セロリを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、中火でこんがりと両面を焼く。**4**の肉を取り出し、フライパンに白ワインを入れて焼き汁
・そば米 100g・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・セロリ 2本・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・ズッキーニ 1本・さやいんげん 10本・キャベツ 1/4コ・にんにく 大さじ1/2・固形チキンスープの素 1コ・トマトの水煮 カップ1+1/2・鶏もも肉 2枚・白ワイン カップ1/4・パセリ 適量・パルメザンチーズ 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・小麦粉
調理時間:約90分　カロリー:約250kcal　

【B】の小たまねぎは上下を切り、皮をむいて根元に十文字に切り込みを入れる。にんじんは長さを3等分に切り、太い部分は縦6等分、細い部分は縦4等分に切り、面取りする。小なべにバター大さじ1、砂糖大さじ1/2、**2**を入れていためる。香りがたったら、チキンスープの素、水カップ1+1/2、塩少々を加え、ふたをする。10分間煮たらふたを取り、10～15分間ほど、柔らかくなるまで煮る。**1**の牛肉はバルサミコ酢から引き上げ(酢はとっておく)、塩小さじ1、こしょう少々、小麦粉大さじ2をまぶす
・牛肩ロース肉 600g・バルサミコ酢 80ml・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・セロリ 1本・にんにく 1かけ・小たまねぎ 12コ・にんじん 1本・顆粒チキンスープの素 小さじ1・赤ワイン 250ml・トマトピュレ カップ1/2・顆粒ビーフスープの素 小さじ2・はちみつ 大さじ1/2・黒こしょう 小さじ2・バター ・砂糖 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油
カロリー:約430kcal　

舌の端を少し切って電子レンジ
・牛の舌 1本・ざらめ糖 一握り・水 1リットル・塩 150g・砂糖 25g・タイム 2～3本・ローリエ 2枚・クローブ 10コ・メース 少々・ロゼワイン カップ2・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・ローリエ 1枚・クローブ 2コ・粒こしょう 5粒・クレソン 適宜・ベビーリーフ 適宜・マスタード 適宜・塩

[5]　器に[3]を敷き、[2]、[4]を盛り付ける。を合わせてドレッシングにしてかける。※鶏もも肉を漬け込む時に、たまねぎやにんじん、セロリなどの香味野菜を一緒に漬け込み、[2]の工程でサッと焼いても美味しくお召し上がり頂けます。※鶏もも肉の他、魚介などを漬け込んでも美味しくお召し上がり頂けます。※ドレッシングにケチャップ大さじ1を足すと、サウザンドレッシング風になります。
カロリー:約539kcal　塩分:約4.8g

白菜の白い部分は削ぎ切りにし、葉の部分はザク切りに
鶏ひき肉 300g細ネギ 3本ショウガ汁 小さじ1溶き卵 1個分パン粉 大さじ3酒 大さじ1片栗粉 大さじ1イカ 2ハイハンペン 1枚卵白 1個分ショウガ汁 小さじ1片栗粉 大さじ1塩 小さじ1/2酒 大さじ1白菜 1/4〜1/2株白ネギ 2本エノキ 2袋シイタケ(生) 8個ニンジン 1本豆腐 1丁葛きり(水煮) 1袋水 2000〜2500ml玉ネギ 1個ニンジン 1/2本セロリ 1/2本固形スープの素 7個ローリエ 1枚
調理時間:約40分　

白身魚の身は一口大に切り、オリーブ油・塩各少々をふる。芝えびは塩少々をふる。**5
・白身魚 500g・芝えび 150g・あさり 20コ・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/4本・ねぎの青い部分 3～4本分・ローリエ 1枚・イタリアンパセリの茎 適宜・水 2.5リットル・トマトピュレ 大さじ3・オリーブ油 小さじ1・塩 適宜・米 200g・白身魚の身 全量・芝えび 全量・あさり 20コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・サフラン 15～20本・スープ 500～600ml・レモン 1コ・イタリアンパセリ 適宜・卵黄 1コ分・水 ・にんにく 1かけ・オリーブ油 カップ1・レモン汁 少々・塩 一つまみ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約70分　カロリー:約720kcal　

(6)大根、にんじんは皮をむいてごく細いせん切りにし、冷水にさらして水気をきる。(7)鍋に｢ほんだし｣、Bを煮立て、Cの水溶き
牛ももかたまり肉 800gA玉ねぎ・薄切り 120gAにんじん・薄い輪切り 1/2本分Aセロリ・薄切り 50gAにんにくの薄切り 1かけ分A赤ワイン 1/2カップにんにく・タテ半分に切る 1かけ分「瀬戸のほんじお」 小さじ2こしょう 少々大根 5cm(150g)にんじん 1/2本クレソン 1束「ほんだし」 小さじ1B水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1C片栗粉 小さじ1C水 大さじ1練りわさび 小さじ1/2ぎんなん 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約468kcal　

途中焦がさないように、混ぜながら水分を飛ばす。[7]　トマト缶を加えてつぶし、よく混ぜる。そのまま広げて、煮立てる、混ぜる、を何度も繰り返し、ソースにとろみが出るまで10分程度煮る。[8]　鍋に2Lの湯を沸かし、1%(分量外)の塩を入れ、スパゲティを表示1分前の時間ゆでる。[9]　ゆで上げたスパゲティに、[7]の1/2量をからめて器に盛り、さらにソースをかけ、イタリアンパセリを散らす。
牛ひき肉 200g、豚ひき肉 200g、ホールトマト　(缶) 1缶、スパゲティ 300g、サラダ油　(炒め用) 小さじ2、塩 小さじ1、イタリアンパセリ 適量、、にんにく 1かけ、たまねぎ 1/4個、にんじん 小1/4個、セロリ 1/3本、、ミツカン 千夜 大さじ3、水 1カップ
カロリー:約593kcal　塩分:約1.7g

(1)ボウルにAを入れ、よく練り合わせる。ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。(時間外)(2)フライパンに油を熱し、牛肉を入れ、油をかけながら焼く。表面全体に焼き色がついたらバットに取り出し、粗熱を取る。(3)(2)のフライパンで牛スジ肉を炒め、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリの順に加えて炒め、「味の素®」を加え、しんなりするまで炒める。(4)余分な脂分を拭き取り、ヒタヒタの水(分量外)を注ぎ、Bを加えて20分煮る(時間外)。
カロリー:約637kcal