みりんを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面こんがり焼き、火を弱めてふたをして火を通す。付け合わせをつくる。にんじんは薄い輪切りにしてサッとゆでこぼす。バター大さじ1を加えて混ぜ、水カップ1/3、砂糖・みりん各大さじ1、塩小さじ1/4を加えて弱めの中火で10分間、つやが出るまで煮る。さやいんげんはなり口を切り落としてサッとゆで、バター小さじ1でソテーして軽く塩・こしょうをふる。皿に**3**、
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1コ・ごまソース 大さじ2・生パン粉 40g・卵 1コ・塩 小さじ1強・こしょう 適量・にんじん 100g・さやいんげん 8本・ごまソース 適量・バター ・サラダ油 大さじ1強・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

カリカリチーズ揚げを作る
みそ巻き揚げ 油揚げ 2枚 みそ 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 万能ねぎ 5本 小麦粉 大さじ1 水 大さじ1 サラダ油 大さじ1カリカリチーズ揚げ 油揚げ 1枚 ベーコン 2枚 ピザ用チーズ 適量 オリーブ 好みの量

食べやすく切って器に盛り合わせる。3.2のフライパンに玉ねぎ、おろしにんにく、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2を入れて混ぜながら中火で約2分煮詰め、2の肉にかける。
とりもも肉…小2枚(約400g)かぶ…2個かぼちゃ…200g玉ねぎ…1/2個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)塩…小さじ1/4こしょう…少々酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2オリーブ油
カロリー:約545kcal　

作り方4. 器に焼き野
エリンギ 2本マイタケ 1/2パックブロッコリー 1/4株サツマイモ 1/4本カボチャ 1/8個プチトマト 2個オリーブ油 大さじ2〜3豚ひき肉 100g酒 大さじ1みりん 大さじ1赤みそ 大さじ2砂糖 大さじ1すり白ゴマ 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2ショウガ(すりおろし) 少々ニンニク(すりおろし) 少々
調理時間:約20分　

豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)かぶ…2個(約300g)にんじん…小1/2本(約90g)おろししょうが…1かけ弱分(小さじ2)小麦粉…大さじ1サラダ油…大さじ1しょうゆ…大さじ1 1/2水、みりん…各大さじ1砂糖…小さじ1塩…少々
カロリー:約524kcal　

味をみて塩、こしょうでととのえる。
豚こま切れ肉…200g新じゃがいも…5個(約250g)玉ねぎ…1/2個(約100g)ホールトマト…200gおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)酒、サラダ油、しょうゆ…各大さじ1カレー粉、みりん…各小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約418kcal　

3.2のフライパンにしょうゆ、みりん、水各大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら
牛肩ロースステーキ用肉…1枚(約200g)れんこん…200gエリンギ…1/2パック(約50g)貝割れ菜…1/2パック(約40g)温かいご飯…300gバター…3gしょうゆ、みりん…各大さじ1塩、こしょう、オリーブ油
カロリー:約675kcal　

粗熱が取れたら皮をむき、好みの大きさに切って、酢をふる。ブロッコリーは小房に分けてゆで、みりんをふる。小かぶは茎を少し残して2つに切り、セロリは筋を除いて4㎝長さの拍子木形に切り、ヒタヒタのスープ(固形スープの素を水で溶く)で柔らかく煮る。厚手のフライパン
・鶏むね肉 4枚・プロセスチーズ 4枚・レモン 約1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・サラダ油 大さじ2～3・バター 大さじ1/2～1・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・ブロッコリー 1株・小かぶ 4コ・セロリ 2本・固形スープの素(もと) 少々・レモン 4切れ・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 少々・酢 少々・みりん 少々
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.6g

たまねぎ・ピーマンは粗みじん切りにし、オリーブ油でサッと炒めて火を止め、「おさかなのソーセージ」と混ぜあわせます。 【B】「活ちくわ」は厚めの斜め切りにし、千切りにした大葉と混ぜあわせます。 【C】白みそにみりん・砂糖を混ぜ、電子レンジ(600W)で約20秒間加熱します。じゃがいもは1cmの角切りにし、水をふって軽くラップで包み、電子レンジで約2分間加熱します。じゃがいもを冷ましたら、「さけあらほぐし」・ピザ用チーズ大さじ2と合わせます。 ぎょうざの皮4枚にピザソースを塗り、(1)・(2)の具を2枚ずつのせ、さらにピザ用チーズをのせます
材料 [ 2人分 ]A「おさかなのソーセージ」75g1本たまねぎ1/8個ピーマン1/6個B「活ちくわ」1本大葉2枚C「焼さけあらほぐし」小さじ2強じゃがいも1/2個白みそ小さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ1パセリみじん切り少々市販ピザソース大さじ3ピザ用チーズ大さじ6ぎょうざの皮6枚オリーブ油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.2g

下準備1. キャベツは3cm角に切る。 下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらツナを加えて炒め合わせる。 作り方2. の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
キャベツ 1/4個ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)みりん 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2マヨネーズ 大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　

下準備1. 新玉ネギは幅2cmの輪切りにする。の材料を合わせておく。 作り方1. フライパンにバターを入れて中火で熱し、新玉ネギを両面焼き色がつくまで焼く。 作り方2. を加えて煮からめ、器に盛る。
新玉ネギ(大) 1個バター 20g酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約153kcal　

ラップをかけ、冷蔵庫に入れてニ晩おく。チーズを取り出してみそをぬぐい、水でみそを洗い落として薄切りにする。器に盛り、セルフィーユを添える。
・モッツァレラチーズ 2コ・米みそ 150g・米みそ 150g・グラニュー糖 45g・みりん 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1・セルフィーユ 適宜

(1)大根は1cm幅の輪切りにし、薄力粉(分量外)をまぶす。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の大根を入れ、両面を焼く。(3)A、「ほんだし」を加え、フタをして時々裏返しながら煮からめる。(4)チーズをのせて溶かす。
大根 8cm溶けるチーズ 8枚A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 大さじ2「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 適量
カロリー:約195kcal　

(1)長いもは3cm厚さの輪切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の長いもを炒める。(3)「ほんだし」、Aを加え、炒め煮にする。(4)器に盛り、七味唐がらしをふる。
長いも 300g「ほんだし」 小さじ1/2A水 3/4カップAしょうゆ 大さじ1A砂糖 小さじ1Aみりん 小さじ1七味唐がらし 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約140kcal　

**3**ににんじん、たまねぎ、セロリを加えてよく炒め、赤ワイン、みりんを順に加える。煮立ったら強火で1分30秒間煮詰めてアルコール分をとばす
・牛ひき肉 300g・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・生パン粉 30g・牛乳 大さじ3・ウスターソース 小さじ1・溶きがらし 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/3・トマトケチャップ 小さじ1・卵 1コ・塩 少々・黒こしょう 少々・卵 4コ・ほうれんそう 1ワ・牛バラ肉 50g・にんじん 30g・たまねぎ 100g・セロリ 20g・赤ワイン カップ1+1/2・みりん 大さじ1・ドミグラスソース 2缶・水 カップ1・顆粒スープの素 小さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ2・塩 少々・サラダ油 ・塩
調理時間:約60分　カロリー:約690kcal　

さらにパプリカを入れてサッと炒め、「穀物酢」を入れて煮詰める。[6]　酢の量が半分くらいになったら「追いがつおつゆ2倍」、酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。[7]　鶏肉を大きめに切り、[6]のソースをかける。※鶏肉を大きめに切るとボリュームが出るので満足感も出ます。たっぷりの野菜ソースと一緒にどうぞ。
鶏もも肉 2枚、おろしにんにく 1片分、柚子こしょう 小さじ1/4、塩 小さじ1/8、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2、、オリーブオイル 大さじ1、たまねぎ 1/2個、ミツカン 穀物酢 大さじ2、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 小さじ2
カロリー:約644kcal　塩分:約1.7g

鍋に水6カップと昆布を入れて火にかける。昆布に細かい泡がたくさんついてふつふつとしてきたら花かつおを加え、火を止める。花かつおが沈んだら万能こし器でこして、おでんの鍋に入れる。酒、薄口しょうゆ、みりんを加えて煮汁を作る。Aを練り合わせてハーブ肉団子のたねを作る。鍋を火にかけ、手羽先、鴨肉を入れる。煮汁が煮立ってきたらハー
昆布 5×10センチ1枚花かつお ひとにぎり酒 大さじ4薄口しょうゆ 大さじ4みりん 大さじ3A 合びき肉 200g 小麦粉 大さじ1 卵黄 1個分 ハーブミックス 小さじ1鴨肉 200g手羽先 5本卵 3個ちくわ 2本さつま揚げ(小) 5～6枚はんぺん 1枚巻きしらたき(小) 5～7個がんもどき(小) 6個トマト(大) 1個大根 10センチ

6人分 A.そば粉クレープ...1枚そば粉...15g、薄力粉...10g、卵...1/4個、水...50g、かぼちゃの煮物...150gB.肉味噌豚肉(挽肉)...50g、酒...大さじ1、白みそ...大さじ1/2、しょうゆ...大さじ1、みりん...2g、砂糖...大さじ1/2サニーレタス...10gグリーンリーフ...20gきゅうり...45gトマト...25gレモンソース(☆を合わせる)...10g☆レモン果汁...2g☆マヨネーズ...1g黒こしょう...適宜レモン...5g
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　

下準備1. 大根は皮をむき、スライサーなどで薄切りにし、さらにせん切りにして冷水に放つ。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って大根と混ぜ合わせる。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にしっかり水気をきった大根を盛り、かつお節をのせてをかける。
大根 3cm貝われ菜 1/2パックかつお節 3g酒 小さじ1みりん 小さじ1ユズ汁 小さじ1しょうゆ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約44kcal　

下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、の材料を入れ、強火にかける。 作り方2. 煮たったらアクを取って火を少し弱め、野菜がしんなりするまで煮る。器に注いで刻みネギを散らし、コショウを振る。
大根 2cmニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1.5水 400ml固形スープの素 1個みりん 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal