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2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、しょうが、にんにくを入れて、香りが立つまで炒める。にんじんと玉ねぎを加えて、しんなりとするまで約2分炒め、塩、こしょう各少々をふる。ひき肉を加えて、色が変わるまで約3分炒める。カレー粉大さじ1 1/2～2 1/2を加え、油になじませるようにして炒める。ウスターソース大さじ2～2 1/2、ケチャップ大さじ1～1 1/2を加えて全体になじむまで炒め、オクラを加えて約1分炒め合わせる。3.火を止めて納豆を加え、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。器にご飯
豚ひき肉…150g温泉卵…2個ひきわり納豆…3パック(約120g)にんじん…1/3本オクラ…4本おろししょうが…1かけ分おろしにんにく…1片分玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分温かいご飯…300g塩、サラダ油、こしょう、カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ
カロリー:約686kcal　

豚肉の色が変わったらエリンギ、ピーマン、粗みじん切りにしたねぎ、しょうが、にんにくを加えてサッと炒める。【A】を加えて煮立て、5～6分間煮る。しょうゆで味を調え、好みで五香粉を加える。ご飯を皿に盛り、**3**のカレーをかける。**1**で水に放したねぎの水けをきってのせ
・豚肩ロース薄切り肉 150g・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・カレー粉 小さじ2～3・エリンギ 1パック・ピーマン 2コ・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・オイスターソース 大さじ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・水 カップ3/4・ご飯 適量・五香粉(ウーシャンフェン) 適宜・かたくり粉 小さじ1・ごま油 大さじ1・しょうゆ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.4g

別の鍋にバターまたはラード80gを溶かし、にんにく、しょうがを強めの中火で揚げるように炒める。香りが出てきたらたまねぎを加え、濃いあめ色になるまで20～30分間ほどじっくりと炒める。**2**にカレー粉を加えて炒め、香りがたったら小麦粉を加えてさらに炒める。赤とうがらしを加えて炒め、好みでカイエンヌペッパー少々を加えて辛みをつける。**3**に**1**のゆで汁カップ4を少しずつ加えてのばし、強火にかける。にんじん、りんご、ト
・牛すね肉 1kg・にんにく 2かけ分・しょうが 1かけ分・たまねぎ 2コ分・カレー粉 大さじ4・赤とうがらし 2本・カイエンヌペッパー 適宜・にんじん 1本分・りんご 1/2コ分・トマト 1コ分・マッシュルーム 6～7コ・グラニュー糖 40g・水 小さじ2・ご飯 適量・らっきょう漬け 適宜・福神漬け 適宜・バター ・小麦粉 30g・塩 ・黒こしょう 少々
調理時間:約160分　カロリー:約970kcal　塩分:約2.8g

時々鍋底からかき混ぜ、煮上がったら、ご飯、好みでゆで卵とともに器に盛る。
・なす 6コ・トマト 1コ・ベーコン 100g・にんにく 1かけ分・しょうが にんにくと同量・小麦粉 大さじ2・カレー粉 大さじ1・チリパウダー 小さじ1/2・こしょう 少々・水 カップ1・固形スープの素(もと) 1コ・ローリエ 1枚・ウスターソース 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・米 カップ3・カレー粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1・ゆで卵 4コ分・塩 ・サラダ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約600kcal　

香りがたったら、たまねぎを加えて中火で炒める。たまねぎが薄い茶色になったらセロリの茎を加えて炒め、脇に寄せる。あいたところにオリーブ油大さじ1を入れ、カイエンヌペッパーとカレー粉を混ぜて加える。弱火で炒めて香りを出し、全体を混ぜる。はちみつとトマトピュレを加えて中火で煮立
・小豆 200g・にんにく 2かけ分・たまねぎ 1コ分・セロリの茎 1本分・カイエンヌペッパー 小さじ1/3・カレー粉 大さじ2・はちみつ 小さじ2・トマトピュレ カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1+1/2・カシューナッツ 15g・オクラ 4本・パプリカ 4枚・かぼちゃ 4枚・なす 1コ・ご飯 240g・レモン汁 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約90分　カロリー:約490kcal　

Bをよく混ぜ、冷蔵庫で冷たく冷やす。ピーマンはタネとワタを除き細切りにする。トマトはくし切りにする(6等分)。にんじんは皮をむき千切りにし、Aで味付けする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしを入れてさっと湯通ししてザルにあげる。同じ鍋に酒を加え、豚肉を1枚ずつ入れてゆでる。冷水にとり、ペーパーで水気を除く。
調理時間:約20分　カロリー:約517kcal　塩分:約3.9g

[1]　鶏もも肉は、厚みが均等になるよう包丁を入れ、塩・こしょうで下味をつけたら小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて油で揚げる。[2]　たまねぎは薄切りし、に漬ける。[3]　器にご飯を盛り付け、ご飯全体に「すし酢　昆布だし入り」を回しかける。[4]　レトルトカレーは温め、[3]に盛り付ける。[5]　[1]の鶏肉を適当な大きさに切り、[4]に盛り付け、その上に[2]のたまねぎ、調味液(大さじ2)をかける。[6]　ゆで卵をみじん切りにし、を作る。[5]の器の端に添え、お好みでつける。
ご飯 4皿分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、カレー　(レトルト) 4人分、鶏もも肉 2枚、こしょう 適量、塩 適量、小麦粉 適量、溶き卵 適量、揚げ油 適量、、たまねぎ 1個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、ミツカン 穀物酢 1/4カップ、、ゆで卵 1/2個、マヨネーズ 大さじ1と1/2、たまねぎ　(みじん切り) 1/8個分、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、サンキスト(R)　100%レモン 大さじ1/4、パセリ　(みじん切り) 適量
カロリー:約1155kcal　塩分:約6.4g

4.豚挽き肉・市田柿(粗みじん切り)を加え、豚肉が白っぽくなるまで炒める。 5.カットトマト・水を加え煮る(中火約5分)。 6.一度火を止め、カレールウを加え混ぜ、再度加熱し煮込む(弱火約5分)。 7.カレー粉・クミンパウダーを加え、さらに煮込む(弱火約2分)。 8.器にごはんを盛り、7をかけ、市田柿(1cm角)をのせる。 POINT ・食感をそろえるために、野菜は粗みじん切りに合わせます。 ・市田柿の熟
豚挽き肉 100g干し柿(市田柿) 1個[a] 玉ねぎ 80g[a] セロリ 20g[a] 人参 40g[a] にんにく 1片塩 少々サラダ油 小さじ2市販のカットトマト 100g水 150ccカレールウ 25gカレー粉 小さじ1クミンパウダー 小さじ1/2ごはん 280g干し柿(市田柿) 1/2個
調理時間:約30分　カロリー:約557kcal　

えびは殻を剥いて、背に切り込みを入れ、竹串で背ワタを取ったらボウルに入れ、えびが浸る程の水と片栗粉で洗い、仕上げにもう一度水で洗ったら、水気を切り、酒・塩を振っておきます。 たけのこ、ズッキーニとパプリカは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。 ライパンに油を熱し、弱火〜中火でにんにくとグリーンカレーペーストを焦がさないように炒め、香りが立ったらえびを加えて軽く炒め、水を加えます。 沸騰したら野菜を加えて約2分ほど煮込みます。沸騰したらかき混ぜて、さらに約2分ほど煮込みます。 ココナッツミルクを加え、塩、こしょう、砂糖、ナンプラーを加え、ひと煮立ちさせて完成です。 お皿にグリ
材料 [ 2人分 ]無頭えび8〜10尾片栗粉大さじ2酒大さじ1たけのこ(水煮)130gズッキーニ130gパプリカ½個マッシュルーム3〜4個油大さじ3にんにく(みじん切り)1片グリーンカレーペースト大さじ2水250ccココナッツミルク1缶塩適宜こしょう少々砂糖大さじ1ナンプラー大さじ1〜2パクチー、バジルの葉など適量ごはん260g
調理時間:約25分　カロリー:約828kcal　塩分:約4.8g

お好みで色々お楽しみ頂け
材料(2人分)具材豚もも薄切り肉100gなす1本玉ねぎ1/2個にんじん1/2個オクラ4本おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1ご飯適量調味料プラス糀 糀甘酒1本(125ml)豆乳250ccローリエ1枚サラダ油適量薄力粉大さじ1と1/2バター大さじ1カレー粉小さじ1ケチャップ大さじ1コンソメキューブ1/2個塩こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約601kcal　塩分:約2.4g

赤パプリカ・黄パプリカは縦半分に切ってから斜め幅1㎝に切る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。にんにく、しょうがはみじん切りにする。2 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、にんにくしょうがを焦がさないよう炒め、カレーペーストを加えて香りが立ってくるまで弱火で炒める。 ココナッツミルクと水を加えてのばし、「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」と全ての野菜を加えて煮て、ひと煮立ちしたら火を弱め、そのまま5分ほど煮る。3 具に火が通ったらナンプラーと砂糖で調味し、ご飯といっしょにいただく。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋なす 2本たけのこ水煮 60gいんげん 4～6本パプリカ(赤・黄色) 各1/4個しめじ 小パック 80gご飯 4膳分グリーンカレーペースト 1袋(50g)ココナッツミルク 1缶砂糖 小さじ2～大さじ1サラダ油 適量しょうが 1片ナンプラー 大さじ1～1・1/2にんにく 1片水 400ml
調理時間:約30分　カロリー:約497kcal　塩分:約3.6g

作り方 ・生ざけは半分に切って、塩､こしょうし､小麦粉を薄くまぶし､「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)で焼き色がつくまで焼き、取り出す。・じゃがいもは半分に､にんじんは大きめの乱切りにする｡・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、Aを色づくまで炒め、カレー粉、2を加えて炒める。Bを加え、煮立ったら中火で20分煮る。ガラムマサラ、1を加えてひと煮し、器に盛る。半分に切ったゆで卵、水菜をのせ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(1人あたり大さじ1/2)を回しかける。・※ご飯を添えて、かけながらお召し上
材料(4人分) ・生ざけ 4切れ・塩・こしょう 各少々・小麦粉 適量・じゃがいも 2個・にんじん 1本・カレー粉 大さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ4・ゆで卵 2個・水菜(5cm長さ) 適量●A・玉ねぎ(みじん切り) 1個・にんにく(みじん切り) 大さじ1・しょうが(みじん切り) 大さじ1●B・ホールトマト缶(つぶしておく) 1缶(400g)・水 カップ5・コンソメ(固形) 2個・塩 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約499kcal　塩分:約4.9g

[1]器にご飯と、表示通り温めたカレーを盛り付ける。[2]カレーに「いいこと酢　ソースタイプ」をかける。※よく混ぜてお召し上がり下さい。
ご飯 1人分(200g)、カレー　(レトルト) 1人分(200g)、ミツカン　いいこと酢ソースタイプ 小さじ2
カロリー:約588kcal　塩分:約3.1g

水を加え、煮立ったらAを加えて5分煮、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリをふる。
にんじん15g玉ねぎ1/8個植物油少々水1カップ塩・こしょう少々パセリ(みじん切り)少々Aスープの素1/2個カレー粉小さじ1/4砂糖　ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約32kcal　塩分:約1.2g

1.パプリカと玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2、カレー粉大さじ1、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。パプリカ、玉ねぎと、さばを缶汁をきって加え、粗くほぐしながら炒める。2.野菜がしんなりとしたら調味用の材料を加え、2～3分炒める。器にご飯を盛ってドライカレーをかけ、好みでパセリのみじん切りをふる。
さば水煮缶…1缶(約190g)赤パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/2個おろししょうが…小さじ1おろしにんにく…小さじ1温かいご飯…適量調味用　・トマトケチャップ…大さじ3　・中濃ソース…大さじ2　・水…大さじ1オリーブ油、カレー粉
カロリー:約630kcal　

[2]　の材料を混ぜ合わせる。[3]　熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、[1]を両面こんがり焼く。焼けたら熱いうちに[2]に漬け込む。[4]　器に[3]とカレーカリフラワーのピクルスを盛り付け、小ねぎを散らす。
生鮭　(切り身) 4切れ、小麦粉 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量、、ピクルスの漬け汁 大さじ6、しょうゆ 大さじ1、、カレーカリフラワーのピクルス 100g
カロリー:約186kcal　塩分:約3.2g

エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、キノコ類を加えて炒め合わせる。 作り方2. カレー粉を振り入れ、全体にからまったらしょうゆ、作り置き甘酢を加えてさらに炒め合わせる。最後に塩コショウで味を調え、器に盛る。
マイタケ 1パックエノキ 1袋シメジ 1パックカレー粉 小さじ1しょうゆ 小さじ1作り置き甘酢 小さじ2塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　

作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて強火にかけ、玉ネギを炒める。玉ネギが少し透き通ってきたらナスを加え、炒め合わせる。 作り方2. 白ワインを加え、水分がなくなったらカレー粉を振り入れ、ウスターソースを加える。全体にからまったら塩コショウで味を調え、器に盛り分けてパセリを添える。
ナス 3本玉ネギ 1/2個白ワイン 大さじ2カレー粉 小さじ2ウスターソース 大さじ1塩コショウ 少々イタリアンパセリ 適量サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1、バター大さじ1を入れて中火で熱し、にんにくと玉ねぎを約3分炒める。ひき肉、アスパラガス、カレー粉大さじ2、塩小さじ1/2を加え、肉の色が変わるまで炒める。3.ボウルにご飯、2を入れ、さっくりと混ぜる。器に盛り、温泉卵をのせる。
合いびき肉…150g温泉卵…2〜3個グリーンアスパラガス…3本玉ねぎ…1/2個にんにく…1片温かいご飯…400gオリーブ油、バター、カレー粉、塩
カロリー:約490kcal　

ミニトマトは四つ割りにする。クリームチーズは1cm角くらいの大きさに手でちぎる。2.「うずらの卵とハムのケーク・サレ」の作り方1を参照して基本の生地を同様に作り、1、カレー粉、塩を加える。ゴムべらで全体を混ぜ合わせ、型に流し入れる。3.「うずらの卵とハムのケーク・サレ」の作り方3〜4を参照して同様に作る。
「うずらの卵とハムのケーク・サレ」の「基本の生地」の材料…全量ツナ缶…大1缶(約160g)ミニトマト…5個クリームチーズ…50gカレー粉…5g塩…2g
カロリー:約301kcal