15枚・みょうが 3コ・しょうが 1かけ・酒 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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仕上げに元の面を再び上にして、サッと焼く。さんまを焼く間にアチャラ野菜をつくる。きゅうりは表面を塩少々で軽くこすり、水で洗う。縦半分に切り、斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩大さじ1/4をふる。5分間ほどおき、しんなりしたらサッと水で洗い、水けを絞る。大根は皮をむいて繊維に沿ってせん切りに、みょうがは縦半分に切って
・さんま 4匹・きゅうり 1本・大根 5cm・みょうが 4コ・みつば 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 大さじ1～2・柚子こしょう 小さじ2/3・一味とうがらし 少々・すだち 4コ・粗塩 適量・塩 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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薄い輪切りにし、一部に切り目を入れる。サッと熱湯にくぐらせて氷水にとる。切り目入りと、入れないもの2枚一組で
・そうめん 300～400g・水 カップ4・みりん カップ1・うす口しょうゆ カップ1・塩 小さじ1/4・削り節 大きく2つかみ・きゅうり 1/3本・青じそ 10枚・みょうが 2コ・細ねぎ 6本・しょうが 1かけ・粉がらし 少々 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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細切りで20切れ用意する。きゅうりは中心を抜いて蛇の目形にし、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、氷水にとる。にんじんも蛇の目形に抜き、水から柔らかくゆでて氷水にとる。みょうがは縦半分に切り、切り口を伏せて縦薄切りにし、氷水にとる。なべに昆布だしを煮立て、中骨を入れる。中火で2～3分間火を通し、布でこす。**3**のだしを火にかけ
・すずき 4切れ・すずきの中骨 適宜・庄内麩 約1/2枚・きゅうり 適宜・にんじん 適宜・みょうが 1コ・昆布の水だし カップ4強・塩 小さじ1強・酒 小さじ1強・うす口しょうゆ 少々・青柚の皮 適宜・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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輪ゴムで固定して立てる。巻きすのあとがつき、荒熱が取れたら2cm厚さに切る。なべに【A】を合わせて火にかけ、軽く沸騰したら牛肉を一枚ずつ入れて火を通し、別皿にとる
・豆腐 1丁・牛ロース肉 100g・オクラ 4本・みょうが 4コ・だし カップ1+1/2・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・薄口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々 調理時間:約45分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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しまあじは薄切りにし、バットに並べて塩をふる。**3**のボウルに加え、**1**の野菜としいたけ、しょうがを加えて混ぜ合わせ、仕上げ
・しまあじ 80g・おから 50g・パセリ 25g・水 カップ1・生しいたけ 40g・にんじん 20g・かぶ 20g・みょうが 1コ・ミニトマト 3コ・細ねぎ 1本・しょうが 少々・かぼすの搾り汁 1/2コ分・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水けをきった**1**と**2**の野菜を入れ、砂糖を加えて混ぜる。野菜から水分が出てしっとりしたら、しょうゆ、削り節、一味とうがらしを加え、よく混ぜ合わせる。空気に触れないようにラップで表面をぴったり覆い、約5分間おいて味を
・なす 1コ・きゅうり 1本・ピーマン 1コ・みょうが 1コ・新しょうが 10g・青じそ 2枚・トマト 適量・削り節 1袋分・一味とうがらし 少々・塩 大さじ1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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ラップを広げ、**2**を中央に置く。ラップで包みながら、ご飯の間の空気を押し出すようにして15cm程度の棒状に整える。**3**のラップを開き、すし飯の上に**1**のさばを皮を上にしてのせる。ラップで包み、すし飯とさばが密着するよう、ラップの端を引っ張るようにしながら形を整える。ラップを外し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、【みょうがの甘酢漬け】を添え
・塩さば 1枚・ご飯 200g・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ2/3・みょうが 3本・米酢 大さじ1+1/2・水 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約870kcal 塩分:約7.3g NHK みんなの今日の料理
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こうするとまんべんなく水分が抜ける。ボウルに入れ、【A】を加えてあえる。鍋に【B】を入れて温め、煎茶の茶葉を加えて弱火にする。1～2分間煮出し、煮立ってきたら火から下ろして茶こしでこす。器にご飯を盛って
・ご飯 200g・なす 2コ・みょうが 1コ・青じそ 5枚・梅肉 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1/2・塩 1つまみ・煎茶の茶葉 小さじ1・バターピーナツ 適量・塩 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋に湯を沸かしてささ身を入れ、約5分間ゆでる。氷水にとって冷まし、水けを拭いて食べやすい大きさに手で裂く。**3**に加えて混ぜ
・そうめん 3ワ・だし カップ1+1/4・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・キャベツ 1/8コ・青じそ 5枚・みょうが 1コ・オリーブ油 大さじ1・白ごま 小さじ1・鶏ささ身 1本・塩 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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③のささ身、4の薬味をのせて残りの大葉を添え、ごまをふる。②のつゆをかける。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2 水 200ml そうめん 150g 鶏ささ身 1本 【A】塩 少々 【A】砂糖 少々 【A】酒 小さじ1 梅干し 1個 【B】めんつゆ 小さじ1 【B】ごま油 大さじ1 長ねぎ 1/4本 みょうが 2本 大葉 4枚 いり白ごま 適量 調理時間:約10分 カロリー:約387kcal 塩分:約3.1g ヤマキ おいしいレシピ
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②を流し入れ、かつお節をのせる。
材料(2人前) かつお節 2g さばみそ煮缶 1缶200g オクラ 6本 絹ごし豆腐 200g 温かいご飯 100g みょうが 2本 かいわれ大根 20g ゆで卵(市販品) 1個 【A】水 300ml 【A】みそ 大さじ3 【A】すり白ごま 大さじ3 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1 【A】さばみそ煮缶の汁 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約581kcal 塩分:約4.7g ヤマキ おいしいレシピ
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