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なべにサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、赤とうがらし、たまねぎを入れていためる。たまねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を加えて、塩・こしょう各少々をふり、肉の色が変わるまでいためる。カレー粉、ヨーグルト、湯大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて、5分間ほどいため煮する。塩・こしょう各少々で味を調える。
・合いびき肉 220g・たまねぎ 1/3コ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・カレー粉 大さじ2+1/2・ヨーグルト 大さじ3・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約830kcal　

鶏肉は小さめの一口大に、たまねぎ・にんじんは5mm角に、マッシュルームは薄切りにします。フライパンに油を熱し、鶏肉・たまねぎ・にんじん・マッシュルームの順に炒め、火が通ったら、ごはんを加えて炒め合わせます。「横濱舶来亭カレーフレーク」をふり入れ、まんべんなく炒め合わせて、出来あがりです。※お好みでグリンピースを加えてお召しあがりください。
ごはん　どんぶり2杯分(約400g)。鶏もも肉　100g。たまねぎ　1/2個。にんじん　1/4本。マッシュルーム　2個。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　大さじ3。サラダ油　適量。グリンピース　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約590kcal　

オクラはヘタを切り落としガクをむきとり、サッとゆでて輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。ツナ缶は水気を切る。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、カレー粉、水を混ぜる。冷凍うどんは電子レンジで規定時間加熱し、流水で洗い水気を切り器に盛り、STEP1を盛り付けてSTEP2をかける。
うどん(冷凍)1人分ツナ缶(水煮)1/2缶オクラ3本ミニトマト1個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1/2カレー粉小さじ1水80ml
調理時間:約10分　カロリー:約316kcal　塩分:約1.7g

(1)鍋の残ったつゆ(約カップ1と1/2)に、A(追いだし)、カレー粉を加える。沸騰したらご飯を加えてほぐしながら煮る。(2)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、スライスチーズをのせ、パセリを散らす。チーズが溶けたら火を止める。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 2杯(茶碗)(300g)A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 5.3gスティック 1本カレー粉 小さじ1・1/2スライスチーズ 2枚パセリのみじん切り・あれば 少々
カロリー:約154kcal　

1だし汁で豚を湯がき、冷水に取り、水気を切り、冷しゃぶを作っておく。21.のだし汁のあくを取り、A を鍋に入れて温める。カレールーが溶けたら5分程煮込み、冷ましておく。3ねぎは小口切りにしておく。4うどんは表示通り茹で、冷水でしめたら水気をきっちり取り、器に盛る。2.の冷えたカレールーをかけ、冷しゃぶとねぎ・チーズをかける。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ4うどん(茹で麺・乾麺でもお好みの物)4人前豚しゃぶ用の肉8枚ねぎ4本だし汁(かつおと昆布)1,200ccAトマトジュース200ccAカレールー120gAはちみつ大さじ2A醤油大さじ3A酒大さじ1Aしょうがの絞り汁小さじ1
調理時間:約45分　カロリー:約708kcal　塩分:約2.4g

2.クリームチーズをボウルに入れてやわらかくなるまで練り、レモン汁小さじ2、スモークサーモンを細かく刻んで加え、混ぜる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1のパンを入れて弱めの中火で片面2〜3分ずつ焼く。4.器に盛り、2をのせ、ベビーリーフ適宜を添える。好みでさらにカレー粉をふる。
スモークサーモン…30gクリームチーズ…50gベビーリーフ…適宜イギリスパン…2枚卵液　・卵…2個　・牛乳…3/4カップ　・粉チーズ…大さじ3　・塩…小さじ1/4　・こしょう…適宜　・カレー粉…小さじ1レモン汁…小さじ2オリーブ油…大さじ1カレー粉
カロリー:約508kcal　

ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ベーコンは細切りにする。(ヒント)残ったモヤシは、みそ汁の具にしてもいいですね。 作り方2. 耐熱容器にモヤシ、ニンジン、ベーコンを入れ、塩、カレー粉を振り、ラップをして電子レンジで3～4分加熱し、そのまま2～3分おいて蒸らす。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方3. ザルに上げて粗熱が取れたら、作り置き甘酢を加えてからめ、器に盛る。味が薄い場合は、分量外のカレー粉を和えて下さい。
モヤシ 1/3袋ニンジン 1/6本ベーコン 1枚塩 小さじ1/2カレー粉 小さじ1作り置き甘酢 大さじ1ドライパセリ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　

たまねぎはみじん切りにして耐熱皿に平らに入れ、ラップをしないで電子レンジ(500W)に1分～1分30秒間かける。**1**と【A】を鍋に入れ、きつね色になるまで炒め、カレー粉とさばを缶汁をきって加え、くずしながら炒める。【B】と大豆、グリンピースを凍ったまま加え、3～4分間炒め、塩、こしょうで味を調える。[[ターメリックライス|rid=12348]]にアーモンドを散らし、カレーを盛り、あればイタリアンパセリを飾る。
・さば 1/2缶・大豆 50g・たまねぎ 1/4コ・グリンピース 大さじ2・にんにく 1かけ分・しょうが 小さじ1・オリーブ油 大さじ1・カレー粉 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・粉チーズ 大さじ1・ターメリックライス 1/2量・スライスアーモンド 大さじ1・イタリアンパセリ 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約610kcal　

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、なすとオクラを焼く。器にうどんを盛り付け、カレーをかける。STEP3とゆで卵をトッピングする。
うどん2玉カレー(残りもの/レトルトでも可)1人分(200g)Aヤマサ昆布つゆ大さじ2水200mlなす1本おくら2本サラダ油大さじ1ゆで卵1個(お好みで)
調理時間:約10分　カロリー:約418kcal　塩分:約4.1g

サイコロステーキは油を引かず、焼き色がつく程度焼く。玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順に加え、炒める。水を加えたら中火にし、ひと煮たちしたら火をとめ、カレールーを入れ、溶かす。アクがでたら取り除く。再び中火にかけ、トマト・かぼちゃを加え5分程度煮込み、全体を馴染ませる。 皿にごはん、カレーを盛り付けて出来上がり。
サイコロステーキ400g玉ねぎ(角切り)200gズッキーニ(サイコロ状に切る)130gなす(サイコロ状に切る)35g赤パプリカ(サイコロ状に切る)25g黄パプリカ(サイコロ状に切る)25gトマト(湯むきをしてサイコロ状に切る)200gかぼちゃ(レンジで柔らかくしてサイコロ状に切る)125gカレールー(市販品)100g水750gごはん600g

1.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。 2.合い挽き肉を入れ、表面を焼き固めてからほぐし炒める。 3.ミックスビーンズを加えさっと炒め、カレー・水を加え加熱し、沸騰したらアクを除いて弱火にし、煮る(約5分)。 4.塩で味をととのえる。 5.器に盛り付け、パセリをちらす。 POINT 味付けは完熟トマトカレーを入れるだけ。1缶使い切りで計量の手間いらずなので簡単!
合い挽き肉 120g塩・黒こしょう 各少々玉ねぎ(8mm角) 80g〇大豆(水煮) 1缶オリーブオイル 小さじ1/2カレー(レトルト) 1缶水 300cc塩 小さじ1/8～パセリみじん切り 適量
調理時間:約15分　カロリー:約311kcal　

1.鍋に「和風Wごぼうカレー」のカレー、だし汁3カップを入れ、中火にかける。煮立ったらみりん、しょうゆ各大さじ2を加えて軽く煮る。2.別の鍋で中華生麺2玉を袋の表示どおりにゆで、ざるに上げてゆで汁をきる。3.どんぶりに入れ、1をかける。万能ねぎの小口切り適量を散らす。
「和風Wごぼうカレー」のカレー…半量だし汁…3カップみりん、しょうゆ…各大さじ2中華生麺…2玉万能ねぎの小口切り…適量
カロリー:約598kcal　

大根は長さを半分に切って皮を厚くむき、縦に5～6mm厚さ、1.5cm幅の短冊形に切る。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、中火で**1**のたまねぎを4～5分間、色づくまで炒める。カレー粉も加えてなじませる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火で**2**を5分間ほど炒める。大根がしんなりとしたら【A】を加え、汁けが少なくなるまで炒めて**3**の鍋に入れる。**4**にだしと野菜ジュースを入れて煮立て、中火にしてカレールーを
・豚バラ肉 150g・大根 10cm・たまねぎ 1コ・カレー粉 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 小さじ1・だし カップ1+3/4・野菜ジュース カップ3/4・カレールー 2皿分・一味とうがらし 適量・酢 大さじ1/2・塩 少々・卵 4コ・ご飯 適量・キャベツ 適量・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約720kcal　

ほうれん草はさっと塩ゆでをし、適量ずつまとめて結ぶ。3 板こんにゃくは隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切り、下ゆでする。厚揚げと焼きちくわは食べやすい大きさに切る。4 カレーおでんだしを作る。土鍋に(a)と手羽元を入れて火にかける。5 手羽元に火が通ったら、各具材を詰め、20分ほど弱〜中火で煮込む。しっかり味を染み込ませたい場合は、1時間ほど弱火で煮込みましょう。カレーおでんだしの量は鍋の大きさに合わせ
大根 1/2本(500g)手羽元 4本卵 4個ほうれん草 1束(200g)板こんにゃく 1枚(280g)厚揚げ 2枚(300g)焼きちくわ 1本(100g)(a)カレーおでんだし 大豆粉のカレールー 大さじ8和風だし汁 1000cc白だし 大さじ2みりん 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約475kcal　塩分:約3.0g

うどんは袋の表示どおりに加熱解凍し、冷水で洗って水けをきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、[[さば缶ドライカレー|rid=19346]]、うどんを炒める。全体になじんだら、めんつゆを回しかけ、細ねぎ加え、サッと炒め合わせる。
・うどん 1玉・サラダ油 小さじ1・さば缶ドライカレー 1/4量・めんつゆ 大さじ1/2・細ねぎ 2本
調理時間:約10分　カロリー:約490kcal　

香りがたったらバター、玉ネギ、ニンジンを加えて炒める。 作り方2. しんなりすれば、水切りしたジャガイモ、ピーマンを加えて炒める。合びき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、カレー粉、塩コショウを加えて炒め合わせる。 作り方3. ローリエ、固形ブイヨン、水煮トマト、赤ワイン、水を加え、強火にして煮立てば、軽くクツクツ煮立つ火加減で10分煮る。　水煮トマトがホ
合いびき肉 200gジャガイモ 1個玉ネギ 1個ニンジン 1/4本ピーマン 2個ニンニク 1片ショウガ 1/2片ローリエ 2枚固形ブイヨン 1個水煮トマト 1/2缶(1缶400g入り)赤ワイン 50ml水 350〜400ml(市販ルウ指定水量)市販のカレールウ 1/2箱カレー粉 大1塩コショウ 少々サラダ油 大1バター 5gお好みの薬味 適量ドライパセリ 適量

深めのフライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、ニンニク、ショウガ、玉ネギを炒め、玉ネギに少し色がつくまで10分位炒める。 作り方2. 合いびき肉を加えてよく炒め、色が変わったらカレー粉を加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. 香りがたってきたらケチャップ、顆粒スープの素、ローリエ、赤ワイン、水を加えて混ぜ合わせ、煮たったらニンジンを加えて混ぜ合わせる。フライパンに蓋をして弱火にし、15～20分蒸し煮にして塩コショウで味を調える。 作り方4. 器にご飯をよそっ
合いびき肉 200g玉ネギ(みじん切り) 1個分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンジン(すりおろし) 1/4本分カレー粉 大さじ1.5ケチャップ 大さじ1顆粒スープの素 小さじ1ローリエ 1枚赤ワイン 80ml水 50ml塩コショウ 少々バター 5gオリーブ油 大さじ1/2ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分ゆで卵(半熟) 2個レーズン 大さじ2スライスアーモンド 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約753kcal　

2.フライパンに油大さじ2を熱して1の玉ねぎを入れ、しょうが、好みで赤とうがらし1/2本を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら1のじゃがいも、にんじん、ピーマンを加えて炒め、油がまわったら1のとり肉を加えて炒め合わせる。カレー粉大さじ3をふってよく混ぜ合わせ、ゆで汁を加える。3.続けてホールトマトをつぶしながら加え、時々混ぜながら7〜8分煮る。野菜がやわらかくなったら中濃ソース大さじ1を加えてしばらく煮る。牛乳を注ぎ、塩、こしょう各少々を加え、煮立てないようにしながら、さらに約5分煮て
とりもも肉とゆで汁(ゆで汁は2 1/2カップを除いた残り)　・とりもも肉…1枚(約250g)　・しょうがの薄切り…2〜3枚　・酒…大さじ1　・水…4カップ　・塩、こしょう…少々牛乳…120ml玉ねぎ…1個じゃがいも…3個にんじん…1/3本ピーマン…1個しょうがのみじん切り…1かけ分ホールトマト缶…1缶ご飯…茶碗4杯分サラダ油、カレー粉、中濃ソース、塩、こしょう
カロリー:約568kcal　

焦がさないように注意しながら炒め、途中、焦げそうになっ
・豚肩ロース肉 400g・プレーンヨーグルト 80g・トマトケチャップ 大さじ2・りんご 1/2コ分・カレー粉 小さじ1・ローリエ 1枚・サラダ油 カップ1/4・牛脂 20g・にんにく 大さじ1強・しょうが 大さじ1強・たまねぎ 1/2コ分・カレー粉 大さじ2・上新粉 大さじ1・たまねぎ 1/4コ・なす 1本・しめじ 1/2パック・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・ご飯 適量・オニオンチップ 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 少々・サラダ油 ・バター 20g・黒こしょう 少々・水
調理時間:約180分　カロリー:約1150kcal　塩分:約3.2g

にんじん、にんにく、しょうがを加え、水分をとばすように中火で炒め、全体をなじませる。別の鍋に小麦粉を入れ、全体に薄いきつね色になるくらいまで、弱火で炒める。**2**に**3**の小麦粉を加え、カレー粉も加えてよく混ぜ、全体がサラサラした粉状になるまで、30分間ほど炒める。トマトの水煮を数回に分けて加え、つぶし
・たまねぎ 1～1+1/4コ・にんじん 1/4本・にんにく 10g・しょうが 10g・小麦粉 75g・カレー粉 75g・トマトの水煮 1缶・固形スープの素 1+1/2コ・牛乳 175ml・ココナツ 15g・りんご 1/2コ・バナナ 1本・レーズン 25g・チャツネ 35g・えび 30～40g・帆立て貝柱 30～40g・いか 30～40g・白ワイン 適量・かにの身 50g・生クリーム 大さじ4・レモン 1/4コ分・バターライス 茶碗(わん)4～5杯分・サラダ油 ・塩 ・バター
調理時間:約180分　カロリー:約650kcal