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白菜の芯がやわらかくなったら、(1)の白菜の葉を加えて煮含める。
白菜 2枚(200g)油揚げ 1枚しめじ 1パック(100g)A水 1・1/2カップAみりん 大さじ3Aうす口しょうゆ 大さじ3A「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ1 カロリー:約82kcal 味の素 レシピ大百科
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(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の小松菜・油揚げ・えのきだけを加え、煮立ったら、弱めの中火で煮含める。
小松菜 1束(200g)油揚げ 1枚えのきだけ 1袋(100g)A水 1・1/2カップAみりん 大さじ3Aしょうゆ 大さじ2・1/2A酒 大さじ2A「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック 1/2本 カロリー:約93kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)密閉袋に(3)を汁ごと入れ、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に半日ほど入れる(時間外)。
にんじん 1本(200g)するめ・刻んだもの 30g酒 100mlAみりん 100mlAしょうゆ 30mlA「ほんだし」 小さじ1/3 カロリー:約293kcal 味の素 レシピ大百科
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*レシピ制作:沖縄タイムズ*写真は島ニンジンではなくにんじんを使用しています。
にんじん・島ニンジン 600g豚三枚肉 150gにら 5本A水 150mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1Bしょうゆ 小さじ1Bみりん 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約207kcal 味の素 レシピ大百科
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モロヘイヤ 100gトマト 1/2個(75g)大根おろし 100g干ししいたけ 1個納豆 1/2パック(25g)A「ほんだし」 大さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2削り節 適量
カロリー:約76kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)里いもがやわらかくなったら、落としぶたを取り、強めの中火で汁気をとばしながら、里いもに煮汁をからめるようにして煮上げる。(4)器に盛り、好みでゆずの皮を散らす。
里いも 500gA水 1カップAみりん 大さじ1・1/2A酒 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1・1/2Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1ゆずの皮・せん切り・好みで 適量 カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)巻いた卵を向こう側に寄せ、卵焼き器に油をなじませ、再び(1)の卵液を流し入れ、焼いて巻く。これをくり返して焼き上げ、食べやすい大きさに切る。
卵・正味 3個(150g)具入り肉そぼろ 40gA湯 大さじ2Aみりん 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 少々 カロリー:約178kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)フライパンに油を熱し、(2)のなすを入れて強火で両面焼いて焼き色をつける。(4)器に盛り、(1)を等分にかけ、好みでごまをふる。
なす 2個(194g)Aみそ 大さじ3A砂糖 大さじ2Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2いり白ごま・好みで 適量「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約117kcal 味の素 レシピ大百科
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*大豆を炒めている時や調味料を入れた時にはねることがありますのでご注意ください。
大豆の水煮 200g片栗粉 大さじ2A砂糖 大さじ2・1/2Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2 カロリー:約197kcal 味の素 レシピ大百科
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砂糖を加えて炒め、全体になじんだら、Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。(3)器に盛り、ごま、小ねぎを散らす。
豚バラ薄切り肉 150gこんにゃく 1枚砂糖 大さじ1/2Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1いり白ごま 少々小ねぎの小口切り 2本分 カロリー:約343kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)フライパンを熱し、(2)を汁ごと入れて炒め、肉に焼き色がつくまで炒める。
豚こま切れ肉 150g玉ねぎ(大) 1/4個ピーマン 3個しめじ 1/2パックAすり白ごま 大さじ1Aみりん 大さじ2Aみそ 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2 カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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*ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。
ズッキーニ 2本豚しゃぶしゃぶ用肉 400gA水 8カップAうす口しょうゆ 大さじ5Aみりん 大さじ3A「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1B水 1/2カップBしょうゆ 1/2カップB酢・または柑橘類のしぼり汁 1/2カップB「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約191kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)Aを加え、(1)の溶き卵を回し入れて混ぜる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
木綿豆腐 1丁ツナ水煮缶(ライト) 80gにんじん 20g卵 2個Aしょうゆ 大さじ1/2Aみりん 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約258kcal 味の素 レシピ大百科
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煮立ったら、桜えびを加え、(1)の溶き卵を回し入れて半熟状になるまで煮る。(3)器にご飯をよそい、(2)を等分にかける。
キャベツ 2枚(100g)玉ねぎ 1/4個桜えび 6g卵 3個A水 3/4カップAみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1・1/2ご飯 400g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約555kcal 味の素 レシピ大百科
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豚こま切れ肉 180gれんこん 80g玉ねぎ 1/4個しょうがのせん切り 1/2かけ分A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2A酒 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
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Aを加えてサッと煮立て、溶き卵でとじる。(3)丼にご飯をよそい、(2)をのせる。好みでみつばを飾る。
厚揚げ 1枚片栗粉 適量長ねぎ 1/2本A水 150mlAしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1/2A砂糖 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1溶き卵 2個分ご飯 360g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1みつば・好みで 適量 カロリー:約547kcal 味の素 レシピ大百科
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両面焼き色がつき、中まで火が通ったら(2)を加え、全体にからませる。(4)器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
さんま 2尾薄力粉 適量Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふりAみりん 大さじ2A酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1粉ざんしょう・好みで 少々 カロリー:約478kcal 味の素 レシピ大百科
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