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「ステーキ」 の検索結果： 824 件中 （621 - 640）
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銀ざけに塩少々をふって約30分間おき、塩を浸透させる。水けをふいて、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。フライパンにバター5gとサラダ油を入れて熱し、**1**を加え、弱めの中火で、油を全体に回しかけながらじっくり焼く。【焦がしバターソース】をつくる。別のフライパンにバターを入れて強火にかける。絶えず混ぜ、カラメル色になってき･･･
調理時間:約15分 カロリー:約970kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は冷蔵庫から出して約30分間おいて常温に戻し、焼く直前に塩、こしょうをふる。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。フライパンにサラダ油少々をしっかり熱し、牛肉を入れて強火で焼く。4回ほど返しながら約1分間、両面を焼きつけてバットなどに取り出す。バットごとアルミ箔(はく)で覆い、約5分間おく。同じフライパンに油少々を足して熱し、ねぎを入れて強火でこ･･･
調理時間:約12分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは4等分のくし形に切る。流水で洗って水けをきる。
1人分ずつつくる。フライパンを熱してサラダ油大さじ1をひく。キャベツの切り口両面に小麦粉を薄くまぶし、余分な粉を落としてフライパンに2切れ並べ入れる。塩少々をふり、ふたをして中火で焼く。
焼き目がついたらふたを取って裏返す。フライパンのあいているところにベーコン2枚を入れ、途中で裏返･･･
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は室温に出し、約30分間おく。クレソンは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて堅い茎を切り落とす。牛肉の筋を切ってすりこ木などで軽くたたき、【下味】をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて好みの焼き加減(全体備考参照)に焼き、器に盛る。**2**のフライパンの余分な脂をペーパータオルでサッとふく。酒を入れて木べらでフライパン底をこそげ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き豆腐は1丁を四つに切る。ふきの葉は細かく刻み、ねぎは縦半分に切ってブツ切りにする。合わせてごま油少々で軽くいためておく。なべに【A】の材料を入れて弱火にかけ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。フツフツとしてきたら木べらに変え、弱火で焦げないように練る。一文字が書けるぐらいに練り上げたら火を止め、**2**、いりごま、削り節を加えて･･･
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは3等分に切り、【A】をもみ込み、10分間ほどおく。フライドガーリックは大きければ細かく刻む。【金沙粉】をつくる。フライパンにパン粉を入れ、焦がさないように強めの中火でいる。黄金色になったら、塩、砂糖、スープの素を順に加え、そのつど混ぜて、取り出す。**2**のフライパンにバターを弱火で溶かし、ピーマンを加えて中火で炒める。バターがなじん･･･
調理時間:約20分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は水けを軽くきり、耐熱皿にのせて、ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分30秒～2分間かける。水けをきってペーパータオルで余分な水けをふいて、横半分に切り、厚みを半分に切る。1切れずつ両面に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。余分な小麦粉は、はたいて落とす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を入れて約1分間焼き、返して･･･
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は赤身と脂肪の間5～6か所に包丁を刺して筋を切る。両面に塩小さじ2/3、こしょう少々をふる。エリンギは縦4～6等分に切る。にんにくは横に薄切りにして芯を除く。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。カリッとしたら取り出してペーパータオルにとる。豚肉を盛りつけるときに表になるほうを下にして並べ入れ、中火にして焼く。時々肉を持･･･
調理時間:約10分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を落とし、皮付きのまま2cm厚さの輪切りにする。葉はサッとゆでて冷水にとり、水けをよく絞って4～5cm長さに切る。耐熱の器に広げて盛り、塩・黒こしょう各少々をふる(**5**でかぶが焼き上がる前に、電子レンジ〈600W〉に1分間かける)。牛肉は12等分に切り、塩・黒こしょう各少々をふって、小麦粉適量を薄くまぶす。フライパンに牛脂を入れて弱めの中火にか･･･
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは根元を薄く切り落とし、切り口から皮の端を持ってむく。芯の脇に包丁の先を斜めに刺し、くりぬくように芯を除く。上下を薄く切り落として横に4等分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを並べ入れる。焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で1～2分間焼いて火を通す。上面に塩・こしょうをふり、チーズを等分にのせてふたをし、さら･･･
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は、塩少々を加えた湯で3本ずつサッとゆで、冷水にとる。【だし割りじょうゆ】の材料をバットに合わせ、水けを絞った菜の花を浸す。牛肉は、両面に3～4mm幅の斜め格子状に浅い切り込みを入れ(鹿の子(かのこ)包丁)、塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて軽く揺すりながら中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。･･･
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は脂と赤身の間に数ヶ所切り込みを入れ、筋切りをします。(1)に「黄金の味」をもみ込み、常温で約30分漬け込みます。フライパンに油を熱し、弱めの中火で(2)を焼きます。焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通して、出来あがりです。
豚ロース厚切り肉 2枚(約400g)。エバラ黄金の味(漬け込み用) 100g。サラダ油 適量。[付け合わせ] 。かぼちゃ、ズッ･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約613kcal 塩分:約2.9g エバラ食品 おいしいレシピ
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豚肉は常温に戻し、筋切りをして、塩こしょうをします。フライパンに油を熱し、豚肉を中火で1～2分焼き、裏返してさらに1～2分焼いて中まで火を通します。にんじんはピーラーで細長くスライスし、クレソンは一口大に切ります。皿に食べやすく切った(2)を盛り、(3)を添え、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(約300g)。塩･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約443kcal 塩分:約1.8g エバラ食品 おいしいレシピ
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かつおは全体に塩をふります。フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがキツネ色になったら、皿に取り出しておきます。(2)のフライパンにかつおを入れ、強火で表面をさっと焼き、全体に焼き色をつけます。かつおを薄切りにして「にんにくのたれ」を加え、10分以上漬けます。(時間外)ごはんにパセリを混ぜて器に盛り、(4)と(2)のにんにくをのせ、ベビ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約523kcal 塩分:約1.3g エバラ食品 おいしいレシピ
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ホットプレートに薄く油をひき、高温に熱し、牛肉を広げてさっと焼き、「黄金の味」を回しかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]と一緒にお召しあがりください。
牛すき焼き用肉 300g。エバラ黄金の味 さわやか檸檬 適量(約1/3本)。サラダ油 適量。[付け合わせ] 。たまねぎ(くし形切り)、クレソンなど 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.3g エバラ食品 おいしいレシピ
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豚肉は全体に塩をふります。なす・ズッキーニ・セロリはそれぞれ1cm角に、ミニトマトは半分に切ります。バーベキューグリルの強火ゾーンで豚肉を焼き、全面に焦げ目がついたら、弱火ゾーンで中まで火を通します。バーベキューグリルの空いている部分でスキレットを熱し、油をひいてミニトマト以外の野菜を炒め、「黄金の味」で味付けします。(3)にミニトマトを･･･
調理時間:約30分 カロリー:約316kcal 塩分:約0.6g エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、火が通ったら端に寄せます。フライパンの空いた部分に牛肉を広げてさっと焼き、「生姜焼のたれ」を回しかけて、出来あがりです。
牛すき焼き用肉 200g。たまねぎ 1/4個(約50g)。エバラ生姜焼のたれ 大さじ3。サラダ油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約357kcal 塩分:約1.9g エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヶ所さします。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。食べやすい大きさに切って皿に盛り、「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
鶏もも肉 大1枚(約300g)。エバラWAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUC･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約365kcal 塩分:約2.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、塩こしょうをします。フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。皿に盛り、ゆでたアスパラガス・にんじん・とうもろこしを添え、「黄金の味」をかけて、出来あがりです。
鶏もも肉 2枚(約500g)。塩こしょう 少々。サラダ油 適量。エバラ黄金の味 適量。アスパラ･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約590kcal 塩分:約2.4g エバラ食品 おいしいレシピ
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[下味冷凍肉の作り方]ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」と挽き肉を入れてよくもみ、厚さ2cmになるように平らに広げ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。[調理方法]凍ったままの『下味冷凍した挽き肉』をサイコロ状に3cm角に切り、片栗粉を薄くまぶします。スキレッ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約623kcal 塩分:約2.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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