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4.牛乳を耐熱カップに入れて電子レンジで約1分加熱し、ボウルに少しずつ加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分30秒加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。再びラップを
ビスケット生地　・ビスケット(ダイジェスティブやグラハムなど)…100g　・バター(食塩不使用)…40gカスタードクリーム　・卵黄…2個分　・薄力粉…大さじ2　・牛乳…1カップ　・砂糖…40gブルーベリーソース　・ブルーベリー…1パック(約120g)　・砂糖…40g　・レモン汁…小さじ1
カロリー:約189kcal　

1.バナナパンケーキを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで10秒ずつ、合計約30秒加熱して溶かす。バナナはフォークの背でペースト状につぶす。2.別のボウルに、粉類と砂糖をふるい入れ、まん中をくぼませて1の卵液を注ぐ。まわりの粉を少しずつくずすように泡立て器で混ぜる(こうす･･･
カロリー:約440kcal　

チーズ生地　・クリームチーズ…1箱(約200g)　・牛乳…大さじ4　・生クリーム…1カップ　・グラニュー糖…大さじ2　・粉ゼラチン…小さじ2　・レモン汁…大さじ1〜2底の生地　・グラハムクラッカー(直径7cmのもの)…5枚(約80g)　・バター(食塩不使用)…大さじ2　・粉糖…大さじ2　・塩…少々
カロリー:約404kcal　

2をのせ、残りの煮りんご、アイスクリーム、3を彩りよく盛り合わせる。好みでミントを飾り、シナモンパウダーをふっ
煮りんご　・りんご…小1 1/2個〈約300g〉　・レモン汁、はちみつ…各大さじ1 1/2　・シナモンパウダー…少々全粒粉ビスケット…12枚(約120g)バニラアイスクリーム…2カップりんご(飾り用)…小1/2個(約100g)
カロリー:約361kcal　

ボウルを湯せんからはずし、泡立て器をボウルにたたきつけるようにして空気を含ませながら泡立てる。白っぽくなり、すくい上げるとリボン状に落ちて線が書け、少したって(5秒くらいあとに)消えていくくらいの堅さになればよい。 **2**にふるった薄力粉を3～4回に分けて全面にふり入れ、片手でボウルを回しながら、木べらで切るように(「の」の字を書くように生地の底から上へと、すくっては返して)粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。 **3**の生地がなめらかにな
・卵 3コ・グラニュー糖 90g・薄力粉 90g・牛乳 40ml・バター 30g・クリームチーズ 135g・牛乳 50ml・生クリーム 140ml・卵黄 1コ分・グラニュー糖 45g・レモン汁 1/6コ分・生クリーム カップ1/2・粉砂糖 大さじ1・いちご 適宜・フランボワーズ 適宜・ミントの葉 適宜・ピスタチオナッツ 適宜・粉砂糖 適宜
調理時間:約70分　カロリー:約2240kcal　

残りの卵を一気に加え、全体が均一になるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。途中、ボウルの周りに飛び散った生地をゴムべらでまとめながら混ぜる。残りの粉(薄力粉とベーキ
・バター 10かけ・砂糖 カップ1・卵 2コ・薄力粉 カップ1・ベーキングパウダー 小さじ1・ピスタチオナッツ 大さじ2・ドライクランベリー 大さじ4・キルシュ 大さじ1・卵白 大さじ2・粉砂糖 カップ1・レモン汁 小さじ1・クッキー 適宜・アラザン 適宜・ベリー類 適宜・バター ・小麦粉 ・薄力粉 カップ1・砂糖 カップ1/2・塩 一つまみ・バター 4かけ・卵黄 2コ分
調理時間:約50分　カロリー:約3100kcal　

(5)(2)の器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。(6)固まったら、混ぜ合わせたBをかけ、ミントを飾る。*ソース
クリームチーズ 25g「パルスイート」 小さじ1A生クリーム(植物性) 大さじ1Aプレーンヨーグルト 25gAレモン汁 小さじ1/2粉ゼラチン 小さじ1/2水 小さじ1Bブルーベリージャム 大さじ1/2B湯 小さじ1/2ビスケット 2枚(12g)溶かしバター(食塩不使用) 大さじ1ミントの葉 2枚
カロリー:約156kcal　

(3)の生地をお玉1杯分流し入れ、直径10cmの大きさに広げ、フタを
アメリカンチェリー・正味 200gA「パルスイート」 大さじ3Aレモン汁 小さじ1Bプレーンヨーグルト 120gB溶き卵 1個分B「パルスイート」 大さじ2C薄力粉 100gCベーキングパウダー 小さじ2スライスアーモンド・ローストしたもの 適量ミントの葉 少々
カロリー:約339kcal　

(5)上面にも(3)のシロップを塗り、(2)の生クリームをトロッとかける。(6)いちご4個はヨコ半分に切り、半分に切ったマシュマロをはさむ。チョコペン(黒)で目、チョコペン
スポンジケーキ(市販)・直径18cm 1台生クリーム 1カップ「パルスイート」 小さじ2A水 大さじ1Aレモン汁 小さじ1Aはちみつ 大さじ2いちご 8個アラザン 適量マシュマロ 2個チョコレートペン・黒・白 2本
カロリー:約460kcal　

(4)(2)のバナナの食べジャム大さじ5をボウルに入れ、牛乳カップ1を加えてよく混ぜる。(5)(3)のゼラチンを湯せんにかけて溶かし、(4)に加えてよく混ぜる。ボウルの底を氷水にあてて冷やし、か
バナナ・正味300g 3本「パルスイート」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A水 65ml牛乳 1カップ粉ゼラチン 8g水 大さじ3Bココアパウダー(無糖) 小さじ1B「パルスイート」 小さじ1牛乳 大さじ1
カロリー:約67kcal　

キッチンペーパーで薄く油を塗り、(3)の生地を2枚分流して、フタをして中火で3～4分、裏返して1～2分焼く。残りの2枚も同様に焼く。(5)器に盛りつけて、お好みでバ
バナナ 3本(正味300g)「パルスイート」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A水 65mlホットケーキミックス 70g水 65ml「AJINOMOTO サラダ油」 少々ミントの葉 少々
カロリー:約134kcal　

4.シロップを作る。小鍋にシロップの材料を入れて混ぜ、火にかける。砂糖が溶けたらボウルに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。5.3が冷えたら食べやす
豆乳(成分無調整)…1　1/2カップみかん缶…1缶(約300g)牛乳…1　1/2カップ砂糖…60g粉寒天…8gシロップ　・みかん缶汁…1/2カップ　・砂糖…大さじ1　・レモン汁…小さじ1
カロリー:約102kcal　

9.食べやすい大きさに切
板チョコレート(ビター)…1枚(50g)板チョコレート(ミルク)…1枚(50g)りんご(あれば紅玉)…1個卵…1個(正味55～60g)ホットケーキミックス…40g牛乳…大さじ2米油(またはサラダ油)…50g砂糖…20gA　・砂糖…小さじ2　・レモン汁…小さじ1/2
カロリー:約183kcal　

全体がなじんだら火にかけてさらに混ぜ、沸騰したら弱火にする。約1分、とろみがつくまで混ぜながら煮る。牛乳ときび砂糖を加えて混ぜ、きび砂糖が溶けたら火を止める。2.器を水にさっとくぐらせて軽く水をきり、1を流し入れてそのままおく。完全にさめて固まったら、冷蔵庫に30分以上おいて冷やす。3.メロンソースを作る。鍋にきび砂糖と水を入れ、強火にかける。耐熱性のへらで混ぜ、アクが出たら除き、砂糖が溶けたら火を止める。ボウルに入れて粗熱をとり、冷蔵庫に20分以上おいて冷やす。4.メロンは1〜2cm角に切り、種の部分はボウ
牛乳かん　・粉寒天…2g　・牛乳…2カップ　・きび砂糖(または砂糖)…25g　・水…1/2カップメロンソース　・メロン…1/2個(約600g)　・レモン(国産)の皮のすりおろし…1/4個分　・きび砂糖(または砂糖)…20g　・水…1/2カップ
カロリー:約97kcal　

(4)鍋にBを合わせて中火にかけ、煮立ったらそのまま1分煮る。 ティーバッグをのぞき、(3)を加えて溶かし粗熱を取る。(5)ボウルに(2)の食べジャム、(4)を加えてよく混ぜる。(6)ボ
グレープフルーツ・正味 1個(200g)オレンジ・正味 2個(200g)A「パルスイート」 大さじ6Aレモン汁 小さじ1A粉寒天 小さじ1/2B水 2カップB「パルスイート」 大さじ3B紅茶(ティーバッグ) 3袋粉ゼラチン 13g水 大さじ4
カロリー:約40kcal　

Bは合わせてふるっておく。オーブンは200℃に予熱しておく。(4)ボウルにCを入れて、湯せんにかけてバターを溶かしておく。(5)ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサー
りんご・正味 1個(300g)「パルスイート」 大さじ8A水 大さじ3Aレモン汁 大さじ1卵 3個B薄力粉 60gBベーキングパウダー 小さじ1/2Cバター 10gC牛乳 大さじ1生クリーム 1/3カッププレーンヨーグルト 1/3カップ
カロリー:約1058kcal　

(1)オーブンは180℃に予熱しておく。ケーキ型として直径20cmの抜き型を用意する。周囲にバター(分量外)を塗っておく。(2)クラッカーをこまかく砕き、シナモン・やわらかくしたバターと合わせ、(1)の型の底に敷き、押しつける。(3)ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらに「パルスイート」10gを加えて混ぜる。(4)溶き卵を加えて混ぜ、さらにAを加えて混ぜる。(2)の型に流し入れる。(5)予熱しておいたオーブンで(4)を25分焼く。
カロリー:約471kcal　

2の煮汁をきって加えて、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。5.マフィン型にスプーンで均等に入れ、オーブンで約20分焼く。取り出して、網の上にのせて完全にさます
かぼちゃ…1/6個(正味約200g)煮汁　・はちみつ…大さじ2　・グラニュー糖…小さじ2　・水…1/2カップ溶き卵…1個分薄力粉…130gベーキングパウダー…小さじ1シナモンパウダー…小さじ1/4バター(食塩不使用)…60g牛乳…大さじ2グラニュー糖…70g塩…少々アイシング　・粉糖…25g　・レモン汁…小さじ1
カロリー:約220kcal　

すぐにハム、スイートコーン、ミニトマト、ルッコラの1/4量を散らして中火にし、塩・こしょう各少々をふる。ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをして2分間ほど焼く。残り3枚も同様につくる。ピ
・卵 2コ・薄力粉 100g・牛乳 カップ1/2・水 カップ1/2・塩 少々・溶かしバター 20g・ハム 4枚・ミニトマト 8コ・ルッコラ 1/2パック・スイートコーン 大さじ4・ピザ用チーズ 80g・ピーマン 2コ・トマト 2コ・オイルサーディン 24きれ・ケイパー 大さじ1+1/3・レモン 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

(3)を加えてよく混ぜる。(
クリームチーズ 125gA生クリーム(植物性) 100mlAプレーンヨーグルト 50gA「パルスイート 植物由来」 大さじ2(18g)Aレモン汁 大さじ1/2水 大さじ1/2粉ゼラチン 大さじ1B冷凍ブルーベリー 20gB「パルスイート 植物由来」 大さじ1(9g)クラッカー 30g溶かしバター(食塩不使用) 20g冷凍ブルーベリー・飾り用 6個
カロリー:約573kcal