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1.ご飯にオリーブ油小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。「たっぷり玉ねぎビーフシチュー」をかけ、ピザ用チーズ20g、パン粉適量、バター小さじ2をちぎって散らす。温めたオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「たっぷり玉ねぎビーフシチュー」…1/4量ご飯…150gオリーブ油…小さじ2塩、こしょう…各少々ピザ用チーズ…20gパン粉・・・ カロリー:約890kcal レタスクラブ
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1.「体ぽかぽか塩しょうが鍋」の残ったスープを弱めの中火にかける。ふつふつとしてきたら、温かいご飯、スライスチーズをちぎって加える。全体がとろっとするまで、約3分煮る。2.器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
「体ぽかぽか塩しょうが鍋」の残ったスープ…1〜2カップ温かいご飯…茶碗1杯分弱(約100g)スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚粗びき黒こしょう…・・・ カロリー:約120kcal レタスクラブ
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1.「ハンバーグのブイヤベース風鍋」の残ったスープを煮詰めて1/2カップにする。ペンネは熱湯に塩を入れて袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、煮詰めたスープに加えてあえる。2.器に盛り、オリーブ油を回しかけ、パセリのみじん切り、粗びき黒こしょうをふる。好みでタイムをのせても。
「ハンバーグのブイヤベース風鍋」の残ったスープ…3/4カップ・・・ カロリー:約116kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにしてボウルに入れ、酢と塩を加えて混ぜ合わせる。「自家製ベーコン」は薄切りにする。2.器に温かいご飯を盛り、1のベーコンをのせる。中央に、玉ねぎを汁けを軽くきってのせ、粗びき黒こしょう適量をふる。
玉ねぎ…1/2個酢…大さじ1塩…小さじ1/4「自家製ベーコン」…100g温かいご飯…小さいどんぶり2杯分(約300g)粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約467kcal レタスクラブ
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1.アボカドは一口大に切り、クリームチーズは1cm角に切る。梅干しは種を除いて粗く刻む。削りがつおにしょうゆ小さじ1/2を混ぜる。2.ボウルにご飯、1を入れてのりを細かくちぎって加え、さっくりと混ぜる。
クリームチーズ…小4個(約72g)アボカド…1/2個梅干し(塩分8%)…3個焼きのり…1枚温かいご飯…300g削りがつお…小1袋(約2.5g)しょうゆ カロリー:約458kcal レタスクラブ
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1.牛肉ステーキは小さめの一口大に切る。2.フライパンにバター10gを溶かし、1とにんにくを入れて軽く炒める。香りが立ったらご飯を加え、炒め合わせる。3.ご飯がパラパラになって肉と合わさったら、器に盛る。万能ねぎを散らし、こしょう適宜をふる。
「牛肉ステーキ」…約1/2枚にんにくの薄切り…1片分万能ねぎの小口切り…適宜温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約3・・・ カロリー:約431kcal レタスクラブ
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1.筑前煮は1cm角のサイコロ状に切る。2.ボウルに1、ご飯、バター10gを入れ、こしょう少々をふって混ぜ合わせる。3.耐熱容器に2を敷き詰め、上からピザ用チーズとパン粉少々を順にのせる。4.オーブントースターで表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。
「筑前煮」…1/3量(約200g)ピザ用チーズ…50gご飯…どんぶり1杯分バター、粗びき黒こしょう、パン粉 カロリー:約450kcal レタスクラブ
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1.「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにくはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、1を入れて炒める。香りが立って色づいたら、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。鍋肌から「にんにくのしょうゆ漬け」のしょうゆだれを加え、塩、こしょう各少々をふり、パセリを加えてざっと混ぜる。
「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにく… 1/2片分・・・ カロリー:約266kcal レタスクラブ
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1.エリンギは「全粒粉ベーグル」の直径に合わせて長いものは半分に切り、縦に細く裂く。クレソンも同じ長さに切る。2.フライパンにバター5gを溶かし、エリンギを入れて弱めの中火で炒める。焼き色がついたらしょうゆ小さじ1とレモン汁を加えて汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。3.「全粒粉ベーグル」の厚みを半分に切り、2とクレソンをのせてはさむ。
・・・ カロリー:約194kcal レタスクラブ
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1.卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖を加え混ぜる。2.食パンを半分に切って保存用密閉袋に入れ、卵液を流し入れ冷蔵室で一晩(6時間以上)漬ける。3.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、パンを並べてふたをしてこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。4.器に盛り、好みでバターをのせ、メープルシロップをかける。
卵…2個 砂糖…大さじ2 牛乳…1カップ 食パン…4枚切・・・ レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切り、ボウルに入れて、フォークで潰す。マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょうを加えて混ぜ、スプラウトを加えてさらに混ぜる。2.カンパーニュはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、片面にバター適量をぬる。3.カンパーニュ2切れを1組とし、バターをぬった面を内側にして1とスモークサーモンをはさむ。
ブロッコリースーパースプラウ・・・ カロリー:約563kcal レタスクラブ
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1.クリームチーズは小さめの耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し、砂糖小さじ2、レモン汁小さじ1/2を加えて混ぜる。パイナップル缶は4等分に切る。2.食パンに1のクリームチーズをぬり、パイナップルをのせてオーブントースターで4〜5分焼く。器に盛り、コーンフレーク適量を散らす。
クリームチーズ…50gパイナップル缶…2枚食・・・ カロリー:約431kcal レタスクラブ
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