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3.合わせ調味料を加え、全体にからめる。器に盛り、しいたけを添える。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)玉ねぎ…1/2個しいたけ…3枚片栗粉…大さじ1塩…少々合わせ調味料 ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1 ・砂糖…小さじ1サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約277kcal レタスクラブ
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4.豚肉を薄く切って器に盛り、3と練り辛子適量を添える。
豚バラかたまり肉…400g長ねぎ(青い部分を含む)…1本漬けだれ ・おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2 ・しょうゆ…1/2カップ ・みりん…1/4カップA ・酢…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖、ラー油…各小さじ1/2練り辛子 調理時間:約70分 カロリー:約369kcal レタスクラブ
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厚揚げ…1枚(約200g)玉ねぎ…1個しめじ…1パック(約100g)A ・にんにくのみじん切り…1片分 ・オリーブ油…大さじ1/2B ・ホールトマト缶…1缶(約400g) ・みりん…大さじ1 ・塩…小さじ2/3 ・こしょう…少々 ・水…1/2カップ粉チーズ…適量
調理時間:約35分 カロリー:約273kcal レタスクラブ
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とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)大豆の水煮…50gにんじん…30gひじき(もどしたもの)…150g白すりごま…大さじ1A ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2B ・だし汁…1カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2塩、こしょう、ごま油
調理時間:約20分 カロリー:約505kcal レタスクラブ
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とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)A ・酒…小さじ2 ・片栗粉…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩…少々卵…2個絹ごし豆腐…150g玉ねぎ…1/2個三つ葉…1~2本温かいご飯…適量B ・だし汁…3/4カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・酒…大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約278kcal レタスクラブ
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豚バラ薄切り肉…200gゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)チンゲンサイ…1株(約100g)塩、こしょう…各少々サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片分〈小さじ1/2弱〉 ・みそ…大さじ1 ・酒、みりん…各小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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4.ピーマンを器に盛り、つくねに合わせ調味料をかけ、中火にして照りが出るまでからめ、器に盛り合わせる。
とりひき肉…300gピーマン…3個ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)片栗粉、サラダ油…各小さじ1塩、こしょう…各少々合わせ調味料 ・みりん、しょうゆ…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約323kcal レタスクラブ
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長いもソースの材料を混ぜてかけ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで7〜8分焼く。
「がっつり合いびき肉だね」…1/4量(約150g)春菊…1わ温かいご飯…350g合わせ調味料 ・酒、みりん、みそ、水…各大さじ1 1/2長いもソース ・溶き卵…1個分 ・長いものすりおろし…200g ・マヨネーズ…大さじ4 ・塩…少々・塩、ごま油 カロリー:約815kcal レタスクラブ
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4.2にかけ、好みで練りがらしを添えても。
もやし…1袋むきえび…6尾ボイル帆立…小6個しいたけ…3枚にんじん…5cm焼きそば用麺…1玉煮汁 ・オイスターソース、みりん、片栗粉…各大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・だし汁…1カップ・酒、ごま油 カロリー:約370kcal レタスクラブ
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4.どんぶりにご飯を盛り、3をのせ、万能ねぎを散らす。
とりむね肉…小1枚なす…2個万能ねぎの小口切り…適量温かいご飯…小どんぶり2杯分(約350g)合わせ調味料 ・白すりごま…大さじ1 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2 ・砂糖…大さじ1/2・片栗粉、サラダ油 カロリー:約585kcal レタスクラブ
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牛切り落とし肉…100g溶き卵…3個分長ねぎ(青い部分も含む)…1本(約100g)ゆでたけのこ…小1個(約80g)温かいご飯…どんぶり2杯分煮汁 ・だし汁…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ2 ・酒、みりん…各大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約639kcal レタスクラブ
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三つ葉を3cm長さに切ってかきとともに加え、さっくり混ぜ合わせる。
※米をざるに上げておく時間は調理時間に含まない。
かき…250g三つ葉…1束昆布(5×5cm)…1枚米…2合煮汁 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・水…1 1/2カップ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約423kcal レタスクラブ
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4.瓶のふたを再びのせ、そのまま鍋の中で粗熱をとって、瓶を取り出す。完全にさめたら瓶のふたを閉める
しらす干し…50gにんにく…1片煮汁 ・オリーブ油、サラダ油、みりん…各大さじ2 ・塩、しょうゆ…各小さじ1/4 ・粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約578kcal レタスクラブ
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表面にぴったりラップをかけ、冷蔵室に1時間以上おいて味をなじませる。食べるときに好みで粗びき黒こしょうをふる。
ベーコン…4枚ブロッコリー…1個にんにく…1個漬け汁 ・だし汁…2 1/2カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ3塩、オリーブ油 カロリー:約195kcal レタスクラブ
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豚ひき肉…150g 卵黄…2個分 万能ねぎ…4本 にら…2~3本 にんにくのみじん切り…1片分 しょうがのみじん切り…1かけ分 中華生麺…2玉刻みのり、削りがつお…各適量 合わせ調味料 ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 ごま油、塩
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器に盛り、万能ねぎをのせて七味適量をふる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g焼き豆腐…1丁(約300g)白菜…3~4枚(約200g)万能ねぎの小口切り…3本分調味用 ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2 ・水…3/4カップ七味とうがらし カロリー:約361kcal レタスクラブ
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▶あらかじめ大根を煮ておいて食べるときに、あんだけ作ってかけてもいい。
たらこ…1腹(約100g)大根…1/3本(約400g)煮汁 ・だし汁…4カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各1/4カップ ・塩…少々水溶き片栗粉 ・片栗粉…大さじ1 ・水…大さじ1 カロリー:約90kcal レタスクラブ
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残った汁に水溶き片栗粉を加えて火を通し、とろみがついたら玉ねぎにかける。5.好みで貝割れ菜を添える。
玉ねぎ…2個(約400g)とりひき肉…150g煮汁 ・削りがつお…1袋(約4g) ・みそ、みりん…各大さじ2 ・水…1と1/2カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1 ・水…小さじ2 カロリー:約256kcal レタスクラブ
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中火にかけ、とろみがついたら2にかける。貝割れ菜、練りがらし適量を添える。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150gなす…3個貝割れ菜…1/2パックたれ ・しょうゆ、みりん、水…各大さじ1と1/2 ・片栗粉…小さじ1/2サラダ油、塩、練りがらし カロリー:約360kcal レタスクラブ
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