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「グラニュー糖 > 洋食」 の検索結果： 558 件中 （461 - 480）
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生地の縁がうすく色づき、少し浮いてきたら、竹串を
差し入れて手で持ち上げて返す。裏面はさっと焼き、皿に取り出す。残りも同様にしてさらに10～11枚焼く。次々重ねてラップをかけてさます。2.ココアクリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で六分立て(とろとろになるくらい)にする。耐熱ボウルにココアと湯を入れて練り混ぜ、溶けたらラム酒ととも
にクリームのボウルに加える。再び氷水に当て、八分立て(ピンとつ
基本のクレープ生地 ・卵…2個 ・薄力粉…100g ・牛乳…140ml ・溶かしバター〈食塩不使用〉…20g ・砂糖…大さじ2 ・塩…小さじ1/4ココアクリーム ・生クリーム…1/2カップ ・グラニュー糖…大さじ1 1/2 ・ココア、湯…各大さじ1 ・あればラム酒…少々マーマレード…大さじ1 2/3バター〈食塩不使用〉…適量粉糖…適量ココア…適量 カロリー:約382kcal レタスクラブ
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1.ラズベリーソースを作る。鍋に冷凍ラズベリーを凍ったまま、レモン汁小さじ2、グラニュー糖50gとともに入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り、少しとろみがつくまで煮る。コーンスターチ(または片栗粉)大さじ1/2を白ワイン小さじ2で溶いて加え、透明感が出るまで混ぜながら煮詰める。2.バナナ豆乳アイスを作る。小さめの容器に水大さじ1を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。バナナはフォークの背で粗く潰す。
カロリー:約105kcal レタスクラブ
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はじめに薄力粉全量と紅茶の葉5gをフードプロセッサーにかけて、葉が細かくなるまでかくはんする。**1**をふるい、あとはスポンジケーキ(「[[いちごのショートケーキ|rid=3763]]」参照)と同じ分量で同様に焼く。八分立てに泡立てた生クリームを添える。
・全卵 150g・卵黄 20g・グラニュー糖 90g・薄力粉 90g・紅茶の葉 5g・バター 20g・牛乳 大さじ1・生クリーム 適量 NHK みんなの今日の料理
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1.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、八分立てに泡立て、バラ口金をつけた絞り出し袋に入れる。2.口金のとがっているほうをマフィンの中心に向け、周囲に少し絞っては半分ほど戻るようにして絞り、1周する。1周目に少しのせるようにし、同様にもう1周する。粉糖をふり、中央にメレンゲドールをのせる。
「基本のマフィン」…3個生クリーム…1/2カップグラニュー糖…8g粉糖…適宜メレンゲドールサンタ…3個 カロリー:約379kcal レタスクラブ
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[[カスタードプリン|rid=8017]]と同じ材料(ただしバニラビーンズは除く)で、つくり方**1**～**8**と同じ要領でつくる。**1**で温めた牛乳にジャスミン茶の葉15gを加えて3分間蒸らし、目の細かいざるなどでこす。**1**で卵とグラニュー糖を混ぜた液に**2**を注ぎ入れ、泡立てないように混ぜる。カスタードプリンのつくり方**10**～**15**と同じ要領で、20～25分間蒸し焼きにする。
・カスタードプリンの材料 適宜・ジャスミン茶の葉 15g 調理時間:約60分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**を熱いままミキサーに入れ、ブルーベリーを凍ったまま加えて、よくかくはんする(生のブルーベリーの場合は、**1**を冷ましてからミキサーにいっしょに入れて、かくはんする)。**2**を容器(容量約500mlが目安)に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。途中で取り出して混ぜる必要はない。
・牛乳 180ml・卵黄 55g・グラニュー糖 55g・ブルーベリー 155g 調理時間:約10分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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ラップをかけ、冷蔵庫に入れてニ晩おく。チーズを取り出してみそをぬぐい、水でみそを洗い落として薄切りにする。器に盛り、セルフィーユを添える。
・モッツァレラチーズ 2コ・米みそ 150g・米みそ 150g・グラニュー糖 45g・みりん 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1・セルフィーユ 適宜 NHK みんなの今日の料理
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1.りんごは皮ごと8〜10等分のくし形切り、オレンジは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、あき瓶などに詰める。2.小鍋に水、グラニュー糖、シナモンスティックを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、2〜3分煮る。火を止めてそのまま粗熱をとり、1に注ぐ。●冷蔵庫で3〜4日保存可能
りんご…2個オレンジ…1個水…3カップグラニュー糖…大さじ8シナモンスティック…1〜2本 カロリー:約720kcal レタスクラブ
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耐熱のへらで混ぜながら火を通し、煮立ってきたら、火を弱めずにアクを取りながら煮る。アクが出なくなり、泡が大きくなってツヤが出てきたらでき上がり。火を止めて瓶に詰める(全体備考参照)。
・りんご 600g・グラニュー糖 480g・レモン汁 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約2200kcal NHK みんなの今日の料理
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1.小鍋に紅茶を入れて火にかけ、グラニュー糖を加えて溶かす。ひと煮立ちしたら火を止める。2.ふやかしたゼラチンを加え、木べらで混ぜながら溶かす。3.小鍋の底を氷水に当て、混ぜながら少しとろみがつくまで冷やす。4.グラスに煮りんごを1/4量ずつ入れ、3を1/4量ずつ注ぎ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。好みで煮りんご、ミントを飾る。
「煮りんご」(汁けを軽くきったもの)…3/4カップ紅茶(無糖)…3カップグラニュー糖…大さじ1粉ゼラチン…10g カロリー:約82kcal レタスクラブ
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1.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、八分立て(泡立て器ですくうとぽってり落ちるくらい)にする。黄桃は缶汁をきって一口大に切り、ヨーグルト、はちみつとともに加え、混ぜ合わせる。バットに流し入れ、冷凍庫で1時間以上、表面が固まるまで冷やし固める。2.1を冷凍庫から取り出し、黄桃をくずすようにしながらフォークでかき混ぜる。さらに冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
カロリー:約167kcal レタスクラブ
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1.鍋にすべての材料を入れ、耐熱性のへらでさっと混ぜる。強火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約40分煮る。小さい泡が出て、煮立つ手前の状態をキープして。2.色が濃くなり、泡も大きくなったら、耐熱性のへらでこまめに混ぜる。ミルクジャムが黄色になるのは、煮詰まってきた証拠。焦げやすいのでまめに様子を見て。3.量が最初の半分くらいになり、ゴムべらで鍋底にスッと線を引いてみて、約1秒して底が見えなくなるくらいとろみがついたら、でき上がり。
牛乳…1 3/4カップ白練りごま…50gグラニュー糖…80g カロリー:約884kcal レタスクラブ
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**1**のふやかしたゼラチンをちぎって加え、混ぜる。ゼラチンが溶けたら簡単いちごシロップを加え、ボウルに移す。底を氷水に当て、少しとろみがつくまで時々混ぜながら冷ます。グラスに流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
・簡単いちごシロップ 150g・水 大さじ1・粉ゼラチン 小さじ1・グラニュー糖 10g・水 80ml 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱ボウルに細かく刻んだ製菓用チョコレート20gを入れ、**1**で温めた牛乳を1/4量加える。電子レンジ(600W)に30～40秒間かけて、よく混ぜる。**1**で卵とグラニュー糖を混ぜた液に、残りの牛乳と**2**を注ぎ入れ、泡立てないように混ぜる。カスタードプリンのつくり方**10**～**15**と同じ要領で、20～25分間蒸し焼きにする。
・カスタードプリンの材料 適宜・製菓用チョコレート 20g 調理時間:約60分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ホーロー鍋に牛乳とグラニュー糖を入れる。焦げやすいので、弱めの中火で煮立たせないように、ゴムべらで混ぜながら煮る。 2.フツフツしてきたらアクを取り、煮立つ直前に弱火にする。3.15分程度、ゴムべらで混ぜ続けながら、弱火でフツフツ煮る。4.少し煮詰まって、とろみがついてきたら生クリームを加えて、さらに混ぜながら煮詰める。 5.半量くらいに煮詰まり、細かい泡がフワーッと、たくさん出てきて、沸騰しそうになったら火を止める。
カロリー:約1436kcal レタスクラブ
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1.型にする口径約14㎝の耐熱ボウルの内側全体にバターを手で薄くぬる。電気オーブンは150℃、ガスオーブンは140℃に予熱する。2.「基本のドームプリン」の作り方3と同様にし、ざるでこす前に練りごまを加えて混ぜ、ざるでこして型のボウルに入れる。3.基本のドームプリンの作り方5と同様に焼いて冷やし、皿をかぶせて上下を返してボウルから抜く。
プリン液 ・卵…3個 ・牛乳…1 1/2カップ ・グラニュー糖…80g ・黒練りごま…大さじ2(約35g)バター(型用)…少々 カロリー:約194kcal レタスクラブ
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グレープフルーツの絞り汁を小鍋に入れて弱めの中火にかけ、鍋を時々揺すりながら煮る。鍋の縁がフツフツとしてきたら火から下ろし、オレンジリキュールを加え、泡立て器で混ぜて冷ます。**1**のボウルを氷水からはずし、**2**を加えてハンドミキサーまたは泡立て器でよく混ぜ合わせ、[[基本のアイスクリーム|rid=6190]] と同様にしてつくる。
・牛乳 115ml・卵黄 35g・グラニュー糖 60g・グレープフルーツの搾り汁 約1コ分・オレンジリキュール 10ml 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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冷凍ミックスベリー(ブルーベリー、クランベリー、ラズベリーなどが混ざったもの)…500gグラニュー糖…200gレモン汁…1個分
カロリー:約51kcal レタスクラブ
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1.食パンは、耳つきのまま9等分に切る。2.「ふわふわスフレ風フレンチトースト」と同様の卵液を作り、1とともに保存用密閉袋に入れて約3時間おく。3.「ふわふわスフレ風フレンチトースト」の作り方5と同様に、フライパンにバター小さじ2を溶かして2を焼く(一度に焼けないときは2回に分けるとよい)。4.器に盛り、チョコレートシロップ適宜をかける。
食パン(6枚切り)…2枚卵液 ・卵…2個 ・牛乳…3/4カップ ・生クリーム…1/4カップ ・グラニュー糖…大さじ2バター…小さじ2チョコレートシロップ…適宜 カロリー:約497kcal レタスクラブ
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1.ホーロー鍋に牛乳とグラニュー糖、ティーバッグを入れる。焦げやすいので、弱めの中火で煮立たせないように、ゴムべらで混ぜながら煮る。 2.フツフツして香りと色が出たらティーバッグを取り出しアクを取り、煮立つ直前に弱火にする。3.15分程度、ゴムべらで混ぜ続けながら、弱火でフツフツ煮る。4.少し煮詰まって、とろみがついてきたら生クリームを加えて、さらに混ぜながら煮詰める。
カロリー:約1439kcal レタスクラブ
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