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煮立つ直前にショウガ汁と刻みミツバを加え、煮立つ直前で火を止める。 作り方3. 器に注ぎ入れ、貝われ菜を加える。
生カキ(生食用) 1パックミツバ(刻み) 1/2束分貝われ菜 1/2パック酒 大4みりん 大2塩 小1/2薄口しょうゆ 小2ショウガ汁 大1だし汁 800ml 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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中火にしゴマ油、ピーマン、赤ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
板コンニャク 1枚ピーマン 1〜2個赤ピーマン 1個ゴマ油 小2酒 小2みりん 小2砂糖 大1しょうゆ 大1赤唐辛子(刻み) 1本分 調理時間:約20分 カロリー:約48kcal E・レシピ
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がんもを入れた器に2を掛け、刻みミツバを散らす。
がんもどき 4個タラコ 1腹ミツバ(刻み) 大4だし汁 350ml片栗粉 大1だし汁 大2酒 大3しょうゆ 小1みりん 小2 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal E・レシピ
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を加えて水分がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。
牛肉 60〜80g酒 小1砂糖 小1しょうゆ 小1しらたき(糸コンニャク) 300〜400gだし汁 大4酒 大2みりん 大1しょうゆ 大1赤唐辛子(刻み) 1本分ゴマ油 小1 調理時間:約20分 カロリー:約231kcal E・レシピ
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卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜、ミョウガを加えて器に注ぐ。
卵豆腐 小2〜3パック(1パック120g入り)貝われ菜 1/2パックミョウガ 1本だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約76kcal E・レシピ
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ふんわりと卵が浮かんできたらワカメを加えて火を止め、器に注ぐ。
溶き卵 1個分麩 4〜6個ワカメ(干し) 大さじ1だし汁 400ml片栗粉 小さじ2酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2キヌサヤ 3〜4枚 調理時間:約15分 カロリー:約81kcal E・レシピ
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ワカメを加え、ひと混ぜして器に注ぎ分ける。
ハンペン(小) 1枚玉ネギ 1/4個サヤインゲン 5〜6本ワカメ(ゆで:生) 15g顆粒チキンスープの素 大さじ1.5水 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約106kcal E・レシピ
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の材料を加え、さらに15~20分煮て、煮汁が少なくなるまで煮つめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
ブリ 2切れ塩 少々大根 1/4本ショウガ(せん切り) 1片分水 400ml酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ1カレー粉 大さじ1/2ネギ(刻み) 適量 調理時間:約40分 カロリー:約324kcal E・レシピ
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に刻みネギを混ぜ合わせ、器に盛る。
ジャガイモ 1個ニンジン 1/8個玉ネギ 1/4個ネギ(刻み) 大さじ1酒 小さじ1みりん 小さじ1作り置き甘酢 大さじ1.5薄口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約85kcal E・レシピ
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ホウレン草を加え、再び煮たったら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。卵がふんわり浮かんできたら火を止め、器に注ぎ分ける。
ホウレン草 1株キャベツ 1枚卵 1個だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約84kcal E・レシピ
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作り方3. 煮汁が少なくなって、カボチャが柔らかくなったら火を止める。かつお節を加えて煮汁を含ませ、器に盛る。
カボチャ 1/4個だし汁 120ml酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1.5薄口しょうゆ 小さじ2しょうゆ 少々かつお節 4〜5g 調理時間:約15分 E・レシピ
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全体に油がまわり、しんなりすればを加え、強火のまま、汁が少なくなるまで炒め、あれば刻みバジルを混ぜ合わせる。 作り方3. 器に盛り付け、白ゴマを振り掛ける。
セロリ 1〜2本ニンジン 1/3本ゴマ油 大1.5白ゴマ 小1バジル(あれば) 適量酒 大1みりん 大1/2砂糖 大1しょうゆ 大1赤唐辛子(刻み) 1〜2本分 調理時間:約15分 カロリー:約82kcal E・レシピ
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作り方3. ご飯を盛りつけた丼に(2)をのせる。
ご飯(炊きたて) 茶碗1杯分豚肉(細切れ) 50g塩コショウ 少々ナス 1本ピーマン 1個酒 小さじ1みりん 小さじ1赤みそ 小さじ1砂糖 小さじ1/2オイスターソース 小さじ1/2サラダ油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約463kcal E・レシピ
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ふんわり卵が浮いてきたらレタスを加えて火を止め、器によそう。
レタス 1/4個ハム 2枚豆腐 100g溶き卵 1個分水 350ml固形チキンスープの素 1個酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2〜3片栗粉 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約148kcal E・レシピ
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焼いた食パンを並べ、韓国のり、(2)、(4)を順にのせて食パンではさみ、上からギュッとおさえる。半分に切り器に盛る。
食パン(6枚切り) 2枚豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6〜7枚万能ネギ 2〜3本みりん 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2ゴマ油 少々キャベツ(せん切り) 60gマヨネーズ 大さじ1.5コチュジャン 大さじ1/2韓国のり 2枚 調理時間:約10分 E・レシピ
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材料(3人前) 鶏もも肉 1/4枚 丸餅 2~3個 里いも 2~3個 大根 50g にんじん 50g 白菜 50g 春菊 50g 焼きちくわ 1~2本 かまぼこ 2~3切 【A】うす口しょうゆ 小さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】塩 少々 【A】だし 300ml ※だし汁の作り方
調理時間:約20分 カロリー:約275kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(3人前) 大根 400g さつま揚げ2種 各4個 焼きちくわ 2本 結びしらたき 6個 ゆで卵 2~3個 【A】鰹節屋の割烹だしパック 2袋 【A】水 800ml 【B】しょうゆ 大さじ1 【B】みりん 大さじ1
調理時間:約60分 カロリー:約195kcal 塩分:約4.2g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(3人前) かぶ 大2個 鶏ひき肉 120g ミニトマト 8個 【A】水 400ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】塩 少々 【B】片栗粉 大さじ1 【B】水 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約118kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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