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1.生地を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。油を加えて全体になじむまでさらに混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。2.台に取り出し、包丁で5分割にして丸める。台に打ち粉をし、手で転がしながら約30cm長さの棒状にのばす。・・・
カロリー:約336kcal レタスクラブ
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1.エリンギは長さを半分に切り、食べやすく裂く。しめじはほぐす。しそはせん切りにする。しらたきはざく切りにする。2.鍋に煮汁、しらたきを入れ、強火にかける。時々混ぜながら、汁けが少なくなるまで約5分煮る。ざるにあけ、汁けをきる。3.フライパンにバター大さじ1を入れ、強めの中火にかける。バターが半分溶けたら、しめじ、エリンギを加えて、全体にバタ・・・
カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1.米は洗ってざるに上げ、約15分おく。ピーマンは5mm四方に切る。えびは竹串で背わたを除き、足とひげをキッチンばさみで切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら塩、こしょう各少々をふる。3.炊飯器に米、トマトスープを入れて混ぜ、あさり、えび、ピーマン、2をのせて普通に炊く。4.炊き上がったら・・・
カロリー:約345kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約15分おいて水きりする。ハムは半分に切って、さらに細切りにする。玉ねぎは横薄切り、にんじんはせん切りにする。2.ボウルに合わせ調味料を入れ、玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜ、約10分おく。3.マカロニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでてざるにあける。油小さじ1をからめ、2に加えて混ぜ合わせる。4.1・・・
カロリー:約373kcal レタスクラブ
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1.鍋に水5カップを入れて中火にかけ、沸騰したら、火を止めて豚肉を1枚ずつ広げ入れる。色が変わったら取り出し、水けをきってそのままさます。鍋の湯はアクを取り、中火にかける。2.再び沸騰したら、そうめんと玉ねぎをそうめんの袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁は、途中で必要分を取り出し、たれの材料とよく混ぜる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよくきっ・・・
カロリー:約600kcal レタスクラブ
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1.セロリはみじん切りにし、マッシュルームは四つ割りにする。2.かきはボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって混ぜ、汚れが出たら水洗いする。水を3~4回替えてきれいになるまでやさしく洗い、水けを拭いて小麦粉をまぶす。3.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かきを並べ入れ、火が通るまで約4分、両面を焼いて、いったん取り出す。4.フライパンにバターを中火で溶・・・
カロリー:約386kcal レタスクラブ
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かぶの葉の代わりに、レタス
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶かぶ1個かぶの葉2本にんにく小さじ1たまねぎ1/3個カッペリーニ(細いパスタ)160gオリーブ油適量水400ccコンソメ(固形)1個塩・こしょう各適宜 調理時間:約10分 カロリー:約364kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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1.ホワイトソースを作る。鍋にバターを中火で溶かす。弱火にして小麦粉を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで炒める。2.牛乳を少量ずつ加え、そのつど、なじむまでよく混ぜ、クリーム状になったら火を止める。3.フライパンにバター10gを中火で溶かし、とり肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、油がまわったらマッシュルームを缶汁をきって加・・・
カロリー:約641kcal レタスクラブ
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