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1バンズを厚さ半分に切り、切った面を上にしてオーブントースターで焼く。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3フライドチキンは、袋の表示通りあたためる。4①にトマトソース、②、③、タルタルソースの順にはさむ。

調理時間:約15分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.8g

1メンチカツは縦に4等分に切る。2巻きすにのりを横長におき、ご飯の半量を広げる。3②にせん切りキャベツ、タルタルソース、①の半量をおいて、しっかりと巻く。同様にもう1本作る。4③を食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。

調理時間:約10分　カロリー:約606kcal　塩分:約1.1g

1ボウルに4等分のくし形切りにしたミニトマトを入れ、タルタルソースで和える。2食パンのふちの内側に①をのせ、土手を作り、ピザ用チーズをのせる。土手の内側に卵を割り入れる。3②をアルミホイルにのせ、オーブントースターで卵がお好みの固さになるまで焼く。

調理時間:約10分　カロリー:約404kcal　塩分:約2.6g

1鶏もも肉は塩・こしょうをし、皮にフォークなどで穴をあける。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜め4等分に切る。2アルミホイルを2枚重ね、薄く油をぬって①を並べ、タルタルソースをかける。オーブントースターで約10分焼く。

調理時間:約15分　カロリー:約351kcal　塩分:約1.2g

1鶏もも肉を適当な大きさに切って塩・こしょうをふる。21.に片栗粉をまぶして180度くらい の油で揚げる。3Aのタルタルソースを作る。きゅうりはみじん切り、明太子はほぐし、ゆで卵はつぶしてマヨネーズで合える。4小鍋に酒・しょうゆ・砂糖を入れて一煮立ちさせて仕上げにお酢を加えて、もういちど軽く一煮立ちさせる。5揚げたばかりの2.を4.に入れて絡める。65.をお皿にもりつけて3.のタルタルソースを乗せてダイス切りした鉄分チーズと小口切りしたしば漬けを乗せてお好みでチャービルを添えて完成。
調理時間:約25分　カロリー:約496kcal　塩分:約3.9g

1.ハラスはスプーンで身をこそぐ。2.タルタルソースを作る。玉ねぎは水にさらし、水けを絞る。ボウルに玉ねぎと、ほかの材料を入れて混ぜ合わせる。3.「基本のメンチカツ」の作り方1、2と同様にたねを作る。1を加えてざっと混ぜて3等分にする。サラダ油少々を手にぬったら、1つずつキャッチボールするようにして空気を抜き、直径約8cmの円盤形にまとめる。「基本のメンチカツ」の作り方4、5と同様にころもをつける。
カロリー:約524kcal　

竹串にウズラの卵、エリンギ、玉ネギ、鮭を刺して塩コショウをする(6～8本作る)。の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。 作り方3. 170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。器にレタス、プチトマトと盛り合わせ、タルタルソースを添える。
甘塩鮭 2切れ玉ネギ 1/4〜1/2個ウズラの卵(水煮) 6〜8個エリンギ 1〜2本塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1卵 1個パン粉 1〜1.5カップ揚げ油 適量レタス 1/4〜1/2個プチトマト 4個タルタルソース(市販品) 大さじ4〜5
調理時間:約20分　カロリー:約617kcal　

フライパン(直径20cm)に卵を割り入れ、水カップ1/4を加えてふたをする。弱火で黄身がしっかりと固まるまで約3分間蒸し焼きにする。粗く刻んで、【A】とともにボウルに入れてよく混ぜる(タルタルソース)。ささ身は筋を取って3～4等分のそぎ切りにし、塩1つまみ、こしょう少々をふってもむ。焼く直前によく溶いた衣をしっかりとからめる。フライパンを洗ってごま油大さじ1/2を弱火で熱し、ささ身を並べ入れ、ふたをして3分間焼く。上下を返し、ふたをせずに2分間焼く。器にレタスを敷いて**3**を盛り、すし酢を回しかける。ミニトマトを添えて**1**のタルタルソースをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　塩分:約2.8g

【衣】で残った溶き卵を耐熱皿に入れ、水小さじ1/2を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に20〜40秒間かける。卵をフォークで粗くほぐし、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースをつくる。鍋に揚げ油を3cm深さまで入れて190℃に熱し、ぶりを【衣】がきつね色になるまで1分間弱揚げる。油をきり、食べやすい大きさに切る。白菜を敷いた器に盛り、タルタルソースとしょうゆ少々をかける。
・ぶり 250～300g・白菜 200g・小麦粉 大さじ2・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・紅しょうが 大さじ1・マヨネーズ 大さじ4・練りがらし 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・揚げ油 ・しょうゆ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約750kcal　塩分:約2.3g

えびは殻と尾をむき、節の隙間に竹串を刺し入れ、背ワタがあればゆっくり引き出す。塩・酒をふってもみ込み、サッと洗って水けを拭く。フライパンにバター小さじ1を中火で熱してえびの両面を焼き、中まで火が通ったら取り出して粗熱を取る。【タルタルソース】の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。アボカドは種と皮を取り除き、5mm幅に切る。食パンに等分に【タルタルソース】を塗り広げ、アボカドとえびを交互に並べる。
・食パン 2枚・アボカド 1/2コ・えび 4匹・たまねぎ 大さじ2・きゅうりのピクルス 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 適量・塩 少々・酒 少々
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　

**3**にパン粉をまぶす。揚げ油を180～190℃に熱して、**4**を入れ、1分30秒～2分間揚げる。器に**5**、好みでかんきつ類、付け合わせを盛る。えびカツは[[タルタルソース|rid=20880]]でいただく(市販のソースをかけてもおいしい)。
・えび 24匹・小麦粉 大さじ6・溶き卵 1コ分・水 大さじ1・生パン粉 適量・タルタルソース 適量・レモン 適宜・すだち 適宜・キャベツ 適量・揚げなす 適量・フライドポテト 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.4g

ウインナーを2等分し、切り口から格子状に切り込みを入れる。熱湯でゆで、つまようじで(3)の尾びれの部分に刺す。 ご飯・ウインナー・ゆでたマカロニ・お好みのおか
材料「ほしいぶんだけ 白身魚とタルタルソースのフライ」2個スライスチーズ1枚ブロッコリー少々「活 風味かまぼこ(かに風味)」少々マヨネーズ少々ウインナー2本焼きのり適量ご飯適量マカロニ・お好みのおかずや野菜など各適量
調理時間:約25分　

(食パンを3枚使ったサンドイッチです) バターを塗った食パン1枚の上に、レタス、トマト、アボカドをのせ、粒マスタードを塗った食パンをのせます。 (3)の上にレタス、チーズ、解凍した「ほしいぶんだけ 白身魚とタルタルソースのフライ」をのせ、ケチャップをかけてもう1枚のバターを塗った食パンで挟みます。 ラップで包み、10～15分ほど馴染ませたら、半分に切って完成です。 ＼ POINT / パンにバターやマーガリンを塗ると、野菜の水分をパンが吸わないのでオススメです。重ねる野菜や具材はお好
材料 [ 2人分 ]「ほしいぶんだけ 白身魚とタルタルソースのフライ」3個食パン(8枚切り)3枚トマト1/2個レタス2枚スライスチーズ2枚アボカド1/4個バター10gケチャップ大さじ1粒マスタード大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約527kcal　塩分:約2.7g

白身魚は水気を取り、塩・こしょうをふり、小麦粉・溶きたまご・(1)の順に衣を付けます。 アルミホイルに(2)をのせ、サラダ油を上から回しかけ、オーブントースターで7～8分間焼きます。 サラダ菜を敷いた器に盛り付け、タルタルソース・ミニトマト・レモンを添えます。 ＼ POINT / パン粉はしっかりから炒りして色付けしておきましょう。白身魚は、たい・たら・かじき・ほきなどがおすすめです。さけやあじでもおいしくいただけます。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、衣がこげないように両面をやや弱い中火で約6分間焼きま
材料 [ 2人分 ]白身魚(切り身)2切れ　塩少々　こしょう少々パン粉(乾燥)大さじ4小麦粉大さじ1たまご1/2個サラダ油小さじ2タルタルソース(市販品)大さじ2サラダ菜2枚ミニトマト4個レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.1g

クッキングシートを敷いた天板に(4)をのせてオリーブ油をかけ、予熱したオーブントースターで7～10分間焼きます。 器に(5)・レタス・ミニトマト・くし形に切ったレモンを盛り、タルタルソースを添えます。 ＼ POINT / オリーブ油をかける代わりにオイルスプレーをしてもよいでしょう。ハーブミックスはお好みでドライパセリでもよいでしょう。グリルを使う場合は、中火で焼
材料 [ 2人分 ]あじ2尾　塩少々　こしょう少々小麦粉大さじ1たまご1/2個ハーブミックス(粉末)小さじ1/2パン粉20gオリーブ油小さじ2レタス適宜ミニトマト2個レモン適宜タルタルソース(市販品)大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約306kcal　塩分:約1.3g

卵を溶いて水少々を加え③をくぐらせ、尾を残してパン粉をつけ、180度の油でカラリと揚げ、油をきる。サニーレタスとしそを重ねておき、ゴマ入りすし飯、②、④、カニかまぼこなど適宜組み合わせてのせる。タルタルソースをつけ、手巻き寿司の要領でクルクルまいていただく。
有頭海老 8尾～12尾卵焼き、カニ風味かまぼこ、きゅうり、アボカド、しそ、サニーレタス、レモン汁、すし飯、いりごま、タルタルソース 各適量■海老の下味塩、コショウ 適量■フライ衣小麦粉、溶き卵、国産小麦と低吸油の生パン粉 適量

卵を溶いて水少々を加え③をくぐらせ、尾を残してパン粉をつけ、180度の油でカラリと揚げ、油をきる。サニーレタスとしそを重ねておき、ゴマ入りすし飯、②、④、カニかまぼこなど適宜組み合わせてのせる。タルタルソースをつけ、手巻き寿司の要領でクルクルまいていただく。
有頭海老 8尾～12尾卵焼き、カニ風味かまぼこ、きゅうり、アボカド、しそ、サニーレタス、レモン汁、すし飯、いりごま、タルタルソース 各適量■海老の下味塩、コショウ 適量■フライ衣小麦粉、溶き卵、国産小麦と低吸油の生パン粉 適量

1フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉を入れて両面焼き、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき、混ぜ合わせたAを加え、味をからめる。2①を食べやすい大きさに切る。3器にご飯を盛りつけ、②とタルタルソースをのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約680kcal　塩分:約3.7g

1バンズを厚さ半分に切り、切った面を上にしてオーブントースターで焼く。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3白身魚フライはオーブントースターで加熱する。4①に②、③、タルタルソースの順にのせ、黒こしょうをふり、はさむ。

調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.8g

ごはんに【A】を混ぜ合わせて味をととのえる(ミックスベジタブルはレンジで30秒程度加熱したものをまぜる)。【B】を混ぜ合わせる(ソーセージはそのままでも、ボイル、ソテーしてもOK)。えびフライを揚げ、タルタルソースを添える。ハンバーグにうずらの目玉焼きをのせ、野菜を添える。お子様ランチプレートにプリンといっしょに盛り付け、旗を立てればできあがり!
「たきたてご飯　新潟県産こしひかり(分割)」　1食(150g)、カレー粉　小さじ1/3～1/2、塩　少々、ミックスベジタブル　大さじ3、冷凍うどん　100g、ソーセージ(輪切り)　1本、スイートコーン　小さじ2、ケチャップ　大さじ2、「鮮直送　えびフライ」　2本、サラダ油(揚げる用)　適量、タルタルソース(市販)　適量、ハンバーグ(市販)　1個、うずらの目玉焼き　1個、レタス、きゅうり、ミニトマトなど　適量、プリン(市販)　1個、さくらんぼ　1粒、ホイップクリーム　少量
調理時間:約20分