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(1)ポリ袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で20分ほど寝かせる(時間外)。(2)別のポリ袋にゆで卵、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れ、ゆで卵をつぶしながら混ぜ、タルタルソースを作る。(3)オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、(1)の鶏肉を皮目を上にしてのせる。ハケで油を塗り、片栗粉を上からふりかけ、オーブントースターで20分焼く。(4)食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)のタルタルソースをかけ、好みで黒こしょうをふり、サニーレタス、トマト、ブロッコリーを添える。
鶏もも肉(皮つき) 2枚(400g)Aしょうがのすりおろし 1かけ分Aおろしにんにく 1かけ分Aしょうゆ 大さじ2A砂糖 大さじ2A酒 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量片栗粉 適量ゆで卵 1個「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3黒こしょう・好みで 適量サニーレタス・好みで 適量トマト・好みで 適量ブロッコリー・好みで 適量
カロリー:約319kcal　

グリーンアスパラは固い部分を落とし半分に切る。ハーフベーコンは縦半分に切り、①に巻いて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。180℃の油でカリッと揚げる。【タルタルソース】ゆで卵は細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。器に③を盛り、④をかける。
朝のフレッシュハーフベーコン2パックグリーンアスパラ3束小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量揚げ油適量【タルタルソース】ゆで卵2個玉ねぎみじん切り大さじ1マヨネーズ大さじ2と1/2練乳大さじ1レモン汁大さじ1塩こしょう少々

オーブントースターで軽くあたためてもおいしくいただけます。 お好みの具材をはさむだけなので、お子さまでも簡単に作れます。
材料 [ 2人分 ]「白身魚とタルタルソースのフライ」4個バターロール4個ゆでたまご1個サラダ菜4枚ミニトマト1個キャベツ1/2枚スライスチーズ1枚サラダ菜4枚アスパラガス2本
カロリー:約375kcal　塩分:約0.9g

タルタルソースを作る。新玉ねぎ、セロリはみじん切りにしてボウルに入れ、酢、塩少々をふって5分おき、水気をしっかり絞る。ゆで卵の殻をむいて加え、フォークで粗くつぶす。マヨネーズ、塩少々、黒こしょうを加えて混ぜ、おろしわさびを加える。鶏肉は塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。

(3)Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、(2)のあじをくぐらせ、パン粉をまぶし、170～175℃に熱した油に入れ、きつね色になるまで揚げる。(4)ゆで卵、みょうが、しば漬け、しそはみじん切りにする。ボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせ、和風タルタルソースを作る。(5)器に(3)のあじフライを盛り、(4)のタルタルソースをかける。
あじ・80～100gのもの 4尾「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A溶き卵 1/2個分A水 1/2カップA薄力粉 1/2カップパン粉 適量B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3B「ほんだし」 小さじ1/4固ゆで卵 1/2個みょうが 1個しば漬け 大さじ1(10g)青じそ 5枚「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
カロリー:約574kcal　

ともに耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に5分間かけて冷ます。ゆで卵はフォークでつぶす。しば漬けとらっきょうの甘酢漬けは粗いみじん切りにしてゆで卵と混ぜ、【A】も加えてタルタルソースにする。かぼちゃをスプーンで粗くつぶし、里芋の皮をむいて加え、ザックリと混ぜる。器に盛り、**2**をかける。
・しば漬け 20g・らっきょうの甘酢漬け 20g・ゆで卵 1コ・里芋 3コ・かぼちゃ 100g・マヨネーズ 大さじ1+1/2・らっきょうの漬け汁 大さじ1/2・塩 少々・レモン汁 少々
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

塩・こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼いて火を通す。ねぎ(白い部分)5～6cm、みょうが、きゅうりをせん切りにして水にさらし、水けをよくきる。**1**とともに器に盛る。【タルタルソース】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、**2**の器に適量を添える。
・いさき 2切れ・ねぎ 5～6cm・みょうが 1/2コ・きゅうり 少々・新しょうがの甘酢漬け 50g・たまねぎ 1/2コ分・ゆで卵 1コ分・マヨネーズ 大さじ5・パセリ 適量・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.7g

[1]　紫たまねぎはみじん切りにし、ジッパー付き保存袋に入れ、「カンタン酢」を注ぐ。空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。[2]　ゆで卵は細かく刻む。[3]　[2]にマヨネーズ、漬け液をきった[1]を混ぜ合わせてを作る。[4]　鶏肉は筋を切って開き、塩・こしょうをふる。片栗粉、溶き卵の順につけ、熱した油で揚げる。[5]　肉に火が通ったら、熱々のうちに「カンタン酢」に漬ける。[6]　[5]から取り出して器に盛り付け、をかける。お好みでベビーリーフを添える。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約889kcal　塩分:約2.2g

下準備1. 鮭はひとくち大に切り、塩を振る。 下準備2. のゆで卵は粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備3. プチトマトとサラダ菜は水で洗い、水気を拭き取る。 作り方1. 鮭は水気をキッチンペーパーで拭き取り、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。揚げ油を170℃に予熱する。 作り方2. (1)を揚げ油で色よく揚げ、油をきる。器にプチトマト、レモン、サラダ菜と共に盛り合わせ、を添える。
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　

玉ねぎはみじん切りに、ゆで卵はザク切りにし、Aと混ぜ合わせてタルタルソースを作る。胚芽パンに①を少量塗り、レタスとロースハムをサンドして①をぬり、さらにトマトときゅうりの薄切りをサンドして、胚芽パンではさむ。ハトロン紙で全体をくるみ、しばらく置いてから半分に切る。
朝のフレッシュ　ロースハム2パック胚芽パン(厚切り)4枚レタス1/2個トマト1個きゅうり1/2本玉ねぎ1/4個ゆで卵2個A:マヨネーズ大さじ4A:練乳大さじ1A:洋辛子大さじ1

(2)(1)のさけ2枚の間に(1)のしそをはさみ、ようじで留める。同様にあと3個作る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、和風タルタルソースを作る。(4)器に(2)のさけを盛り、(3)の和風タルタルソースを添える。
さけ 2切れ「やさしお」 少々こしょう 少々青じそ 2枚薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A「ほんだし」 小さじ1/4A固ゆで卵・みじん切り 1/2個Aみょうが・みじん切り 1個Aしば漬け・みじん切り 大さじ1A青じそ・みじん切り 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約316kcal　

STEP4を器に並べSTEP2をかける。サラダ野菜と共に盛り付けても。(写真参考)
笹かまぼこ4～6枚卵1個米粉適量米油またはサラダ油適量玉ねぎ20gゆで卵1個パセリ(葉の部分のみ)1g水切りヨーグルト80gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ5mlレモン果汁5ml
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.6g

鮭は皮をはがし食べやすい大きさにカットする。ボウルに入れてAを加え全体になじませ5分おく。【タルタルソース】小鍋に湯を沸かし卵黄を潰さないように入れて、弱火で2～3分ゆでる。固まった卵黄をボウルに入れて軽く潰す。Cを加えて混ぜ合わせる。卵白はボウルに入れて切るように溶きほぐす。別のボウルにBを入れ、チーズパン粉衣を作る。STEP1をキッチンペーパの上に並べ、水分をふき取る。全体に小麦粉をまぶす。卵白をくぐらせチーズパン粉をまぶす。
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　塩分:約1.2g

まな板にペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、長さを4等分に切る。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、ペーパータオルをかぶせてはさみ、約30分間おく。ゆで卵は殻をむいてボウルに入れ、フォークの背でつぶす。簡単タルタルソースの残りの材料を加えてよく混ぜる。別のバットに【A】を入れ、混ぜて広げる。**1**の豆腐をペーパータオルを外して並べ入れ、全体にまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼く。器に**3**を盛り、ベビーリーフを添えて**2**をかける。
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　

3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してまぐろを入れ、各面を10秒ずつ転がしながら焼く。全面に焼き色がついたら氷水に約3分つけてさまし、水けを拭く。7mm厚さに切って器に盛り、2をかける。
まぐろ(赤身)…1さく(約250g)タルタルソース ・ゆで卵…1個 ・玉ねぎ…1/6個(約25g) ・きゅうり…1/3本(約40g) ・トマト…1/2個(約60g) ・オリーブ油…大さじ2 ・酢…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々塩、こしょう、オリーブ油
カロリー:約174kcal　

(1)厚揚げは1枚を4等分に切り、塩を全体にまぶしてから、薄力粉を薄くまぶしつける。キャベツはせん切りにする。(2)大きめのボウルにAを混ぜ合わせ、漬け汁を作る。(3)タルタルソースを作る。ゆで卵は粗みじんに刻み、ボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。(4)フライパンに油カップ1ほど入れて熱し、(1)の厚揚げを入れて両面を3分ずつ揚げ焼きにする。熱いうちに(2)に漬け、味をなじませる。(5)ご飯にごまを混ぜて器に盛り、(1)のキャベツ、(4)の厚揚げをのせ、(3)のタルタルソースをかけ、小ねぎを散らす。
カロリー:約710kcal　

3 取り出してフォークで混ぜたら、同様に10秒加熱して混ぜる作業を2～3回繰り返して半熟の炒り卵を作る。 4 ➂の炒り卵にかつお節を半量、長ねぎ、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースを作る。 5 ちくわに薄く片栗粉をまぶす。フライパンに5mm深さ程度の揚げ油を入れて170〜180℃に熱し、ちくわを入れて時々返しながら揚げ焼きにしたら、網にあげて油を切る。器に盛り付け、タルタルソース、
材料(4人前) 焼きちくわ 4本 長ねぎ 1/2本 卵 2個 水 大さじ1 割烹白だし 大さじ1/2 かつお節 2パック 【A】マヨネーズ 大さじ4 【A】酢 大さじ1/2 【A】粗びき黒こしょう 適量 片栗粉 適量 揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.6g

(1)鶏肉は1枚を6等分にそぎ切りにする。レタスはザク切りにし、トマトはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れ、火にかけて煮溶かす。(3)ボウルにBを入れてよく混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。(4)(1)の鶏肉に薄力粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、中温(165℃)で4分ほどじっくり揚げる。揚げたてを(2)に加えて10分ほど漬け込む。(5)器に盛り、上から(3)をかけ、(1)のレタス・トマトを添える。*宮崎県の郷土料理*粉をまぶした後に卵液にくぐらせる事で衣が軽く仕上がります。
鶏もも肉 2枚(500g)薄力粉 50g溶き卵 2個分Aしょうゆ 大さじ4A酢 大さじ4A砂糖 大さじ4A「ほんだし」 小さじ1B固ゆで卵・みじん切り 2個B玉ねぎのみじん切り 30gBパセリのみじん切り 適量B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ6Bレモン汁 小さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量レタス 1/2個トマト 1個
カロリー:約700kcal　

2ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどでつぶし、マヨネーズ、添付のたれ、新生姜を加えて混ぜ合わせ器に盛る。3鍋に湯を煮立て、水餃子を入れ3分ゆで、火を止めてざるなどで水けをきる。43を器に盛り、小ねぎを散らし、2のタルタルソースをかけながらいただく。
材料(2～3人分)水餃子1パック新生姜1/2袋(40g)ゆで卵1個マヨネーズ大さじ1 1/2小ねぎ1本
調理時間:約7分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.7g

腹側に3～4ヶ所斜めに切り込みを入れ、背側から押さえてまっすぐに伸ばし、白ワインをかける。 下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 下準備3. を作る。ゆで卵は細かく刻み、その他の材料と混ぜ合わせる。 下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。 下準備5. レモンは半分に切る。 作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等で押さえ、塩コショウを振る。の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。 作り方2. 170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げ
エビ(大) 6尾白ワイン 大さじ1/2塩コショウ 少々キャベツ(せん切り) 1/8個分ブロッコリー 1/4株小麦粉 大さじ1.5〜2溶き卵 1/2〜1個分パン粉 2/3〜1カップゆで卵(固ゆで) 1個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分キュウリ(みじん切り) 1/2本分マヨネーズ 大さじ3〜4プレーンヨーグルト 大さじ1塩コショウ 少々揚げ油 適量レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal