ウスターソースを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

❻エビ、豚ヒレ肉、ホタテに塩、こしょう各少々(分量外)をふり、Bを薄力粉
エビ(有頭) 6尾豚ヒレ肉 250gホタテ 3～6個白まいたけ(またはまいたけ)　1パック(100g)スナップえんどう 6個(60g)赤パプリカ 1/2個(60g)～A～(天ぷら用)薄力粉 80g片栗粉 20g炭酸水 120ml塩 少々～B～(フライ用)薄力粉 大さじ3卵 1個水 小さじ2パン粉 適量日清ヘルシークリア 適量　塩、ウスターソース、練り辛子、タルタルソース 各適宜
調理時間:約40分　

フ
合いびき肉 100gキャベツ 2枚(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aパン粉 大さじ1・1/2A牛乳 大さじ1/2B溶き卵 大さじ1B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1/2B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々B白こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量ブロッコリー 80gレモン 1/4個Cトマトケチャップ 小さじ2Cウスターソース 小さじ2C粒マスタード 小さじ1Cうま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO 健康サララ」 適量
カロリー:約416kcal　

(5)抜き型を取り、弱火にしてフタをして5～6分蒸し焼きにして、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら取り出す。残りも同様に焼く。(6)肉汁が残ったフライパンに赤ワインをふり、Bを入れて煮詰め、バタ
合いびき肉 400g玉ねぎ 1/2個バター 大さじ1・1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1パン粉 2/3カップ牛乳 1/3カップA溶き卵・小 1個分A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aこしょう 少々Aナツメグ 少々赤ワイン 大さじ4Bトマトケチャップ 大さじ3Bウスターソース 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々卵・室温にもどす 4個にんじん 1本C砂糖 大さじ1C「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 少々スナップえんどう 12本じゃがいも 1個「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 適量
カロリー:約525kcal　

(5)あいている場所に卵を割り入れ、フタをして目玉焼きを作る。(6) 「ヤマキ めんつゆ」大さじ2と大根おろし、「ヤマキ めん
合いびき肉 400g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「やさしお」 少々Aおろし玉ねぎ 1個分Aパン粉 1カップAこしょう 少々さやいんげん 4本にんじん 1/3本なす 1個ピーマン 1個パプリカ(赤) 1/2個パプリカ(黄) 1/2個じゃがいも 1/2個かぼちゃ 80g卵 4個「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2　「ヤマキ めんつゆ」 大さじ4大根おろし 大さじ2おろし玉ねぎ 大さじ2・1/2「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2トマトケチャップ 大さじ1ウスターソース 大さじ1
カロリー:約526kcal　

(5)フライパンにごま油を熱し、(4)のもやし・にら・パプリカ、にんにくをサッと炒め、塩・こしょうで味を調える。(6)器に(2)のハンバーグ・(5)の野菜を盛り合わせ、
牛赤身ひき肉 200gA酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々B玉ねぎ・みじん切り 50gBにんにく・みじん切り 少々「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1Cウスターソース 大さじ1/2Cトマトケチャップ 大さじ1Cしょうゆ 小さじ1C酒 大さじ1C水 大さじ2C砂糖 小さじ1/2C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2C「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4Cこしょう 少々D片栗粉 小さじ1/2D水 小さじ1もやし 100gにら 40gパプリカ(赤) 1/4個にんにくの薄切り 少々「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO ごま
カロリー:約282kcal　

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:約2分)。2ボウルにひき肉、レモン汁、①、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、②を並べ両面焼き水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約3g

【にんじんライス】1炊飯器の内釜に米、塩、にんじんジュースを加え、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、炊飯する。【にんじんカレー】2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。ひき肉、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。3具材を端に寄せてトマトケチャップとウスターソースを入れ、水分を少し飛ばすように中火で約1分炒める。4にんじんジュースとカレールウを加えてとろみが出るまで煮込む。5皿ににんじんライスを盛り、カレーをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約765kcal　塩分:約3.9g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱をとる。(600W2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、小判型にまとめる。3ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油を入れて、(2)を並べ両面焼き、 水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにする。4ウスターソース、トマトケチャップを混ぜ合わせ、(3)のハンバーグにかける。
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱をとる。(600W2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、小判型にまとめる。3ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油を入れて、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにする。4ウスターソース、トマトケチャップを混ぜ合わせ、(3)のハンバーグにかける。
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.5g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。
調理時間:約30分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.9g

1あめ色玉ねぎを作る。玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油大さじ1/2で炒め(2分)、玉ねぎが透明になったら、ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒め(3分)、冷ます。※出来上がった量の半分をハンバーグだねに、半分はソースに使用します。2ハンバーグだねを作る。ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ(出来上がりの半分量)、牛乳でしとらせたパン粉、卵を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、小判型に成形する。
調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.8g

【にんじんライス】1炊飯器の内釜に米、塩、にんじんジュースを加え、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、炊飯する。【にんじんカレー】2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。合いびき肉、にんにく、しょうがを加えて更に炒める。3具材を端に寄せてトマトケチャップとウスターソースを入れ、水分を少し飛ばすように中火で約1分炒める。4にんじんジュースとカレールウを加えてとろみが出るまで煮込む。5皿ににんじんライスをねこの顔に整え、にんじんカレーを盛り付ける。
調理時間:約20分　カロリー:約765kcal　塩分:約4.3g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。火が入っていることを確認して皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約2.5g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱をとる(600W2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、小判型にまとめる。3ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油を入れて、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにする。4ウスターソース、トマトケチャップを混ぜ合わせ、(3)のハンバーグにかける。
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　塩分:約3g

1フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉を炒める。基本のトマトソース、ウスターソース、トマトケチャップを加え、塩・こしょうで味を調える。ほうれん草は塩を加えた湯でゆでた後、流水にとり、水気を絞って、4㎝幅に切る。2耐熱ボウルにホワイトソース、牛乳を合わせ、ラップをして、レンジで加熱後、よく混ぜ合わせる。(600W・約4分)3耐熱容器に、ラザニア用パスタ、ホワイトソース、ミートソースの順で重ね、途中、ゆでたほうれん草もちらす層を作り、重ねる。
調理時間:約35分　カロリー:約588kcal　塩分:約3.1g

1フライパンにオリーブ油を熱し、塩こしょうをふったひき肉を炒める。基本のトマトソース、トマトケチャップ、ウスターソースを加え軽く煮る。(約5分)2れんこん、里芋はいちょう切り、ごぼうは斜めの薄切りにする。3別のフライパンにオリーブ油を熱し、(2)の野菜を炒める。(約4分)4(3)に牛乳、コンソメスープの素を入れて煮る。(約5分)5耐熱皿に、(4)の野菜、(1)のミートソース、ピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンで5分ほど焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約526kcal　塩分:約3.1g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。 付け合せの野菜は食べやすい大きさにカットして焼いておく。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして 5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、子房に分けたしめじ、しめじと同じ大きさにカットしたエリンギ、ウスターソース、トマトケチャップを加えて炒め合わせ、ハンバーグにかける。
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　塩分:約2.5g

≪黄金比ソースを作る≫鍋にウスターソースとトマトケチャップを入れ、混ぜながら加熱する。5ハンバーグの上にト
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉20g牛乳30g塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2ブロッコリー(ゆでたもの)120gホールコーン(缶詰)大さじ4※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.9g

【冷凍保存しておく】1フリーザーバッグにひき肉、【A】を入れ、袋の上からよく揉んで全体に味をなじませ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。【作る】2下味冷凍したひき肉は、冷蔵室で解凍しておく。3玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。4フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。5(2)のひき肉、カレー粉、トマトの順に加え、炒める。6ウスターソース、水を加え軽く煮る。塩、こしょうで味を調える。7ご飯と一緒に盛り付ける。ワンポイントアドバイス*トマトケチャップで下味冷凍したひき肉は、洋風、中華風、韓国風、エスニック風など、いろいろアレンジできます。
調理時間:約15分　カロリー:約541kcal　塩分:約3.1g

・なすはヘタを除き、長さを生かして半分に切っておく。 1.耐熱ボウルに《a》を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する(レンジ600W約5分)。 2.オーブンに予熱を入れる(オーブン予熱あり230℃)。 3.深皿に《b》・【1】を入れて混ぜ、骨付き鶏もも肉を加える。 4.ボウルに《c》を入れてからめ、角皿になら
骨付き鶏もも肉 4本(1本180g)　塩 小さじ1/4黒こしょう 少々[a] 玉ねぎ(みじん切り) 240g[a] 塩 小さじ1/8[b] 水 500cc[b] 野菜ジュース 200cc[b] カレー粉 大さじ1[b] 市販のおろしにんにく 小さじ2[b] 市販のおろししょうが 小さじ2[b] 鶏がらスープの素 小さじ1[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1[b] 砂糖 小さじ2[b] ウスターソース 小さじ2[b] しょうゆ 小さじ1[b] バジル(乾燥) 小さじ1[c] じゃが芋 1個(約200g)[c] かぼちゃ 120g[c] 人参 100g[c] なす 2本[c] ヤングコーン(水煮)
調理時間:約50分　カロリー:約610kcal