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1.ボウルにたねの材料を入れて、粘りが出るまで練り混ぜ、小さい小判形にまとめる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してミニバーグを並べ入れ、両面焼いて水大さじ3を入れ、ふたをして3〜4分、水けがなくなるまで蒸し焼きにし、中まで火を通す。3.バットに並べてさまし、冷凍保存用袋に入れて冷凍保存する。
ミニバーグだね ・合いびき肉…500g ・卵…S1・・・ カロリー:約115kcal レタスクラブ
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるにあける。2.フライパンにあさりと春キャベツの酒蒸し、バター10gを入れ、火にかける。バターが溶けかかったところで1のスパゲッティを加え、ざっとあえる。3.味みをし、足りなければ塩で味をととのえ、しそを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。<・・・
カロリー:約369kcal レタスクラブ
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1.弁当箱にご飯を詰め、梅干しをのせる。2.カップに「牛塩すき煮」を入れて、好みで白いりごま少々をふる。3.「菜の花の甘酢あえ」を汁けをきって半分の長さに切り、「にんじんとちくわのきんぴら」もそれぞれカップに入れて詰める。好みでいちごを別の容器に入れて。
「牛塩すき煮」…1/3量「菜の花の甘酢あえ」…1/5量「にんじんとちくわのきんぴら」…1/3量・・・ カロリー:約811kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを入れ、袋の表示どおりにゆで始める。2.フライパンを中火にかけ、新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネを入れ、玉ねぎが半透明になるまでさっと炒める。3.生クリームと粉チーズ、塩小さじ1/4を加えてさっと煮て、1がゆで上がったら湯をきって加え、ソースをからめる。
「新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネ」…1/3量(・・・ カロリー:約649kcal レタスクラブ
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1.フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら米を加え、油がまわるまでさっと炒める。2.1を炊飯器に入れ、スープの素をくずして加え、水430ml、塩小さじ2/3も加えて炊く。パセリは水にさらして水けを絞る。3.2が炊き上がったら、バター10gとパセリを混ぜる。
玉ねぎのみじん切り…1/2個分パセリのみじん切り…大さじ1〜2米…2合固・・・ レタスクラブ
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1.バットに卵液の卵を入れてよく溶きほぐし、残りの材料を混ぜる。パンの耳は食べやすく1枚を4〜6等分に切り、卵液につけてよくしみこませる。2.フライパンにバターを溶かし、1を並べて弱火で5〜6分、両面色よく焼く。3.器に盛って、好みでジャムやメープルシロップをかける。ミントなどを飾っても。
かたくなったパンの耳…1斤・2面分卵液 ・卵L…2個 ・牛乳・・・ カロリー:約159kcal レタスクラブ
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1.アボカドはボウルに入れ、フォークで粗く潰す。玉ねぎ、レモン汁、マヨネーズ大さじ1〜2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。2.食パンに1をぬり、チーズをふる。オーブントースターで食パンがこんがりするまで2〜3分焼き、器に盛ってこしょう適量をふる。好みでイタリアンパセリのざく切りを散らしても。
アボカド…1個粉チーズ…適量玉ねぎのみじん・・・ カロリー:約349kcal レタスクラブ
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1.食パンに「豆腐クリーム」を半量ずつぬり、チーズを散らしてオーブントースターで3〜4分、チーズが溶けるまで焼く。2.ベーコンは半分に切ってフライパンに並べ、火にかける。1〜2分して脂が少し出てきたら上下を返し、フライパンのあいているところに卵を割り入れて目玉焼きを作る。途中ベーコンは焼けたら取り出し、ペーパータオルにとって脂をきる。3.1に2の・・・
カロリー:約395kcal レタスクラブ
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1.食パンは片面に、はけかスプーンの背でオリーブ油を薄くぬる。ピーマンは5mm厚さの輪切りにする。2.直径21cmのフライパンにピザ用チーズを広げ入れ、バジル(ドライ)ふたつまみをもみながらふり、ピーマンを散らす。食パンの油をぬった面を上にしてのせて耐熱性のへらで軽く押さえ、強めの中火にかける。約2分、時々押さえながら焼き、裏返して約30秒焼く。
ピ・・・ カロリー:約332kcal レタスクラブ
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