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「レタス > 和食 > おかず」 の検索結果： 1340 件中 （661 - 680）
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1.キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、1.5cm幅の斜め切りにする。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ピーマンをさっと炒める。キャベツを加えて約3分炒め、器に敷く。3.続けてフライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、2･･･
カロリー:約540kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉と切り分け、皮つきのまま四つ割りにする。新玉ねぎは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。むきえびは背わたがあれば取り、ボウルに入れ、塩少々を加えてもむ。流水で洗って、水けを拭く。2.フライパンにだし汁1カップ、酒大さじ1/2、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ、強火にかける。煮立ったら1を加えてふたをし、弱火で約10分、かぶがやわらかくなるまで･･･
カロリー:約155kcal レタスクラブ
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1.白菜は小さめの一口大に切る。しめじは食べやすくほぐす。梅干しは種を除く。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。2.鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら白菜、しめじ、だし汁60mlを加え、ふたをして弱めの中火で約6分蒸し煮にする。3.酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1 1/2を加えて混ぜ、梅干しをちぎって散らし、ふた･･･
カロリー:約367kcal レタスクラブ
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1.バットに、冷たい塩水(水5カップに対し、塩大さじ2が目安)とレモンを入れてさんまをさっと洗い、そのまま約10分つける。ペーパータオルでそっと押さえて水けをふき、半分に切る。冷たい塩水に入れることでさんまの汚れが落ち、身もしまっておいしくなる。切るなどの下ごしらえも簡単。2.さんまを網などにのせ、両面に塩適宜をふって、塩が溶けるまで10～15分おく･･･
カロリー:約316kcal レタスクラブ
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1.牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、塩、こしょう各少々、酒、小麦粉各大さじ1/2をもみ込む。ゆでたけのこは根元のほうは5mm厚さの半月切りにし、穂先のほうは八つ割りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ゆでたけのこ、スナップえんどうを加え、約2分炒める。おろししょうが大さじ1、しょうゆ大さ･･･
カロリー:約313kcal レタスクラブ
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1.長いもは1cm厚さの輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、長いもを並べて焼く。両面にこんがりと焼き色をつけ、耐熱皿に広げる。2.同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、とろみがつくまで混ぜる。3.1に2をかけ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターでこ･･･
カロリー:約387kcal レタスクラブ
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1.れんこんは小さめの乱切りにする。しいたけは軸ごと縦半分に切る。とり手羽元は骨に沿って包丁で切り目を1本入れる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、手羽元を並べ入れる。転がしながら全体に焼き色をつけ、れんこんを加えてさっと炒める。3.水1 1/4カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を加える。煮立ったらアクを除いて弱･･･
カロリー:約368kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは小口切りにする。長いもは2mm厚さの輪切りにする。2.ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、オイスターソース大さじ1 1/3、酒、片栗粉各大さじ1、こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。万能ねぎを加えてさっと混ぜる。3.直径約20cmの耐熱皿に2の半量を広げ、長いもの半量を広げのせる。同様にしてもう1段重ねる。ふんわりとラップをかけて電･･･
カロリー:約387kcal レタスクラブ
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1.とり肉は約2時間冷凍して表面を凍らせ、5mm幅のそぎ切りにする。白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大のそぎ切りに、葉は大きめのざく切りにする。にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。しめじは大きめにほぐす。2.鍋に水2カップ、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら豆乳を加えて弱火にする。1、豆苗を加え、グラグラと煮立たせないようにして煮る。火が通･･･
カロリー:約348kcal レタスクラブ
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1.ねぎは5cm長さに切る。かれいは皮目に切り目を入れ、塩少々をふって約5分おいて、ぬめりがあれば、さっと洗って水けを拭く。2.耐熱皿にかれい、ねぎを重ならないように広げ入れ、かれいの上にしょうがの薄切りをのせる。煮汁の材料を混ぜて全体にかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。3.かれい、ねぎ、しょうがを取り出して器に盛る。耐熱･･･
カロリー:約142kcal レタスクラブ
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1.ねぎは斜め1cm幅に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、皮むき器でささがきにし、さっと水にさらす。牛肉は大きければ食べやすく切る。2.ごぼうの水けをきってフライパンに広げて入れ、昆布をのせる。ねぎを上に広げ、牛肉をのせる。煮汁の材料を混ぜ、全体にかける。3.ふたをして火にかけ、ふつふつとしたら弱火にし、10～12分煮る。4.温泉卵をのせ、好みで七･･･
カロリー:約377kcal レタスクラブ
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1.アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、4〜5cm長さに切る。下ごしらえをした鮭は4等分に切る。2.漬け汁の材料をバットに入れて混ぜ合わせ、鮭の上下を返しながら10分以上漬ける。軽く汁けをきり、ころもの材料を混ぜ合わせて薄くまぶす。3.鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れる。菜箸で時々上下を返しながらこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。途中、ア･･･
カロリー:約238kcal レタスクラブ
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1.豆腐は8等分に切る。ちくわ麩は1.5cm厚さの輪切りに、ねぎは斜め5mm幅に切り、えのきたけはほぐす。ゆずの皮はせん切りにする。大根はすりおろし、軽く汁をきる。2.土鍋に煮汁の材料とちくわ麩、えのきたけ、ねぎを入れ、ふたをして火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。3.豆腐を加えてひと煮立ちさせ、大根おろしを全体にのせて、ゆずの･･･
カロリー:約239kcal レタスクラブ
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1.長いもは皮つきのまま一口大の乱切りにし、エリンギは4つに裂く。ぶりはそれぞれ3等分する。2.ポリ袋に入れ、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2、おろししょうがを加えて袋の上から軽くもんで、約10分おく。3.袋から出して汁けを軽く拭き、片栗粉大さじ4をまぶす。フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱する。すべてを入れ、両面がこんがりとする･･･
カロリー:約409kcal レタスクラブ
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1.パプリカは縦1cm幅に切る。かぼちゃは縦1cm幅に切って長さを半分に切る。鮭は大きめの一口大に切って塩少々をふる。かぼちゃ、鮭に片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、パプリカをさっと揚げ焼きにし、油をきる。続けて、かぼちゃは片面約1分ずつ、鮭は片面約1分30秒ずつ揚げ焼きにし、油をきる。3.バットにめんつゆ･･･
カロリー:約506kcal レタスクラブ
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1.さばは缶汁をきって大きく割る。ブロッコリーは小さめの小房に分け、小松菜は4cm長さに切る。2.30cm四方に切ったアルミホイル2枚に、小松菜、ブロッコリー、さばを半量ずつ順に重ねる。みそだれの材料を混ぜて、半量ずつところどころにのせる。アルミホイルの上下を合わせて閉じ、左右を折り畳んで閉じる。3.フライパンに並べ、水3/4カップを注いでふたをして中火･･･
カロリー:約287kcal レタスクラブ
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1.魚はうろこと内臓を除き、両面に縦に1本切り目を入れる。全体に塩少々をふって約10分おく。2.ペーパータオルで水けを拭き、内臓を取るときに切ったところから、香菜を詰める。3.煮汁の材料をフライパンに入れて強火にかける。煮立ったら魚を入れてオーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、中火にして約7分煮る。塩で 味をととのえ 、汁ごと器に盛る。好みでさ･･･
カロリー:約117kcal レタスクラブ
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1.ボウルに切った具を入れ、ころもの粉を加えてまぶす。2.粉が全体になじんだら、水を加える。3.全体を混ぜて、具にころもを薄くまとわせる。4.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。菜箸で具をひとつまみずつ入れ、少しおいてまわりが固まったら上下を返す。3〜4分揚げ、カラッとしたら取り出す(3〜4個ずつ、2〜3回に分けて揚げるとよい)。･･･
カロリー:約394kcal レタスクラブ
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1.マッシュルームは縦薄切りにする。豚とんカツ用肉は筋を切り、両面を包丁の背でたたいて塩小さじ1/4をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を入れて強めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。時々フライ返しで押しつけながら2〜3分焼く。焼き色がついたら上下を返してさらに2〜3分焼き、器に盛る。3.同じフライパンにマッシュルーム、にんにくの縦薄切り、しょう･･･
カロリー:約344kcal レタスクラブ
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1.めかじきの表面全体に小麦粉を薄くまぶす。まいたけは小房に分ける。たれの材料はあらかじめ合わせておく。2.フライパンに油大さじ1を熱し、めかじきとまいたけを並べ入れる。ともに表面全体にカリッと焼き目がつくまで焼く。3.余分な脂をペーパータオルで拭き取り、たれを加える。4.強火にし、時々、フライパンを揺すりながら煮からめる。めかじきを返すとく･･･
カロリー:約272kcal レタスクラブ
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