ブロッコリーを使うレシピ洋食（42ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	シーフードマリネ・白バルサミコ風味(副菜) 作り方1. を作る。ニンニク、赤唐辛子はみじん切りにして鍋に入れ、EVオリーブ油大さじ1で色づくまで炒め、残りのEVオリーブ油、他のの材料を全て入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。作り方2. エビ、イカ、ゆでタコ足、ホタテは食べやすい大きさに切り、白ワインを入れた熱湯でゆでて冷まし、(1)のを適量かける。作り方3. 小玉ネギは丸のまま素揚げし、4等分にする。作り方4. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて熱湯でゆで、冷水調理時間:約30分　 E・レシピ

作り方1. を作る。ニンニク、赤唐辛子はみじん切りにして鍋に入れ、EVオリーブ油大さじ1で色づくまで炒め、残りのEVオリーブ油、他のの材料を全て入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。作り方2. エビ、イカ、ゆでタコ足、ホタテは食べやすい大きさに切り、白ワインを入れた熱湯でゆでて冷まし、(1)のを適量かける。作り方3. 小玉ネギは丸のまま素揚げし、4等分にする。作り方4. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて熱湯でゆで、冷水
調理時間:約30分　

E・レシピ

	チキンのレモンクリーム煮下準備1. 鶏もも肉は皮を取り除き、大きめのひとくち大に切り、少し多めに塩コショウをする。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、8つのくし切りにして、さらに横半分に切る。下準備3. ジャガイモは皮をむいて半分に切り、幅5～6mmの半月切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、幅5～6mmの半月切りにする。下準備5. シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。下準備6. ブロッコリーは小房に分ける。下準備7. を混ぜ合わ調理時間:約30分　カロリー:約647kcal　 E・レシピ

チキンのレモンクリーム煮

下準備1. 鶏もも肉は皮を取り除き、大きめのひとくち大に切り、少し多めに塩コショウをする。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、8つのくし切りにして、さらに横半分に切る。下準備3. ジャガイモは皮をむいて半分に切り、幅5～6mmの半月切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、幅5～6mmの半月切りにする。下準備5. シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。下準備6. ブロッコリーは小房に分ける。下準備7. を混ぜ合わ
調理時間:約30分　カロリー:約647kcal　

E・レシピ

	パングラタン作り方1. 玉ネギは縦薄切りにし、シメジは石づきを取って小房に分ける。アンチョビは細かく刻み、ニンニクは皮をむいて包丁の背などでつぶす。パンはひとくち大に切って、分量外のバターを塗った耐熱容器に入れておく。ブロッコリーは熱湯でさっとゆがいておく。作り方2. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを加えて中火にかけ、香りが立てば玉ネギ、シメジを加えてしんなりするまで炒める。ニンニクを取り出してコショウを振りかけ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。作り方3 調理時間:約15分　 E・レシピ

パングラタン

作り方1. 玉ネギは縦薄切りにし、シメジは石づきを取って小房に分ける。アンチョビは細かく刻み、ニンニクは皮をむいて包丁の背などでつぶす。パンはひとくち大に切って、分量外のバターを塗った耐熱容器に入れておく。ブロッコリーは熱湯でさっとゆがいておく。作り方2. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを加えて中火にかけ、香りが立てば玉ネギ、シメジを加えてしんなりするまで炒める。ニンニクを取り出してコショウを振りかけ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。作り方3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タラのチーズ焼き下準備1. 生タラは1切れを2～3つに切り塩コショウを振り掛ける。下準備2. ジャガイモは皮をむき、半分に切って1cm幅の半月切りにし水に放ち、水気を切ってヒタヒタの水と鍋に入れ中火にかけ、煮立てば火を弱め3～4分ゆでザルに上げる。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。下準備4. ブロッコリーは熱湯でサッとゆで水気を切る。下準備5. を作る。ボウルに卵、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせ、生クリーム、牛乳を加え混ぜる。下準備6 調理時間:約30分　 E・レシピ

タラのチーズ焼き

下準備1. 生タラは1切れを2～3つに切り塩コショウを振り掛ける。下準備2. ジャガイモは皮をむき、半分に切って1cm幅の半月切りにし水に放ち、水気を切ってヒタヒタの水と鍋に入れ中火にかけ、煮立てば火を弱め3～4分ゆでザルに上げる。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。下準備4. ブロッコリーは熱湯でサッとゆで水気を切る。下準備5. を作る。ボウルに卵、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせ、生クリーム、牛乳を加え混ぜる。下準備6
調理時間:約30分　

E・レシピ

	野菜たっぷり!ハッシュドポーク下準備1. 豚薄切り肉は4cmの長さに切り、塩コショウを振る。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。下準備4. ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水きりする。下準備5. ニンニクは縦4つに切り、芽を取る。作り方1. フライパンにサラダ油大1、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば豚肉を加えて炒めあわせ、いったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油を足し、玉ネギ調理時間:約30分　 E・レシピ

野菜たっぷり!ハッシュドポーク

下準備1. 豚薄切り肉は4cmの長さに切り、塩コショウを振る。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。下準備4. ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水きりする。下準備5. ニンニクは縦4つに切り、芽を取る。作り方1. フライパンにサラダ油大1、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば豚肉を加えて炒めあわせ、いったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油を足し、玉ネギ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	鶏肉と豆のカレー煮下準備1. 鶏むね肉は3cm角に切り、塩コショウをからめておく。下準備2. 大豆はザルに上げ、汁気を切っておく。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、大豆くらいの大きさに切る。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備6. ニンニクは半分に切り、芽を取り除いてみじん切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油、ニンニクを入れ中火で炒め、香りが出てくれば玉ネギを入れて炒め合わせる。作り方2 調理時間:約30分　 E・レシピ

鶏肉と豆のカレー煮

下準備1. 鶏むね肉は3cm角に切り、塩コショウをからめておく。下準備2. 大豆はザルに上げ、汁気を切っておく。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、大豆くらいの大きさに切る。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備6. ニンニクは半分に切り、芽を取り除いてみじん切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油、ニンニクを入れ中火で炒め、香りが出てくれば玉ネギを入れて炒め合わせる。作り方2
調理時間:約30分　

E・レシピ

	豆腐グラタン下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2～3分加熱し、水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、しょうゆをからめ、薄く小麦粉を振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備3. の玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. オーブンを200℃、15～20分に予熱する。作り方1. を作る。鍋にサラダ油大1を中火で熱し、合いびき肉をポロポロ調理時間:約30分　 E・レシピ

豆腐グラタン

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2～3分加熱し、水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、しょうゆをからめ、薄く小麦粉を振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備3. の玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. オーブンを200℃、15～20分に予熱する。作り方1. を作る。鍋にサラダ油大1を中火で熱し、合いびき肉をポロポロ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	イカのパスタ下準備1. イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を取り除く。きれいに水洗いし、胴は1cmの輪切りに、足は目の際から切り落とす。くちばしを取り、足の長さを切り揃え、1本ずつに切り、白ワインを振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは水洗いして小房に分ける。下準備3. 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。(細かくする程、辛くなります) 下準備4. ニンニクは皮をむいて芽を取り、薄切りにする。下準備5. たっぷりのお湯を沸かし、塩32gを加える。作り方1. 塩を入れ調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　 E・レシピ

イカのパスタ

下準備1. イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を取り除く。きれいに水洗いし、胴は1cmの輪切りに、足は目の際から切り落とす。くちばしを取り、足の長さを切り揃え、1本ずつに切り、白ワインを振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは水洗いして小房に分ける。下準備3. 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。(細かくする程、辛くなります) 下準備4. ニンニクは皮をむいて芽を取り、薄切りにする。下準備5. たっぷりのお湯を沸かし、塩32gを加える。作り方1. 塩を入れ
調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　

E・レシピ

	サワラの白ワイン蒸し下準備1. サワラの両面に塩コショウを振りかけ、網などにのせて10分おく。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. ジャガイモは皮をむき、スライサー等で細いせん切りにし、水に放つ。下準備4. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、軸も堅い皮をむき、縦にせん切りにする。作り方1. 耐熱容器にバターを薄く塗って玉ネギを敷き、水気を拭き取ったサワラを並べる。白ワインを注ぎ、ローリエを加える調理時間:約30分　 E・レシピ

サワラの白ワイン蒸し

下準備1. サワラの両面に塩コショウを振りかけ、網などにのせて10分おく。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. ジャガイモは皮をむき、スライサー等で細いせん切りにし、水に放つ。下準備4. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、軸も堅い皮をむき、縦にせん切りにする。作り方1. 耐熱容器にバターを薄く塗って玉ネギを敷き、水気を拭き取ったサワラを並べる。白ワインを注ぎ、ローリエを加える
調理時間:約30分　

E・レシピ

	肉団子シチュー又は4つに切る) 下準備7. ブロッコリーは小房に分ける。下準備8. 白菜は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。作り方1. 合いびき肉 150g鶏ひき肉 200gショウガ 1/2片卵黄 1個分パン粉大3小麦粉大1塩コショウ少々玉ネギ 1/2〜1個ジャガイモ 2個ベビーキャロット 10〜12本エノキ 1/2袋水煮マッシュルーム(缶) 小1缶ブロッコリー 1/3株白菜 1/8株バター 40g小麦粉大3牛乳 600ml白ワイン 100ml固形ブイヨン 1個水 400ml 調理時間:約40分　 E・レシピ

肉団子シチュー

又は4つに切る) 下準備7. ブロッコリーは小房に分ける。下準備8. 白菜は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。作り方1.
合いびき肉 150g鶏ひき肉 200gショウガ 1/2片卵黄 1個分パン粉大3小麦粉大1塩コショウ少々玉ネギ 1/2〜1個ジャガイモ 2個ベビーキャロット 10〜12本エノキ 1/2袋水煮マッシュルーム(缶) 小1缶ブロッコリー 1/3株白菜 1/8株バター 40g小麦粉大3牛乳 600ml白ワイン 100ml固形ブイヨン 1個水 400ml
調理時間:約40分　

E・レシピ

	鶏肉とマッシュルームの煮込み下準備1. 骨付き鶏もも肉は関節部分で2つに切り離し、塩コショウを振る。下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし汚れを拭き取る。下準備3. ニンジンは皮をむき縦半分に切って2～3mm厚の半月切りにする。下準備4. セロリは筋を引き小さめの一口大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り1cmのくし切りにし、更に横半分に切る。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、ラップではさみすりこ木等でたたいてつぶす。下準備7. ブロッコリーは小房に分け熱湯でゆでザル E・レシピ

鶏肉とマッシュルームの煮込み

下準備1. 骨付き鶏もも肉は関節部分で2つに切り離し、塩コショウを振る。下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし汚れを拭き取る。下準備3. ニンジンは皮をむき縦半分に切って2～3mm厚の半月切りにする。下準備4. セロリは筋を引き小さめの一口大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り1cmのくし切りにし、更に横半分に切る。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、ラップではさみすりこ木等でたたいてつぶす。下準備7. ブロッコリーは小房に分け熱湯でゆでザル

E・レシピ

	春キャベツのテリーヌ風(副菜) 作り方1. 春キャベツ1/4個はせん切りにする。春キャベツの葉2～3枚は芯のかたい部分を切り落として帯状に切り、芯は薄切りにしてせん切りに合わせる。ニンジンは皮をむき、棒状に切る。作り方2. パプリカはガス火で表面が真っ黒に焦げるまで直火で焼き、冷水に取り粗熱が取れれば皮をむき、縦4つに切ってヘタと種を取る。少量を飾り用にみじん切りにする。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。作り方3. 流し型又はテリーヌ型にラップを敷く。粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく E・レシピ

春キャベツのテリーヌ風(副菜)

作り方1. 春キャベツ1/4個はせん切りにする。春キャベツの葉2～3枚は芯のかたい部分を切り落として帯状に切り、芯は薄切りにしてせん切りに合わせる。ニンジンは皮をむき、棒状に切る。作り方2. パプリカはガス火で表面が真っ黒に焦げるまで直火で焼き、冷水に取り粗熱が取れれば皮をむき、縦4つに切ってヘタと種を取る。少量を飾り用にみじん切りにする。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。作り方3. 流し型又はテリーヌ型にラップを敷く。粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく

E・レシピ

	鮭のハーブピカタ下準備1. 鮭は1切れを2～3つに切り、塩コショウを振る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、厚さ1cmの輪切りにする。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。作り方1. 鮭は1切れずつに薄く小麦粉をからめる。フライパンにオリーブ油大さじ1.5を入れて弱めの中火にかけ、鮭にをつけながら並べる。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、取り出しておく。残ったは、フライパンに並べ調理時間:約20分　カロリー:約445kcal　 E・レシピ

鮭のハーブピカタ

下準備1. 鮭は1切れを2～3つに切り、塩コショウを振る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、厚さ1cmの輪切りにする。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。作り方1. 鮭は1切れずつに薄く小麦粉をからめる。フライパンにオリーブ油大さじ1.5を入れて弱めの中火にかけ、鮭にをつけながら並べる。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、取り出しておく。残ったは、フライパンに並べ
調理時間:約20分　カロリー:約445kcal　

E・レシピ

	サンマのチーズフライ . キャベツはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水きりする。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷サンマ 4尾酒大さじ1しょうゆ大さじ1ショウガ汁 1/2片分小麦粉大さじ3卵 1個パン粉 1〜1.5カップ粉チーズ大さじ4揚げ油適量キャベツ 1/8個ブロッコリー 1/2株レモン 1/2個調理時間:約30分　カロリー:約593kcal　 E・レシピ

サンマのチーズフライ

. キャベツはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水きりする。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷
サンマ 4尾酒大さじ1しょうゆ大さじ1ショウガ汁 1/2片分小麦粉大さじ3卵 1個パン粉 1〜1.5カップ粉チーズ大さじ4揚げ油適量キャベツ 1/8個ブロッコリー 1/2株レモン 1/2個
調理時間:約30分　カロリー:約593kcal　

E・レシピ

	ラム肉のトマト煮下準備1. ラム肉が大きい場合はひとくち大に切り、の材料をからめておく。下準備2. 新玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。下準備3. シメジは石づきを落とし、小房に分ける。下準備4. ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。下準備5. ブロッコリーは小房に分けて熱湯でサッとゆで、ザルに上げておく。作り方1. 中華鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ラム肉の両面にこんがりと焼き色をつける。作り方2. 煮込み鍋に残りのオリーブ油とニンニク調理時間:約40分　カロリー:約337kcal　 E・レシピ

ラム肉のトマト煮

下準備1. ラム肉が大きい場合はひとくち大に切り、の材料をからめておく。下準備2. 新玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。下準備3. シメジは石づきを落とし、小房に分ける。下準備4. ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。下準備5. ブロッコリーは小房に分けて熱湯でサッとゆで、ザルに上げておく。作り方1. 中華鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ラム肉の両面にこんがりと焼き色をつける。作り方2. 煮込み鍋に残りのオリーブ油とニンニク
調理時間:約40分　カロリー:約337kcal　

E・レシピ

	スペアリブママレード煮下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取っておく。下準備2. 水菜は水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さに切る。ザルに上げ熱湯を掛けてしんなりすれば流水で冷まししっかり水気を絞る。下準備3. ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備4. プチトマトはヘタを取り水洗いして水気を切る。下準備5. パプリカはヘタと種を取り、型抜きする作り方1. 深めのフライパンを熱し、油などはひかずに肉を並べ、中火にかけて焼く。作り方2. 両面にこんがり調理時間:約40分　 E・レシピ

スペアリブママレード煮

下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取っておく。下準備2. 水菜は水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さに切る。ザルに上げ熱湯を掛けてしんなりすれば流水で冷まししっかり水気を絞る。下準備3. ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備4. プチトマトはヘタを取り水洗いして水気を切る。下準備5. パプリカはヘタと種を取り、型抜きする作り方1. 深めのフライパンを熱し、油などはひかずに肉を並べ、中火にかけて焼く。作り方2. 両面にこんがり
調理時間:約40分　

E・レシピ

	健康的にダイエット!タラのアボカド焼きby金丸利恵さん下準備1. アボカドは皮をむき、種を取る。下準備2. 大根は皮をむいて千切りにする。下準備3. ブロッコリースプラウトは洗ってから根を切り落とし、水気を切る。作り方1. ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をかける。白みそを入れて、フォークなどでつぶしながら全体を混ぜ合わせる。作り方2. タラはキッチンペーパーで表面の水分をふき取る。魚焼き用のホイルなどにのせ、分量の塩、コショウをし、表面に片栗粉を薄くまぶす。(※甘塩タラの場合は、塩はしない) 作り方3. (1 調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　 E・レシピ

健康的にダイエット!タラのアボカド焼きby金丸利恵さん

下準備1. アボカドは皮をむき、種を取る。下準備2. 大根は皮をむいて千切りにする。下準備3. ブロッコリースプラウトは洗ってから根を切り落とし、水気を切る。作り方1. ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をかける。白みそを入れて、フォークなどでつぶしながら全体を混ぜ合わせる。作り方2. タラはキッチンペーパーで表面の水分をふき取る。魚焼き用のホイルなどにのせ、分量の塩、コショウをし、表面に片栗粉を薄くまぶす。(※甘塩タラの場合は、塩はしない) 作り方3. (1
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

E・レシピ

	タルタルソース添えエビフライ下準備1. エビは尾を残して第一関節から殻をむく。背ワタを取り、尾の先を切り、包丁でしごいて水分を出す。腹側に3～4ヶ所斜めに切り込みを入れ、背側から押さえてまっすぐに伸ばし、白ワインをかける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備3. を作る。ゆで卵は細かく刻み、その他の材料と混ぜ合わせる。下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。下準備5. レモンは半分に切る。作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　 E・レシピ

タルタルソース添えエビフライ

下準備1. エビは尾を残して第一関節から殻をむく。背ワタを取り、尾の先を切り、包丁でしごいて水分を出す。腹側に3～4ヶ所斜めに切り込みを入れ、背側から押さえてまっすぐに伸ばし、白ワインをかける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備3. を作る。ゆで卵は細かく刻み、その他の材料と混ぜ合わせる。下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。下準備5. レモンは半分に切る。作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

E・レシピ

	カキのクリームドリア下準備1. 生カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。を作る。鍋にバターを弱火で溶かして小麦粉を加え、焦がさない様に木ベラで混ぜながら炒める。下準備3. 泡が細かくなったら冷たい牛乳を一気に加え、強火にしてダマにならない様に泡立て器でよく混ぜ合わせる。塩コショウして少し火を弱め、トロリ調理時間:約20分　カロリー:約757kcal　 E・レシピ

カキのクリームドリア

下準備1. 生カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。を作る。鍋にバターを弱火で溶かして小麦粉を加え、焦がさない様に木ベラで混ぜながら炒める。下準備3. 泡が細かくなったら冷たい牛乳を一気に加え、強火にしてダマにならない様に泡立て器でよく混ぜ合わせる。塩コショウして少し火を弱め、トロリ
調理時間:約20分　カロリー:約757kcal　

E・レシピ

	大根のクリームシチュー下準備1. 大根は4cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむき、縦4～6に切る。鍋に米とたっぷりの水を入れて強火にかけ、煮立てば中火にし、大根が透き通る位までゆで、水洗いして水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむいて3cm位の長さに切り、縦2～4つに切る。下準備3. 白菜は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、しっかり水気をきる。下準備5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをからめる。作り方1. フライパンにサラダ油、バター調理時間:約50分　 E・レシピ

大根のクリームシチュー

下準備1. 大根は4cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむき、縦4～6に切る。鍋に米とたっぷりの水を入れて強火にかけ、煮立てば中火にし、大根が透き通る位までゆで、水洗いして水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむいて3cm位の長さに切り、縦2～4つに切る。下準備3. 白菜は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、しっかり水気をきる。下準備5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをからめる。作り方1. フライパンにサラダ油、バター
調理時間:約50分　

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