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「みりん > 和食」 の検索結果： 6007 件中 （301 - 320）
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・薄口しょうゆ カップ2・みりん カップ1・削り節 40g・昆布 30g・酒 カップ1・しょうゆ カップ2
NHK みんなの今日の料理
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小松菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。なべにだしを入れて火にかけ、沸騰したら**1**の小松菜を加える。再び沸騰して小松菜がしんなりしたら酒・薄口しょうゆ各大さじ2+2/3、みりん大さじ1+1/3、塩小さじ1/3を加えて味を調える。火を止めてから天かすを加える。器に盛り、一味とうがらしをふる。
・小松菜 1ワ・天かす 1つかみ・だし カップ4・一味とうがらし 少々・酒 大さじ2+2/3・薄口しょうゆ ・みりん ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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切り昆布、切り干し大根、きくらげは、洗ってそれぞれ水につけて戻し、食べやすい長さに切る。にんじんはせん切りにする。昆布の戻し汁と水を合わせてカップ1、しょうゆ・酒各大さじ2、みりん大さじ1+1/2、酢カップ1/4を合わせてつけ汁をつくる。水けをきった**1**、さきいかをつけ込む。翌日から食べられる。
・切り昆布 10g・切り干し大根 20g・きくらげ 15g・にんじん 40g・さきいか 10g・しょうゆ ・みりん ・酒 ・酢 調理時間:約15分 カロリー:約63kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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さやいんげんはヘタを取り、筋を除きながら二つから三つに折る。なべに酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばしてから**1**と赤とうがらしを加え、中火で3～4分間煮る。**2**にみりんとしょうゆを加え、時々上下を返しながら煮汁がなくなるまで弱火で煮含める。仕上げに削り節を加えて全体にからめ、器に盛る。
・さやいんげん 250g・赤とうがらし 1～2本・酒 カップ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・削り節 1パック 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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【スパイスみそ床】をつくる。鍋にみりんを入れて煮立たせ、アルコールをとばす。火を止めて、残りの【スパイスみそ床】の材料をすべて加えて混ぜる。らっきょうを加えてしっかり混ぜ合わせる。完全に冷めるまでそのままおく。厚めの食品保存用ポリ袋に**2**を入れ、空気を抜いて口を結ぶ。冷蔵庫にできれば3週間以上おく。
・らっきょう 全量・白みそ 250g・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・レッドチリパウダー 小さじ1・ターメリックパウダー 小さじ1/2 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
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[1] フライパンに鶏もも肉と長ねぎで焼き鳥用に作ったものを串ごと並べて焼く。[2] 鶏肉に火が通ったら、「追いがつおつゆ2倍」とみりんを合わせたものを加えて、照りがつくまで煮詰めてからませる。[3] 一口大にちぎったキャベツを添えて、お好みで七味とうがらしをふる。
鶏もも肉 1/2枚、長ねぎ 1/2本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、みりん 大さじ1、、キャベツ 2枚、、七味とうがらし 適宜 カロリー:約184kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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「活ちくわ」は5mmの斜め切りにし、小松菜は3cmの長さに切ります。 鍋に、だし汁・しょうゆ・酒・みりんを入れて煮立たせます。 煮立ったら、「活ちくわ」と小松菜を入れ、煮含めます。 ＼ POINT / 油あげやツナ缶詰などを加えると、さらに味に変化がでますよ。また、だし汁と調味料を足せば、うどんやそばのおつゆになります。ちょっと小腹のすいたときに試してください。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本小松菜1/2束しょうゆ小さじ1酒小さじ1みりん小さじ1だし汁1カップ塩小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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いわしは頭・内臓・骨を取りのぞき、塩を両面にふって約30分間おき、水洗いして水気をふき取ります。 バットに酢・みりんを合わせ、(1)を10分以上漬けます。 皮をむいてそぎ切りにし、大葉・せん切りにしたしょうがを添えて器に盛ります。 ＼ POINT / 酢に漬ける時間はお好みで延長してもよいでしょう。いわしなどの青魚は鮮度が落ちやすいので、なるべく手早く調理しましょう。
材料 [ 2人分 ]いわし4尾 塩少々酢大さじ3みりん小さじ1大葉2枚しょうが(せん切り)1片 調理時間:約30分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.4g ニッスイ レシピ
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生たらこは斜めに2～3か所切れ目を入れます。 小鍋に【A】(みりん・しょうゆ・酒・砂糖)を入れ煮立てます。 (1)を入れ、煮汁がなくなるまで煮からめます。 ＼ POINT / 切れ目を入れすぎると煮くずれしやすいので気をつけましょう。たらこに煮汁が十分ひたるように、鍋をかたむけたり、煮汁をかけながら煮ましょう。途中で少量の水を足してもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]生たらこ1腹(約60g)Aみりん大さじ1しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖(お好みで)適宜 カロリー:約152kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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(1)厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。タテ半分に切って1cm幅に切る。さやいんげんは長さを3等分にする。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ、みりんで味をつけ、(1)の厚揚げ・いんげんを加え、落としぶたをして中火で9～10分、さやいんげんがやわらかくなるまで煮る。
厚揚げ 1枚(200g)さやいんげん 100g「ほんだし」 小さじ1/4水 2/3カップしょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1 カロリー:約184kcal 味の素 レシピ大百科
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肉の表面が白くなり、固まりかけたら、落としぶたをして鍋ぶたもする。弱火で約20分間、途中で一度上下を返して煮る。そのまま一晩おいて味を含ませる。
・鶏ひき肉 400g・卵 1コ・しょうが汁 小さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・浮き粉 大さじ3・水 カップ1/2・しいたけの煮汁+昆布だし カップ4～5・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ3 カロリー:約1010kcal NHK みんなの今日の料理
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たらは真ん中で半分に切り、塩・酒各少々をふり、かたくり粉少々をまぶす。高めの中温(170～180℃)の揚げ油できつね色に揚げる。厚揚げは熱湯にくぐらせて表面の油を取る(油抜き)。味がしみやすいように竹ぐしなどで穴を数か所あけ、1cm強の幅にそぎ切りにする。しめじは石づきを切り落とし、一口大に分ける。大根の葉は軽くゆでて水けを絞り、食べやすい大きさに切る。鍋にだし、しょうゆ大さじ4～5、酒・みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1弱を入れて煮立たせ、厚揚げを加えて5～6分間煮る。しめじを加えてサッと煮たら、**1**のたらを加えて火を通す。しょうゆ・みりん各少々で味を調えたら、大根おろしを加え
・大根 カップ2・たら 2切れ・厚揚げ 2枚・しめじ 1パック・大根の葉 少々・だし カップ1+1/2・塩 ・酒 ・かたくり粉 ・揚げ油 ・しょうゆ ・みりん ・砂糖 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐と豚肉の上にあんをかけ、細ねぎをのせて一味とうがらしを
・豚ロース肉 150g・豆腐 1丁・昆布 1枚・細ねぎ 1/4ワ・一味とうがらし 少々・しょうゆ ・酒 大さじ1・みりん ・かたくり粉 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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煮汁が少なくなったら、みりんを回しかけて混ぜ合わせ、照りつやが出たら火を止める。
・ひじき 20g・鶏もも肉 70g・油揚げ 40g・にんじん 3.5cm・こんにゃく 50g・だし カップ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・サラダ油 小さじ2・みりん 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal 塩分:約5.2g NHK みんなの今日の料理
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[3] 丼にあたたかいご飯を盛り、[1]と[2]を彩りよくのせ、お好みで紅しょうがをのせる。お箸を4本くらい使って混ぜるとぽろぽろのそぼろができます。
鶏ひき肉 100g、、しょうが汁 小さじ1/4、ミツカン 料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1と1/2、水 小さじ5、、卵 2個、、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、しょうゆ 少々、、グリンピース (冷凍) 大さじ3、ご飯 丼2杯分、紅しょうが 適量 カロリー:約684kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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みりんは電子レンジ(600W)に約20秒間かけて煮切り、白みそと混ぜます。牛乳を電子レンジで約1分30秒間あたため、みりんと白みそに加えて溶きます。 フライパンを弱火であたため、バターを溶かして小麦粉をふり入れ、木べらで手早く混ぜながら約2分
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本木綿豆腐1/2丁小松菜1/4袋しめじ1/2パックみりん大さじ1白みそ大さじ3牛乳400ccバター大さじ3小麦粉大さじ3粉チーズ適宜 調理時間:約20分 カロリー:約680kcal 塩分:約3.8g ニッスイ レシピ
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※2.バット上で混ぜ合わせるように、薄く片栗粉をつけます。片栗粉をつけると、口当たりがやわらかく仕上がります。※4.短時間で調味料をからめるので、あらかじめしょうゆ、みりん、酒は合わせておくと便利です。
牛もも肉(薄切り) 200g うど 1本 片栗粉 適量 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 山椒佃煮(※市販のもの) 小さじ1 サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約342kcal 塩分:約1.5g 日本ハム レシピ
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ボウルに卵を入れて、箸ですくい上げて卵白をざっと切り、箸を横に動かして、あま
・米 800ml・昆布 1枚・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ4・塩 小さじ1+1/2・干しのり 4+1/2枚・かんぴょう 12本・だし カップ1・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・塩 適量・干ししいたけ 12枚・だし カップ3/4・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・卵 5コ・砂糖 大さじ3・塩 少々・サラダ油 適量・梅酢しょうが 2枚・みつば 1ワ・塩 少々・生だら 2切れ・砂糖 大さじ1・塩 一つまみ・酒 大さじ1・水に溶いた食紅 少々・酢 調理時間:約70分 カロリー:約1220kcal NHK みんなの今日の料理
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1.長ねぎは小口切り、にんにくは縦薄切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。2.フライパンににんにく、だし汁1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れて強めの中火にし、ほぐしながら約3分煮る。3.器に汁ごと盛り、ねぎをのせる。
豚バラ薄切り肉…250g長ねぎ…1/4本にんにく…1/2片だし汁…1/2カップしょうゆ、みりん…各大さじ2砂糖…小さじ1 カロリー:約542kcal レタスクラブ
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1.豚しゃぶサラダの豚肉は一口大に切る。2.ごまドレッシングにだし汁、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2を加えて混ぜる。3.鍋に湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆでる。氷水を張ったボウルに入れてしめ、ざるにあけて水をきる。4.器に豚しゃぶサラダ、そばを盛り合わせる。揚げ玉を散らして温泉卵をのせ、2を回しかける。
「豚しゃぶサラダ」…適宜温泉卵…2個ゆでそば…2玉揚げ玉…30g「ごまドレッシング」…大さじ3だし汁…1カップしょうゆ、みりん カロリー:約658kcal レタスクラブ
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