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(1)のうす揚げを加えて炒め、A、好みで鷹のつめを加えて軽く炒め合わせる。(3)火を止めて、ごま油少々をふる。
にんじん 8cm大根 4cmうす揚げ・京揚げ 1枚(80g)Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1A砂糖 小さじ1/2鷹のつめ・輪切り・好みで 1本「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 適量 カロリー:約272kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器に(1)のキャベツ、(2)のぶりを盛る。
ぶり 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 大さじ2Aしょうがのすりおろし 小さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1キャベツ 1/8個(150g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約371kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)フタをして火にかけ、湯気がたったら強火にしてフタを取り、サッと炒める。
厚揚げ 1枚(160g)小松菜 1/2束(100g)ベーコン 1枚A水 1/4カップAみりん 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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「豚こま生姜煮」を加えてサッと炒める。(3)Aを加えて全体にからめるように炒め合わせる。
豚こまの生姜煮 150gキャベツ・正味 1/8個(150g)ピーマン・正味 1個(20g)Aみりん 大さじ1Aみそ 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A七味唐がらし 小さじ1/8「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2 カロリー:約170kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)のぜんまいを加え、弱火にし、汁気がほとんどなくなるまで煮る。(3)器に盛り、絹さやを飾る。
豚薄切り肉 150g「ほんだし」 少々ぜんまいの水煮 200gA水 1カップAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1絹さや(ゆでたもの)・斜め細切り 適量 カロリー:約107kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器に盛り、好みでサラダほうれん草を飾る。
かき(むき身) 100g卵 3個長ねぎ 1/2本A水 1/2カップAしょうゆ 大さじ1/2A酒 大さじ1/2Aみりん 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1サラダほうれん草・好みで 適量 カロリー:約166kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)持ち手をアルミホイルで覆い、チャップ(飾り花)をかぶせる。
鶏手羽元 12本「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Aおろししょうが 少々Aマーマレード 大さじ3Aみりん 大さじ4Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ4A水 大さじ4 カロリー:約288kcal 味の素 レシピ大百科
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*野菜は、オクラ、セロリ、枝豆、ピーマンなど他の野菜でも応用できます。
玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本ホールコーン缶・汁気をきる 大さじ3Aしょうゆ 大さじ1A酢 大さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1Aみりん 大さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約122kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器にご飯をよそい、(2)の煮汁を大さじ1かけて、あなごをのせる。さらに、その上からお好みで煮汁をかけ、粉ざんしょうをふる。*広島県の郷土料理
あなご・白焼き 4本「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ3Aみりん 大さじ3A酒 大さじ3A砂糖 大さじ2A水 1カップご飯 4杯粉ざんしょう 少々 カロリー:約459kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)炊き上がったら、しゃもじで混ぜて、器に盛る。みつばを飾る。
米 1合水 160mlしめじ 1/2パックにんじん 20g油揚げ 1/4枚「ほんだし」 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 小さじ2A酒 小さじ2みつば・ザク切り 4本 カロリー:約323kcal 味の素 レシピ大百科
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仕上げに七味唐がらしをふる。*油はごま油を使うとコクと香りが出ます。
大根 100gにんじん 50g豚薄切り肉 80g大根の葉 4本Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A水 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4七味唐がらし 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約196kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)器にご飯をよそい、(3)をのせ、紅しょうがを添える。
牛薄切り肉 300g玉ねぎ 2個A水 1カップA「ほんだし」 小さじ2Bしょうゆ 大さじ4Bみりん 大さじ3ご飯・丼4杯分 800g紅しょうが 少々 カロリー:約557kcal 味の素 レシピ大百科
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(2)のめんつゆをを注ぎ入れ、(1)の油揚げ・小ねぎをのせる。
ゆでうどん 4玉油揚げ 2枚小ねぎ 6本A水 5カップA「ほんだし」 小さじ2Aうす口しょうゆ 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aみりん 大さじ1A酒 小さじ1 カロリー:約320kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)半量ずつご飯にかけ、(1)のみつばを散らす。
鶏もも肉 100g玉ねぎ・小 1/2個みつば 適量卵 2個水 3/4カップ「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 大さじ1/2Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2ご飯 400g カロリー:約577kcal 味の素 レシピ大百科
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(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、(1)の厚揚げ、Aを加えて弱火で5分煮る。(3)(1)の小松菜を加えてひと煮立ちする。
小松菜 2束厚揚げ 1枚(200g)水 2カップ「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A砂糖 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約106kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)(1)のごぼう、Aを加えて火にかけ、アクを取りながら煮汁がほとんどなくなるまで15分ほど煮る。*冷蔵庫で3~4日、保存可能です。
ごぼう 200g早煮昆布 5g水 1カップA酢 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約96kcal 味の素 レシピ大百科
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