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2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、1を入れて肉の色が変わるまで約5分炒める。3.水3/4カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3を加え、約3分煮る。カレー粉小さじ2を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に温かいご飯を盛り、カレーをかける。
牛切り落とし肉…200g玉ねぎ…1/2個(約100g)にんじん…1/3本(約50g)ごぼう…小1/2本(約75g)温かいご飯…適量サラダ油…小さじ1めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3カレー粉…小さじ2水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1/2　・水…大さじ1
カロリー:約705kcal　

鍋に湯を沸かしてひじきを入れ、サッと湯通ししてざるにあけ、水けをきる。 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、たまねぎを入れる。色づくまで炒めたら【A】を加え、香りがたったらトマトの水煮を加えて全体を混ぜる。カレー粉、塩・こしょう各少々を加えて混ぜ、ひき肉を加える。ひき肉をなじませるように炒め合わせる。水、大豆、ひじき、塩・こしょう各少々を加え、全体を混ぜ合わせながら弱火で10分間煮る。味をみて、足りなければ塩少々で味を調え、火を止める。皿にご飯を盛り、カレーをかける。
・ひじき 30g・大豆 1缶・トマトの水煮 1/2缶・鶏ひき肉 200g・たまねぎ 1コ分・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・カレー粉 大さじ2・ご飯 茶碗(わん)4杯分・サラダ油 大さじ2・塩 ・こしょう ・水 カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約610kcal　塩分:約1.3g

なすは開いたガクを除いて縦四つ割りにし、皮に包丁の刃元で小さく切り目を入れ、ざるに並べて塩少々をふる。水けが出てきたら拭く。【カレーソース】をつくる。オリーブ油でたまねぎを炒め、しょうが、にんにく、トマトピュレ、カレー粉の順に加えて中火で炒め、水を入れて強火で煮立てる。残りの調味料も加え、少しとろみがつくまで煮詰める。青じそ2枚は1cm四方に切り、残りはせん切りにする。170℃の揚げ油になすの皮を下にして入れ、泡が小さくなったら裏返して火を通し、油をきって**2**に入れてからめる。
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

たまねぎは縦に放射状に8等分する。しめじは石づきを除き、小房に分ける。牛肉は長ければ半分に切り、塩、こしょうをふる。茶こしにかたくり粉を入れ、牛肉の両面に薄くふる。鍋に湯カップ**2**とカレールー、チキンスープの素を入れて火にかける。ルーが溶けたら、砂糖とオイスターソースを加え混ぜて火を止める。フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを香りよく炒め、たまねぎを加えて炒め合わせる。牛肉を加え、牛肉の色が変わったら、しめじを加えてサッと炒め、**3**のカレーソースを加えてサッと煮る。
調理時間:約10分　カロリー:約1130kcal　

たまねぎはくし形に切り、マッシュルームは縦半分に切る。鍋にサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら**1**の豚肉を加える。豚肉の色が変わったら、**2**のたまねぎとマッシュルームを加え、全体を混ぜる。カレー粉を加えて炒め、カレーの香りがたったら、【A】を加えて約10分間煮る。牛乳と**1**のトマトを加え、煮立ちはじめたら**1**のブロッコリを加え、サッと煮る。
・豚ヒレ肉 150g・トマト 約1コ・ブロッコリ 100g・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 4コ・にんにく 1/2かけ分・カレー粉 大さじ1・顆粒スープの素 小さじ1・ローリエ 1枚・塩 小さじ2/3・水 カップ1/2・牛乳 カップ1+1/2・塩 小さじ1/5・こしょう ・サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約551kcal　

たまねぎは半分に切り、薄切りにする。【A】を混ぜ合わせ、保存容器に入れる。**1**を加えて漬け、半日以上おく。
・たまねぎ 1コ・酢 大さじ5・砂糖 大さじ5・カレー粉 大さじ1/2・塩 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約260kcal　

黄パプリカもピーマンに合わせて切る。 下準備2. キュウリは斜め切りにし、さらに細切りにしてピーマン位の大きさに切る。 下準備3. ベーコンは細切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたらピーマン、黄パプリカを炒める。 作り方2. のボウルに、キュウリ、(1)を加えて和え、器に盛り分ける。
ピーマン 3〜4個黄パプリカ 1/4個キュウリ 1/2本ベーコン 2枚カレー粉 小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々フレンチドレッシング(市販品) 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

1.新玉ねぎは四つ割りにする。新じゃがいもは皮つきのまま半分に切る。とり肉は、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込んでおく。2.直径20cmの耐熱ボウルに1、カレースープの材料を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約15分加熱する。ざっくり混ぜ、じゃがいもがやわらかくなり、肉が煮えていたらOK。
とりもも肉(から揚げ用)…180g新玉ねぎ…大1個(250～300g)新じゃがいも…2個(約150g)カレースープ　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1　・洋風スープの素(固形)…1個　・カレー粉…大さじ1　・バター…10g　・水…1カップ塩、こしょう
カロリー:約305kcal　

ピーマンとパプリカは細切りにする。豚こま切れ肉は酒を揉みこむことで柔らかな食感に。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉を炒める。肉に火が通ったらピーマンとパプリカ、カレー粉を加えて炒め合わせる。カレー粉はAを加える前に加えることで、ムラなく仕上がります。全体に火が通ったら合わせたAと白いりごまを加えてさっと炒める。
豚肉(こま切れ)180g塩・こしょう少々酒大さじ1ピーマン3個パプリカ(赤)1/2個サラダ油大さじ1/2カレー粉大さじ1/2Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1みりん大さじ1白いりごま適量
調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　塩分:約1.8g

下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. たっぷりの熱湯にモヤシを入れる。再び煮たったらザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。 作り方2. モヤシが熱いうちにのボウルに入れ、全体に和えて器に盛る。
モヤシ 1袋カレー粉 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分作り置き甘酢 大さじ2サラダ油 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　

1.鍋に「きのこたっぷりホワイトシチュー」を入れて火にかけ、温める。ご飯、カレー粉小さじ1、塩少々を加えて混ぜながらさっと煮る。
「きのこたっぷりホワイトシチュー」…半量温かいご飯…茶碗2杯分・カレー粉、塩
カロリー:約619kcal　

トマトは横半分に切り、ゆで卵は4等分の輪切り。2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、しょうが、ひき肉を炒める。3肉がパラパラになったら、塩、こしょう、コンソメ、カレー粉を入れてなじませ、ウスターソース、トマトケチャップを加え混ぜ合わせる。4ご飯に、オリーブオイルを混ぜ合わせ、耐熱皿に入れ③をかける。トマト、ゆで卵、チーズの順に乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。ワンポイントアドバイス*ご飯とドライカレー、トマトを混ぜながらどうぞ!
材料(2人分)カゴメ 高リコピントマト2個ゆで卵2個ピザ用チーズ50gオリーブ油30gパセリ(みじん切り)適宜温かいご飯茶碗2杯分合いびき肉200g玉ねぎ1/4個にんじん100gしょうが(すりおろし)小さじ1/2サラダ油小さじ1塩少々こしょう少々カレー粉大さじ2カゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター500ml大さじ1コンソメスープの素(顆粒)小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約894kcal　塩分:約3.2g

2フライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎをあめ色になるまでしっかりと炒める。(塩と砂糖をひとつまみ振りかけると、短時間であめ色になりやすくなります!)3しょうがとにんにくを加え、香りが出なくなったらさらにカレー粉を加え炒める。4カレー粉がなじんだら、鶏肉・なす・ズッキーニを加え、鶏肉が白っぽくなるまで炒める。5水・基本のトマトソース・コンソメを加え、沸騰したら弱火にし、15分ほど煮込む。6器にごはんとカレーを盛り付け、お好みでパクチーをトッピングし
材料(4人分)鶏もも肉350g玉ねぎ1個なす2本ズッキーニ1本しょうが(すりおろし)1/2片分にんにく(すりおろし)1片分サラダ油大さじ1・1/2カレー粉大さじ5カゴメ基本のトマトソース295g1缶水500ml塩ひとつまみ砂糖ひとつまみコンソメスープの素(固形)1個パクチーお好みでご飯茶わん4杯※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約541kcal　塩分:約1.4g

1.ベーコンは1.5cm幅くらいに切り、レタスは大きめのざく切りにする。2.鍋に2カップ、スープの素、カレー粉を入れて煮立て、レタスとベーコンを加える。3.レタスが透き通ったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
ベーコン…4枚レタス…1/2個固形スープの素…1個カレー粉…小さじ1/2・こしょう、塩
調理時間:約9分　カロリー:約92kcal　

フライパンにサラダ油をひき、凍ったままの[[豚こま切れ肉のカレーだれ|rid=43841]]、水を入れてふたをする。弱火で10分間、時々ほぐしながら蒸し焼きにする。ふたを外してもやしを加え、中火で2～3分間炒める。
・豚こま切れ肉のカレーだれ 1袋分・サラダ油 大さじ1/2・水 大さじ2・もやし 1袋
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　塩分:約3.4g

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備2. ベーコンは幅2cmに切る。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱してベーコンとシメジを炒め、しんなりしたらカレー粉を加え、炒め合わせる。 作り方2. の材料を加え、中火で7～8分煮る。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。
シメジ 1/2パックベーコン 2枚カレー粉 小さじ1水 200ml牛乳 200ml塩 小さじ1/2サラダ油 小さじ1粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　

1.ブロッコリーの房は2cm角に刻む。スナップえんどうは斜め半分に切る。2.鍋に水1 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)、カレー粉各小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら1を加え、しんなりするまで3〜4分煮る。
ブロッコリーの房…1/4個分スナップえんどう…50g水…1 1/2カップ洋風スープの素(顆粒)、カレー粉…各小さじ1/2塩、こしょう…各少々
カロリー:約21kcal　

1.チンゲンサイは縦半分に切り、1cm長さに切る。2.鍋に水1と1/2カップ、カレー粉小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて中火にかける。煮立ったらもめん豆腐を手で小さくくずして加え、1を加えて混ぜる。ふたをして弱火にし、約4分煮る。
チンゲンサイ…1株(約100g)もめん豆腐…小1丁(約150g)カレー粉…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2塩…小さじ1/3
カロリー:約64kcal　

1.ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ、水の中で振り洗いをし、長さを3等分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。2.耐熱ボウルにウスターソース、オリーブ油各大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、塩、こしょう各少々、1を入れ、ラップをかける。1分30秒レンチンし、混ぜる。
ウインナソーセージ…3本ほうれん草…大1/2わ(約125g)ウスターソース、オリーブ油…各大さじ1/2カレー粉…小さじ1/2塩、こしょう…各少々
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　

2.フライパンで塩小さじ1/2強を加えた湯1 1/2カップで10秒ゆでて湯を捨てる。3.ごま油小さじ1を熱っしてパプリカをさっと炒め、たれを加え、約1分炒める。好みでカレー粉をふる。
赤パプリカ…1個 塩…小さじ1/2強 湯…1 1/2カップ ごま油…小さじ1 たれ 　・酒…大さじ1　 　・カレー粉、砂糖、しょうゆ…各小さじ1
カロリー:約49kcal