もやしを使うレシピ 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.万能ねぎは斜め薄切りにし、水にさらし、水をきる。水菜は3〜4cm長さに切り、もやしは目立つひげ根を取る。すべてさっと混ぜ合わせる。2.玉ねぎは1cm四方に切る。フライパンに油小さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎ、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ったら砂糖、しょうゆ各小さじ1を加え、さっと炒め合わせて火を止める。
カロリー:約334kcal　

少し焼き色がついたら裏返し、合わせて3分間焼いて取り出す。**3**のフライパンにサラダ油大さ
・中華麺 2玉・たまねぎ 1コ・ウスターソース 大さじ6・トマトケチャップ 大さじ2・砂糖 小さじ1・カレー粉 小さじ1/2・豚こま切れ肉 100g・キャベツ 2枚・にんじん 4cm・もやし 100g・卵 2コ・揚げ玉 適量・紅しょうが 適量・サラダ油 ・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　

野菜がしんなりしたら、**2**の中華麺を加え、菜箸と木べらで底から大きくすくうよ
・中華麺 2玉・豚バラ肉 100g・生しいたけ 4枚・たまねぎ 1/2コ・もやし 1袋・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・ウスターソース 大さじ3～4・青のり粉 適量・紅しょうが 適量
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を堅めにゆでる。ざるに上げ、冷水で洗って水けをよくきり、ボウルに入れて**3**の【にんにく油】をからめる。再び鍋に湯を沸かし、もやしをサッとゆでてざるに上げ、水けをきって器に盛る。同じ湯に**2**の豚肉を入れて
・中華麺 2玉・豚こま切れ肉 150g・もやし 1袋・細ねぎ 2本・香草(シャンツァイ) 1株・ピーナツ 大さじ2・にんにく 1かけ・サラダ油 大さじ1・オイスターソース 大さじ2・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約630kcal　塩分:約4.2g

ささ身をのせた皿の高さの半分くらいの湯をフライパンに沸かし、ささ身をのせた皿を入れ、ふたをして中火で約5分間蒸す。取り出して冷まし、手で細く裂く。フライパンにたっぷりの水と大豆もやしを入れて中火にかけ、煮立ってから1～2分間ゆで、ざるに上げる。熱いうちにごま油小さじ1をからめる。とうもろこしはラップをかけ、電子レンジ(600W)に約3分間かけ、包丁で削って実を外す。青じそはせん切りにする。**1**、**2**をボウルに入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ、酢、ラー油を加えて手であえてなじませる。丼に盛ったご飯にのせ
・鶏ささ身 1本・酒 小さじ1/2・大豆もやし 1/2袋・とうもろこし 1/4本・青じそ 2枚・ごま油 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・ラー油 小さじ1/2・白ごま 適量・ご飯 丼2杯分
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

めんが下になるように混ぜて**3**を回し入れる。時々混ぜながら、めんにスープを吸わせるようにして炒める。汁けがほぼなくなったら火
・蒸し中華めん 2玉・ポークランチョンミート 1/2缶・にんじん 1/4本・キャベツ 2枚・ピーマン 1コ・もやし 1/2袋・顆粒チキンスープの素 大さじ1・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・ごま油 大さじ2・白こしょう ・酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

中華めんは焼きそばをつくる20分前には水に通してほぐし、そのままざるで水けをきる。豚バラ肉は3cm長さに切り、キムチは細かく刻む。キャベツは3cm角に切る。いかは皮を除き、1cm×5cmの短冊に切る。ホットプレートは270℃(高温)にセットする。【ピリ辛ソース】の材料は合わせておく。ホットプレートに豚肉の1/4量を広げてのせ、その上にキャベツ、もやし、いか、キムチをそれぞれ1/4量、中華めん1玉をのせる。ふたをして1分間そのまま蒸し焼きにする。具と中華めんを端に寄せ、豚肉を裏返す。**3**と同様に、裏返した豚肉の上に端に寄せた具と中華めんをのせ、1分間弱ふたをしないで、そのまま焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

【A】を加えて煮立て、麺に吸わせるようにしてからめる。**3**にもやしと**2**を加えてサッと炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかける。器に盛り、削り節と、好みで紅しょうがを添える。
・中華麺 2玉・酒 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・菜の花 1/2ワ・豚バラ肉 120g・しょうゆ 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・酒 大さじ2・もやし 100g・削り節 1つかみ・紅しょうが 適宜・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 ・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.5g

えびを取り出し、そうめんは冷水で洗い水をしっかり切っておく。フライパンにサラダ油を少々熱し溶き卵を流し入れて炒り卵を作り、皿に取り出しておく。空になったフライパンにサラダ油を少々熱し玉ねぎともやしを軽く炒める。STEP2のそうめんとえび、STEP1で混ぜ合わせたAを加えて炒める。ニラ、炒り卵の順に加えサッと炒める。器に盛りピーナッツをふりパクチーを添える。
そうめん2束(100g)Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ3オイスターソース大さじ2砂糖小さじ2おろしにんにく小さじ1ラー油小さじ1(お好みで調整)卵(塩を少々加え溶いておく)2個むきえび6尾玉ねぎ(薄切り)100gもやし150gにら(ザク切り)50gパクチー、ピーナッツ(白ごまでも可)お好みで
調理時間:約15分　カロリー:約354kcal　塩分:約4.7g

ご飯(あたたかいもの)2人分まぐろのさく200g納豆1パックオクラ4本卵黄2個もやし40g程度小松菜小1束にんじん輪切りで2cmほど白ごま小さじ1Aごま油小さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ適量わさび適量
調理時間:約20分　カロリー:約551kcal　塩分:約0.5g

54に1を入れ、残りのごま油大さじ1を加えひと炒めし、酒、めんつゆを加えて炒める。65に3を入れ、こしょうをふり、さっと全体を混ぜる。
材料(1人分)糖質0g麺 平麺1パックゴーヤ50g玉ねぎ40gにんじん40gもやし50g豚バラ肉(薄切り)50gA 溶き卵1個A 塩少々サラダ油小さじ1ごま油大さじ2酒小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1こしょう少々
調理時間:約12分　カロリー:約632kcal　塩分:約2.8g

・卵は水から茹で、沸騰後、中火で6分茹でたら冷水に取り、粗熱が取れたら殻をむいておく。 ・小松菜は根元を除いて長さ4cmに切り、 ぬらしてしぼったリード クッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱しておく(500W 約2分)。 ・もやしはぬらしてしぼったリード クッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱しておく(500W 約2分)。 1. 鍋にだし汁・《a》・豚肉を入れ加熱し、沸騰したらリー
豚バラ塊肉(幅2cm) 400g水 300cc削りがつお 5g[a] 砂糖 大さじ2[a] 酒 大さじ2[b] しょうゆ 大さじ2[b] みりん 大さじ2卵 2個小松菜 80gもやし 80gごはん 560g
調理時間:約50分　カロリー:約719kcal　

器に(3)・しっかり湯切りしためんを入れ、(2)をのせてごま油・こしょうをふります。 ＼ POINT / たっぷりの野菜と「活ちく
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本中華めん2玉キャベツ4枚たまねぎ1/2個にんじん1/4本ピーマン1個にんにく1片もやし1/2袋サラダ油少々塩・こしょう各少々ごま油小さじ2スープ水800cc鶏がらスープの素大さじ2酢大さじ1/2塩小さじ1/2砂糖小さじ1/4
カロリー:約504kcal　塩分:約6g

＼ POINT / ポリ袋はレンジ加熱に強いものを使用してください。ナムルをレンジ加熱する
材料 [ 2人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」1袋(3本)にんじん80g小松菜80g豆もやし80g塩適量ごま油適量ごはん2杯分温泉卵2個炒りごま少々Aコチュジャン小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.5g

中華麺は袋の端をはさみで少し切り、600wの電子レンジで30秒加熱し、ほぐしておく。 豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。 フライパンに半量のごま油を熱し、豆苗を入れて炒める。しんなりしてきたらもやしを入れてサッと炒め、粗びき黒こしょうで下味をつけ、一度取り出す。 同じフライパンに残りのごま油を熱し、(1)の中華麺を入れて中火強で焼き色をつけるように炒める。 (4)に太ちくわ・(3)を入れてサッと炒め、合わせた【A】を加え全体を炒め合わせる。
材料 [ 2人分 ]まるごとおいしい太ちくわ2本中華麺(焼きそば用)2食分豆苗50g(1/2袋)もやし125g(1/2袋)粗びき黒こしょう少々ごま油大さじ1Aオイスターソース大さじ1しょうゆ小さじ1酒大さじ1しょうが(おろし)小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約443kcal　塩分:約3.3g

❶卵は鍋にかぶる程度の水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして5～6分ゆでて冷水にとり、半熟卵を作る。半分に切っておく。❷小松菜は4㎝幅に切り、にんじんは千切りにする。小松菜、にんじん、豆もやしをそれぞれラップにふんわりと包み、電子レンジ600Wで約1分加熱する。小松菜は加熱後水にさらして絞る。野菜をバットなどに並べて日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギをそれぞれに小さじ2ずつかけて和える。❸中華麺を沸騰したお湯で表示時間通りゆでて冷水でしめた後、水けをしっかりと切り器に盛りつける。2の野菜、1のゆで卵をのせ、残りの日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギ(大さじ2)をかける
中華麺(チルドタイプ)　2玉卵　1個小松菜　2株にんじん　1/4本豆もやし　100g(1/2パック)糸唐辛子　適量日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギ　大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約459kcal　塩分:約3.3g

「糀美人の万能肉みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_897/"class="mover text_underline">こちら</a>1 キャベツはざく切りに、ニラは長さ4cmに、もやしは洗って目立つひげ根を取り除く。中華麺は水にくぐらせてほぐし、水気をきる。(a)を混ぜ合わせる。2 かた焼きそばを焼く。フライパンに分量のサラダ油を熱して中華麺を入れ、中火で動かさずに揚げ焼きする。平皿を使って裏返し、両面香ばしく焼き色がついたらお皿に盛る。3 フライパンにごま油を熱し、「糀美人の万能肉みそ」とキャベツ
糀美人の万能肉みそ 大さじ3キャベツ 100gもやし 1/2袋ニラ 2株中華麺 1玉(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2鶏がらスープの素 小さじ1水 150cc(b) 水 小さじ2片栗粉 小さじ2ごま油 小さじ1/2サラダ油 大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約693kcal　塩分:約3.7g

中華ゆでめん 2玉豚ひき肉 80gもやし 1袋(200g)にら 1/4束(25g)半熟卵 1個「やさしお」 少々Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2A「やさしお」 小さじ1/4B豆乳(無調整) 1/2カップB「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1Bこしょう 少々いり白ごま 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約583kcal　

(4)器に盛り、お好み焼きソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす。 *フライパンでもお作りいただけます。
豚バラ薄切り肉 100gにんじん 1本(正味150g)長ねぎ 1/2本(正味50g)大豆もやし・正味 100g絹ごし豆腐 300gA卵 2個A薄力粉 50gA「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1お好み焼きソース 大さじ1「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1・1/2削り節 適量青のり 適量
カロリー:約554kcal　

(4)もやしを加えて全体を炒め合わせ、「中華あじ」、B、(1)のにらを加えて混ぜる。(1)の水溶き片栗粉を再度混ぜて加え、とろみをつけ、(2)の焼きそばにかける。*お好みでレモン汁(もしくは酢)をかけて
中華蒸しめん 2玉鶏ひき肉 100gもやし・2/3袋 150gにら 1/2束溶き卵 2個分A片栗粉 大さじ1A水 大さじ1「味の素KK中華あじ」 大さじ1B水 1カップ「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
カロリー:約566kcal