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「唐辛子 > 中華」 の検索結果： 548 件中 （81 - 100）
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鶏ささ身は筋を取り、【下味】の材料をからめる。フライパンにサラダ油少々を熱し、**1**を焼き色がつかないように焼き、アルミ箔で覆って少し蒸らし、中まで火を通す。粗熱が取れたら細かく裂く。ザーサイは水で洗って薄切りにし、食べやすい塩けになるまで水につけて塩抜きし、せん切りにする。ねぎもせん切りにして水にさらし、水けをよくふく。**2**と**3**を合わせ、ごま油大さじ1～2をかけてあえる。器に盛り、白ごまと七味とうがらしをふる。
・鶏ささ身 2本・うす口しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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赤とうがらし、花椒をフライパンに入れ、強めの中火でからいりする。乾燥してきたら、耐熱性の器にあける。粗熱がとれたらガーゼなどで包み、すりこ木などで粗めに砕き、器に入れ、水少々でしめらせる。ごま油・ごま油(白)各80mlをフライパンに入れて強火にかけ、熱する(**1**の器に少しかけてジュッと音がするくらいが目安)。1/3量を**1**にかけて混ぜ合わせてから、残りをかける。粗熱が取れたら保存瓶などに入れる。1か月間くらい、常温で保存可能。
・赤とうがらし 12g NHK みんなの今日の料理
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なべに湯を沸かす。春菊をゆでて水にとり、ざるに上げる。**1**の春菊は1cm長さに切る。豆腐は1.5cm角に切る。白菜巻きで残しておいた白菜の芯は1.5cm角に切る。なべに鶏ガラスープを入れ、沸騰したら豆腐、白菜、春菊を入れる。薄口しょうゆ・酢各大さじ1、ラーユ、七味とうがらしを加えて味を調える。
・春菊 2本・豆腐 1/5丁・白菜の芯 2枚分・鶏ガラスープ カップ1+1/2・ラーユ 小さじ1・七味とうがらし 適宜・薄口しょうゆ ・酢 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは種とワタを取り、手で一口大にちぎる。じゃがいもは2～3mm厚さに切って水にさらし、ざるに上げて水けをきる。なべにサラダ油大さじ1と粗みじんにした赤とうがらしを熱し、じゃがいもをいためる。油がなじんだら酒大さじ1をふり、弱火でじっくりいためる。色が透き通ってきたらピーマンを加え、しんなりし始めたら肉みそを加え、いため合わせる。
・ピーマン 4コ・じゃがいも 2コ・赤とうがらし 2本・甜麺醤を使った肉みそ 大さじ3・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリの軸は皮を薄くむき、一口大に切る。赤とうがらしは種を取り、5mm幅に切る。中華なべにサラダ油を熱し、ブロッコリの軸をいため、塩、水を加えてふたをして煮る。ざるに上げ、スープで煮る。再びざるに上げて【A】の調味料と赤とうがらしとともに手早くいためる。
・ブロッコリの軸 150g・赤とうがらし 1本・塩 小さじ1/2・水 カップ1・サラダ油 大さじ2・スープ カップ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・トーバンジャン 小さじ1・スープ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ゆで豚|rid=544]]の切り落とし、野沢菜は粗みじんに切る。赤とうがらしは種を除き、手で粗くちぎる。なべにごま油大さじ2を熱し、赤とうがらしを入れて焦がさない程度に温め、香りが出たらゆで豚を入れていためる。続けて野沢菜としょうがも加えてサッといため合わせ、野沢菜の香りが出たら酒大さじ1をふって一混ぜし、火を止める。おかゆなどにのせて食べる。
・ゆで豚 50g・野沢菜漬け 100g・赤とうがらし 2～3本・しょうが 大さじ1・ごま油 大さじ2・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリは4～5cm長さの斜め切りにする。ししとうがらしは縦に切り目を入れる。ピーマンは種を除いて1cm幅に切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、野菜を焼く。焼き目がついたらボウルにとってポンスじょうゆ、削り節であえ、器に盛り、白髪ねぎをのせる。
・セロリ 1/2本・ししとうがらし 4本・赤ピーマン 1/2コ・黄ピーマン 1/2コ・ポンスじょうゆ 大さじ2・削り節 少々・白髪ねぎ 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約92kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は5cm幅に切ってから、縦1cm幅に切る。ボウルに入れて塩小さじ1をふり、手でもみながらよく混ぜる。約10分間おき、水けが出たら絞って耐熱ボウルに移す。【A】を順に加えて混ぜて、赤とうがらしをのせる。小さめのフライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱する。熱いうちに**1**にかけ、全体を混ぜてからめる。冷蔵庫に入れ、約1時間おいて味をなじませる。
・白菜 300g・砂糖 大さじ1+1/2～2・酢 大さじ3・赤とうがらし 1/2本分・塩 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。きゅうりは麺棒などで軽くたたき、食べやすい大きさに切ります。ボウルに(1)と(2)を入れ、「黄金の味」・酢・ごま油で和えて、出来あがりです。※お好みで糸唐辛子を添えてお召しあがりください。
鶏ささみ 1本(約50g)。きゅうり 1本。エバラ黄金の味 大さじ3。酢 大さじ1。ごま油 大さじ1/2。糸唐辛子 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約93kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鍋に油を熱し、挽き肉を炒めます。「麻婆豆腐のたれ」・水・鶏がらスープを加え、煮立ったらうどんを入れて2～3分煮込みます。仕上げにチーズと小ねぎを加えて、出来あがりです。※お好みで糸唐辛子を添えてお召しあがりください。
うどん(ゆで) 2玉。豚挽き肉 150g。エバラ麻婆豆腐のたれ 1本(220g)。水 600ml。顆粒鶏がらスープ 小さじ1。ピザ用チーズ 適量。小ねぎ(小口切り) 適量。ごま油 小さじ1。糸唐辛子 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約555kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.キャベツは2〜3cm幅に切る。豆腐は1〜2cm角、3cm長さに切る。2.鍋に水2カップ、スープの素、赤とうがらしを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツを加える。キャベツがしんなりしたら豆腐を加えてさっと煮る。酢小さじ2を加え、火を止めてn3油を回し入れる。
もめん豆腐…1/3丁(約100g)キャベツ…大1枚赤とうがらし…1本とりガラスープの素…小さじ2n3系油(えごま油、あまに油など)…小さじ1酢 カロリー:約75kcal レタスクラブ
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1.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、赤とうがらしの小口切り少々を入れて中火にかける。煮立ったら、もずく酢1パック、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。卵2個を溶きほぐして回し入れ、卵がふわっと固まったら火を止める。
水…2カップとりガラスープの素…小さじ1赤とうがらしの小口切り…少々もずく酢…1パック塩、こしょう…各少々水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ2卵…2個 カロリー:約105kcal レタスクラブ
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1.パプリカはへたと種を除き、縦に1cm幅に切ってからひし形に切る。2.鍋に水2カップ、スープの素、1、あさりを入れて火にかける。あさりの殻があいたら、レモン汁、赤とうがらし、ごま油小さじ1、しょうゆ、酒各大さじ1を加え、さっと煮立てる。
赤パプリカ…1/2個あさり(砂出ししたもの)…8〜10個とりガラスープの素…小さじ1レモン汁…大さじ1赤とうがらしの小口切り…少々・ごま油、しょうゆ、酒 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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1.もやしは洗って水をきる。ねぎは斜め薄切りにして、赤とうがらしとラー油少々であえる。2.鍋に湯2 1/2カップを入れて強火にかけ、顆粒中華スープの素を加える。煮立ったらメンマともやしを加え、ひと煮立ちさせる。酒、しょうゆ各小さじ1/2、こしょう少々で調味する。器に注ぎ、なると、焼き豚、1のねぎをのせ、こしょうをふる。
味つけメンマ…40gもやし…1/2袋長ねぎ…1/2本赤とうがらしのみじん切り…少々顆粒中華スープの素…小さじ2なるとの薄切り…2枚焼き豚…2枚・ラー油 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切って縦5mm幅に切る。フライパンに水1/2カップ、なすを入れて平らにし、ふたをして強めの中火にかけ、約5分蒸しゆでにする。水けが残っていたらきる。2.ボウルに酢、ごま油各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2を入れて混ぜる。赤とうがらしは半分にちぎって加え、混ぜる。1を加えてさらに混ぜる。
なす…3個(約240g)赤とうがらし…1本酢、ごま油…各大さじ1砂糖、しょうゆ…各小さじ2 カロリー:約99kcal レタスクラブ
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1.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。しょうゆ小さじ2と紹興酒を加えてさらに炒め、汁けがなくなったら、にらとこしょう少々を加えてひと混ぜし、酢小さじ1とラー油適量を回しかけ、火を止める。2.器にご飯を盛り、1と糸とうがらしをのせる。
豚ひき肉…100g長ねぎのみじん切り…大さじ2おろしにんにく、おろししょうが …各小さじ1にらのみじん切り…1本分(約15g)糸とうがらし…適量温かいご飯…茶碗2杯分紹興酒(または酒 カロリー:約401kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大に、ピーマンは一口大の乱切りにする。豚肉は、塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマンを加えてさっと炒める。「液みそ」、おろしにんにく、とうがらしを加えて炒め合わせる。
豚こま切れ肉…250gキャベツ…200gピーマン…2個赤とうがらしの小口切り…1/2～1本分「液みそ」…大さじ2おろしにんにく…1/2片分塩、こしょう、片栗粉、ごま油 カロリー:約445kcal レタスクラブ
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下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、塩を振って水気が出たら拭き取る。 作り方1. ビニール袋にの材料を入れてよく混ぜ、キュウリと赤唐辛子を加える。冷蔵庫に入れて10～20分冷やし、器に盛る。
キュウリ 2本塩 少々赤唐辛子(刻み) 1本分砂糖 大さじ1/2塩 小さじ1/2黒酢 大さじ2ゴマ油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal E・レシピ
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下準備1. 白キュウリは両端を切り落とし、横薄切りにして塩で軽くもみ、少ししんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。(ヒント)スライサーを使うと簡単ですよ。 下準備2. ニンニクはすりおろし、他のの材料と合わせておく。 作り方1. に白キュウリを加え、ゴマ油、糸唐辛子を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
白キュウリ 3本塩 少々白ゴマ 大さじ1ニンニク 1/2片しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ2糸唐辛子 適量 調理時間:約10分 カロリー:約51kcal E・レシピ
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下準備1. ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。 下準備2. ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。 下準備3. をあわせておく。 作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。 作り方2. ボウルにあけ、をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。
ゼンマイ 1パックキュウリ 1本ニンジン 4cm赤唐辛子(刻み) 2本分酢 調理時間:約15分 E・レシピ
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