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5 かつお節をまぶす。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 青じそ 6枚 豚ロースうす切り肉 12枚(200g) サラダ油 大さじ1 Aしょうゆ 大さじ2 Aみりん 大さじ1 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g 調理時間:約25分 カロリー:約297kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 里いも 中4個 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 100ml Aかつお節 3g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約346kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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5 ラップにくるみ、竹串を5本周囲に均等幅になるように置き、両端を輪ゴムで止めてそのまま冷ます。食べやすい大きさにカットする。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 小さじ2 【A】みりん 小さじ1 【A】水 大さじ1 卵 2個 サラダ油 適量 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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3 【A】を加え、じゃがいもに照りが出るまでさらに炒め、火を止めて徳一番®花かつおを加え混ぜる。
材料(2人前) じゃがいも 2個(300g) バター 2個 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1/2 徳一番®花かつお 2g 調理時間:約15分 カロリー:約197kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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3 火を止めてしばらくおき、味を含ませて、器に盛る。
材料(4人前) 里いも 500g にんじん 5cm いんげん 4本 【A】水 カップ1・1/2 【A】割烹白だし 大さじ5 【A】みりん 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約81kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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大根おろし、しょうが、万能ねぎを添え、かつお節をのせる。
材料(2人前) 木綿豆腐 1丁 A小麦粉 大さじ2 A片栗粉 大さじ2 Bだし汁 カップ1 Bしょうゆ 大さじ1・1/2 Bみりん 大さじ1 大根おろし 5cm分 しょうがのすりおろし 1かけ分 万能ねぎの小口切り 2本分 かつお節 6g サラダ油 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約167kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1の玉ねぎ・豆腐・豚肉の順に重ね、フタをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。 3 仕上げに万能ねぎを散らす。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1個(200g) Aしょうゆ 大さじ3 Aみりん 大さじ2 A水 大さじ2 A砂糖 小さじ2 かつお節 5g 万能ねぎのみじん切り 少々 調理時間:約15分 カロリー:約407kcal ヤマキ おいしいレシピ
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4 仕上げにかつお節をのせ、パセリを飾る。
材料(2人前) じゃがいも 2個 バター 20g 【A】めんつゆ 大さじ1・1/2 【A】酒 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 氷温熟成かつおマイルド削り 3g パセリ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約195kcal ヤマキ おいしいレシピ
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3 仕上げにかつお節を加え、たけのこ全体にまぶす。 4 器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(2人前) ゆでたけのこ・小 1/2本(80g) かつお節(花かつお) 10g A砂糖 大さじ1 Aみりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 かつお節(仕上げ用/氷温熟成かつおマイルド削り) 5g 万能ねぎの小口切り 少々 調理時間:約20分 カロリー:約97kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) 鶏肉 150g しめじ 1パック(100g) にんじん 1/3本(50g) ほうれん草 1/2束(100g) 大根 10cm(250g) 【A】水 カップ4 【A】割烹白だし カップ1/2 【A】みりん 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約157kcal ヤマキ おいしいレシピ
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にんじん(乱切り) 1/4本。サラダ油 適量。絹さや 適宜。[A] 。エバラ日々の膳 万能だし だしパック1袋。水 200ml。[B] 。しょうゆ 大さじ1。みりん 大さじ1。砂糖 大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約274kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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最後に混ぜ合わせておいたAを回し入れてからめる。
材料(3人分)はんぺん(大判)1枚豚ひき肉110gしょうが汁小さじ1/2長ねぎ10cmサラダ油大さじ1/2A しょうゆ大さじ1A 酒大さじ1A みりん大さじ1A 片栗粉小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約159kcal 塩分:約1.6g 紀文 笑顔のレシピ
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材料(2~3人分)焼ちくわ1本なす2本(200g)ピーマン1個(30g)いりごま(白)大さじ1/2サラダ油大さじ1A 砂糖大さじ1A みそ大さじ1A しょうゆ大さじ1/2A 酒大さじ1/2A みりん大さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約126kcal 塩分:約1.8g 紀文 笑顔のレシピ
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さらに焼ちくわとにんじんを加え約10分煮る。
材料(4人分)焼ちくわ1パックゆでたけのこ200gふき(水煮)150gにんじん1/2本(70g)A だし汁300mlA 砂糖大さじ1A みりん大さじ1 1/2 A しょうゆ大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約107kcal 塩分:約2.8g 紀文 笑顔のレシピ
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41~3をあえる。
材料(2人分)ちくわ2本にんじん (せん切り)30gもやし150g貝割れ大根1/4パックA ごま油大さじ1/2A すりごま小さじ1/2A みりん大さじ1/2A 塩小さじ1/3A こしょう少々 調理時間:約10分 カロリー:約84kcal 塩分:約1.1g 紀文 笑顔のレシピ
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43につぶ貝、にんじん、しょうがを加え、普通に炊く。5炊き上がったら、さっくり混ぜ茶碗に盛り、青じそをのせる。
材料(4人分)つぶ貝煮1パック米2合にんじん50gしょうが10g青じそ2枚A みりん大さじ1A しょうゆ大さじ1 調理時間:約60分 カロリー:約327kcal 塩分:約0.8g 紀文 笑顔のレシピ
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3器に1を盛り、2のあんをかけ、白髪ねぎ、青じそ、クレソンを添える。
材料(2人分)玉子とうふ1パック天ぷら衣 水大さじ1 小麦粉大さじ1弱A だし汁120ml A しょうゆ20mlA みりん20ml水溶き片栗粉 水小さじ1 片栗粉小さじ1弱白髪ねぎ少々青じそ(せん切り)少々クレソン1本 紀文 笑顔のレシピ
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43と同じフライパンに豚バラ肉を入れ炒め、Aを加え軽く混ぜ、3を加えさっと炒め器に盛る。
材料(3人分)魚河岸あげ®1パックさつまいも100g豚バラ薄切り肉100gサラダ油小さじ2A しょうゆ大さじ1A 酒大さじ1A みりん大さじ1A 砂糖小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約377kcal 塩分:約1.3g 紀文 笑顔のレシピ
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4ご飯を器に盛り、3を盛りつけて小ねぎ、海苔をのせる。
材料(4人分)はんぺん2枚ご飯800g かぼちゃ300g 油大さじ1 小ねぎ4本 海苔適宜 (A)たれ 酒120ml みりん120ml 濃口しょうゆ20ml カロリー:約588kcal 塩分:約1.7g 紀文 笑顔のレシピ
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