チャーハンのレシピ（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	和風チャーハン (1)かに風味かまぼこは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。(2)フライパンに油を入れてよく熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になる前にご飯を加えて炒める。(3)(1)のかに風味かまぼこ、ねぎを加え、「ほんだし」を全体にふりかけて、粗びき黒こしょうをふる。ご飯 400g卵 2個かに風味かまぼこ 6本ねぎのみじん切り 10cm分「ほんだし」小さじ2しょうゆ大さじ1･･･カロリー:約506kcal　味の素　レシピ大百科

(1)かに風味かまぼこは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。(2)フライパンに油を入れてよく熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になる前にご飯を加えて炒める。(3)(1)のかに風味かまぼこ、ねぎを加え、「ほんだし」を全体にふりかけて、粗びき黒こしょうをふる。
ご飯 400g卵 2個かに風味かまぼこ 6本ねぎのみじん切り 10cm分「ほんだし」小さじ2しょうゆ大さじ1･･･
カロリー:約506kcal　

味の素　レシピ大百科

	チャーハン (1)ハムは1cm角に切り、にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を入れる。半熟状になったら、ご飯、(1)のハム・にんじん、ねぎを加えてよく炒め合わせる。(3)「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。ご飯 280gロースハム 4枚にんじん 30g卵 2個ねぎのみじん切り 1/2本分「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINO･･･カロリー:約510kcal　味の素　レシピ大百科

チャーハン

(1)ハムは1cm角に切り、にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を入れる。半熟状になったら、ご飯、(1)のハム・にんじん、ねぎを加えてよく炒め合わせる。(3)「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。
ご飯 280gロースハム 4枚にんじん 30g卵 2個ねぎのみじん切り 1/2本分「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINO･･･
カロリー:約510kcal　

味の素　レシピ大百科

	プルコギチャーハン (1)玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3～4cm長さに切る。(2)ボウルに牛肉、(1)の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Cook Do コリア!」を入れてよくもみ込み、5～10分ほどおく。(3)フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。(4)フライパンにごま油を熱し、(2)を汁ごと入れて炒める。肉の色･･･カロリー:約711kcal　味の素　レシピ大百科

プルコギチャーハン

(1)玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3～4cm長さに切る。(2)ボウルに牛肉、(1)の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Cook Do コリア!」を入れてよくもみ込み、5～10分ほどおく。(3)フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。(4)フライパンにごま油を熱し、(2)を汁ごと入れて炒める。肉の色･･･
カロリー:約711kcal　

味の素　レシピ大百科

	えび炒飯 (1)えびは背ワタを取って、Aをまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、七分通り火を通し、いり卵を作り、いったん取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のえびを入れて炒め、火が通ったら、ご飯、ねぎの順に加えて炒める。(2)のいり卵を戻し入れ、｢香味ペースト」で調味する。ご飯・茶･･･カロリー:約479kcal　味の素　レシピ大百科

えび炒飯

(1)えびは背ワタを取って、Aをまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、七分通り火を通し、いり卵を作り、いったん取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のえびを入れて炒め、火が通ったら、ご飯、ねぎの順に加えて炒める。(2)のいり卵を戻し入れ、｢香味ペースト」で調味する。
ご飯・茶･･･
カロリー:約479kcal　

味の素　レシピ大百科

	ねぎとじゃこのチャーハン (1)ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油を中火で熱し、(1)の溶き卵を入れてふくらんできたら手早く混ぜてこまかくほぐす。ご飯、ちりめんじゃこを加えてほぐしながら炒め、小ねぎ、「ほんだし」を加えて炒める。(3)フライパンのフチからしょうゆを加えて手早く混ぜてひと炒めする。*冷めたご飯を使用する場合は、あらかじめ電子レンジ(600W)に約1分かけ、　温･･･カロリー:約354kcal　味の素　レシピ大百科

ねぎとじゃこのチャーハン

(1)ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油を中火で熱し、(1)の溶き卵を入れてふくらんできたら手早く混ぜてこまかくほぐす。ご飯、ちりめんじゃこを加えてほぐしながら炒め、小ねぎ、「ほんだし」を加えて炒める。(3)フライパンのフチからしょうゆを加えて手早く混ぜてひと炒めする。*冷めたご飯を使用する場合は、あらかじめ電子レンジ(600W)に約1分かけ、　温･･･
カロリー:約354kcal　

味の素　レシピ大百科

	焼豚チャーハン (1)ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにタテに溶きほぐす。焼き豚は3mm厚さに切って8mm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。(2)フライパンに油を広げないように入れ、強火で熱し、(1)の溶き卵を油の中心に入れる。卵のまわりから油を入れ込むようにし、半熟状になる前に温かいご飯を加え、ご飯に卵をからめるように炒める。(3)(1)の焼き豚・ねぎ、好みで1cm幅に･･･カロリー:約542kcal　味の素　レシピ大百科

焼豚チャーハン

(1)ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにタテに溶きほぐす。焼き豚は3mm厚さに切って8mm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。(2)フライパンに油を広げないように入れ、強火で熱し、(1)の溶き卵を油の中心に入れる。卵のまわりから油を入れ込むようにし、半熟状になる前に温かいご飯を加え、ご飯に卵をからめるように炒める。(3)(1)の焼き豚・ねぎ、好みで1cm幅に･･･
カロリー:約542kcal　

味の素　レシピ大百科

	菜の花のチャーハン (1)菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。塩ゆでして水にさらし、よくしぼって水気をきり、半分の長さに切る。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、ねぎを炒め、(2)のご飯を加えて強火にして手早く炒める。(4)かにを加え、さらに(1)の菜の花を加えて炒め合わせ、「中華あじ」で味を調える。ご飯 1･･･カロリー:約427kcal　味の素　レシピ大百科

菜の花のチャーハン

(1)菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。塩ゆでして水にさらし、よくしぼって水気をきり、半分の長さに切る。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、ねぎを炒め、(2)のご飯を加えて強火にして手早く炒める。(4)かにを加え、さらに(1)の菜の花を加えて炒め合わせ、「中華あじ」で味を調える。
ご飯 1･･･
カロリー:約427kcal　

味の素　レシピ大百科

	翡翠チャーハン (1)ほうれん草は塩ゆでし、水にさらす。よくしぼって水気をきり、みじん切りにする。ザーサイもみじん切りにする。(2)ボウルに卵を溶き、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、(2)のご飯を加えて強火で手早く炒める。｢中華あじ｣で味を調える。ご飯 1杯(茶碗)(150g)ほうれん草 1/4束(50g)ザーサイ 10g卵 1/2個しらす干し 10g「ピュアセ･･･カロリー:約402kcal　味の素　レシピ大百科

翡翠チャーハン

(1)ほうれん草は塩ゆでし、水にさらす。よくしぼって水気をきり、みじん切りにする。ザーサイもみじん切りにする。(2)ボウルに卵を溶き、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、(2)のご飯を加えて強火で手早く炒める。｢中華あじ｣で味を調える。
ご飯 1杯(茶碗)(150g)ほうれん草 1/4束(50g)ザーサイ 10g卵 1/2個しらす干し 10g「ピュアセ･･･
カロリー:約402kcal　

味の素　レシピ大百科

	サラダチャーハン (1)ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れよく混ぜる。ロースハム、トマトは1cm角に切って粒マスタードを加えて混ぜる。水菜は3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のご飯を入れ、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。(3)「中華あじ」を加えて味つけする。円形の抜き型で成形して皿に盛り、(1)の混ぜ合わせたロースハム・トマトをのせ、まわりに(1)の水菜を添･･･カロリー:約595kcal　味の素　レシピ大百科

サラダチャーハン

(1)ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れよく混ぜる。ロースハム、トマトは1cm角に切って粒マスタードを加えて混ぜる。水菜は3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のご飯を入れ、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。(3)「中華あじ」を加えて味つけする。円形の抜き型で成形して皿に盛り、(1)の混ぜ合わせたロースハム・トマトをのせ、まわりに(1)の水菜を添･･･
カロリー:約595kcal　

味の素　レシピ大百科

	シーフード炒飯 (1)シーフードミックスは水気を拭いてAをまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、七分通り火を通し、いり卵を作り、いったん取り出す。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)のシーフードミックスを入れて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。ご飯 2杯(小丼)(330g)シーフードミックス 250･･･カロリー:約569kcal　味の素　レシピ大百科

シーフード炒飯

(1)シーフードミックスは水気を拭いてAをまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、七分通り火を通し、いり卵を作り、いったん取り出す。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)のシーフードミックスを入れて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
ご飯 2杯(小丼)(330g)シーフードミックス 250･･･
カロリー:約569kcal　

味の素　レシピ大百科

	黄金炒飯 (1)チャーシューは1cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(3)(1)のチャーシュー・ねぎを加えてよく炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。ご飯 400gチャーシュー 100g長ねぎ 1/4本溶き卵 2個分「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」･･･カロリー:約600kcal　味の素　レシピ大百科

黄金炒飯

(1)チャーシューは1cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(3)(1)のチャーシュー・ねぎを加えてよく炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。
ご飯 400gチャーシュー 100g長ねぎ 1/4本溶き卵 2個分「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」･･･
カロリー:約600kcal　

味の素　レシピ大百科

	緑茶チャーハン (1)塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。緑茶はミルで10秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったらご飯を加えて炒める。(3)(1)の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止め、A･･･カロリー:約488kcal　味の素　レシピ大百科

緑茶チャーハン

(1)塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。緑茶はミルで10秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったらご飯を加えて炒める。(3)(1)の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止め、A･･･
カロリー:約488kcal　

味の素　レシピ大百科

	黒うま炒飯 (1)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、フライパンの端に寄せる。(2)溶き卵を加えてサッと炒め合わせ、ご飯を加え、全体が混ざりパラパラになるまで炒める。(3)フライパンの空いてるところにしょうゆを加えて焦がし、香りがたったら、「オイスターソース」を加えて炒める。(4)小ねぎを加えてサッ･･･カロリー:約448kcal　味の素　レシピ大百科

黒うま炒飯

(1)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、フライパンの端に寄せる。(2)溶き卵を加えてサッと炒め合わせ、ご飯を加え、全体が混ざりパラパラになるまで炒める。(3)フライパンの空いてるところにしょうゆを加えて焦がし、香りがたったら、「オイスターソース」を加えて炒める。(4)小ねぎを加えてサッ･･･
カロリー:約448kcal　

味の素　レシピ大百科

	にんじん炒飯 (1)にんじんはすりおろし、ハムは1cm角に切る。(2)ボウルに卵を割りほぐし、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油を熱し、(2)のご飯を入れて、塩をふり、ほぐしながらよく炒め、(1)のにんじん・ハムを加えてさらに炒め、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてサッと混ぜ合わせる。ご飯 360gにんじん 50g薄切りハム 3枚卵 1個「瀬戸のほんじお」小さじ1/2「ピ･･･カロリー:約526kcal　味の素　レシピ大百科

にんじん炒飯

(1)にんじんはすりおろし、ハムは1cm角に切る。(2)ボウルに卵を割りほぐし、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油を熱し、(2)のご飯を入れて、塩をふり、ほぐしながらよく炒め、(1)のにんじん・ハムを加えてさらに炒め、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてサッと混ぜ合わせる。
ご飯 360gにんじん 50g薄切りハム 3枚卵 1個「瀬戸のほんじお」小さじ1/2「ピ･･･
カロリー:約526kcal　

味の素　レシピ大百科

	海鮮チャーハン (1)いかは1cm角に切り、むきえびと合わせてAで下味をつける。ピーマン・パプリカ(赤)は1cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、(1)の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Bを加えて味を調える。いか 50gむきえび(小) 50gA酒小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々ピーマン 2個パプ･･･カロリー:約566kcal　味の素　レシピ大百科

海鮮チャーハン

(1)いかは1cm角に切り、むきえびと合わせてAで下味をつける。ピーマン・パプリカ(赤)は1cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、(1)の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Bを加えて味を調える。
いか 50gむきえび(小) 50gA酒小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々ピーマン 2個パプ･･･
カロリー:約566kcal　

味の素　レシピ大百科

	黄金チャーハン (1)チャーシューは5mm角に切り、ねぎはみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。(2)ボウルに卵を溶き、ご飯を入れて混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れ、半熟状になるまで炒め、(1)のチャーシュー・ねぎを加え、パラパラになったら塩・こしょう・「味の素®」・しょうゆで味つけする。(4)(1)の小ねぎ、ごまを加えて、サッと炒める。*「味の素®」30g瓶を使用の･･･カロリー:約525kcal　味の素　レシピ大百科

黄金チャーハン

(1)チャーシューは5mm角に切り、ねぎはみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。(2)ボウルに卵を溶き、ご飯を入れて混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れ、半熟状になるまで炒め、(1)のチャーシュー・ねぎを加え、パラパラになったら塩・こしょう・「味の素®」・しょうゆで味つけする。(4)(1)の小ねぎ、ごまを加えて、サッと炒める。*「味の素®」30g瓶を使用の･･･
カロリー:約525kcal　

味の素　レシピ大百科

	王道チャーハン (1)チャーシューは5mm角に切り、ねぎはみじん切りにする。卵はAを加えて溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えてほぐすように2分ほど炒め合わせる。(3)(1)のチャーシュー・ねぎを加えて炒め、Bを加えて味を調える。ご飯 400g卵 2個A「瀬戸のほんじお」少々Aこしょう少々チャーシュー 50g長ねぎ 1/3本B「瀬戸のほ･･･カロリー:約558kcal　味の素　レシピ大百科

王道チャーハン

(1)チャーシューは5mm角に切り、ねぎはみじん切りにする。卵はAを加えて溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えてほぐすように2分ほど炒め合わせる。(3)(1)のチャーシュー・ねぎを加えて炒め、Bを加えて味を調える。
ご飯 400g卵 2個A「瀬戸のほんじお」少々Aこしょう少々チャーシュー 50g長ねぎ 1/3本B「瀬戸のほ･･･
カロリー:約558kcal　

味の素　レシピ大百科

	奈良漬けチャーハン作り方・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらご飯を加えてよく炒める。・Aを加えてよく炒め合わせ、火を止め、しょうゆを加えて塩・こしょうで調味し、器に盛り、万能ねぎをかける。材料(2人前) ・ご飯 400g・溶き卵 2個分・しょうゆ大さじ1・「瀬戸のほんじお」少々・白こしょう少々・万能ねぎの小口切り少々･･･調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.1g 株式会社J-オイルミルズ　レシピ

奈良漬けチャーハン

作り方・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらご飯を加えてよく炒める。・Aを加えてよく炒め合わせ、火を止め、しょうゆを加えて塩・こしょうで調味し、器に盛り、万能ねぎをかける。
材料(2人前) ・ご飯 400g・溶き卵 2個分・しょうゆ大さじ1・「瀬戸のほんじお」少々・白こしょう少々・万能ねぎの小口切り少々･･･
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.1g

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	しびれチャーハン小ねぎは小口切りにする。豚肉は幅3cmに切り、塩で下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加えて全体をよく炒める。火を止め、「麻辣香油」を加えて混ぜる。器に盛り、小ねぎを散らす。材料(2人分)ごはん400g豚バラ薄切り肉100g塩小さじ1/2「麻･･･カロリー:約826kcal　塩分:約2.7g 桃屋かんたんレシピ

しびれチャーハン

小ねぎは小口切りにする。豚肉は幅3cmに切り、塩で下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加えて全体をよく炒める。火を止め、「麻辣香油」を加えて混ぜる。器に盛り、小ねぎを散らす。
材料(2人分)ごはん400g豚バラ薄切り肉100g塩小さじ1/2「麻･･･
カロリー:約826kcal　塩分:約2.7g

桃屋かんたんレシピ

	しょうがチャーハン小ねぎは小口切りにする。卵を溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらごはんを加えて炒める。ごはんに油が回ったら「きざみしょうが」を加えて炒め、塩・こしょうで味を調え、小ねぎを加えてさっと炒める。材料(2人分)ごはん400g卵1個「きざみしょうが」大さじ3塩小さじ1/2こしょう適宜サラダ油大さじ2小ねぎ適･･･カロリー:約531kcal　塩分:約2.3g 桃屋かんたんレシピ

しょうがチャーハン

小ねぎは小口切りにする。卵を溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらごはんを加えて炒める。ごはんに油が回ったら「きざみしょうが」を加えて炒め、塩・こしょうで味を調え、小ねぎを加えてさっと炒める。
材料(2人分)ごはん400g卵1個「きざみしょうが」大さじ3塩小さじ1/2こしょう適宜サラダ油大さじ2小ねぎ適･･･
カロリー:約531kcal　塩分:約2.3g

桃屋かんたんレシピ

野菜

肉

魚

常備品