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1.チョコレートは一口大に割り、くるみは粗く刻む。2.「しっとりミニ食パン」の下準備、作り方1〜3と同様にする。ただし、作り方1で、インスタントコーヒーを混ぜる。3.生地を広げ、くるみとチョコレートをのせて包む。全体にくるみとチョコレートが混ざるまでこねる。4.「しっとりミニ食パン」の作り方4〜7と同様にする。
「しっとりミニ食パン」の材料…全量・・・ カロリー:約1650kcal レタスクラブ
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1.「お手軽ローストビーフ」は汁けをきり、牛肉は薄切りに、野菜は5mm角に切る。万能ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.器にご飯を盛り、1の牛肉をのせる。ねぎ以外の野菜を散らし、つけだれ適量をかける。中央に温泉卵をのせ、ねぎを散らす。
「お手軽ローストビーフ」…1/2量温泉卵…2個万能ねぎ…2本温かいご飯…どんぶり2杯分 カロリー:約718kcal レタスクラブ
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1.にんじんは皮むき器で薄くスライスする。たらこは身をこそげ出す。ボウルににんじんとたらこを入れてあえる。2.パンに1を半量ずつ広げ、塩少々をふる。オーブントースターでパンがこんがりするまで1〜2分焼く。仕上げにオリーブ油を小さじ1/2ずつかける。
食パン(ライ麦・6枚切り)…2枚たらこ…1/2腹(約15g)にんじん…1/2本・塩、オリーブ油 カロリー:約204kcal レタスクラブ
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1.弁当箱にご飯を詰め、しそ風味ふりかけ少々をふる。2.サラダ菜を敷いて、「ミニバーグ」にケチャップソースを混ぜてからめ、詰める。「ほうれん草のごまあえ」、「さつまいものレモン煮」も詰める。
「ミニバーグ」…3個「ほうれん草のごまあえ」、「さつまいものレモン煮」…各1/4量サラダ菜…適宜ご飯…茶碗1杯分しそ風味ふりかけ…少々ケチャップソース・・・ カロリー:約733kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りに、なすは一口大の乱切りに、ソーセージは斜め半分に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ケチャップを加えて酸味がとぶまで約2分炒める。3.なす、ソーセージと、塩少々、水1/2カップを加えてふたをし、時々混ぜながら約8分煮る。
ウインナソーセージ…4本玉ねぎ…1/2個なす…2個トマトケチ・・・ カロリー:約231kcal レタスクラブ
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1.クリームチーズは室温に置いてやわらかくする。2.食パンは耳を切り落とす。ラップを大きめに広げてパン1枚を置く。1とブルーベリージャムの各半量を手前2/3に広げ、こしょう少々をふる。ラップを巻きすのようにしてくるくると巻き、左右のラップの端をねじる。同様にもう1つ作る。3.ラップごと包丁で斜め半分に切る。
クリームチーズ…大さじ1ブルーベリージ・・・ カロリー:約124kcal レタスクラブ
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1.「デニッシュ」は縦半分に切り、軽くトーストする。2.アイシングを作る。粉糖をボウルに入れ、よく溶きほぐした卵白を少しずつ混ぜながら加えて、ペースト状になるまで混ぜる。3.濃く溶いたインスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。4.1のパンに3をぬりのばし、チョコチップを散らす。
「デニッシュ」…2㎝厚さ2枚コーヒーアイシング ・インスタントコーヒ・・・ カロリー:約158kcal レタスクラブ
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1.ハンバーグ1個は十字に4等分にする。2.トマトケチャップ、ウスターソース、おろしにんにく、砂糖、片栗粉、水を小さめのフライパンに入れてよく混ぜ、火にかける。煮立ったら1を入れ、ふたをして弱火にし、約3分蒸し煮にする。3.ふたを取り、煮汁をスプーンでハンバーグにかけながら、汁にとろみがつくまで煮詰める。
トマトケチャップ…大さじ2ウスターソー・・・ カロリー:約332kcal レタスクラブ
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1.米は洗って炊飯器に入れ、目盛りの水を注いで水大さじ2を除く。洋風スープの素、塩小さじ3/4を入れて混ぜ、「まるごと冷凍トマト」を凍ったままのせ、普通に炊く。2.炊き上がったら菜箸でトマトの皮を除き、トマトをくずしながら混ぜる。器に盛り、こしょう適量をふる。
「まるごと冷凍トマト」…1個米…2合洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、粗びき黒こしょ・・・ カロリー:約280kcal レタスクラブ
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1.米は洗ってざるに上げ、約30分おく。にんじんは4等分に切る。2.炊飯器の内釜に米を入れ、水を目盛まで加える。塩小さじ1/2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加えて混ぜ、にんじんをのせて炊く。炊き上がったら、にんじんをくずしながらさっくり混ぜる。
にんじん…1/2本(約75g)米…1合塩、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1/2 カロリー:約283kcal レタスクラブ
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1.食パンの片面に、「基本のホワイトソース」を半量ずつぬる。ロースハムは半分に切る。2.パン1枚のソースをぬった面に、ハムの切り口をすべて外向きにして重ねる。残りのパンを、ソースをぬった面を上にして重ね、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで約8分焼く。
ロースハム…2枚ピザ用チーズ…30g食パン(8枚切り)…2枚「基本のホワイ・・・ カロリー:約684kcal レタスクラブ
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