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器にご飯を盛って**5**をのせ、粉ざんしょうをふる。
・卵 4コ・鶏もも肉 160g・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ2・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・青ねぎ 60g・ご飯 400g・粉ざんしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約710kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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食べるときに、好きな大きさに切り分ける。
・れんこん 2節・にんじん 2本・ごぼう 1本・ブロッコリー 1コ・鶏手羽元 400g・油揚げ 2枚・おつまみ昆布 5~6枚・しょうゆ 50g・みりん 50g・酒 50g・塩 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約70分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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**1**のえびを加え、ふたをせずに2~3分間煮る。煮汁にとろみがついたら、しょうが汁を加える。器に盛り、みつばを散らす。
・れんこん 1節・えび 9~10匹・みつば 5~6本・だし カップ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・しょうが汁 小さじ2・酒 小さじ2・塩 少々・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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煮汁が多ければふたを取り、中火で少し煮詰める。
・れんこん 1節・鶏もも肉 1/2枚・生しいたけ 6枚・しょうが 10g・だし カップ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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照りが出たら**5
・ねぎ 2本・鶏ひき肉 200g・しょうが 大さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・だし カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・七味とうがらし 少々 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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・米 270ml・もち米 大さじ5・鶏もも肉 120g・甘ぐり (正味)70g・ごぼう 60g・しょうが 35g・ねぎ 適量・水 320ml・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・塩 小さじ2/3・塩 ・こしょう ・酢 少々
調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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なすが熱いうちに**1**の【合わせ地】に浸し、大根おろしとしょうが汁を加える。粗熱を取ったら冷蔵庫で
・なす 6コ・だし カップ2・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・大根おろし 400g・しょうが汁 大さじ3・細ねぎ 適量・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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約3分間焼き、焼き色がついたら返し、ふたをして弱めの中火で4~5分間焼く。ペーパータオルで溶け出た脂を拭き、混ぜておいたを【A】を回し入れる。中火で煮詰めながら時々返し、照りが
・鶏もも肉 2枚・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・酒 小さじ2・レタス 適量・油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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好みで紅しょうがをのせ、七味とうがらしをふる。
・牛バラ肉 200g・たまねぎ 1/4コ・だし カップ2+1/2・にんにく 少々・しょうが 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 小さじ2・米酢 小さじ1・白ワイン 小さじ2・ご飯 360g・紅しょうが 適宜・七味とうがらし 適宜・酒 カップ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約710kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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**3**の落としぶたを取り、**4**を加える。【A】を順に加えて混ぜ
・牛薄切り肉 80g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・だし カップ3・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・サラダ油 小さじ2・砂糖 10g・酒 大さじ2 調理時間:約45分 カロリー:約310kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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最後の30秒~1分間を強火にし、火を止めて約10分間蒸らす。ふたを取って昆布を取り出し、たいの骨を丁寧に
・たい 1匹・米 400ml・昆布 1枚・うす口しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・漬物 適宜・塩 調理時間:約50分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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弁当箱にご飯を詰めて**3**をのせ、紅しょうがをのせる。別容器に【ほうれんそうの磯辺あえ】を詰める。
・牛薄切り肉 80g・たまねぎ 1/4コ・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうが 適量・ご飯 150g・紅しょうが 適量・ほれんそう 3株・焼きのり 1/2枚・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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大根の葉は、サッとゆでて水けを絞り、細かく刻む。**4**を器に盛り、大根の葉を散らし、飾り用の赤とうがらしをのせる。
・大根 500g・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・赤とうがらし 適量・大根の葉 適量・赤とうがらし 1本・ごま油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーを加えて約30秒間煮て、【水溶きかたくり粉】を混ぜて加え、混ぜてとろみをつける。
・車麩 6コ・にんじん 1本・ブロッコリー 1/3コ・だし カップ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 調理時間:約40分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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