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「卵 > 中華 > おかず」 の検索結果： 239 件中 （121 - 140）
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ひき肉をボールに入れ、卵を加え、調味料を加えてよく練り混ぜる。別のボールに甘酢あんの調味料を合わせておく。ねぎは粗めのみじん切りにする。なベに揚げ油を170℃に熱し**1** の肉を手でひと握り取って、人さし指と親指の間から肉がはみ出すようにし、反対側の手にスプーンを持ってその肉をすくい取り、なベに入れる。2～3分間たって、だんごが浮いてきたらすくい出し、油をきって皿に盛りつける。トマトは半月切りにし、周りに添える。なベに**2**の甘酢あんの材料を入れ、水溶き片くり粉
NHK みんなの今日の料理
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を中火で熱し、**2**を入れる。焼き色がついたら返し、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。土鍋(または鍋)に**4*
・豚ひき肉 200g・生しいたけ 4枚・ねぎ 10cm・しょうが 10g・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ2・卵 1コ・パン粉 大さじ3・白菜 1/8コ・ねぎ 10cm・春雨 40g・スープ カップ3・サラダ油 ・酒 大さじ2・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐はバットに並べ、50～60℃の湯カップ3～4を回しかけて20分間ほど浸し、戻す。両手ではさんで水けを軽く絞り、別のバットに並べる。**1**の高野豆腐にかたくり粉を茶こしでまんべんなくふり、両面と側面にまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中火にかけ、170℃になったら高野豆腐を入れる。両面を2～3分間ずつカリッと揚げて取り出し、半分に切る。フライパンをきれいにし、【A】を入れて中火にかける。フツフツしてきたら**3**の高野豆腐、ゆで卵を加える。煮汁
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は6～8等分に切ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。五香粉をふってよくもみ込み、10～15分間おいて味をなじませる。レタスは細切りにする。かぼちゃは種とワタを除き、約7mm厚さに切る。揚げ油を180℃に熱し、かぼちゃをカラリと揚げる。**1**の肉を軽く絞ってボウルに残った汁けを除き、溶き卵を加えて混ぜる。【B】を加え、むらなくからませる。揚げ油を160℃に熱し、**3**の肉を1つずつ入れていく。弱めの中火で3～4分間、油の中で肉を静かに回しながらゆっくりと揚げる
調理時間:約25分 カロリー:約500kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜はヨコ半分に切り、芯は1cm幅に切る。鍋に「中華あじ」小さじ1、水を入れて沸かし、白菜をゆで、ザルに上げて水気をきり、冷めたら水気をしぼる。(2)春雨はゆでて、ザルに上げて水気をきり、5cm長さに切る。たけのこは5cm長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。(3)フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。豚ひき肉を加えてよく炒め、Aを加えて炒め合わせ、具を作る。(4)ボウルにBを混ぜ合わせる。(5)(1)の白菜の葉の部分を広げ、薄焼き卵、(1)の白菜の芯、(3
カロリー:約307kcal 味の素 レシピ大百科
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、余分な薄力粉をはたいて落とす。次に溶き卵、パン粉の順に衣をつける。(7)油を中温(170～180℃)に熱し、(6)を2本入れ
豚もも薄切り肉 8枚(160g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々にんじん 1本(150g)エリンギ 1本(50g)さやいんげん 10本薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量レモンのくし形切り 2切れ カロリー:約392kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにひき肉を入れて粘りがでるまで混ぜ、溶き卵、Aを加えてよく混ぜ、8等分して小判形の肉だんごを作る。(2)フライパンにごま油を熱し、中火で(1)の肉だんごの両面に焼き色をつける。(3)白菜の軸は3cm長さのぶつ切りにし、葉はザク切りにする。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。しいたけ・餅は半分に切る。(4)鍋にBを入れて煮立て、(2)の肉だんご、(3)のしいたけ、白菜の軸を加え、煮立ったら弱火にし、約15分煮る。(5)(3)の白菜の葉・春雨・餅を加え
カロリー:約491kcal 味の素 レシピ大百科
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を加えたたれや、レモンをしぼっていただく。(5)具を食べ終わったら、ご飯、溶き卵を加えて雑炊にし、お好みで粗びき黒こしょう
車えび 8尾帆立貝柱(刺身) 6個(180g)大根 20cm(450g)チンゲン菜 3株にんじん 1/2本にら 1束A水 8カップA酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ3Bすり白ごま 大さじ6Bしょうゆ 大さじ2B酢 大さじ2Bラー油 小さじ1レモンのくし形切り 4切れご飯 300g溶き卵 カロリー:約307kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は3cm幅のそぎ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。豆腐は3cm角に切る。小ねぎは3cm長さに切る。(2)鍋にA、「丸鶏がらスープ｣を入れて煮立て、豚肉、(1)の白菜・しめじ・豆腐の順に加える。(3)具が煮えたら、鍋の表面の全体を覆うようにして(1)の小ねぎをのせる。いったんフタをして2～3分蒸らし、いただく。(4)具を食べ終わったら、ご飯を加え、溶き卵を流し入れて雑炊にする。好みですり白ごま・「熟成豆板醤」を加える。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 カロリー:約487kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鶏肉は水気をふき、1㎝厚さのそぎ切りにする。ボウルに入れ、塩、酒を加えてもみ込み、室温に15分おく。 2 揚げる直前に溶き卵、片栗粉を順に加えてもみ込む。 3 フライパン(直径26cm)に油を2㎝深さに入れて180℃に熱し、(2)を入れて衣がカラリとするまで2～3分揚げて火を通す。 4 フライパンの油をあけてきれいにし、ケチャップあんの分量の水、ケチャップ、砂糖、酢、しょうゆを入れて混ぜる。火にかけてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油
調理時間:約3分 カロリー:約364kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 えびは尾とともに殻をむき、背ワタを除き、腹側に2～3か所切り目を入れて丸まるのを防ぐ。 2 ワンタンの皮は包丁で幅を半分に切り、ごく細いせん切りにしてほぐす。 3 ケチャップソースを作る。小鍋に油、おろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらトマトケチャップ、オイスターソース、塩、水を加えて1～2分煮る。 4 (1)のえびにしょうが汁、酒、塩をふって手でもみ込み、溶き卵、片栗粉を加えて混ぜ、(2)のワンタンの皮をまんべんなくつける
調理時間:約3分 カロリー:約392kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 春雨は熱湯でもどし、水洗いして水気をきって食べやすく切ります。 2 卵は溶きほぐして塩、こしょうを混ぜ、油少々をなじませたフライパンに1/2量ずつ流して薄焼きにし、一口大のひし形に切ります。ハムもひし形に切ります。 3 白菜は葉元を棒状に切り、葉先はざく切りにし、油大さじ1でさっと炒めて水気を飛ばします。 4 えびは洗って水気をふき、背ワタを除き、はさみで足を切りとります。貝柱は厚みを半分に切ります。 5 長ねぎは斜め切りにし、生椎茸は石づきを除き、食べやすく切ります
調理時間:約3分 カロリー:約434kcal 塩分:約4.7g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は一口大の角切りにし、紹興酒、しょうゆ、しょうが汁をからめて下味をつけ、溶き卵、片栗粉、ごま油を順に加えてもみ込みます。 2 さつま芋はよく洗って皮ごと2cm角に切り、水にさらしてアク抜きし、水気をよくきります。 3 アンズソースの材料を合わせ、よく混ぜておきます。 4 中華鍋に揚げ油を160℃に熱し、(2)のさつま芋を入れてゆっくりと揚げ、竹串がスーッと通るようになったらとり出して油をきります。 5 油の温度を170℃に上げて(1)の豚肉を1つずつ入れ、浮い
調理時間:約3分 カロリー:約496kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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混ぜ、お玉1杯強(約60ml)を流し入れ、ふくらんできたところはフライ返しの角でつぶし、(4)のかきの1/4量を散らす。卵1
かき(加熱用) 250g卵 4個 タピオカスターチ、またはわらびもち粉 60g 片栗粉 20g 水 1カップ 塩 一つまみ 白こしょう 少々レタス 3枚 トマトケチャップ 1/4カップ 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 オイスターソース 小さじ1/2 塩 少々片栗粉 小さじ1(水大さじ5で溶く)●塩、油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 シューマイの皮は5mm幅に切る。 2 肉だねを作る。玉ねぎはみじん切りにする。えのき茸は根元を切り落とし、1cm長さに切ってほぐす。 3 ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、卵、塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、ごま油、片栗粉を入れ、粘りが出るまで混ぜ、(2)も加えて混ぜ合わせる。 4 フライパン(直径24cm)に(3)を入れて平らに広げる。(1)を全体に散らし、解凍したグリンピースを縦横4列ずつのせ、指で軽く押し込む。水大さじ2をまわし入れ、ふたをして強火にかける。沸騰
調理時間:約3分 カロリー:約304kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、の材料をからめる。 下準備2. の材料を混ぜ合わせ、半分に切った麩を浸す。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備4. 玉ネギは縦幅5mmに切る。 下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を熱して麩を並べ入れ、両面色よく焼き、いったん取り出す。 作り方2. 残りのサラダ油を加えて豚バラ肉を炒め
調理時間:約20分 カロリー:約476kcal E・レシピ
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下準備1. イカは1枚に開いて斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、の材料をもみ込む。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油とショウガ、ニンニクを入れて弱火で炒める。香りがたったら、イカを加えて中火で炒める。 作り方2. ほぼ火が通ったところでと白ネギを加える。トロミがついたら、溶き卵をまわし入れる。器に盛り、貝われ菜をのせる。
イカ(胴) 1 調理時間:約10分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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作り方1. シイタケは分量外のぬるま湯につけ、柔らかくなるまでもどし、細切りにする。カニ風味カマボコは長さを半分に切り、手でさく。 作り方2. 溶き卵に刻みネギ、シイタケ、カニ風味カマボコ、塩、粗びき黒コショウを加えて混ぜる。 作り方3. フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、(2)を流し入れて手早く混ぜる。半熟状になったらフライパンの片側に寄せてオムレツの形に整え、ある程度かたまったらヘラでひっくり返す。 作り方4. オムレツに焼き色がついたら器に取り出す。別の鍋に
調理時間:約10分 カロリー:約338kcal E・レシピ
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を加えた溶き卵を回し入れ、かき混ぜる。 作り方3. 器に(2)を盛り、ブロッコリーとモヤシを添える。
厚揚げ 2個白ネギ(みじん切り) 1/4本分溶き卵 1個分塩 少々ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1/2片分豆板醤 小さじ1ケチャップ 大さじ1.5顆粒中華スープの素 小さじ1/2水 150ml砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々片栗粉 小さじ1/2水 小さじ1サラダ油 適量ブロッコリー 3〜4房モヤシ 1/2袋 調理時間:約15分 カロリー:約357kcal E・レシピ
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下準備1. カニ風味カマボコはほぐす。シイタケは軸を切り落とし、薄切りにする。水煮タケノコは細切りにする。白ネギはみじん切りにする。 下準備2. キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら、斜め細切りにする。 作り方1. の材料を鍋に入れる。混ぜながら弱火で熱し、トロミをつける。 作り方2. ボウルに溶き卵、カニ風味カマボコ、シイタケ、水煮タケノコ、白ネギを入れて混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を一気に
調理時間:約15分 カロリー:約343kcal E・レシピ
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