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じゃがいも、玉ねぎをうす切りにし、バターで炒める。 (1)に水と固形コンソメを加え、中火で15〜20分煮た後、ミキサーにかける。 (2)を冷蔵庫で冷し、「カスピ海ヨーグルト」を加えて塩、こしょうで味をととのえる。
カスピ海ヨーグルト100g じゃがいも1個 玉ねぎ1/2個 バター10g 固形コンソメ1個 水200ml 塩・こしょう適量
調理時間:約40分　カロリー:約145kcal　

1.にんじんと玉ねぎは乱切りにする。2.鍋ににんじんと玉ねぎを入れて野菜スープの素と水を加えてふたをして火にかける。煮立ったらそのまま弱火で野菜がしっかりやわらかくなるまで煮る。3.[2]をその他の全ての材料と一緒にミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れて煮立たせないように温め、器によそう。・豆乳が入っているのでぐつぐつ煮立た･･･
調理時間:約30分　カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g

①かぼちゃ、玉ねぎは大きくぶつ切りにして、柔らかくなるまで煮る。②①の粗熱が取れたらミキサーに(a)と一緒にかけて滑らかにし、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。・玉ねぎは入れすぎると、かぼちゃの旨味を消してしまうので、分量に注意しましょう。・白みそは沈殿しやすいので、召し上がる前にスープと混ぜ合わせて下さい。
材料(2人分)具材かぼちゃ70g玉ね･･･
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.7g

1 きゅうりは輪切り、じゃがいもはいちょう切りで薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。2 フライパンにバターを熱し、じゃがいも玉ねぎを炒める。3 玉ねぎがしんなりたら、きゅうりを加え、塩・こしょうを振って炒める。4 水を加え、じゃがいもがやわらかくなったら「プラス糀 糀甘酒の素」、豆乳を加える。5 「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き、なじんだら火を止･･･
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.3g

1 さつまいもはよく洗って厚さ2cm程の輪切りにし、耐熱容器に入れて浸かる量の水(分量外)を注ぎ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4～5分、串がすっと通るまで加熱する。2 水を捨て、触れるほどに冷めたら飾り用を取り分け、皮を取り除く。3 ③に「プラス糀 米糀ミルク」を加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する。4 塩で味をととのえて器によそい、角切･･･
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.2g

1...にんじんは皮をむき一口大に切り、ゆでておく。2...スープストック、豆乳、にんじん、スイートコーン缶をミキサーでよく混ぜる。3...(2)を鍋に移して温め、砂糖と塩で調味する。4...お皿に入れ、刻んだパセリを盛り付ける。
2人分 にんじん...中1/2本スープストック...1/2カップ豆乳...1/2カップスイートコーン缶(クリーム)...1/2缶砂糖...小さじ1/2塩...ひとつまみパセリ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約85kcal　

(1)鍋にAを入れて火にかけ、「コンソメ」が溶けたら火を止める。(2)じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ハムは短冊切りにする。(3)(1)に(2)のじゃがいもを加えて中火にかけ、とろみがつくまでヘラで混ぜ、(2)のハムを加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。(4)器に(3)を注ぎ、粉チーズ・パセリをふる。
じゃがいも 1個ロースハム 2枚A牛乳 4カップA「味の素KKコンソ･･･
カロリー:約179kcal　

沸騰したら中火にし、じゃが芋にすっと竹串が通る位になったら茹で湯を捨て、もう一度加熱し鍋をゆすって水気を飛ばす。32 に塩・砂糖・牛乳を加え、つぶしながら加熱し、ポタージュとマッシュポテトの間位の固さに調整していく。4じゃが芋の大きな粒がなく滑らかになったら火を止め器に盛り付ける。5フライパンにオリーブオイル・むき海老・マッシュルームを入れ加熱し炒める。6トマトペーストを加え、Aを少しずつ加えてのばし、コンソメ・塩・黒こしょうを加え軽く煮詰める(弱火2分～)。74 の上に
カマンベール入りベビー2個塩小さじ1/4砂糖小さじ1・1/2牛乳50cc～オリーブオイル小さじ1むき海老20gマッシュルーム(4等分)2個分トマトペースト18g生クリーム40g牛乳60ccコンソメ小さじ1/4塩少々黒こしょう少々じゃが芋(1cm角)180gパセリ(乾燥)少々バゲット(幅1.5cm)6枚
調理時間:約25分　カロリー:約388kcal　塩分:約2g

*お好みで青ねぎ、青じそ、みつばなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます
鶏むねひき肉 50gごぼう・正味 20gしいたけ・正味 10gAすりおろしにんじん 30gAおろしにんにく 少々Aおろししょうが 少々A水 3/4カップAカレー粉 小さじ2・1/2(5g)A「ほんだし」 小さじ1「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 1袋半熟卵 1個ご飯 200g
カロリー:約546kcal　

(6)(3)のにんじ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2水 2カップA粉ゼラチン 7gA水 小さじ2ロースハム 4枚にんじん・1cm角、10cm長さ3本 40gオクラ 4本むきえび(大) 6尾「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ 1/2袋湯 70mlB粉ゼラチン 5gB水 大さじ1/2ベビーリーフ 適量
カロリー:約107kcal　

1.鍋にa・かぶる位の水(材料外)を入れ、竹串がすっと入る位のやわらかさになるまで茹でる(沸騰するまで強火、その後弱～中火6分～)。 2.茹で湯をこぼし、再び火にかける。鍋をゆすり粉をふかしたあとつぶす。 3.bを加え、混ぜながら加熱して硬さを調整し(ポタージュとマッシュポテトの間位)、火を止める。 4.クッキングシートを敷いた天板にcをのせ、オリーブオイル・塩・黒こしょうをふって混ぜ、重ならないように広げてオーブンで焼く(230℃約15分
[a] 新じゃが芋(ひと口大) 200g[a] にんにく(芽を除き、つぶす) 8g[b] アンチョビペースト 小さじ1/2[b] 牛乳 60cc[b] 塩・黒こしょう 各少々[c] 人参(ミニ人参や黄色、黒などカラフルなもの) 200g[c] 玉ねぎ(新玉ねぎ・幅1cm輪切り) 100g[c] ごぼう(新ごぼう) 60g[c] さやいんげん 6本オリーブオイル 小さじ2塩・黒こしょう 各少々ミックスナッツ(粗みじん切り) 5gエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約250kcal　

じゃが芋にスっと竹串が通るくらいになったら茹で湯を捨て、もう一度加熱しゆすって粉をふかせる。 3. 【2】に塩・砂糖・牛乳を加え、潰しながら加熱し、固さを調整していく。(ポタージュとマッシュポテトの間くらい) 4. じゃが芋の大きな粒がなく
じゃが芋 180g塩 小さじ1/4砂糖 小さじ1・1/2牛乳 50cc～バゲット(1.5センチのスライス) 6枚海老 4尾[c] 水 500㏄×2[c] 塩 大さじ1×2オリーブオイル 小さじ1おろしにんにく 小さじ1/2合いびき肉 20gマッシュルーム(4等分) 2個分アンチョビペースト 小さじ1/2カットトマト(缶) 80gコンソメ 小さじ1/4塩 少々黒こしょう 少々粉チーズ 小さじ1パセリ(乾燥) 少々黒こしょう 少々生クリーム 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約291kcal　

同様にあと3個作
キャベツ・外側の大きい葉 4枚合いびき肉 150g玉ねぎ 1/4個ホールコーン缶 40gA溶き卵 1/2個分Aパン粉 大さじ3A牛乳 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々スライスチーズ 2枚トマト 1/2個B水 2カップB「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 2袋「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1パセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約432kcal　

ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で柔らかめに湯でる。水気を絞り、根元をおとして細かく刻む。玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに塩、バターと共にいれてラップをし、電子レンジにかける。(600W3分)ミキサーにSTEP1とSTEP2、水を入れ撹拌する。回りにくいようであれば牛乳、「ヤマサ 焼あごだしつゆ」も加えながら撹拌する。(水分が多すぎるとほうれん草が空回りする･･･
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　塩分:約2.4g

鍋に多めに湯を沸かしておく。枝豆はざるに入れて水洗いしたら、塩(分量外)を多めに入れて全体をもむようにしてなじませ、そのまま沸いた湯に入れて12分間ゆでる。塩は味付けではなく色がよく出るように入れています。通常の枝豆よりかなり長めにやわらかくゆでます。玉ねぎは縦半分に切り、それぞれ繊維をたつ方向で薄切りにする。じゃがいもは5mm幅ほどの半月･･･
調理時間:約45分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.1g

れんこんはすりおろして鍋に入れ、「ヤマサそうめん専科」を加えてゴムベラで混ぜながら煮る。もったりとろみがついたら、火を止めて粗熱を取る。冷たい豆乳を少しずつ加えて溶きのばし冷蔵庫で冷やす。一度かき混ぜ、器に注いでオリーブオイルを垂らし、万能ねぎの小口切り、あらびき黒こしょうをふる。
れんこん100gヤマサそうめん専科50ml豆乳200mlオリーブ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.9g

下準備1. カボチャはラップをかけて電子レンジで1分半ほど加熱し、フォークの背などで粗くつぶす。皮はお好みで除く。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. 鍋にクリームコーン、豆乳、顆粒チキンスープの素を入れ、弱めの中火で混ぜ合わせながら加熱し、カボチャを加えて全体になじませる。 作り方2. (1)を器に入れ、ブルーチーズ、クラッカーを添･･･
調理時間:約10分　

1.かぶは一口大に切る。かぶの葉は小口切りにし、塩少々をふってもむ。2.鍋にかぶを入れ、水1 1/4カップと洋風スープの素を加えてふたをし、中火にかける。3.かぶがやわらかくなったら火を止め、マッシャーなどで粗く潰す。4.器に盛り、かぶの葉の水けを絞ってのせる。
かぶ…2個かぶの葉…少々洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2塩
カロリー:約27kcal　

1.かぼちゃは皮を除いて5mm厚さのいちょう切りにする。2.鍋にバター小さじ2を弱めの中火で溶かし、かぼちゃを炒める。油がまわったら水1カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、約5分煮る。3.火を止め、木べらでかぼちゃを潰す。牛乳を加えて弱めの中火で温め、器に盛って黒こしょう少々をふる。
かぼちゃ…1/6個(約300g)牛乳…1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小･･･
カロリー:約205kcal　

1.かぼちゃは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。2.鍋に水1カップと1を入れて中火にかけて煮立て、かぼちゃがやわらかくなるまで約3分ゆでる。火からはずし、めん棒などでなめらかになるまで潰す。牛乳1カップ、塩、こしょう各少々を加え、ひと煮立ちさせる。
かぼちゃ…200g玉ねぎ…1/4個水…1カップ牛乳…1カップ塩、こしょう…各少々
カロリー:約64kcal