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「エリンギ > 和食」 の検索結果： 414 件中 （61 - 80）
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【A】の梅干しは種を取り除き、包丁で粗く刻む。ボウルに入れ、酒、みりんと合わせておく。エリンギは4～5cm長さの細切りにする。フライパンに湯を沸かし、塩を入れてエリンギを1分間ゆで、ざるに上げる。**2**のフライパンを中火にかけ、乾かしながら熱し、バターを溶かす。[[塩チキン|rid=18460]]をほぐし入れ、2～3分間炒める。ほぼ火が通ったら**2**を加え、全体をざっと炒め合わせる。**1**を入れ、全体をからめるように炒めたら火を止め、器に盛る。仕上げに青ねぎ
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は5cm幅に切り、【A】で下味をつけ、よくもみ込む。エリンギはひと口大の薄切りにする。にんにくは薄切りにする。 2 フライパンに油大さじ1/2を熱して①のエリンギを炒め、水を加えてフタをし、軽く蒸し煮にする。フタを取って水分をとばし、取り出す。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、①の牛肉・にんにくを炒める。色が変わったら、【B】を加えてサッと炒める。 4 エリンギを戻し入れ、「めんつゆ」を加えて全体にからめる。
材料(4人前) 牛肉(焼き肉用) 150g 【A 調理時間:約20分 カロリー:約212kcal ヤマキ おいしいレシピ
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鶏肉は1cm角に切り、しょうゆ大さじ1をもみ込む。エリンギは1cm角に切る。ボウルに【ボリューム衣】の材料を入れ、とろりとなめらかに流れ落ちるくらいまで手でよく混ぜ、**1**を加えて混ぜ合わせる。180℃に熱した揚げ油にスプーンで**2**を一口大ずつ落とし入れ、きつね色になるまで3～4分間揚げる。【ソース】をつくる。鍋に水カップ3/4を入れ、レモンの皮を加えて2～3分間煮立て、皮を取り除く。混ぜ合わせた【A】を入れてとろみがつくまで煮て、レモンを混ぜる。せん切りに
調理時間:約20分 カロリー:約296kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切って【A】を合わせたボウルに入れ、10分間つける。エリンギは長さを半分に切り、食べやすく手で裂く。**1**の鶏肉の汁けをきり(つけ汁は取っておく)、かたくり粉適量を入れたポリ袋に入れ、全体に薄くまぶす。フライパンにサラダ油小さじ2 を入れて中火にかけ、鶏肉とエリンギを入れて両面をこんがりと焼く。**2**のつけ汁を加え、全体にからめながら2～3分間煮詰め、照りよく仕上げる。
・鶏もも肉 100g・エリンギ 1/2パック・みかんジュース、またはオレンジ 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エリンギは長さ3cmに切り、食べやすい大きさに手でほぐす。 下準備2. 牛肉は幅1cmに切り、サラダ油を加えて手で軽くもみこんでおく(炒めた時にほぐれやすくなる)。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにキノコを入れ、強めの中火で1～2分炒めて牛肉を入れる。色が変わってほぐれたら、を加える。 作り方2. ひと煮たちしたら火を止め、ご飯を加えてよく混ぜる。 器に盛り、お好みで紅
調理時間:約15分 E・レシピ
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エリンギは、長ければ長さを半分に切り、縦に4つから6つに切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、エリンギを入れ、焼き目がついたら取り出す。サラダ油小さじ1を足し、ぶりの両面を4～5分間焼く(途中、紙タオルで余分な脂をふき取ると、調味料が少量でもからみやすくなる)。【A】を加え、エリンギを戻し入れ、1～2分間、味をからめるように焼いて器に盛る。好みのかんきつ類を添える。
・ぶり 2切れ・エリンギ 2本・好みのかんきつ類 適量・水 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きし、厚さを半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。(2)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにし、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)のがんもどき・エリンギ、(2)のアスパラを入れてそれぞれ混ざらないように焼く。がんもどきに焼き色がつき、エリンギがしんなりしてきたら、「Cook Doきょうの大皿」を加えてからめる。
がんもどき 4個エリンギ カロリー:約240kcal 味の素 レシピ大百科
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1.エリンギは大きいものは長さを半分に切り、縦薄切りにする。ごぼうはたわしで洗い、ささがきにする。2.フライパンにバター大さじ1とごぼうを入れて中火にかけ、炒める。しんなりしたらエリンギ、塩小さじ1/4を加えて炒める。エリンギがしんなりしたらしょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。温かいご飯を加えて混ぜ合わせる。
バター…大さじ1エリンギ…1パック(約100g)ごぼう…1/2本温かいご飯…400g塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1 カロリー:約421kcal レタスクラブ
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(1)エリンギはタテ3mm厚さに切り、ねぎは3cm長さに切る。(2)フライパンに「健康サララ」大さじ2/3を熱し、(1)のエリンギ・ねぎを入れてフタをして蒸し焼きにし、取り出す。(3)(2)のフライパンに「健康サララ」大さじ1を加えて強火で熱し、ラム肉を入れてサッと焼き、器に盛る。(4)フライパンの油を拭き取って強火にし、合わせたA、(2)のエリンギ・ねぎを加え、強火でからめる。(5)(3)の器に(4)のエリンギ・ねぎを盛り合わせる。
ラム薄切り肉 140gエリンギ カロリー:約306kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しいたけは石づきを取って半分に切る。エリンギは根元を切り、タテ6等分に裂く。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)のしいたけ・エリンギ・ねぎを入れてこんがりと焼き、皿に盛る。(3)「味の素®」、七味唐がらし、ポン酢しょうゆをかける。
しいたけ 2個(30g)エリンギ・大 1本(50g)ねぎ 1/4本(25g)うま味調味料「味の素®」 適量七味唐がらし 適量ポン酢しょうゆ 適量 カロリー:約14kcal 味の素 レシピ大百科
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エリンギは一口大に切り、たまねぎはスライスしておく。 小鍋に(1)・「さんま蒲焼」・水を入れて、エリンギに火が通るまで煮る。 (2)に卵黄をのせる。 ＼ POINT / 上記レシピでは卵黄のみをのせていますが、白身ごと使う場合は、卵とじにしてもおいしくお召あがりいただけます。
材料 [ 1人分 ]「さんま蒲焼」1缶エリンギ1/2本たまねぎ1/2個水大さじ3卵黄1個 調理時間:約10分 カロリー:約348kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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エリンギは、縦4等分に切ってから、半分の長さに切る。【A】の調味料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮側から並べる。初めは強火で、チリチリという音がしはじめたら弱火にし、ゆっくりと余分な脂を出す。7～8分間焼き、皮がこんがりと色づいてきたら、余分な脂を紙タオルで拭き取る。**1**のエリンギを肉の横に入れ、少し焼いたら鶏肉を裏返して、【A】を加える。強火にして黒酢の酸味をとばす。しばらくしたら弱火に戻してふたをし、2～3分間蒸し焼きにする。エリンギ
調理時間:約18分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)ししゃもは薄力粉をまんべんなくまぶし、混ぜ合わせたAをからめる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、(1)のししゃもを入れ、両面焼いて取り出す。(3)じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で2～2分30秒加熱する。エリンギはタテ4等分にする。(4)(2)のフライパンに(3)のじゃがいも・エリンギを入れて焼き、「アジシオ」をふる。(5)器に(2)のししゃも、(4)のじゃがいも・エリンギを盛り、ミニトマトを添える。
ししゃも 6尾 カロリー:約240kcal 味の素 レシピ大百科
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1.かぶは皮つきのまま四つ割りにする。エリンギは六つ割りにして長さを半分に切る。とり手羽中は骨に沿って2本切り目を入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を全体にふる。2.アルミホイルを魚焼きグリルの網の大きさに切り、網にのせてごま油小さじ1をぬる。手羽中の皮目を上にして並べ、かぶ、エリンギは端に並べる。途中で上下を返しながら、焼き色がつくまで中火で約12分焼く。器に盛り、かぶとエリンギに塩少々をふる。
とり手羽中…8本かぶ…1個エリンギ…1パック酒 カロリー:約206kcal レタスクラブ
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1.牛こま切れ肉は大きければ、食べやすく切る。さやいんげんは長さを半分に切る。エリンギは縦半分、長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。2.酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1はよく混ぜる。3.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、いんげん、エリンギを入れ、エリンギにところどころ焼き色がつくまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、2を加え、汁けがなくなるまで炒める。4.弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯にしば漬けをのせる。
牛こま切れ肉…100g カロリー:約675kcal レタスクラブ
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ししとうに切り込みを入れる。エリンギは縦四つ割りにして、長さを半分に切る。フライパンにオーブン用の紙を敷いて火にかけ、ラップを取ってかじきを置く。ラップに残ったみそものせ、ふたをして弱火で3～4分間焼く。周囲がとけて焼き色がついたら裏返して、中まで約2分間火を通し、器に盛る。**2**のフライパンの紙を取ってサラダ油大さじ1を熱し、**1**のししとうとエリンギを炒め、塩少々をふってかじきに添える。
・冷凍かじき 2切れ・ししとうがらし 4本・エリンギ 1本・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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エリンギは食べやすい大きさに裂く。スナップえんどうは筋を取る。【A】は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、エリンギを焼きつける。スナップえんどうも加えて軽く炒め、両方取り出す。
サラダ油少々を足し、豚肉を入れてサッと焼く。合わせた【A】を入れて煮立て、**2**を戻して味をなじませるようにして焼きからめる。
・豚肩ロース肉 200g・エリンギ 2本・スナップえんどう 6～8コ・みりん 大さじ3・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、約30分漬け込みます。(時間外)エリンギは長さ半分の薄切りに、長ねぎは白髪ねぎに、生姜は千切りにします。クッキングシートにエリンギ・牛肉・長ねぎ・生姜の順にのせて包み、ふちをしっかりと閉じます。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(3)を約1分揚げて、出来あがりです。
牛カルビ肉(焼肉用) 180g。エリンギ 1パック。長ねぎ 1/2本。生姜 2かけ(約15g)。エバラ黄金の味 大さじ3。揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約146kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)かつおは5mm厚さに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しいたけは半分に切る。ブロッコリースプラウトは根元を切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のエリンギ・しいたけを入れ、塩をふり、しっかり炒める。(3)器に(2)のきのこを盛り、(1)のかつおをのせる。「生オリーブオイルソース」をかけ、(1)のブロッコリースプラウトを添える。
かつおのたたき 1さくエリンギ 1パックしいたけ 1パック「瀬戸のほんじお」 適量「AJINOMOTO オリーブ カロリー:約236kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)エリンギは根元を切り、軸の部分は斜め切り、カサの部分はタテ薄切りにし、しいたけは石づきを取って、タテ4等分にする。(2)ほうれん草はサッとゆで、3cm長さに切る。(3)鍋に水を入れて沸かし、(1)のエリンギ・しいたけ、「ほんだし」を入れて煮、みそを溶き入れる。(2)のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
エリンギ 2本(60g)しいたけ 4枚ほうれん草 60g水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2 カロリー:約28kcal 味の素 レシピ大百科
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