サンドのレシピ（29ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	キャロットサラダのオープンサンドにんじんは千切りにする。にんじん以外の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングにし、1.のにんじんと和える。パンにたっぷり乗せて、できあがり! 材料(1人分) くるみのパン(石窯など)1枚にんじん150gオレンジ果汁1/2個EXバージンオリーブオイル30gレモン果汁15gはちみつ10g塩・こしょう少々調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

にんじんは千切りにする。にんじん以外の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングにし、1.のにんじんと和える。パンにたっぷり乗せて、できあがり!
材料(1人分) くるみのパン(石窯など)1枚にんじん150gオレンジ果汁1/2個EXバージンオリーブオイル30gレモン果汁15gはちみつ10g塩・こしょう少々
調理時間:約10分　

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	マーマレード&クリームチーズのサンドクリームチーズを室温で柔らかくしておく。(クリームチーズに塩分がない場合は、塩(分量外)を少々加える) オレンジマーマレードと1.を和えて、パンにたっぷり塗ったら出来上がり。材料(1人分) 石窯パン1枚【ディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ80gオレンジマーマレード20g 調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

マーマレード&クリームチーズのサンド

クリームチーズを室温で柔らかくしておく。(クリームチーズに塩分がない場合は、塩(分量外)を少々加える) オレンジマーマレードと1.を和えて、パンにたっぷり塗ったら出来上がり。
材料(1人分) 石窯パン1枚【ディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ80gオレンジマーマレード20g
調理時間:約5分　

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	まるごと一本サンドイッチフランスパンの両端を約6cmずつカットし、中央に切れ目を入れる。中部を6等分にカットして、それぞれ切り離さないように切れ目を入れる。内側にバターとマヨネーズを塗り、パンにそれぞれお好きな具材をはさんで出来上がり。おすすめの組合せは・・・・A.グリーンリーフ+タマゴサラダB.グリーンリーフ+ゆで卵スライス+ピクルスC.グリーンリーフ+ロースハム+トマ･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

まるごと一本サンドイッチ

フランスパンの両端を約6cmずつカットし、中央に切れ目を入れる。中部を6等分にカットして、それぞれ切り離さないように切れ目を入れる。内側にバターとマヨネーズを塗り、パンにそれぞれお好きな具材をはさんで出来上がり。おすすめの組合せは・・・・A.グリーンリーフ+タマゴサラダB.グリーンリーフ+ゆで卵スライス+ピクルスC.グリーンリーフ+ロースハム+トマ･･･
調理時間:約15分　

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	クリームチーズ&りんごサンドイッチクリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分のないクリームチーズには、塩を少々加える。(分量外)) 角切りにしたフレッシュりんごと、りんごジャムを1.と和えて、横半分に切ったベーグルの片側にのせる。 2.にくるみを盛りつけてもう片方のパンではさんで出来上がり。材料(1個分) ベーグル(シナモンレーズンなど)1個ローストくるみ少々【クリームチーズ&り･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

クリームチーズ&りんごサンドイッチ

クリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分のないクリームチーズには、塩を少々加える。(分量外)) 角切りにしたフレッシュりんごと、りんごジャムを1.と和えて、横半分に切ったベーグルの片側にのせる。 2.にくるみを盛りつけてもう片方のパンではさんで出来上がり。
材料(1個分) ベーグル(シナモンレーズンなど)1個ローストくるみ少々【クリームチーズ&り･･･
調理時間:約10分　

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	ホットケーキ風サンド平焼きブレッドを軽くトーストする。温かいうちに、お好みの量のバターとはちみつをかけて出来上がり! 材料(1セット分) 平焼きブレッド(卵)1個有塩バター適宜はちみつ適宜調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

	かぼちゃサラダサンドかぼちゃサラダを作る。1.かぼちゃの種とワタを取り、一口大にカットする。2.皿に少しの水をはり、かぼちゃを並べてラップをかけてレンジで火を通す。3.マヨネーズ,塩・こしょう,上白糖で和えて出来上がり。石窯レーズン&くるみブレッドを軽くトーストし、有塩バターを塗る。かぼちゃサラダをのせて、ローストスライスアーモンドをふりかけて出来上がり。材･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

かぼちゃサラダサンド

かぼちゃサラダを作る。1.かぼちゃの種とワタを取り、一口大にカットする。2.皿に少しの水をはり、かぼちゃを並べてラップをかけてレンジで火を通す。3.マヨネーズ,塩・こしょう,上白糖で和えて出来上がり。石窯レーズン&くるみブレッドを軽くトーストし、有塩バターを塗る。かぼちゃサラダをのせて、ローストスライスアーモンドをふりかけて出来上がり。
材･･･
調理時間:約15分　

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	さつまいもとバターのサンドグリルスイートポテトを作る。1.さつまいもは1cm幅でスライスして水に10分程度つけてアクを抜く。2.お皿に少しの水をはり、1.を並べてラップをかけてレンジで火を通す。3.2.の上に有塩バターを塗り、グラニュー糖を振りかけてオーブントースタで焼く。石窯くるみブレッドを軽くトーストして有塩バターを塗る。グリルスイートポテトを2.の上にのせ、くるみのロース･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

さつまいもとバターのサンド

グリルスイートポテトを作る。1.さつまいもは1cm幅でスライスして水に10分程度つけてアクを抜く。2.お皿に少しの水をはり、1.を並べてラップをかけてレンジで火を通す。3.2.の上に有塩バターを塗り、グラニュー糖を振りかけてオーブントースタで焼く。石窯くるみブレッドを軽くトーストして有塩バターを塗る。グリルスイートポテトを2.の上にのせ、くるみのロース･･･
調理時間:約10分　

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	BLT+キノコのオープンサンドイッチオリジナルドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作る。ベーコンは、1cm幅にカットしてカリカリになるまで炒めておく。舞茸も食べやすいサイズに切り分けて炒めておく。ボールに一口大にカットしたプチトマト、炒めたベーコンと舞茸を入れ、オリジナルドレッシングで和える。トーストしたパンに、レタスをのせて2.を盛りつけ、粉チーズ、粗挽き黒こしょ･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

BLT+キノコのオープンサンドイッチ

オリジナルドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作る。ベーコンは、1cm幅にカットしてカリカリになるまで炒めておく。舞茸も食べやすいサイズに切り分けて炒めておく。ボールに一口大にカットしたプチトマト、炒めたベーコンと舞茸を入れ、オリジナルドレッシングで和える。トーストしたパンに、レタスをのせて2.を盛りつけ、粉チーズ、粗挽き黒こしょ･･･
調理時間:約10分　

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	きのこのオムレツサンド玉ねぎとベーコンは角切り、きのこ類はほぐして、フライパンにサラダ油(分量外)を温めてしっかりソテーする。ボウルにたまごをときほぐし、牛乳、粉チーズ、コンソメの素、1.を入れて、塩こしょうを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油(分量外)を温め、2.を入れて両面を弱火で焼いてオムレツを作る。トーストしたパンに、食べやすい大きさにカットした3.を･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

きのこのオムレツサンド

玉ねぎとベーコンは角切り、きのこ類はほぐして、フライパンにサラダ油(分量外)を温めてしっかりソテーする。ボウルにたまごをときほぐし、牛乳、粉チーズ、コンソメの素、1.を入れて、塩こしょうを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油(分量外)を温め、2.を入れて両面を弱火で焼いてオムレツを作る。トーストしたパンに、食べやすい大きさにカットした3.を･･･
調理時間:約15分　

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	ミニブレッドでオープンサンド「ミニブレッド」に有塩バターを塗る。パンが隠れるように、それぞれロースハム、スモークサーモン、チーズをのせる。それぞれの材料を、彩りよく飾る。材料(2～3人分) ミニブレッド3枚[ハム&たまご]有塩バター小さじ1ロースハム2枚ゆでたまご(スライス)1/2個プチトマト1/2個香草(セルフィーユ)適量マヨネーズ適量[スモークサーモン]有塩バター小さじ1レモン(ス･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ミニブレッドでオープンサンド

「ミニブレッド」に有塩バターを塗る。パンが隠れるように、それぞれロースハム、スモークサーモン、チーズをのせる。それぞれの材料を、彩りよく飾る。
材料(2～3人分) ミニブレッド3枚[ハム&たまご]有塩バター小さじ1ロースハム2枚ゆでたまご(スライス)1/2個プチトマト1/2個香草(セルフィーユ)適量マヨネーズ適量[スモークサーモン]有塩バター小さじ1レモン(ス･･･
調理時間:約10分　

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	スモークサーモンのオープンサンドバターを端までしっかり塗った、ミニブレッドをお皿に載せる。 1.の上にサーモン、ケッパー、ディル、オニオンスライス、レモンスライスをのせて、マスタードソースをかけたら出来上がり。材料(作りやすい分量):卵黄(2個)、リンゴ酢(30cc)、EXオリーブオイル(20g)、　粒マスタード(35g)、フレッシュディル(1枝)、塩(5g)、上白糖(15g)、　白胡椒(少々)　1.全ての材料をボール･･･調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

スモークサーモンのオープンサンド

バターを端までしっかり塗った、ミニブレッドをお皿に載せる。 1.の上にサーモン、ケッパー、ディル、オニオンスライス、レモンスライスをのせて、マスタードソースをかけたら出来上がり。材料(作りやすい分量):卵黄(2個)、リンゴ酢(30cc)、EXオリーブオイル(20g)、　粒マスタード(35g)、フレッシュディル(1枝)、塩(5g)、上白糖(15g)、　白胡椒(少々)　1.全ての材料をボール･･･
調理時間:約5分　

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	アップルパンプキンサンドイッチかぼちゃの種を取り、耐熱皿に入れてラップをし 600wのレンジで8分程温めるりんごを5mm角程のダイスカットにし、はちみつを加えて混ぜておく。 ①のかぼちゃの皮を取り除いてつぶし、②とヨーグルト60ml、レモン汁少々を加えて混ぜる。トースターで軽く温めたパンを半分に切り③をはさんだら、半分に切って出来上がり! 材料(2人分) 石窯ロールパン(石窯果実&ナッ･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

アップルパンプキンサンドイッチ

かぼちゃの種を取り、耐熱皿に入れてラップをし 600wのレンジで8分程温めるりんごを5mm角程のダイスカットにし、はちみつを加えて混ぜておく。 ①のかぼちゃの皮を取り除いてつぶし、②とヨーグルト60ml、レモン汁少々を加えて混ぜる。トースターで軽く温めたパンを半分に切り③をはさんだら、半分に切って出来上がり!
材料(2人分) 石窯ロールパン(石窯果実&ナッ･･･
調理時間:約20分　

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	お花見、抹茶いちごサンド苺はヘタをとり、半分に切っておく。抹茶パウダーは水で溶き、生クリーム、砂糖と合わせてクリーム状にする。パンに切り込みを入れる。 3.に、2.の抹茶クリームを絞りこみ、1.の苺をトッピングしたら出来上がり。材料(2人分) しっとり豆乳ブレッド4枚苺8個生クリーム100ml砂糖大さじ1抹茶パウダー小さじ1.5水小さじ1.5 調理時間:約30分　 TAKAKIBAKERY レシピ

お花見、抹茶いちごサンド

苺はヘタをとり、半分に切っておく。抹茶パウダーは水で溶き、生クリーム、砂糖と合わせてクリーム状にする。パンに切り込みを入れる。 3.に、2.の抹茶クリームを絞りこみ、1.の苺をトッピングしたら出来上がり。
材料(2人分) しっとり豆乳ブレッド4枚苺8個生クリーム100ml砂糖大さじ1抹茶パウダー小さじ1.5水小さじ1.5
調理時間:約30分　

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	紅白オープンサンド石窯パンは4等分など食べやすいサイズに切り分け、オリーブオイルを塗って軽くトーストする。ラディッシュは薄切りにし、モッツァレラチーズは8枚にスライス、スモークサーモンは半分に切っておく。 1.に、スモークサーモン、モッツァレラチーズ、ラディッシュ、いくらの順に盛り付ける。最後にオリーブオイルとすし酢を合わせたドレッシング、黒こしょうを振･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

紅白オープンサンド

石窯パンは4等分など食べやすいサイズに切り分け、オリーブオイルを塗って軽くトーストする。ラディッシュは薄切りにし、モッツァレラチーズは8枚にスライス、スモークサーモンは半分に切っておく。 1.に、スモークサーモン、モッツァレラチーズ、ラディッシュ、いくらの順に盛り付ける。最後にオリーブオイルとすし酢を合わせたドレッシング、黒こしょうを振･･･
調理時間:約20分　

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	おつまみオープンサンド白ネギを繊維に沿って千切りにする。焼豚はお好みの厚さにスライスし、煮卵は4等分にする。石窯バタールをスライスし、軽くトーストする。トーストしたパンに1をのせて、お好みでタレをかけたらできあがり。材料(3-4人分) 石窯バタール1本焼豚500g煮卵2個白ネギ1/2本焼豚のタレ(お好みで)少々調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

おつまみオープンサンド

白ネギを繊維に沿って千切りにする。焼豚はお好みの厚さにスライスし、煮卵は4等分にする。石窯バタールをスライスし、軽くトーストする。トーストしたパンに1をのせて、お好みでタレをかけたらできあがり。
材料(3-4人分) 石窯バタール1本焼豚500g煮卵2個白ネギ1/2本焼豚のタレ(お好みで)少々
調理時間:約15分　

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	秋のきんぴらサンドさつまいもは千切りにして水に15分程度さらしておく。ごぼうも、軽く皮をこそげ取り、千切りにして5分程度水にさらしておく。フライパンにごま油を熱し、水気をきった1.を中火で炒める。しんなりしてきたら、★の調味料を加えて汁気がなくなるまでさらに炒め、最後に火を止めて黒ごまを入れて混ぜ合わせる。パンにバターを塗ってトーストしておく。パンにレ･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

秋のきんぴらサンド

さつまいもは千切りにして水に15分程度さらしておく。ごぼうも、軽く皮をこそげ取り、千切りにして5分程度水にさらしておく。フライパンにごま油を熱し、水気をきった1.を中火で炒める。しんなりしてきたら、★の調味料を加えて汁気がなくなるまでさらに炒め、最後に火を止めて黒ごまを入れて混ぜ合わせる。パンにバターを塗ってトーストしておく。パンにレ･･･
調理時間:約20分　

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	ハロウィンオープンサンド紫キャベツを千切りにして、塩、砂糖を入れてよく揉み込む。ディジョンマスタード、白ワインビネガーを入れてよく混ぜ合わせ、ブルーベリー、オリーブオイル、黒こしょうを入れてさっと混ぜ合わせる。スライスして軽くトーストしたフランスパンに、紫キャベツマリネをのせて、マヨネーズとブルーベリーで飾れば出来上がり! 材料(2人分) フランスパン4-5切れ･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ハロウィンオープンサンド

紫キャベツを千切りにして、塩、砂糖を入れてよく揉み込む。ディジョンマスタード、白ワインビネガーを入れてよく混ぜ合わせ、ブルーベリー、オリーブオイル、黒こしょうを入れてさっと混ぜ合わせる。スライスして軽くトーストしたフランスパンに、紫キャベツマリネをのせて、マヨネーズとブルーベリーで飾れば出来上がり!
材料(2人分) フランスパン4-5切れ･･･
調理時間:約20分　

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	バルサミコソースのオープンサンド【バルサミコソースを作る】①バルサミコソース用の材料を耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で3分加熱して出来上がり。(※電子レンジの個体差があるので、加熱途中に扉を開けて、とろみ具合を確認する) カマンベールは6-8等分に切り、レタスはパンにのるサイズにカットしておく。パンに、レタス、ロースハム、カマンベールをのせて、【バルサミコソース】をかけ･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

バルサミコソースのオープンサンド

【バルサミコソースを作る】①バルサミコソース用の材料を耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で3分加熱して出来上がり。(※電子レンジの個体差があるので、加熱途中に扉を開けて、とろみ具合を確認する) カマンベールは6-8等分に切り、レタスはパンにのるサイズにカットしておく。パンに、レタス、ロースハム、カマンベールをのせて、【バルサミコソース】をかけ･･･
調理時間:約10分　

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	生ハムオニオンマリネオープンサンド【オニオンマリネを作る】①玉ねぎを薄切りにし、塩を揉み込んだら15分ほど置いておく。②マリネ液の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。③①の玉ねぎの水気をよく絞り、②のマリネ液をよく絡めたら出来上がり。パンの上に、生ハム、【オニオンマリネ】、スライスしたレモン、ディル、ブラックペッパーを盛り付けたら出来上がり。材料(4人分) ミニ食パン4枚･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

生ハムオニオンマリネオープンサンド

【オニオンマリネを作る】①玉ねぎを薄切りにし、塩を揉み込んだら15分ほど置いておく。②マリネ液の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。③①の玉ねぎの水気をよく絞り、②のマリネ液をよく絡めたら出来上がり。パンの上に、生ハム、【オニオンマリネ】、スライスしたレモン、ディル、ブラックペッパーを盛り付けたら出来上がり。
材料(4人分) ミニ食パン4枚･･･
調理時間:約20分　

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	焼きりんごサンドりんごを5mm厚にスライスし、塩水につけておく。小鍋でバルサミコビネガーと砂糖を温めて、とろみがついたソースにする。フライパンでバターを溶かし、りんごに焼き色が付くくらいまで焼く。 2.5cm幅にスライスしたパンに、バター(分量外)を塗り、バジル・クリームチーズ・生ハム・焼きりんごをのせたら、2.のバルサミコソースをかけてパンではさんで出来上がり･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

焼きりんごサンド

りんごを5mm厚にスライスし、塩水につけておく。小鍋でバルサミコビネガーと砂糖を温めて、とろみがついたソースにする。フライパンでバターを溶かし、りんごに焼き色が付くくらいまで焼く。 2.5cm幅にスライスしたパンに、バター(分量外)を塗り、バジル・クリームチーズ・生ハム・焼きりんごをのせたら、2.のバルサミコソースをかけてパンではさんで出来上がり･･･
調理時間:約20分　

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野菜

肉

魚

常備品