チャーハンのレシピ（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	イタリアンチャーハン ❶Aを合わせておく。ハムは2cm角に切る。❷卵は溶きほぐす。フライパンにBOSCOオリーブオイル大さじ1/2を入れ中火で熱し、卵を加えてヘラで大きく混ぜて半熟にして取り出す。❸フライパンを紙タオルで拭き、BOSCOオリーブオイル大さじ1を熱し、ご飯を入れて木べらで広げながら切るようにしてさらっとするまで3～4分炒める。❹Aと②を加えて卵がほぐれるまで炒め、ハ･･･調理時間:約15分　カロリー:約685kcal　塩分:約3.2g 日清オイリオ　わくわくレシピ

❶Aを合わせておく。ハムは2cm角に切る。❷卵は溶きほぐす。フライパンにBOSCOオリーブオイル大さじ1/2を入れ中火で熱し、卵を加えてヘラで大きく混ぜて半熟にして取り出す。❸フライパンを紙タオルで拭き、BOSCOオリーブオイル大さじ1を熱し、ご飯を入れて木べらで広げながら切るようにしてさらっとするまで3～4分炒める。❹Aと②を加えて卵がほぐれるまで炒め、ハ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約685kcal　塩分:約3.2g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	ツナチャーハン ① ご飯は温めておく。卵は割って溶いておく。長ねぎはみじん切りにする。② フライパンを火にかけ熱くなったら、オリーブオイルを入れ、卵、ご飯を入れて手早く炒める。長ねぎを入れて、ツナをオイルごと入れて炒める。③ 「料亭の味フリーズドライつぶみそ」、かつお節を加え、塩、しょうゆ、こしょうをかけて味をととのえてパラリと炒めあげたら出来上がり･･･調理時間:約15分　カロリー:約418kcal　塩分:約1.4g マルコメ　レシピ

ツナチャーハン

① ご飯は温めておく。卵は割って溶いておく。長ねぎはみじん切りにする。② フライパンを火にかけ熱くなったら、オリーブオイルを入れ、卵、ご飯を入れて手早く炒める。長ねぎを入れて、ツナをオイルごと入れて炒める。③ 「料亭の味フリーズドライつぶみそ」、かつお節を加え、塩、しょうゆ、こしょうをかけて味をととのえてパラリと炒めあげたら出来上がり･･･
調理時間:約15分　カロリー:約418kcal　塩分:約1.4g

マルコメ　レシピ

	奈良漬けチャーハン作り方・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらご飯を加えてよく炒める。・Aを加えてよく炒め合わせ、火を止め、しょうゆを加えて塩・こしょうで調味し、器に盛り、万能ねぎをかける。材料(2人前) ・ご飯 400g・溶き卵 2個分・しょうゆ大さじ1・「瀬戸のほんじお」少々・白こしょう少々・万能ねぎの小口切り少々･･･調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.1g 株式会社J-オイルミルズ　レシピ

奈良漬けチャーハン

作り方・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらご飯を加えてよく炒める。・Aを加えてよく炒め合わせ、火を止め、しょうゆを加えて塩・こしょうで調味し、器に盛り、万能ねぎをかける。
材料(2人前) ・ご飯 400g・溶き卵 2個分・しょうゆ大さじ1・「瀬戸のほんじお」少々・白こしょう少々・万能ねぎの小口切り少々･･･
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.1g

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	王道チャーハン (1)チャーシューは5mm角に切り、ねぎはみじん切りにする。卵はAを加えて溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えてほぐすように2分ほど炒め合わせる。(3)(1)のチャーシュー・ねぎを加えて炒め、Bを加えて味を調える。ご飯 400g卵 2個A「瀬戸のほんじお」少々Aこしょう少々チャーシュー 50g長ねぎ 1/3本B「瀬戸のほ･･･カロリー:約557kcal　味の素　レシピ大百科

王道チャーハン

(1)チャーシューは5mm角に切り、ねぎはみじん切りにする。卵はAを加えて溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えてほぐすように2分ほど炒め合わせる。(3)(1)のチャーシュー・ねぎを加えて炒め、Bを加えて味を調える。
ご飯 400g卵 2個A「瀬戸のほんじお」少々Aこしょう少々チャーシュー 50g長ねぎ 1/3本B「瀬戸のほ･･･
カロリー:約557kcal　

味の素　レシピ大百科

	スープチャーハン (1)ハムは1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、(1)のハム・ねぎ、ご飯を加えてよく炒め合わせる。(3)「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。(4)鍋にAを入れ、煮立ててスープを作り、(3)にかける。ご飯 2杯(360g)ロースハム 2枚(17g)長ねぎ 1/2本(40g)卵 1個･･･カロリー:約496kcal　味の素　レシピ大百科

スープチャーハン

(1)ハムは1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、(1)のハム・ねぎ、ご飯を加えてよく炒め合わせる。(3)「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。(4)鍋にAを入れ、煮立ててスープを作り、(3)にかける。
ご飯 2杯(360g)ロースハム 2枚(17g)長ねぎ 1/2本(40g)卵 1個･･･
カロリー:約496kcal　

味の素　レシピ大百科

	緑茶チャーハン (1)塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。緑茶はミルで10秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったらご飯を加えて炒める。(3)(1)の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止め、A･･･カロリー:約488kcal　味の素　レシピ大百科

緑茶チャーハン

(1)塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。緑茶はミルで10秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったらご飯を加えて炒める。(3)(1)の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止め、A･･･
カロリー:約488kcal　

味の素　レシピ大百科

	和風チャーハン (1)かに風味かまぼこは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。(2)フライパンに油を入れてよく熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になる前にご飯を加えて炒める。(3)(1)のかに風味かまぼこ、ねぎを加え、「ほんだし」を全体にふりかけて、さらに炒める。しょうゆをフライパンのフチから加えてサッと混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。ご飯 400g卵 2個かに風味かまぼ･･･カロリー:約506kcal　味の素　レシピ大百科

和風チャーハン

(1)かに風味かまぼこは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。(2)フライパンに油を入れてよく熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になる前にご飯を加えて炒める。(3)(1)のかに風味かまぼこ、ねぎを加え、「ほんだし」を全体にふりかけて、さらに炒める。しょうゆをフライパンのフチから加えてサッと混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。
ご飯 400g卵 2個かに風味かまぼ･･･
カロリー:約506kcal　

味の素　レシピ大百科

	プルコギチャーハン (1)玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3～4cm長さに切る。(2)ボウルに牛肉、(1)の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Cook　Do　KOREA!」を入れてよくもみ込み、5～10分ほどおく。(3)フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。(4)フライパンにごま油を熱し、(2)を汁ごと入れて炒める。肉の色･･･カロリー:約641kcal　味の素　レシピ大百科

プルコギチャーハン

(1)玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3～4cm長さに切る。(2)ボウルに牛肉、(1)の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Cook　Do　KOREA!」を入れてよくもみ込み、5～10分ほどおく。(3)フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。(4)フライパンにごま油を熱し、(2)を汁ごと入れて炒める。肉の色･･･
カロリー:約641kcal　

味の素　レシピ大百科

	五目チャーハン (1)チャーシュー、たけのこ、しいたけは1cm角に切り、油大さじ1を熱したフライパンで炒め、皿に取り出す。(2)(1)のフライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったらご飯を加えてよく炒め合わせる。(1)のチャーシュー・たけのこ・しいたけ、ねぎ、「香味ペースト」を加えてさらに炒め、器に盛り、小ねぎを散らす。ご飯 400gチャーシュー 70gゆでたけの･･･カロリー:約569kcal　味の素　レシピ大百科

五目チャーハン

(1)チャーシュー、たけのこ、しいたけは1cm角に切り、油大さじ1を熱したフライパンで炒め、皿に取り出す。(2)(1)のフライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったらご飯を加えてよく炒め合わせる。(1)のチャーシュー・たけのこ・しいたけ、ねぎ、「香味ペースト」を加えてさらに炒め、器に盛り、小ねぎを散らす。
ご飯 400gチャーシュー 70gゆでたけの･･･
カロリー:約569kcal　

味の素　レシピ大百科

	ねぎとじゃこのチャーハン (1)ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油を中火で熱し、(1)の溶き卵を入れてふくらんできたら手早く混ぜてこまかくほぐす。ご飯、ちりめんじゃこを加えてほぐしながら炒め、小ねぎ、「ほんだし」を加えて炒める。(3)フライパンのフチからしょうゆを加えて手早く混ぜてひと炒めする。*冷めたご飯を使用する場合は、あらかじめ電子レンジ(600W)に約1分かけ、　温･･･カロリー:約354kcal　味の素　レシピ大百科

ねぎとじゃこのチャーハン

(1)ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンに油を中火で熱し、(1)の溶き卵を入れてふくらんできたら手早く混ぜてこまかくほぐす。ご飯、ちりめんじゃこを加えてほぐしながら炒め、小ねぎ、「ほんだし」を加えて炒める。(3)フライパンのフチからしょうゆを加えて手早く混ぜてひと炒めする。*冷めたご飯を使用する場合は、あらかじめ電子レンジ(600W)に約1分かけ、　温･･･
カロリー:約354kcal　

味の素　レシピ大百科

	サラダチャーハン (1)ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れよく混ぜる。ロースハム、トマトは1cm角に切って粒マスタードを加えて混ぜる。水菜は3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のご飯を入れ、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。(3)「中華あじ」を加えて味つけする。円形の抜き型で成形して皿に盛り、(1)の混ぜ合わせたロースハム・トマトをのせ、まわりに(1)の水菜を添･･･カロリー:約595kcal　味の素　レシピ大百科

サラダチャーハン

(1)ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れよく混ぜる。ロースハム、トマトは1cm角に切って粒マスタードを加えて混ぜる。水菜は3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のご飯を入れ、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。(3)「中華あじ」を加えて味つけする。円形の抜き型で成形して皿に盛り、(1)の混ぜ合わせたロースハム・トマトをのせ、まわりに(1)の水菜を添･･･
カロリー:約595kcal　

味の素　レシピ大百科

	卵チャーハン (1)ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったらご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(3)(1)のねぎを加えてよく炒め、「丸鶏がらスープ」、こしょうを加えて、さらに炒め合わせる。ご飯 400gねぎ 1/2本溶き卵 2個分「丸鶏がらスープ」大さじ1こしょう・好みで少々「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1 カロリー:約459kcal　味の素　レシピ大百科

卵チャーハン

(1)ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったらご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(3)(1)のねぎを加えてよく炒め、「丸鶏がらスープ」、こしょうを加えて、さらに炒め合わせる。
ご飯 400gねぎ 1/2本溶き卵 2個分「丸鶏がらスープ」大さじ1こしょう・好みで少々「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
カロリー:約459kcal　

味の素　レシピ大百科

	ひき肉チャーハン (1)フライパンに油を中火で熱し、溶き卵を入れ、手早くほぐし、ご飯、ねぎを加えて炒める。(2)肉そぼろ、「丸鶏がらスープ」、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、しょうゆを鍋肌から加えてひと炒めする。【肉そぼろの作り方(作りやすい分量)】[1]鍋に油小さじ1を熱し、しょうがのすりおろし10g、豚ひき肉300gを入れてほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら･･･カロリー:約457kcal　味の素　レシピ大百科

ひき肉チャーハン

(1)フライパンに油を中火で熱し、溶き卵を入れ、手早くほぐし、ご飯、ねぎを加えて炒める。(2)肉そぼろ、「丸鶏がらスープ」、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、しょうゆを鍋肌から加えてひと炒めする。【肉そぼろの作り方(作りやすい分量)】[1]鍋に油小さじ1を熱し、しょうがのすりおろし10g、豚ひき肉300gを入れてほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら･･･
カロリー:約457kcal　

味の素　レシピ大百科

	焼豚チャーハン (1)ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにタテに溶きほぐす。焼き豚は3mm厚さに切って8mm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。(2)フライパンに油を広げないように入れ、強火で熱し、(1)の溶き卵を油の中心に入れる。卵のまわりから油を入れ込むようにし、半熟状になる前に温かいご飯を加え、ご飯に卵をからめるように炒める。(3)(1)の焼き豚・ねぎ、好みで1cm幅に･･･カロリー:約542kcal　味の素　レシピ大百科

焼豚チャーハン

(1)ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにタテに溶きほぐす。焼き豚は3mm厚さに切って8mm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。(2)フライパンに油を広げないように入れ、強火で熱し、(1)の溶き卵を油の中心に入れる。卵のまわりから油を入れ込むようにし、半熟状になる前に温かいご飯を加え、ご飯に卵をからめるように炒める。(3)(1)の焼き豚・ねぎ、好みで1cm幅に･･･
カロリー:約542kcal　

味の素　レシピ大百科

	白菜チャーハン (1)白菜の塩漬け、白菜の塩漬けの昆布、ベーコンは粗みじん切りにする。白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の赤唐がらしを入れて香りがたったら、溶き卵、ご飯の順に加えて炒める。(3)(1)の白菜の塩漬け・昆布・ベーコン、しょうがを加えて炒め、Aで味を調える。(4)器に盛り、ごまをふる。ご飯 400g白菜の塩漬け・昆布、赤唐･･･カロリー:約478kcal　味の素　レシピ大百科

白菜チャーハン

(1)白菜の塩漬け、白菜の塩漬けの昆布、ベーコンは粗みじん切りにする。白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の赤唐がらしを入れて香りがたったら、溶き卵、ご飯の順に加えて炒める。(3)(1)の白菜の塩漬け・昆布・ベーコン、しょうがを加えて炒め、Aで味を調える。(4)器に盛り、ごまをふる。
ご飯 400g白菜の塩漬け・昆布、赤唐･･･
カロリー:約478kcal　

味の素　レシピ大百科

	キャベツチャーハン (1)キャベツは芯の部分は薄切りにして、葉の部分とともに1.5cm角に切る。(2)フライパンに油大さじ1を強火で熱し、(1)のキャベツをサッと炒めて、塩小さじ1/4、「丸鶏がらスープ」小さじ1をふり、全体に油がなじむまで炒めて取り出す。(3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐすようにして炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、ご飯を加え･･･カロリー:約443kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツチャーハン

(1)キャベツは芯の部分は薄切りにして、葉の部分とともに1.5cm角に切る。(2)フライパンに油大さじ1を強火で熱し、(1)のキャベツをサッと炒めて、塩小さじ1/4、「丸鶏がらスープ」小さじ1をふり、全体に油がなじむまで炒めて取り出す。(3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐすようにして炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、ご飯を加え･･･
カロリー:約443kcal　

味の素　レシピ大百科

	レタスチャーハン (1)レタスはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を炒め、半熟状態で一度取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、中火でねぎ、しょうがを炒めて　香りを出す。(4)(1)のレタス、ちりめんじゃこを加えサッと炒め、ご飯、(2)の卵、「味の素®」、Aを加え炒める。(5)仕上げにしょうゆを回し入れる。*レタスのシャキシャ･･･カロリー:約403kcal　味の素　レシピ大百科

レタスチャーハン

(1)レタスはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を炒め、半熟状態で一度取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、中火でねぎ、しょうがを炒めて　香りを出す。(4)(1)のレタス、ちりめんじゃこを加えサッと炒め、ご飯、(2)の卵、「味の素®」、Aを加え炒める。(5)仕上げにしょうゆを回し入れる。*レタスのシャキシャ･･･
カロリー:約403kcal　

味の素　レシピ大百科

	菜の花のチャーハン (1)菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。塩ゆでして水にさらし、よくしぼって水気をきり、半分の長さに切る。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、ねぎを炒め、(2)のご飯を加えて強火にして手早く炒める。(4)かにを加え、さらに(1)の菜の花を加えて炒め合わせ、「中華あじ」で味を調える。ご飯 1･･･カロリー:約427kcal　味の素　レシピ大百科

菜の花のチャーハン

(1)菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。塩ゆでして水にさらし、よくしぼって水気をきり、半分の長さに切る。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、ねぎを炒め、(2)のご飯を加えて強火にして手早く炒める。(4)かにを加え、さらに(1)の菜の花を加えて炒め合わせ、「中華あじ」で味を調える。
ご飯 1･･･
カロリー:約427kcal　

味の素　レシピ大百科

	翡翠チャーハン (1)ほうれん草は塩ゆでし、水にさらす。よくしぼって水気をきり、みじん切りにする。ザーサイもみじん切りにする。(2)ボウルに卵を溶き、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、(2)のご飯を加えて強火で手早く炒める。(1)のほうれん草・ザーサイ、しらす干しを加えて炒め合わせ、｢中華あじ｣で味を調える。ご飯 1杯(茶碗)(150g)ほ･･･カロリー:約402kcal　味の素　レシピ大百科

翡翠チャーハン

(1)ほうれん草は塩ゆでし、水にさらす。よくしぼって水気をきり、みじん切りにする。ザーサイもみじん切りにする。(2)ボウルに卵を溶き、ご飯を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、(2)のご飯を加えて強火で手早く炒める。(1)のほうれん草・ザーサイ、しらす干しを加えて炒め合わせ、｢中華あじ｣で味を調える。
ご飯 1杯(茶碗)(150g)ほ･･･
カロリー:約402kcal　

味の素　レシピ大百科

	海鮮チャーハン (1)いかは1cm角に切り、むきえびと合わせてAで下味をつける。ピーマン・パプリカ(赤)は1cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、(1)の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Bを加えて味を調える。いか 50gむきえび(小) 50gA酒小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々ピーマン 2個パプ･･･カロリー:約566kcal　味の素　レシピ大百科

海鮮チャーハン

(1)いかは1cm角に切り、むきえびと合わせてAで下味をつける。ピーマン・パプリカ(赤)は1cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、(1)の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Bを加えて味を調える。
いか 50gむきえび(小) 50gA酒小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々ピーマン 2個パプ･･･
カロリー:約566kcal　

味の素　レシピ大百科

野菜

肉

魚

常備品