オクラを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

パスタのゆで汁70mlを加えて少しゆるめる。器に盛り、あさつき、ねぎを散らす。
・フェデリーニ 160g・納豆 約2パック・オクラ 5本・青じそ 10枚分・ねぎ 大さじ3・あさつき 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・卵黄 2コ分・納豆のたれ 1～2袋・練りがらし 小さじ1・あさつき 適量・ねぎ 適量・塩
調理時間:約12分　カロリー:約660kcal　

鶏肉は小さく切って、塩・こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。なすは2cm厚さの輪切りにする。厚鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れ、にんにく、鶏肉、玉ねぎを炒める。水3カップ、トマト、にんじん、じゃがいもを加え、中火で煮る。煮立ってきたら、あくを取り、なすを加え弱火で15分ほど煮込み、カレールーを加え、さらに15分煮込み、最後にオクラを加え1分ほど煮る。皿に盛りつけて、完成。
・鶏肉 100g・カレールー 1/2箱・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1・水 カップ3・にんにく 1かけ・玉ねぎ 1個・にんじん 1/2本・じゃがいも 1個・トマト 2個・なす 2本・オクラ 4本
塩分:約1.5g

切り落としたヘタ側も使いますので取り置いて下さい。トマトカップの中に甘酢を入れ、全体にコーティングするよ
むきエビ(冷凍) 8個塩 少々トマト(中) 4個作り置き甘酢 大さじ1ジャガイモ 1〜2個レモン汁 小さじ1マヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々オクラ 1〜2本
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　

※野菜は全部揃わなくてもお好みのもので結構です。[4]　オクラはゆでて小口切りにする。[5]　サーモンを器に並べ、[3]を中央に盛り合わせる。サーモンとトッピングの野菜を「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
サーモン　(刺身用) 100g、、みょうが 1/2個、青じそ 2枚、貝割れ菜 1/4パック、たまねぎ 1/4個、オクラ 1本、、、れんこん 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約146kcal　塩分:約1.4g

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパーつき保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
ミニトマト 4個、黄パプリカ 1/4個、オクラ 4本、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約43kcal　塩分:約0.9g

1. かぼちゃは種とわたを除いて6mm厚さのくし形切りにしてさっとゆで、湯をきる。 2. なすは5㎝長さに切ったものを縦に1cm幅に切る。オクラはがくを除き、軽く塩でこすってから水洗いして水けをふき、斜め半分に切る。ベーコンは4等分に切る。 3. フライパンに油を熱し、中火で1の両面を焼く。2を加えていため、火が通ったら【A】を加えてからめ、タイムをふる。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 かぼちゃ 1/12個(85g) なす 1/2本(50g) オクラ 3本(24g) 塩 適量 油 大さじ1/2(6g) A 酒 大さじ1(15g) A 砂糖 小さじ1(3g) A みりん 大さじ2(36g) A しょうゆ 大さじ1(18g) A レモンの絞り汁 小さじ1(5g) タイム(乾) 小さじ1/5
調理時間:約25分　カロリー:約178kcal　塩分:約1.5g

5…具材をバランスよく盛り付け、ドレッシングを添える。...
2人分 グリーンリーフ...4～5枚グレープフルーツ...小1/2ヶ分オクラ...3本きゅうり...1/5本えだまめ...さやつき12ヶたまねぎ...小1/2ヶにんにく(おろし)...少々キウイフルーツ...1/2ヶ酢...大さじ1と1/3サラダ油...大さじ1と1/2砂糖...大さじ1と1/3塩...小さじ1/2レモン果汁...小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　

*トマトの2度入れがポイントです。　1度目は水と一緒に加えて煮込む・・・うま味がでます。　2度目は仕上げに加えて・・・・・・・酸味が活きます。
合いびき肉 200g玉ねぎのみじん切り 1個分(200g)エリンギ・大 2本(100g)トマト 2個(300g)A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2カレールウ 1/2箱ご飯 440g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1オクラ(ゆで)・好みで 6本
カロリー:約445kcal　

作り方1. 鍋にバター、玉ネギを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。水、顆粒スープの素を加えて5分ほど煮る。粗熱を取る。 作り方2. ミキサーに(1)、ナス、牛
ナス 2本オクラ 4本プチトマト 4個玉ネギ 1/4個ベーコン 2枚バター 10g水 100ml牛乳 200ml顆粒スープの素 小さじ1粉チーズ 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約20分　

なすは皮をしま目にむき、1cm厚さの輪切りまたは半月切りにし、塩水につける。ズッキーニも皮をしま目にむき、1.5cm厚さの輪切りにする。セロリは縦半分に切って5mm幅に切る。トマトとジャンボピーマンは大きめの一口大に切る。オクラは二つから三つに切る。にんにくは芯を除いてつぶす。なべにオリーブ油大さじ3を入れて、水けをふいたなすを油が回るまでよくいため、いったん取り出す。再びオリーブ油大さじ3とにんにくを入れ、ごく弱火でにんにくの香りを出してから**1**のトマト以外の野菜を加えていためる。油が回ったらトマト、塩小さじ1、ローリエ、エルブドプロバンスを加え、ふたをし
・たまねぎ 1/2コ・なす 3～4コ・ズッキーニ 1～2本・セロリ 1/2本・トマト 3～4コ・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・オクラ 1パック・にんにく 1かけ・ローリエ 1枚・エルブドプロバンス 少々・塩 ・オリーブ油 ・こしょう 少々
調理時間:約35分　カロリー:約249kcal　

**3**にトマトの切り口を下にしてのせ、ふたをして電子レンジに約10分間かける。**4**を取り出し、トマトの皮を取り除いて軽く混
・かぼちゃ 200g・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・オクラ 5本・トマト 1コ・にんにく 1かけ・なす 1コ・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/2強・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパーつき保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
オクラ 4本、ミニトマト 4個、きゅうり 1/3本、黄パプリカ 1/4個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約45kcal　塩分:約0.9g

にんじん 40gきゅうり 1/2本セロリ 1/2本パプリカ(赤) 1/4個(20g)オクラ 2本うま味調味料「味の素®」 1ふりA水 3/4カップAワインビネガー・白 1/2カップA白ワイン 1/4カップA砂糖 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A粒黒こしょう 小さじ1/2Aつぶしたにんにく 1かけ分Aローリエ 1枚A鷹のつめ 1本
カロリー:約45kcal　

(1)の水気をペーパータ
材料 [ 2人分 ]さんま2尾　塩小さじ1/2れんこん小1/2節オクラ4本こしょう少々小麦粉大さじ1オリーブ油大さじ1きのこマリネソースマッシュルーム6個えのきだけ 1/2パックしめじ1/2パックミニトマト6個たまねぎ1/4個こしょう少々バルサミコ酢大さじ2オリーブ油大さじ2塩小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約713kcal　塩分:約3.4g

1. ミニトマトは冷凍可能な容器に入れ、冷凍しておく。 2. 豆腐は水けをきり、1.5cm角に切る。おくらは板ずりし、5mm厚さに切る。ロースハムは半分に切る。 3. お皿に2と1を盛り付け、ジュレソースをかける。
彩りキッチン® ロースハム 1パック ミニトマト 6個 オクラ 5本 木綿豆腐 1/2丁 ジュレソース(ポン酢風味・市販) 大さじ3
カロリー:約101kcal　塩分:約1.6g

熱湯にゆでる塩を入れてフィットチーネを加え、軽く菜ばしで混ぜる
フェットチーネ 180〜200gゆでる塩 18〜20gバター 20gプレーンヨーグルト 120〜150ml生クリーム 大4カレーフレーク(又はカレー粉、カレールー) 大2ニンニク 1片ベーコン(塊) 80〜100g玉ネギ 1/4個パプリカ 各1/4個(オレンジ、黄・赤)塩 少々粗びきコショウ 少々オクラ 4本塩 少々オリーブ油 大1

全ての野菜を、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。 作り方4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにす
ゆでタコ足 1本イカ(胴部) 1/2パイエビ 4尾グリーンアスパラ 4本ブロッコリー 4房オクラ 4本サヤインゲン 8本スナップエンドウ 6個ニンジン(小) 1/2本ジャガイモ 1個プチトマト 6個ラディッシュ 2個酒 適量塩 適量ドレッシングビネガー 50mlオリーブ油 50ml塩 少々コショウ 少々ガーリックパウダー 少々砂糖 少々カレー粉 小さじ1
調理時間:約30分　

色づいたら、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。**4**に**3**の鶏肉と【B】とにんじんを加えてふたをし、弱火にして10～1
・鶏もも肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/4本・オクラ 10本・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・クミンシード 小さじ1/2・カレー粉 大さじ1・水 カップ1+1/2・トマトの水煮 200g・固形スープの素 1コ・ローリエ 1枚・トマトケチャップ 大さじ2・プレーンヨーグルト カップ1/2・ガラムマサラ 少々・ご飯 茶碗(わん)2杯分・塩 ・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

(1)豚肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。トマト1つはくし形切りにし、もう1つのトマト、白桃は粗みじん切りにする。なすは斜め薄切りにし、かぼちゃは5mm幅のくし形切りにする。(2)トッピングを作る。フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のなす・かぼちゃ、ししとうを焼く。オクラはゆでて、タテ半分に切る。(3)鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出たら、(1)の玉ねぎを加え、透き通ってきたら、(1)の豚肉を加えて炒める。Aを加えて、煮立ったら、弱火にして5分ほど煮る。(4)火を止めて、ルウを割り入れて溶かし、(1)のみじん切りにしたトマト・白桃を加えて、とろみ
豚こま切れ肉 250g玉ねぎ 1個トマト・あれば、桃太郎トマト 2個白桃 1/2個なす 1個かぼちゃ 1/8個ししとうがらし 8本オクラ 4本にんにくのみじん切り 1かけ分しょうがのみじん切り 1かけ分A水 3カップA「味の素KKコンソメ」 1個カレールウ 1/2箱「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ご飯 800g
カロリー:約679kcal　

(5)(4)の型に(2)のコンソメ液をハムがかぶるくらい流し入れ、型を氷水につけて10分ほど冷やす(時間外)。(6)(3)のにんじ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2水 2カップA粉ゼラチン 7gA水 小さじ2ロースハム 4枚にんじん・1cm角、10cm長さ3本 40gオクラ 4本むきえび(大) 6尾「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ 1/2袋湯 70mlB粉ゼラチン 5gB水 大さじ1/2ベビーリーフ 適量
カロリー:約107kcal