チャーハンのレシピ（10ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	激辛チャーハン長ねぎは粗みじん切りにする。豚ひき肉はしょうゆで下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加えて全体をよく炒める。長ねぎ・「辛さ増し増し香ばしラー油」を加えて炒め合わせる。材料(2人分)ごはん400g豚ひき肉100g　しょうゆ大さじ1卵1･･･カロリー:約723kcal　塩分:約2.0g 桃屋かんたんレシピ

長ねぎは粗みじん切りにする。豚ひき肉はしょうゆで下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加えて全体をよく炒める。長ねぎ・「辛さ増し増し香ばしラー油」を加えて炒め合わせる。
材料(2人分)ごはん400g豚ひき肉100g　しょうゆ大さじ1卵1･･･
カロリー:約723kcal　塩分:約2.0g

桃屋かんたんレシピ

	やわらぎチャーハン長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。ごはんを加えてさらに炒め、「穂先メンマやわらぎ」、長ねぎも加えて炒め合わせる。材料(2人分)ごはん400g「穂先メンマやわらぎ」1びん(115g)ベーコン80g長ねぎ1/2本サラダ油大さじ1 カロリー:約664kcal　塩分:約3.2g 桃屋かんたんレシピ

やわらぎチャーハン

長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。ごはんを加えてさらに炒め、「穂先メンマやわらぎ」、長ねぎも加えて炒め合わせる。
材料(2人分)ごはん400g「穂先メンマやわらぎ」1びん(115g)ベーコン80g長ねぎ1/2本サラダ油大さじ1
カロリー:約664kcal　塩分:約3.2g

桃屋かんたんレシピ

	らっきょうチャーハン 1 にんじんは皮をむいて5mm角に切る。ピーマンは縦半分に切って種を除き、5mm角に切る。パプリカも種を除いて5mm角に切る。らっきょうは1cm幅に切る。 2 ハムは5mm角に切る。 3 フライパンに油大さじ2を熱し、にんじん、ピーマン、パプリカを入れて炒め、全体に油がまわったらハムを加えてひと炒めする。 4 ごはんを加え、強めの中火にしてほぐしながら炒め、ごはんが･･･調理時間:約3分　カロリー:約406kcal　塩分:約2.6g キューピー3分クッキング

らっきょうチャーハン

1 にんじんは皮をむいて5mm角に切る。ピーマンは縦半分に切って種を除き、5mm角に切る。パプリカも種を除いて5mm角に切る。らっきょうは1cm幅に切る。 2 ハムは5mm角に切る。 3 フライパンに油大さじ2を熱し、にんじん、ピーマン、パプリカを入れて炒め、全体に油がまわったらハムを加えてひと炒めする。 4 ごはんを加え、強めの中火にしてほぐしながら炒め、ごはんが･･･
調理時間:約3分　カロリー:約406kcal　塩分:約2.6g

キューピー3分クッキング

	高菜チャーハン 1 高菜の塩気が強いときは、塩気を少し残すように洗い、みじん切りにする。 2 ひき肉はしょうゆ、酒をふりかけて下味をつける。 3 長ねぎは粗みじんに切り、しょうがはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 4 卵は溶きほぐして塩、こしょうで調味する。中華鍋に油大さじ2を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、炒り卵を作ってとり出す。 5 (4)の中･･･調理時間:約3分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.7g キューピー3分クッキング

高菜チャーハン

1 高菜の塩気が強いときは、塩気を少し残すように洗い、みじん切りにする。 2 ひき肉はしょうゆ、酒をふりかけて下味をつける。 3 長ねぎは粗みじんに切り、しょうがはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 4 卵は溶きほぐして塩、こしょうで調味する。中華鍋に油大さじ2を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、炒り卵を作ってとり出す。 5 (4)の中･･･
調理時間:約3分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.7g

キューピー3分クッキング

	ひじきチャーハン 1 ひじきはさっと水洗いし、たっぷりの水につけてもどす。ザルにすくい上げ、もう一度ざっと洗い、水気をよくきる。 2 にんじんは5mm角に切り、たくあんも同様に切る。万能ねぎは小口切りにする。 3 ごはんは冷たければ電子レンジで温めておく。 4 フライパンにごま油大さじ1を熱してにんじんを炒め、火が通ったらひじきを加えて炒める。油がまわったらごはんを加･･･調理時間:約3分　カロリー:約345kcal　塩分:約2.3g キューピー3分クッキング

ひじきチャーハン

1 ひじきはさっと水洗いし、たっぷりの水につけてもどす。ザルにすくい上げ、もう一度ざっと洗い、水気をよくきる。 2 にんじんは5mm角に切り、たくあんも同様に切る。万能ねぎは小口切りにする。 3 ごはんは冷たければ電子レンジで温めておく。 4 フライパンにごま油大さじ1を熱してにんじんを炒め、火が通ったらひじきを加えて炒める。油がまわったらごはんを加･･･
調理時間:約3分　カロリー:約345kcal　塩分:約2.3g

キューピー3分クッキング

	ソースチャーハン 1 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。アスパラガスは根元の固い皮をむき、7～8mm幅の小口切りにする。 2 フライパンに油大さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが出たらひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、塩、こしょうをする。玉ねぎ、にんじん、アスパラガスを加え、全体に油がまわってしんなりするまで炒める。 3 (2)にごはんを加えて中火で炒め･･･調理時間:約3分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.9g キューピー3分クッキング

ソースチャーハン

1 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。アスパラガスは根元の固い皮をむき、7～8mm幅の小口切りにする。 2 フライパンに油大さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが出たらひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、塩、こしょうをする。玉ねぎ、にんじん、アスパラガスを加え、全体に油がまわってしんなりするまで炒める。 3 (2)にごはんを加えて中火で炒め･･･
調理時間:約3分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.9g

キューピー3分クッキング

	みょうがとじゃこのチャーハン 1 ごはんは冷たければ電子レンジにかけて温めておきます。 2 梅干しは種を除いて大きめにちぎります。みょうがと万能ねぎは小口切りにします。 3 フライパンに油大さじ4を熱してちりめんじゃこを入れ、ごはんを加えてバラバラになるまで炒めます。 4 (3)に梅干しとみょうがを加えて炒め、ムラなく混ざったら万能ねぎと炒り白ごまを加え、しょうゆを鍋肌からまわし･･･調理時間:約3分　カロリー:約438kcal　塩分:約2.4g キューピー3分クッキング

みょうがとじゃこのチャーハン

1 ごはんは冷たければ電子レンジにかけて温めておきます。 2 梅干しは種を除いて大きめにちぎります。みょうがと万能ねぎは小口切りにします。 3 フライパンに油大さじ4を熱してちりめんじゃこを入れ、ごはんを加えてバラバラになるまで炒めます。 4 (3)に梅干しとみょうがを加えて炒め、ムラなく混ざったら万能ねぎと炒り白ごまを加え、しょうゆを鍋肌からまわし･･･
調理時間:約3分　カロリー:約438kcal　塩分:約2.4g

キューピー3分クッキング

	高菜とじゃこのチャーハン 1 高菜漬けは味をみて、塩味があまり強くなければさっと洗い(塩味が強い場合は水にしばらくさらす)、水気を絞ってみじん切りにする。 2 長ねぎは粗みじんに切る。赤唐辛子は小口切りにする。 3 卵は溶きほぐしておく。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、卵液を流し入れてざっと混ぜ、半熟の炒り卵にしてとり出す。 5 フライパンにごま油大さじ1+1/2を熱し、赤唐辛子を･･･調理時間:約3分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.9g キューピー3分クッキング

高菜とじゃこのチャーハン

1 高菜漬けは味をみて、塩味があまり強くなければさっと洗い(塩味が強い場合は水にしばらくさらす)、水気を絞ってみじん切りにする。 2 長ねぎは粗みじんに切る。赤唐辛子は小口切りにする。 3 卵は溶きほぐしておく。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、卵液を流し入れてざっと混ぜ、半熟の炒り卵にしてとり出す。 5 フライパンにごま油大さじ1+1/2を熱し、赤唐辛子を･･･
調理時間:約3分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.9g

キューピー3分クッキング

	炒飯 1 ソーセージは斜めに3等分に切る。にんじん、玉ねぎ、ピーマンは5mm角に切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、①のにんじん、玉ねぎを炒め、全体に油が回ったらソーセージ、ピーマンを加えてさらに炒める。 3 ②にご飯、袋から出しただしパックを加え、全体をよく混ぜながら3分ほど炒め、皿に盛る。材料(2人前) ウインナーソーセージ 4本にんじん 1/3本･･･調理時間:約15分　カロリー:約566kcal　塩分:約3.0g ヤマキ　おいしいレシピ

炒飯

1 ソーセージは斜めに3等分に切る。にんじん、玉ねぎ、ピーマンは5mm角に切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、①のにんじん、玉ねぎを炒め、全体に油が回ったらソーセージ、ピーマンを加えてさらに炒める。 3 ②にご飯、袋から出しただしパックを加え、全体をよく混ぜながら3分ほど炒め、皿に盛る。
材料(2人前) ウインナーソーセージ 4本にんじん 1/3本･･･
調理時間:約15分　カロリー:約566kcal　塩分:約3.0g

ヤマキ　おいしいレシピ

	魚粉チャーハン 1 ご飯に水(分量外)を適当にかけてぱらぱらの状態にする。長ねぎをみじん切りにする。卵を溶きほぐす。 2 ①のご飯、長ねぎ、卵と「けずり粉」を混ぜ合わせ、油を入れて熱したフライパンに一気に加える。さっと炒めてぱらぱらになったら、鍋肌に沿うように「めんつゆ」を入れる。 3 熱いうちに皿に盛り、バターとのりを飾る。Point炊きたてのご飯で作るとより一層･･･調理時間:約10分　カロリー:約505kcal　塩分:約0.9g ヤマキ　おいしいレシピ

魚粉チャーハン

1 ご飯に水(分量外)を適当にかけてぱらぱらの状態にする。長ねぎをみじん切りにする。卵を溶きほぐす。 2 ①のご飯、長ねぎ、卵と「けずり粉」を混ぜ合わせ、油を入れて熱したフライパンに一気に加える。さっと炒めてぱらぱらになったら、鍋肌に沿うように「めんつゆ」を入れる。 3 熱いうちに皿に盛り、バターとのりを飾る。Point炊きたてのご飯で作るとより一層･･･
調理時間:約10分　カロリー:約505kcal　塩分:約0.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	チャーハン 1 焼豚は5mm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 2 卵は溶いて塩・こしょうをふる。 3 フライパンにサラダ油を熱して、②の卵を一度入れて大きくかきまわし、ご飯を加えてよく炒め合わせる。 4 ③に①を加えてさらに炒め合わせ、仕上げに鍋肌から「めんつゆ」を入れて炒める。材料(4人前) 焼豚 150g 長ねぎ 1/2本卵 3個塩・こしょう少々ご飯茶碗4杯分サラダ･･･調理時間:約10分　カロリー:約500kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

チャーハン

1 焼豚は5mm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 2 卵は溶いて塩・こしょうをふる。 3 フライパンにサラダ油を熱して、②の卵を一度入れて大きくかきまわし、ご飯を加えてよく炒め合わせる。 4 ③に①を加えてさらに炒め合わせ、仕上げに鍋肌から「めんつゆ」を入れて炒める。
材料(4人前) 焼豚 150g 長ねぎ 1/2本卵 3個塩・こしょう少々ご飯茶碗4杯分サラダ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約500kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	カルビチャーハン作り方1. 焼き肉用カルビは細切りにする。ニンニクの茎は水洗いし、1cmの長さに切る。卵は割りほぐしてご飯と混ぜ合わせる。作り方2. 中華鍋を強火で熱し、サラダ油小さじ1を加えてカルビ、ニンニクの芽を炒め、色が鮮やかになったら焼き肉のタレを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。作り方3. 中華鍋をサッと洗って強火にかけ、残りのサラダ油を熱し、合わせ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

カルビチャーハン

作り方1. 焼き肉用カルビは細切りにする。ニンニクの茎は水洗いし、1cmの長さに切る。卵は割りほぐしてご飯と混ぜ合わせる。作り方2. 中華鍋を強火で熱し、サラダ油小さじ1を加えてカルビ、ニンニクの芽を炒め、色が鮮やかになったら焼き肉のタレを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。作り方3. 中華鍋をサッと洗って強火にかけ、残りのサラダ油を熱し、合わせ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ヒジキチャーハン作り方1. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を加えて半熟状態になったらご飯を加え、パラパラになるまで炒める。芽ヒジキ、サケフレークを加え、炒め合わせる。作り方3. (2)に麺つゆを加えて塩コショウで味を調え、器に盛って白ゴマを振る。芽ヒジキ 20gサケフ･･･調理時間:約10分　カロリー:約436kcal　 E・レシピ

ヒジキチャーハン

作り方1. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を加えて半熟状態になったらご飯を加え、パラパラになるまで炒める。芽ヒジキ、サケフレークを加え、炒め合わせる。作り方3. (2)に麺つゆを加えて塩コショウで味を調え、器に盛って白ゴマを振る。
芽ヒジキ 20gサケフ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約436kcal　

E・レシピ

	梅チャーハン下準備1. ご飯に卵を混ぜ合わせる。下準備2. 梅干しは種を取って、粗く刻む。下準備3. ニンジンは皮をむき、細かいみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、チリメンジャコ、ニンジンを炒め、さらに梅干し、かつお節を炒め合わせていったん取り出す。作り方2. (1)の中華鍋にバターを加えてバターが溶け出したら、ご飯を加える。お玉の背で押さえなが･･･調理時間:約25分　カロリー:約414kcal　 E・レシピ

梅チャーハン

下準備1. ご飯に卵を混ぜ合わせる。下準備2. 梅干しは種を取って、粗く刻む。下準備3. ニンジンは皮をむき、細かいみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、チリメンジャコ、ニンジンを炒め、さらに梅干し、かつお節を炒め合わせていったん取り出す。作り方2. (1)の中華鍋にバターを加えてバターが溶け出したら、ご飯を加える。お玉の背で押さえなが･･･
調理時間:約25分　カロリー:約414kcal　

E・レシピ

	香味チャーハン作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにした白ネギをキツネ色になるまでしっかり炒める。作り方2. ニンニクとショウガを加え、香りがたつまで炒めたらご飯を加える。全体に炒められたら混ぜ合わせたを加え、さらにほぐしながら炒める。作り方3. パラッとなったら塩コショウで味を調えて器に盛り、目玉焼きとザク切りにした香菜をのせる。白ネギ(･･･調理時間:約15分　カロリー:約494kcal　 E・レシピ

香味チャーハン

作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにした白ネギをキツネ色になるまでしっかり炒める。作り方2. ニンニクとショウガを加え、香りがたつまで炒めたらご飯を加える。全体に炒められたら混ぜ合わせたを加え、さらにほぐしながら炒める。作り方3. パラッとなったら塩コショウで味を調えて器に盛り、目玉焼きとザク切りにした香菜をのせる。
白ネギ(･･･
調理時間:約15分　カロリー:約494kcal　

E・レシピ

	キノコのチャーハン作り方1. シイタケは軸を切り落とし、4等分に切る。シメジとエノキは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ネギは1cm角に切る。作り方2. フライパンにバターとサラダ油を強火で熱して(1)を炒め、塩コショウをして酒を振り、ご飯を加えて炒め合わせる。作り方3. 香りづけのしょうゆをたらして器に盛り、あれば青ネギを散らす。シイタケ(生) 2個シメジ 1/2パックエノキ 1/･･･調理時間:約15分　カロリー:約356kcal　 E・レシピ

キノコのチャーハン

作り方1. シイタケは軸を切り落とし、4等分に切る。シメジとエノキは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ネギは1cm角に切る。作り方2. フライパンにバターとサラダ油を強火で熱して(1)を炒め、塩コショウをして酒を振り、ご飯を加えて炒め合わせる。作り方3. 香りづけのしょうゆをたらして器に盛り、あれば青ネギを散らす。
シイタケ(生) 2個シメジ 1/2パックエノキ 1/･･･
調理時間:約15分　カロリー:約356kcal　

E・レシピ

	高菜チャーハン下準備1. 高菜の漬け物は汁気を絞り、みじん切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、高菜の漬け物とベーコンを加えて炒め、いったん取り出す。作り方2. フライパンにゴマ油を足し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。かたまり始めたら、ご飯を加えてパラッとなるまでしっかり炒める。･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

高菜チャーハン

下準備1. 高菜の漬け物は汁気を絞り、みじん切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、高菜の漬け物とベーコンを加えて炒め、いったん取り出す。作り方2. フライパンにゴマ油を足し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。かたまり始めたら、ご飯を加えてパラッとなるまでしっかり炒める。･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	炊き込みチャーハン下準備1. お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。玉ネギはみじん切り、焼豚は角切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯で2～3分茹で、水に取り粗熱がとれたら幅1cmに切る。作り方1. 炊飯器にお米と分量線より少し少なめに分量外の水を加え、玉ネギ、焼豚、の材料を入れ、スイッチを入れる。作り方2. を作る。卵はボウ･･･カロリー:約535kcal　 E・レシピ

炊き込みチャーハン

下準備1. お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。玉ネギはみじん切り、焼豚は角切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯で2～3分茹で、水に取り粗熱がとれたら幅1cmに切る。作り方1. 炊飯器にお米と分量線より少し少なめに分量外の水を加え、玉ネギ、焼豚、の材料を入れ、スイッチを入れる。作り方2. を作る。卵はボウ･･･
カロリー:約535kcal　

E・レシピ

	洋風チャーハン下準備1. 冷凍ご飯は電子レンジで解凍しほぐしておく。下準備2. 牛薄切り肉は細切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りに、ニンジンは皮をむき細かなみじん切りに、ニンニクは縦半分に切り芽を取りみじん切りにする。下準備4. マッシュルームは石づきを少し切り落とし、汚れを拭き取り縦に薄切りにする。下準備5. 板コンニャクは細かく刻み熱湯に入れ煮立てば1･･･ E・レシピ

洋風チャーハン

下準備1. 冷凍ご飯は電子レンジで解凍しほぐしておく。下準備2. 牛薄切り肉は細切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りに、ニンジンは皮をむき細かなみじん切りに、ニンニクは縦半分に切り芽を取りみじん切りにする。下準備4. マッシュルームは石づきを少し切り落とし、汚れを拭き取り縦に薄切りにする。下準備5. 板コンニャクは細かく刻み熱湯に入れ煮立てば1･･･

E・レシピ

	チャーハン下準備1. 豚肉は1.5cm位の角切りにし、塩コショウをからめる。卵は割りほぐす。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は半分に切り更に薄切りにする。エリンギは、1cm角に切る。白ネギは4cmの長さの白髪ネギにする。香菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切り、白髪ネギと合わせる。ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切･･･ E・レシピ

チャーハン

下準備1. 豚肉は1.5cm位の角切りにし、塩コショウをからめる。卵は割りほぐす。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は半分に切り更に薄切りにする。エリンギは、1cm角に切る。白ネギは4cmの長さの白髪ネギにする。香菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切り、白髪ネギと合わせる。ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切･･･

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品