卵を使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「卵 > 和食 > おかず」 の検索結果： 839 件中 （441 - 460）
|
1.里いもは皮つきのままよく洗い、耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約5分、竹串がスーッと通るまで加熱し、ふきんなどで包んで皮をむく。ちくわは長さを12等分に切り、ちくわ2切れの間にうずらの卵1個をはさむようにして竹串に刺す。残りも同様に作る。手羽先は流水でさっと洗い、ペーパータオルで水けをふく。2.鍋にたれと水3カップを入れて火にかけ、煮立ったら手羽先、里いもを加えて強火にし、再び煮立ったら中火にして約20分煮る。1の串を加え、さらに5～10分煮る。昆布
カロリー:約250kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま水けをきらずに1個ずつふんわりとラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返して約5分加熱する。そのまま粗熱をとり、皮をむいて6等分に切る。2.豚肉1枚にじゃがいもを1切れずつのせ、端から巻いて塩、こしょう各少々をふる。小麦粉適量をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉適量をまぶす。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて高温(約190℃)に熱し、2を入れて時々転がしながら約3分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、キャベツを添え
カロリー:約541kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.豚肉はかたまりのまま大きめの鍋に入れ、水をたっぷり加えて中火にかける。沸いたら弱火にし、約1時間ゆでる。2.豚肉を取り出し、洗ってアクや余分な脂を落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは縦1cm幅に切る。3.鍋をきれいにし、2、煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、約30分煮る。4.水菜は5cm長さに切る。3にゆで卵を加えて約10分煮る。水菜を加え、さっと煮る。
豚バラかたまり肉…600gゆで卵(半熟)…4個玉ねぎ…1/4個水菜…1/3わ煮汁 ・だし汁 調理時間:約110分 カロリー:約798kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.とり肉は3～4cm角に切り、1切れにつき3カ所切り目を入れる。ポリ袋に入れてAを加えてもみ込み、室温に約15分おく。卵を割り入れ、さらにもみ込む。2.1切れずつ片栗粉をしっかりまぶし、切れ目を外側にして手で握り、丸く形を整える。3.フライパンに揚げ油を1～2cm深さまで入れて約170℃に熱し、2を入れて上下を返しながら5～6分揚げ焼きにする。色よく揚がったら器に盛り、レモンを添える。
とりむね肉…小2枚(約400g)A ・おろしにんにく、おろししょうが(ともに カロリー:約468kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.タルタルソースのぬか漬け、ゆで卵は細かく刻み、残りの材料と混ぜ合わせる。2.とり肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にする。塩、こしょう各少々、酒小さじ1をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。3.直径20cmのフライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目から焼く。約5分焼き、しっかり焼き色がついたら上下を返し、さらに約3分焼く。余分な脂を拭き取り、たれを加えてさっとからめる。4.器にサニーレタスを敷き、3を食べやすく切ってのせる。タルタルソースをかける。[br
カロリー:約441kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ラップ(25×25cm)を敷き、豚肉5枚を少しずつ重ねて縦長に並べる。中央にしそ3～4枚を並べ、手前に梅肉大さじ1(約7cm)を横一文字に絞る。豚肉の左右を約2cmずつ内側に折り、ラップごと手前から持ち上げてくるくると巻く(ラップは巻かない)。残りも同様にし、計3本作る。2.直径約20cmのフライパンにオーブン用ペーパーを敷き、1を入れる。小麦粉大さじ1をまぶし、あいたところに卵を溶きほぐして全体にからめる。ペーパーを引き抜いてパン粉をしっかりとまぶす。3.油を5mm深
調理時間:約15分 カロリー:約547kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にんじんは5cm長さのせん切りにし、厚揚げは一口大にちぎる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱して厚揚げを並べ、少し色づくまで両面を焼いていったん取り出す。3.同じフライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、にんじんを入れて少ししんなりするまで炒める。2を戻し入れ、さっと炒める。4.Aと、削りがつおを少々残して加え、味がなじむまで炒める。溶き卵を回し入れてざっと炒め合わせる。器に盛り、残りの削りがつおをのせる。
厚揚げ…1枚(約300g)溶き卵…2個 カロリー:約365kcal レタスクラブ
|
|---|
|
をつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、キャベツ、プチトマト、
イワシ 6尾塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1.5溶き卵 1/2〜1個分パン粉 1カップキャベツ 1/16個プチトマト 4個レモン 1/4個マヨネーズ 適量ウスターソース 適量揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約422kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. アジに塩コショウをする。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備4. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切り、キュウリは斜め薄切りにする。 作り方1. アジにの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順番につける。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、キュウリ、トマトと盛り合わせ、をかける。
アジ(開き) 4尾分塩コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約742kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. カボチャは種とワタを取り、8～12切れに切る。 下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とす。 下準備3. シシトウは揚げた時に弾けない様に切り込みを入れる。 下準備4. 梅干しは種を取る。 下準備5. 揚げ油を170℃に熱しておく。 作り方1. の小麦粉をワカサギ、生シイタケ、カボチャに薄くまぶす。 作り方2. を混ぜる。ボウルに卵を割り、冷水を加え混ぜ合わせ、小麦粉、片栗粉を加えて粉が少し残る程度にサックリ混ぜ合わせる。 作り方3. 1のワカサギ
調理時間:約35分 カロリー:約314kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 生鮭に塩コショウを振り、小麦粉を両面薄くまぶす。 下準備2. ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。 下準備4. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を両面こんがりと焼く。 作り方3. 器に(2)を盛り、(1)のをかける。水菜とプチトマトを添える。
生鮭 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 調理時間:約20分 カロリー:約515kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄皮の黒い部分に切り込みを入れて分量外の塩を入れた熱湯で2～3分ゆでてザルに上げ、薄皮をむく。 下準備2. 水煮タケノコはひとくち大に切り、塩を振る。 下準備3. を作る。ボウルに溶き卵、冷水を混ぜ合わせ、さらに小麦粉を加えて軽く混ぜる。 作り方1. ソラ豆と水煮タケノコに薄く小麦粉をまぶす。 作り方2. にソラ豆と水煮タケノコをくぐらせ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。 作り方3. 器に(2)を盛り合わせ、塩を添える
調理時間:約15分 カロリー:約239kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、縦半分に切って塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。 下準備2. ゆで卵としば漬けはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮側から焼く。カリッとしたら裏返し両面を焼く。 作り方2. 火が通ったら弱火にし、の材料を加えてからめて食べやすい大きさに切り、器に盛る。をのせ、ベビーリーフを添える。
鶏もも肉(大) 1枚塩コショウ 調理時間:約40分 カロリー:約780kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。キャベツは太めのせん切りにする。 作り方1. ボウルにおから、だし汁、卵、長芋を入れて混ぜ合わせ、さらにキャベツ、青ネギを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、(1)の1/6量を丸く入れ、豚バラ肉を広げてのせる。 作り方3. ヘラでひっくり返せる位焼けたら、ひっくり返して反対側も焼く。同じ物を6枚焼く。 作り方4. 器にのせてしょうゆをぬり、かつお節、青のりを振ってお好みでマヨネーズ
調理時間:約30分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鶏もも肉は大きめのひとくち大に切る。鶏もも肉を混ぜ合わせたの材料と合わせ、ビニール袋に入れて一晩漬けこむ。 作り方1. 溶いた卵を、漬け込んだ鶏もも肉に加え、良くもみ込む。小麦粉と片栗粉も加え、混ぜ合わせる。 作り方2. 160～170℃の揚げ油で揚げる。まだあまり揚げ色がつかないうちに一度取り出し、2～3分置く。 作り方3. 揚げ油を180～190℃に上げる。高温になった揚げ油に(2)を入れ、こんがり揚げ色がつくまで揚げる。
鶏もも肉 400g 調理時間:約10分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鶏ひき肉にの材料をよく混ぜ合わせる。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、サラダ油を少々でしんなりするまで炒め、塩コショウで味を整えて冷ましておく。 下準備3. を混ぜ合わせる。 作り方1. 鶏ひき肉に炒めた玉ネギを加えて混ぜ合わせ、卵も混ぜ合わせる。片栗粉を加え、硬さを調節しながら、更に練り合わせる。 作り方2. 8等分に分けて小判型にまとめ、フライパンにサラダ油を強火で熱し、両面焼き色をつける。火を弱めて中まで火を通す。(ヒント)厚み
調理時間:約30分 カロリー:約268kcal E・レシピ
|
|---|
|
[1]手羽元はよく水けをふく。[2]鍋に[1]とを入れ、強めの中火にかける。 [3]煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。[4]ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※手羽元は冷蔵庫に保管し、4～5日を目安に
カロリー:約476kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1]手羽先はよく水けをふく。さやいんげんは半分の長さに切り、色よくゆでる。[2]鍋にと手羽先を入れ、強めの中火にかける。[3]煮立ったらふたをして中火で15分ほど煮る。[4]手羽先に火が通ったらさやいんげんを入れて軽く火を通す。[5]ゆで卵を加えて煮汁をからめ、[4]と一緒に器に盛る。※しょうが、にんにくを手羽先と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください
カロリー:約446kcal 塩分:約9.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 豚バラ肉ブロックは1cm幅に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。[2] 鍋にと[1]を入れ、強めの中火にかける。 [3] 煮立ったら、ふたをして中火で10分ほど煮る。[4] ゆで卵を加えて煮汁をからめ、豚肉と一緒に器に盛り、お好みで筋を取り、サッとゆがいたさやいんげんを飾る。※豚肉を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください
カロリー:約694kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 鶏の手羽元はよく水けをふく。[2] しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。[3] 鍋に[1]と[2]、を入れ、強めの中火にかける。[4] 煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。[5] ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽元 6本(360g)、しょうが 1片、にんにく 1片、ゆで卵 2個 カロリー:約437kcal 塩分:約4.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
